它們看起來更像是化學(xué)商店里一排排燈火通明的貨架，而不是蔬菜園里的一排排菜架。不過據(jù)它們的創(chuàng)始人說，這些看來完美無瑕的蔬菜可能就是我們未來的食物。
日本科學(xué)家正在開發(fā)一項(xiàng)蔬菜種植的新方法：整個(gè)環(huán)境完全由人工控制而且完全
無菌，也就是說，這是一個(gè)既沒有灰塵也沒有昆蟲和新鮮空氣的環(huán)境。
Food of the future?
這是未來的食物嗎？
這就是未來的食物嗎？日本大洲公司種植廠在與外界空氣隔絕的
無菌環(huán)境下種植生菜。
這些被稱為種植工廠的不起眼庫房如
雨后春筍般遍布日本各地，它們每周7天、每天24小時(shí)不間斷地大量生產(chǎn)這種完美無暇的生菜和各類綠葉菜。植物的每個(gè)生長環(huán)節(jié)處于完全控制中：從照明到溫度、從濕度到水分。甚至二氧化碳的濃度每分鐘也有改變。工人們不像傳統(tǒng)菜農(nóng)那樣穿著破衣服、留著臟指甲，他們都戴著手套和醫(yī)用口罩，還穿著通常在化工廠才能見到的防塵防護(hù)服。
Those growing the vegetables wear gloves, surgical masks and the sort of dust proof protective suits normally seen in chemical plants
日本消費(fèi)者高價(jià)購買這些綠葉菜、長葉生菜、茼蒿等種植廠的蔬菜。沒有使用農(nóng)藥，也就不存在被污染的蔬菜引起中毒的可能。因?yàn)檫@些植物種植在干凈的房間里，不用水洗就可安全食用。在這里，生菜一年可以收割20次。 一些大型的種植工廠一年可以生產(chǎn)300萬顆蔬菜。 盡管產(chǎn)品很衛(wèi)生，但這并非你所理解的真正意義上的食品。
From the lighting to temperature and humidity, every element of the plant's environment is carefully controlled
從光照到溫度和濕度，對植物生長環(huán)境的每個(gè)細(xì)節(jié)都進(jìn)行了精心地控制。
在對使用
化學(xué)蔬菜的擔(dān)憂聲中，這些種植工廠的普及得到了日本政府的支持。 東京大洲公司工廠的發(fā)言人說：“工廠內(nèi)種植的蔬菜與外界空氣完全隔絕。 “通過控制照明、溫度、濕度、二氧化碳和水，可以保證全年產(chǎn)量的穩(wěn)定。這些產(chǎn)品還滿足了消費(fèi)者對安全食品的要求。”
這種類型的種植工廠尚未出現(xiàn)在英國。在英國，與此最相似的是英格蘭南部廣闊的蔬菜溫室，那里數(shù)百萬的西紅柿不是種在土里，而是水培種植。
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