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“名貴中藥”讓人不放心
讀者講述：我有一個(gè)朋友，平時(shí)身體不太好，很多朋友都送給他蟲(chóng)草。他跟夫人每天就很認(rèn)真地堅(jiān)持吃蟲(chóng)草，吃到兩三個(gè)月的時(shí)候，突然感覺(jué)到身體不適，巧的是他們夫妻兩個(gè)發(fā)生了同樣癥狀，去了很多醫(yī)院檢查，但查不出來(lái)原因。
后來(lái)在一家職業(yè)病防治所，他請(qǐng)老專(zhuān)家給他們看了看，專(zhuān)家懷疑是鉛中毒。他們就做了化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果是他們身體中鉛的含量超過(guò)正常人的幾百倍。
專(zhuān)家提醒：蟲(chóng)草里面怎么會(huì)含鉛呢？其實(shí)，越是名貴藥材越容易被人造假。一些不法商人受利益驅(qū)使在蟲(chóng)草里加了鉛，因?yàn)殂U可以加重蟲(chóng)草的重量。一克蟲(chóng)草可能會(huì)有七到八只，但如果在蟲(chóng)草里加鉛的話(huà)，兩到三只蟲(chóng)草就會(huì)重一克了。
除了撒鉛粉，其他在重量上作假的伎倆還包括，用鐵絲、鉛絲、牙簽等嵌到蟲(chóng)草中間，消費(fèi)者如果買(mǎi)回去直接打粉，根本就不會(huì)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)草里面的貓膩，更有誤服重金屬的危險(xiǎn)。
執(zhí)業(yè)藥師 常怡勇
說(shuō)到進(jìn)補(bǔ)，大家會(huì)想到冬蟲(chóng)夏草、人參、鹿茸等經(jīng)典名貴藥材。近年來(lái)，由于一些商家的誤導(dǎo)宣傳，很多消費(fèi)者認(rèn)為，藥材的價(jià)格越貴越“滋補(bǔ)”，加之一些不法藥商的人為炒作，導(dǎo)致這些名貴藥材的價(jià)格不斷攀升，有些甚至超過(guò)了黃金價(jià)格。那么，有沒(méi)有一種既廉價(jià)又同樣有效的滋補(bǔ)品，來(lái)替代這些昂貴而又不太讓人放心的“名貴中藥”呢？
研究證明，絕大多數(shù)名貴藥材的功效并非獨(dú)一無(wú)二，不可替代，在實(shí)際應(yīng)用中，很多價(jià)格便宜的藥材完全可以代替名貴藥材使用而不會(huì)降低療效。下面介紹幾種名貴藥材的廉價(jià)替代品。
名貴中藥：海參
替代品：雞蛋、泥鰍、鯽魚(yú)
海參中含有的蛋白質(zhì)，特別是白蛋白比較高，如果想用海參來(lái)補(bǔ)充白蛋白質(zhì)，用雞蛋替代就可以。此外，泥鰍、鯽魚(yú)也可替代，因?yàn)楹⒊缓S生素A 、鎂外，其余與泥鰍和鯽魚(yú)差不多。
名貴中藥：冬蟲(chóng)夏草
替代品：枸杞子、山藥
冬蟲(chóng)夏草具有滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、增強(qiáng)免疫力的作用，其實(shí)價(jià)格只有幾元錢(qián)一斤的枸杞子具有同樣的效果，其補(bǔ)腎功效甚至超過(guò)冬蟲(chóng)夏草，一般來(lái)說(shuō)，每天像吃葡萄干一樣吃枸杞子15克，就能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)效果。另外，山藥也有類(lèi)似的補(bǔ)腎作用。
名貴中藥：人參
替代品：黨參
人參是補(bǔ)氣佳品，除非用于危重癥的搶救，否則黨參完全可以取代人參。一般來(lái)說(shuō)，即使是人工栽培的人參，其價(jià)格也是黨參的4倍。對(duì)于容易出汗、語(yǔ)聲低微的肺脾氣虛者來(lái)說(shuō)，可用黨參15克泡水代茶飲。
名貴中藥：鹿茸
替代品：肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天
鹿茸是補(bǔ)腎壯陽(yáng)的良藥，適合陽(yáng)虛者服用，但它的功效并非無(wú)可替代。臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對(duì)便宜的藥來(lái)代替鹿茸。如陽(yáng)虛體質(zhì)的老人，冬季養(yǎng)生多用鹿茸，其實(shí)也可用肉蓯蓉羊肉粥來(lái)代替，做法很簡(jiǎn)單：取肉蓯蓉30克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白、姜末各適量。將肉蓯蓉放入砂鍋內(nèi)，加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與粳米、切碎的羊肉共煮至熟，加入精鹽、蔥白、姜末，稍煮一兩沸即可食用。
原文見(jiàn)《家庭保健報(bào)》
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