小米中富含蛋白質(zhì)和脂肪、糖類、維生素B1、胡蘿卜素等，是老人、病人、產(chǎn)婦宜吃的滋補品；含有多種對性有益的功能因子，如維生素B2、鋅等，有壯陽滋陰的作用；含有類雌激素物質(zhì)能保護皮膚、延緩衰老。
黃豆和小米二者搭配可健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、降糖、降脂。排骨和小米二者搭配可補氣養(yǎng)血、健脾補腎。
杏仁與小米同食會造成嘔吐和泄瀉。所以在平時的日常生活中要注意搭
配。
糯米中含有豐富的B族維生素，有溫暖脾胃、補益中氣的功效，適合脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉的人群食用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。不過，糯米性黏滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
紅棗和糯米二者搭配可溫暖脾胃，適用于胃脘冷痛、食欲不振。山藥和糯米二者搭配可補益脾胃，適合脾胃虛弱、久瀉、便溏少食患者食用。
雞肉和糯米二者同食會引起身體不適。
