人人都想擁有健康，因為擁有健康，才能擁有一切。失去健康，將會失去一切。生命因健康而美麗，家庭因健康而幸福，事業(yè)因健康而長久?？傊?，健康是最大的財富。有健康，才有將來。
多數(shù)慢性病，是我們用錯了身體的結果。我們需要的不是靈丹妙藥，而是一個正確使用身體的說明書。正確的觀念，比昂貴的藥物和危險的手術更能幫助患者消除疾病。人體是一個充滿智慧的機體，比任何一臺精密的電腦都精密的多。長期以來，我們一直低估了人體的智慧，高估了我們自己的知識。那么，是問大家。汽車壞了是汽車修理場會修汽車呀，還是汽車制造廠會修呢。我想大家都會明白一些道理吧。
每當我們買家電或其他物品時，都會有說明書告訴我們怎么去使用和保養(yǎng)。但是我們父母生下我們卻沒有這份說明書，那么我們就要不斷的去學習營養(yǎng)知識，了解健康話題樹立正確的生活習慣和健康的觀念保養(yǎng)使用好我們的身體。
首先要理解我們人體的組織；1.上皮組織2.肌肉組織3.神經組織4.結締組織。其次是各個組織構成人體的系統(tǒng)；細胞和細胞的連接就形成了組織，組織和組織的連接就形成了器官，器官和器官的連接就形成了系統(tǒng)，系統(tǒng)和系統(tǒng)的連接就形成了人體。系統(tǒng)可以分為；1.呼吸系統(tǒng)2.消化系統(tǒng)3.運動系統(tǒng)4.內分泌系統(tǒng)5.生殖系統(tǒng)6.循環(huán)系統(tǒng)7.骨骼系統(tǒng)8.泌尿系統(tǒng)；神經系統(tǒng)（大腦司令不控制整個系統(tǒng)）。了解以上這些就知道了，構成我們身體最小單位那就是細胞了。細胞的健康是靠食物中的營養(yǎng)而生存更新代謝的?，F(xiàn)實生活中無知的人們有病了就去吃藥物，無疑都是在無知中自己慘傷著自己的身體。藥物可能會消炎殺菌，但是免疫力（靠食物中的營養(yǎng)提高的）在下降。反復這樣治療就形成了各種并發(fā)癥了。所以，前世界衛(wèi)生組織總干事中島宏博士說“很多人不是死于疾病，而是死于無知。”愛自己需要知識，愛別人需要常識；沒有知識你就沒有選擇權，無知的愛等于傷害。
萬物生長皆靠營養(yǎng)，七大類營養(yǎng)素維持著我們身體的健康成長。蛋白質.維生素.碳水化合物（糖類）.脂肪.礦物質.水和纖維素。
1.蛋白質是生命的物質基礎，它決定了人生命的長短和生命的質量。蛋白質約占人身體的20%左右，每日內有3%的蛋白質參與人體新陳代謝。所以每日都需要補充蛋白質充足身體的能量。蛋白質充足時增加抵抗力免疫力，爆發(fā)力耐力和記憶力分析力；減去多余的脂肪和水分；增加皮膚的光潔度。蛋白質被營養(yǎng)學界譽為男人的加油站，女人的美容院。
2.維生素是維持生命的要素，人體對這類物質需求兩相對小，但是非常重要。維生素A能促進機體的生長發(fā)育，維生素D在肝臟和腎臟內進行羥化反應后具備生物活性。主要作用在于腸道.腎臟和骨骼內促進鈣磷的吸收和運轉；促進骨骼中的骨細胞的溶骨作用，刺激成骨骼的細胞再生使鈣運轉新骨的鈣化更加強壯。維生素E是強抗氧化劑，抗衰老，祛除和淡化斑點的作用。保護人體細胞，特別是保護肺泡和紅細胞；預防和控制心腦血管病和抗腫瘤作用。
3.碳水化合物是人體的新陳代謝中能轉變葡萄糖，所以這一類營養(yǎng)素又可稱為糖類營養(yǎng)素，糖類營養(yǎng)素在機體內產生熱量占總熱量的60%—70%左右，是人體能量的重要來源。糖類營養(yǎng)素也是構成細胞的重要成分之一。
4.脂肪在人體中的存在必須是適量的。Omega3多不飽和脂肪酸有調節(jié)血脂作用，二十碳五烯酸調節(jié)血脂降低血液黏稠度，預防動脈粥樣硬化和改變腦供血不足減輕頭暈.頭疼癥狀，被譽為血管請道夫。二十二六碳浠酸能使心腦血管變柔軟而有彈性?；罨毎?，增強記憶力減輕視力衰退的程度，被譽為護腦專家。
5.礦物質人體需要可分兩大類；一類是鈣.鎂.鈉.鉀和磷，人體需要較多稱為常用元素；一類是鐵.鋅.錳.鉻和鉬等。人們對它用的需要量少，但缺少它們同樣影響人體的正常生理功能，所以它們?yōu)槲⒘吭?。這些人體所必須的礦物質，人體是無法合成的，必須從食物中獲取得。
6.水是人體機能賴以維持生命的基本物質，水是人體一種重要的營養(yǎng)素。沒有水，就沒有生命。人體的70%左右是有水組成的。水是各個物質溶解的媒體，活躍的參加與細胞的構成，參與人體細胞的每一個代謝過程。水也可以調節(jié)體溫.滋潤細胞.潤滑組織.保持腺體正常分泌。一般情況下人不吃飯能活4—5周，但是不喝水最多只能維持生存6—7天。人體正常狀態(tài)下每天必須補充約2000毫升健康合格的水，才能滿足人體生理功能的需求。健康的飲水有以下三個特點；1.無污染的水——無毒.無害.無異味。2.沒有退化衰老的水——具有生命活力的水。例如，水分子團小.活性強.水的滲透力.溶解力和代謝力強。3.符合人體生理需要的水——含有一定量的有益礦物質，PH值呈現(xiàn)中性或弱酸性等，水中溶解的氧氣和二氧化碳比例適中。
7.纖維素是維持腸道的守護神?？s短糞便及有害物質在體內停留的時間，減少體內毒素的吸收。
治療疾病不僅僅需要手術，更離不開營養(yǎng)。任何治療疾病的目的都是激發(fā)自身營養(yǎng)素給予自愈的能力?！叭种?，七分養(yǎng)”是誰都明白的道理，但是患者和家屬根本不懂得何種疾病需要何種營養(yǎng)，以至于病情延誤和加重。關注營養(yǎng)，均衡膳食是我們每一個人必須了解和掌握的健康知識。
