不知從何時開始，“抗氧化”成了家喻戶曉的詞，尤其是各類保健品們，都愿意給自己帶上“抗氧化”的標簽。從簡單的維生素E、胡蘿卜素，到名字更高級的“葡萄籽油”、“蝦青素”，無一不是以“抗氧化”作為主要賣點?？寡趸＝∑诽柗Q能預防衰老、預防癌癥、預防糖尿病、預防老年癡呆、增加懷孕幾率、改善皮膚、改善睡眠和減肥，聽起來很是神奇！
商家宣傳抗氧化保健品和健康關(guān)系時候的主要觀點：
①我們的身體無時無刻不受到各種內(nèi)在因素和外在因素的摧殘，會產(chǎn)生氧化自由基，破壞DNA，導致壞細胞出現(xiàn)；
②壞細胞是導致衰老和癌癥的根本原因；
③抗氧化保健品能阻止氧化自由基的形成，從而預防衰老或者癌癥。
這里的“①”是有科學依據(jù)的，“②”單獨看也是基本科學的，“③”則是徹頭徹尾的“偽科學”和“洗腦廣告”。要成為一個優(yōu)秀的偽科學，一定要包含一定的真科學成分，這樣混雜在一起，大眾才會無從分辨?？寡趸＝∑窂恼w來說無疑是個攜帶優(yōu)秀基因的“偽科學”。
氧化自由基確實能破壞DNA，但它破壞能力有限，產(chǎn)生的壞細胞有限，而且絕大多數(shù)被自由基破壞的細胞都會很快被我們的免疫系統(tǒng)自動清除，根本輪不到它們來引起衰老或者癌癥。真正導致衰老和癌癥的，是系統(tǒng)性的變化。退一步講，即使有個別被自由基破壞的細胞活下來了，靠外源吃抗氧化劑來清除這種細胞或者預防這種細胞的產(chǎn)生是不可能的， 這個需要的是能直接作用于細胞內(nèi)部的抗氧化劑，吃是吃不進去的?？寡趸＝∑返囊磺泻锰幎及l(fā)生在群眾的想象之中。
抗氧化保健品在抗癌、抗衰老上的效果在科學界一直是有很大爭議的。目前為止，所有的大規(guī)模雙盲臨床實驗都證明長期吃抗氧化保健品對健康并沒有任何好處。如果吃抗氧化劑就跟喝白開水一樣完全沒用，可能還好，但關(guān)鍵是有一些證據(jù)說明吃多了抗氧化保健品對身體并不好。比如2013年的一篇科學報道發(fā)現(xiàn)，長期吃抗氧化藥物會增快動物模型的癌癥生長速度。此外，吸煙的肺癌患者如果吃抗氧化藥物，實際上會加速腫瘤生長和復發(fā)。從歷史數(shù)據(jù)來看，也許沒有副作用就是最好的結(jié)果了。
飲食均衡、健康才是王道。如果確定缺乏某些微量元素，比如鐵、鈣，那吃點便宜的保健品沒什么問題。而對包裝得非常高大上的各類保健品，則能少吃就少吃。
對于防癌，心情好才是真的好，免疫系統(tǒng)好才是真的好！
