營養(yǎng)減肥的誤區(qū):
誤區(qū)一：長期只吃肉加青菜而不吃飯，或長期只吃青菜加飯，而不吃肉，不限量，認(rèn)為飯與肉不同吃，就能達(dá)到減肥目的。
分析：這種飲食方法營養(yǎng)不均衡，長此以往會(huì)有危險(xiǎn)，而不限量則無法保證熱量攝入總量的控制，不可能達(dá)到減肥目的。假如蛋白質(zhì)缺少，還會(huì)造成低蛋白血癥，形成全身水腫。
誤區(qū)二：只吃水果不吃肉、不吃主食。
分析：只吃水果減肥是絕對(duì)行不通的，何況也不是什么水果都能減肥，有些水果的熱量也很高，如瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼等高熱量水果，吃多了、非常是晚上臨睡前吃，輕易造成脂肪堆積。而一些高纖維類水果的確能在短短幾天內(nèi)達(dá)到瘦身效果，但只吃水果會(huì)造成營養(yǎng)失衡，讓代謝率降低，不利于減肥。
不吃飯不可取，女士應(yīng)該保證一天150-250克米飯或饅頭等主食攝入，男士應(yīng)保證250-350克。
誤區(qū)三：飯比面條熱量低，米粉比米飯熱量低。
分析：?jiǎn)挝粩?shù)量?jī)?nèi)的米飯、混合面、掛面、通心粉等的熱量都是一樣的。
誤區(qū)四：運(yùn)動(dòng)后犒勞自己，放肆猛吃。
分析：運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)內(nèi)，食物吸收最快。應(yīng)在運(yùn)動(dòng)停止半小時(shí)后再適量進(jìn)食。
營養(yǎng)是人*ti*攝取、消化食物，或者是食物中對(duì)人*ti*有用的成份，用來促進(jìn)人*ti*及人*ti*細(xì)胞的生長、再生、修補(bǔ)與新陳代謝，一般常見的五大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。
１．蛋白質(zhì)：人*ti*的細(xì)胞是由蛋白質(zhì)所組成的，蛋白質(zhì)在人*ti*中功用是維持及修補(bǔ)身體的組織、肌肉組織構(gòu)造，也是構(gòu)成免疫系統(tǒng)抗體的成份，且在新陳代謝中扮演重要的角色。
?。玻牵禾妓衔锸侨?ti*主要的能量來源，每克產(chǎn)生四卡能量以供給細(xì)胞、神經(jīng)系統(tǒng)與腦部主要能量來源，雙糖最主要存于谷類與小麥產(chǎn)品中的淀粉，單糖則存天然水果中。
３．脂肪：脂肪每克能產(chǎn)生九卡熱量，有支援與分隔身體主要器官的功能?？截惐菊緝?nèi)容請(qǐng)標(biāo)明摘自雅酷時(shí)尚（時(shí)裝）在線
?。矗V物質(zhì)：擔(dān)任人*ti*中各種化學(xué)反應(yīng)催化劑，主要礦物質(zhì)有： 鈣、鎂、磷、鉀、鈉，微量礦物質(zhì)：銅、鋅、錳、碘、硅、鐵。
?。担S生素：維生素是人*ti*維持正常新陳代謝的營養(yǎng)素，節(jié)食時(shí)最好天天補(bǔ)充一顆A到Z的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，飯后比空腹有效。
一些人為了迅速減輕體重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法.除個(gè)別肥胖者有醫(yī)囑外,這種饑餓療法是不可取的.因?yàn)槌兲侵破?烹調(diào)油,酒屬于純熱量食品外,自然界的食物都含有多種人*ti*必需的營養(yǎng)素.長時(shí)間的忍饑挨餓,雖可以暫時(shí)減輕了體重,但同時(shí)會(huì)造成多種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,這種減肥方法的結(jié)果是體重減輕,身體體質(zhì)下降,免疫功能降低,同樣會(huì)發(fā)生多種疾病,影響健康. 據(jù)報(bào)導(dǎo),美國進(jìn)行過一項(xiàng)有關(guān)熱量攝入和免疫系統(tǒng)關(guān)系的研究,10名超重的婦女參加了這項(xiàng)試驗(yàn).研究人員把受試者每日熱量攝取減少到其原來水平的50%,每日約1300千卡.三個(gè)月后,10名婦女表面健康沒有大的變化,但試驗(yàn)前后24項(xiàng)免疫系統(tǒng)功能指標(biāo)的對(duì)比表明,這些受試者血液中反抗腫瘤和病毒的細(xì)胞數(shù)量下降了30-50%,免疫系統(tǒng)血清蛋白總量下降了10-15%.另外盲目減肥產(chǎn)生病態(tài)心理,造成厭食癥,殆誤發(fā)育與健康的例子也屢見不鮮.所以唯有講究平衡,才是減肥者的正確途徑
很多人都感嘆“我已經(jīng)吃很少了，怎么還是不瘦？！”其實(shí)這是因?yàn)槟銓?duì)于減肥有某種誤解。下面小編就來帶你走出7個(gè)常見的飲食減肥誤區(qū)，教你該怎樣減肥才能擁有苗條身姿。
誤區(qū)1、蔬菜水果一定有減肥作用
很多天然蔬果都有不錯(cuò)的減肥效果，且有很好的營養(yǎng)價(jià)值，值得你經(jīng)常光顧。但有些蔬菜如鳳梨等，人體攝入后，激素的分泌速度不低于攝入冰激凌、通心粉，也就意味著它們比冰激凌、通心粉更容易轉(zhuǎn)化為脂肪，所以不宜盲目攝取。
值得推薦的瘦身蔬果是：
黃瓜：內(nèi)含的丙醇二酸，有助于抑制食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪；
白蘿卜：內(nèi)含辛辣成分芥子油，能促進(jìn)脂肪代謝；
豆類：營養(yǎng)豐富而不易轉(zhuǎn)化為脂肪，且容易吃得飽，是非常典型的瘦身食品；
冬瓜：有利尿作用，可以幫助及時(shí)排除體內(nèi)多余水分，避免浮腫現(xiàn)象。
韭菜：具有辣味且含豐富粗纖維，可以提升新陳代謝，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，及時(shí)通便。
香蕉：富含食物纖維，可令大腸動(dòng)作活躍，消除便秘。
西紅柿：是所有蔬菜水果中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪食品之一，營養(yǎng)價(jià)值也高。西紅柿炒蛋可是一道既美味又有營養(yǎng)的瘦身佳肴，怎么吃也不會(huì)胖。
誤區(qū)2、甜食對(duì)瘦身有百害而無一益
其實(shí)有時(shí)候，適度吃一點(diǎn)兒甜食對(duì)瘦身有積極作用。想吃又不敢吃……這種精神壓力影響腦部，反而會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食的不良后果。腹中空空時(shí)，如果吃點(diǎn)兒小甜點(diǎn)，使體內(nèi)血糖值上升到一定水平而令大腦飽腹中樞啟動(dòng)的話，就可以緩解人的饑餓感，防止進(jìn)食時(shí)激素急劇分泌而形成大量脂肪。另外，小甜品可以幫肋人放松身心，消減煩亂不安的情緒。
誤區(qū)3、不吃早餐能減肥
有人研究發(fā)現(xiàn)，一部分婦女因?yàn)榕路逝侄怀栽绮?，等著肚子唱“空城?jì)”時(shí)才想起吃飯，飯量大而餐次少，吃起來狼吞虎咽，結(jié)果反而胖得更快；也有人做過實(shí)驗(yàn)，將一天的食量分為1、2、3、4、5次食用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一日一餐者長得最胖?？梢姴怀栽绮褪遣豢扇〉摹Ｆ浯?，不吃早餐的人，會(huì)不知不覺地在中餐和晚餐時(shí)攝取過量的食物，這些人往往會(huì)這樣想：“反正明天早上不吃，不如晚上多吃一點(diǎn)?！边€有晚餐以后，由于運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)較少，一般人看完電視就睡覺，吃下去的東西當(dāng)然就會(huì)變成皮下脂肪，時(shí)間一長，也就發(fā)胖起來。另外不吃早餐，由于缺乏了食物刺激膽汁分泌的過程，使膽汁淤積在膽囊內(nèi)，使這些人特別容易患膽囊炎和膽結(jié)石，所以，不吃早餐實(shí)在是后患無窮。
誤區(qū)4、每天只吃一頓飯
“早上不吃，中午只吃一點(diǎn)兒，晚上好好吃一頓，我吃進(jìn)去的熱量大大減少，就可以減肥了！”不按頓吃飯反而增加食欲，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)只吃一頓飯的人體重增長得更快。
建議：平衡飲食，早、中、晚餐均吃，免得晚餐饑餓難忍，暴飲暴食。
誤區(qū)5、只減肥不鍛煉
“我沒有時(shí)間鍛煉，每天少吃就能減肥”這會(huì)讓減肥效果大打折扣。堅(jiān)持體育鍛煉是最有效的減肥方法。
建議：特別針對(duì)女性，在減肥的同時(shí)如果同樣重視鍛煉，那么增強(qiáng)肌肉彈性和減少脂肪同時(shí)進(jìn)行，自然提高了身體熱量的消耗力。
誤區(qū)6、一天三頓吃水果和牛奶
一天三頓只吃水果和牛奶，這樣吃三天下來體重肯定有所下降，所以，盡可以吃水果減肥。別以為水果都是低熱量的代名詞，水果也有份為減肥水果和增肥水果。你所鐘愛的高檔水果如芒果、荔枝、榴蓮、香蕉都是熱量極高的水果，以榴蓮為例，500克就有2090千焦的熱量，而那些家常水果才是減肥的好幫手，它們是：西瓜、西紅柿、柚子、蘋果等。
誤區(qū)7、清淡食品比油脂美味安全，不會(huì)使身體發(fā)胖
清淡食物不一定就比油脂美味安全?？防锵喈?dāng)?shù)牟煌澄铮镜亩诜e量其實(shí)是各有差異的。脂肪的形成和人體內(nèi)一種叫Insulin的荷爾蒙有關(guān)。這種荷爾蒙的分泌可促使食物轉(zhuǎn)化為脂肪，但分泌速度因食物而異。所以，只要選擇Insulin分泌速度慢的食物，吃下去就不那么容易變胖。
美食是人生一大享受，脂肪含量不高的白色肉類如雞肉等可放心食用，只要把雞皮去掉就可以了。高脂肪的紅色肉類也不必完全摒棄，可配上新鮮蔬菜一起食用。現(xiàn)在流行食辣，許多美味佳肴都會(huì)佐以辣椒、大蒜、長蔥等配料。有燃燒脂肪的辣椒和提升代謝率的大蒜、長蔥相伴，吃下去的美味也不太容易形成脂肪。
