蛋花三鮮湯

用料 ：

胡蘿卜50克、蕃茄50克、嫩婉豆25克、雞蛋1枚、月子酒酌量、鹽適量

做法：

1. 嫩豌豆洗凈；胡蘿卜、番茄洗凈，分別切成小丁，備用。
2. 雞蛋加鹽打成蛋液備用。
3. 將豌豆、胡蘿卜丁入油鍋翻炒30秒后，加入清水、月子酒。
4. 大火煮沸后加入雞液，稍等雞液凝固成花后，加入番茄丁，煮3分鐘。
5. 出鍋前放鹽調(diào)味即可。

干貝冬瓜湯

用料 ：

冬瓜150克、干貝50克、月子酒適量、鹽適量

做法 ：

1. 冬瓜削皮，去子，洗凈后切片待用。
2. 干貝洗凈，浸泡30分鐘，去掉老肉。
3. 干貝放碗中加月子酒、清水，清水以沒(méi)過(guò)干貝為宜，隔水用大火蒸30分鐘。
4. 干貝晾涼后撕成絲。
5. 冬瓜片、干貝絲放入鍋內(nèi)，加水煮15分鐘。
6. 出鍋時(shí)加入適量的鹽即可，干貝本身比較咸。

鯽魚絲瓜湯

用料 ：

鯽魚1尾、絲瓜150克、月子酒200克、蔥段適量、姜適量、鹽適量

做法：

1. 鯽魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈后備用。
2. 絲瓜去皮，洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的條，備用。
3. 熱鍋入油并放入適量姜片煸出姜味后，將鯽魚放入鍋中翻煎片刻，加入絲瓜，再加入月子酒、白糖、蔥段后，放入清水，開(kāi)大火煮沸。
4. 轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘后，揀去蔥段、姜片，加鹽調(diào)味即成。

排骨白菜面

用料：

排骨1根、白菜適量、紅棗3~5顆、枸杞7顆、蔥白1段、姜3片、姜、蔥料酒適量面條適量雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好添加鹽適量

做法 ：

1. 將所有材料準(zhǔn)備好，排骨切段，鍋里水燒開(kāi)把排骨放進(jìn)鍋里過(guò)下水！
2. 把焯好水的排骨裝進(jìn)燉盅，同時(shí)把洗凈備好的紅棗、姜片、蔥段放入燉盅，加入適量的料酒、鹽。
3. 把燉盅提前2小時(shí)放燉鍋里燉好！
4. 在鍋里把水燒開(kāi)，把面條、白菜放進(jìn)滾水中燙熟，撈出放進(jìn)備好的碗里。
5. 從燉鍋里把燉盅取出來(lái)，把燉好的排骨和材料全部倒入裝面條的碗里。香噴噴的月子餐排骨面就出爐了！

六色水果湯

用料 ：

酒釀一碗、木瓜一個(gè)、蘋果一個(gè)、柚子半個(gè)、楊桃一個(gè)、紫薯半個(gè)

做法 ：

1. 木瓜、蘋果、柚子、楊桃切?。?/li>
2. 紫薯煮熟切塊備用；
3. 酒釀加水煮沸，加入果丁一起煮開(kāi)即可。
4. 盛杯。

麻油雞

用料 ：

土雞1只、老姜片50克、當(dāng)歸片4克、黑麻油3大匙

米酒1瓶、鹽2茶匙、雞精1茶匙、細(xì)砂糖少許

做法 ：

1. 準(zhǔn)備食材
2. 熱鍋中加入黑麻油、姜片、雞塊爆炒
3. 倒入半瓶米酒、當(dāng)歸片與4碗水，煮滾
4. 蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘
5. 加入剩下的半瓶米酒、鹽、雞精粉及細(xì)砂糖
6. 收汁即可出鍋

燕麥餅干（改善產(chǎn)后便秘）

用料 ：

燕麥100克、蜂蜜15克、雞蛋1個(gè)、紅糖15克、黃油或椰子油60克

低筋面粉30克、玉米粉20克、核桃碎50克、大棗碎30克、小蘇打1克、鹽1克

做法 ：

1. 椰油黃油軟化或融化加入蜂蜜，紅糖，小蘇打，鹽，后攪拌均勻
2. 加入雞蛋攪拌均勻
3. 加入玉米淀粉及低筋面粉攪拌均勻
4. 加入麥片，翻拌均勻
5. 加入核桃及大棗，翻拌均勻
6. 烤盤墊油紙，將面團(tuán)平鋪到烤盤里，盡量鋪平，厚度大概5毫米。烤箱預(yù)熱140度，烤30分鐘
7. 將餅干切塊，翻面，繼續(xù)放入烤箱100度烤20分鐘

竹筍炒蝦仁

材料：

蝦仁150克，蘆筍200克，蒜片10克，鹽1/4小匙，糖少許，香油少許

做法：

1、蝦仁洗凈放入沸水中燙熟，瀝干備用。

2、蘆筍洗凈切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開(kāi)水。

3、熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，再放入作法蝦仁炒勻。

4、起鍋前加入冰鎮(zhèn)過(guò)的蘆筍段及所有調(diào)味料炒入味即可。

青蒜炒鴨血

材料：

鴨血、青蒜、胡蘿卜、蒜片、姜片、生抽、醬油、鹽。

做法：

1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

2.青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用。

3.鴨血焯水瀝干水分。

4.鍋內(nèi)放油，燒熱后放入蒜片和姜片爆香。

5.緊接著放入胡蘿卜翻炒。

6.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時(shí)放入醬油和生抽。

7.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。

香菇玉米粥

材料：

大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

做法：

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的；香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開(kāi)始煮。

3、開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向哦！

4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候（大概20分鐘），放入火腿丁。

5、再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

魚香豆腐

材料：

豆腐一塊 木耳3朵 胡蘿卜一根 糖 鹽 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香蔥 番茄醬

做法：

1、先把豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）

2、木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。

3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁，待用。

4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。

5、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜、木耳翻炒，聽(tīng)到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。

6、放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽。

7、待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。

三杯雞

材料：

雞中翅十個(gè)，麻油50ML，料酒50ML，老抽25ML，姜片

做法：

1.雞中翅一切二

2.鍋內(nèi)倒入麻油50ML，熱后倒入雞翅翻炒

3.加老抽25ML，料酒50ML，姜數(shù)片，加水沒(méi)過(guò)雞翅，加白糖調(diào)味

4.大火煮開(kāi)，小火燜20分鐘左右

5.最后大火收干湯汁，放雞精，裝盤

煎茄子

材料：

茄子500克，植物油100克，小麥面粉50克，雞蛋120克，胡椒粉2克，鹽3克，牛奶10克

做法：

1.把茄子洗凈，削去皮，切成薄片，撒上精鹽和胡椒面，拌勻后粘上面粉；再將雞蛋和牛奶放在一起打散，把茄子蘸勻蛋奶糊待用。

2.用煎盤一個(gè)，放入少許植物油，稍熱后即下入茄子，兩面均煎成金黃色取出即可食用。

醇汁蘿卜絲

材料：

白蘿卜，胡蘿卜，鹽，雞精，芝麻油

做法：

1、蘿卜去皮洗凈，刨成細(xì)絲。

2、胡蘿卜切成小塊，用攪拌機(jī)攪打。

3、將打好的胡蘿卜汁過(guò)濾。

4、再在胡蘿卜汁里放入自己喜歡調(diào)料調(diào)味。

5、放入白蘿卜絲，上面撒上蔥花，燒一點(diǎn)熱油澆在胡蘿卜絲上即可。

小貼士：

1、加胡蘿卜汁主要還是為了好看，如果太糾結(jié)于紅白蘿卜不能一起吃的問(wèn)題，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

2、白蘿卜生吃營(yíng)養(yǎng)是保留最全的，不習(xí)慣可以將蘿卜絲焯一下水，胡蘿卜汁也可以煮開(kāi)后晾涼來(lái)做。

3、以前是用雞湯來(lái)做這樣的蘿卜絲，這次換成了調(diào)味高湯，味道好也更簡(jiǎn)便了。

魚膠烏雞湯

用料 ：

烏雞半只、豬骨5塊、茶樹(shù)菇適量、紅棗少量、枸杞少量、魚膠100克、鹽適量

魚膠烏雞湯 既補(bǔ)血，又養(yǎng)顏的湯 適合備孕，懷孕，產(chǎn)后的寶媽，也適合喜歡養(yǎng)顏，需要補(bǔ)血的美眉。

做法 ：

1. 100克左右魚膠備用
2. 放入清水，在鍋里煮開(kāi)，5分鐘后撈起，放入碗里，再加上自來(lái)水浸泡，并放入冰箱冷藏一夜
3. 第二天，100克的魚膠能泡發(fā)到2-3倍，看起來(lái)非常有彈性，再清洗干凈，或許魚膠上面會(huì)沾有粘粘的、黃色的魚油，用手摳掉即可，再剪小塊備用！
4. 之前焯過(guò)水的魚膠，骨頭，洗干凈的茶樹(shù)菇，紅棗一起放入燉鍋燉1.5小時(shí)，再放入枸杞，再燉40分鐘左右，加入鹽，即可享用！
5. 加入食材的量根據(jù)人數(shù)而定，但是燉湯其實(shí)不需要放入任何味精，也能燉出鮮甜的湯，魚膠又Q又粘，又有彈性，又有嚼勁！滿口的膠原蛋白，滿足著我們的味蕾！
6. 對(duì)于我來(lái)說(shuō)，吃飯可以沒(méi)菜，但一定不可以沒(méi)有湯！