廁所有使用說明書和沖洗設(shè)備
在印度,廁所里不僅有使用說明書,而且印度的居民一般廁所都有沖洗設(shè)備,普通百姓大便時(shí)則手拿一口杯水,習(xí)俗規(guī)定用左手洗屁股,所以到商店挑食品不得用左手。
在有外國(guó)人光顧的高級(jí)場(chǎng)所的衛(wèi)生間里才有手紙。這其實(shí)是一個(gè)好習(xí)慣,其好處首先痔瘡的發(fā)病率大大減低;其次可以大量節(jié)約紙張,對(duì)保護(hù)地球資源、綠色工程的保護(hù)和發(fā)展,都極為有利。光這一項(xiàng),就能節(jié)約大量木材。
但旅居在印度的僑胞,認(rèn)為有傷大雅,大都還不習(xí)慣,至今保持著自己的民族習(xí)慣,仍然用手紙。
吃飯用手抓
雖然目前在許多正式場(chǎng)合,印度人已經(jīng)開始用刀叉吃飯,但在私底下,他們?nèi)匀涣?xí)慣用手抓飯吃?!笆肿ワ垺笔怯《热碎L(zhǎng)久以來的就餐習(xí)俗,吃飯前他們會(huì)先洗凈手,然后準(zhǔn)備就餐。
個(gè)人面前擺放一個(gè)大盤子,把米飯盛上,再澆上菜和湯,然后用手稍加混合,捏成團(tuán),就抓著送進(jìn)嘴里。
印度人抓飯時(shí)大多只用3個(gè)手指,那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個(gè)手指伸直按在面餅邊緣,成三股叉狀,然后中指使力成彎曲狀,壓住餅子不動(dòng),拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅,接著三根手指協(xié)同作戰(zhàn),用餅子將菜包住,就像吃 北京(機(jī)票) 烤鴨那樣……
在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里,人們通常用一種干樹葉壓制成的盤子來盛食物,有的餐館則給每個(gè)吃飯的人一片新鮮的樹葉,用來盛米飯等食物,這倒是很環(huán)保。
印度人認(rèn)為吃飯中很多快感來自觸覺,刀叉和筷子阻止了這種感覺,所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是,用手抓飯可以提前了解食物的溫度,避免燙著舌頭或者口腔。
印度人吃飯還有一個(gè)規(guī)矩,無論大人還是孩子,一定要用右手吃飯,給別人遞食物、餐具,更得用右手。這是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為右手干凈,左手臟。這又與印度人的另一個(gè)習(xí)慣有關(guān)。印度人如廁以后,不用手紙擦,而是用水沖洗……
在餐館或印度人家里吃飯,當(dāng)快吃完的時(shí)候,主人往往會(huì)給每人端上一小碗溫水,上面還漂著一塊檸檬,這水可千萬不能喝,它是用來洗手的。飯后,還會(huì)端上一盤綠色麥粒狀的香料,供大家咀嚼,以消除口中的異味。
不分男女露天沐浴
印度部分地方的窮人無地?zé)o房。印度許多窮人就是住在樹上,睡在大街上的,甚至連洗澡也是在光天化日之下。
印度艾哈邁德巴德,在一處火車鐵軌旁幾個(gè)印度漁民正在洗澡,身旁列車上的乘客就這么靜靜地看著他們。
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