1951年 天堂與地獄 (短篇小說集，香港海濱書屋）
1963年 酒徒 （長篇小說，香港海濱圖書公司）
1977年 寺內(nèi) （中、短篇小說集，臺灣幼獅文化事業(yè)公司）
1977年 端木蕻良論 （文學評論集，臺灣世紀出版社）
1979年 陶瓷 （長篇小說，香港文學研究社)劉以鬯作品
1980年 劉以鬯選集 （小說、散文、評論合集，香港文學研究社）
1981年 天堂與地獄 （中、短篇小說集，廣州花城出版社）
1982年 看樹看林 （文學評論集，香港書劃屋圖書公司）
1984年 一九九七 （中、短篇小說集，臺灣遠景出版公司）
1985年 春雨 （中、短篇小說集，香港華漢文化事業(yè)公司）
1985年 短綆集 （文學評論集，北京中國友誼出版公司)
1991年 劉以鬯卷 （小說、詩、散文、評論合集，香港三聯(lián)書店）
1993年 島與半島 （長篇小說，益出版事業(yè)有限公司)
1993年4月 酒徒 （金石圖書貿(mào)易有限公司）
1994年 黑色里的白色 白色里的黑色 （中、短篇小說集，獲益出版事業(yè)有限公司）
1994年9月 劉以鬯的實驗小說 （小說集，北京人民大學出版社）
1995年 蟑螂（英譯本） （中、短篇小說集，香港中文大學翻譯中心）
1995年5月 他有一把鋒利的小刀 （長篇小說，獲益出版事業(yè)有限公司）
1995年11月 寺內(nèi)（小說集，中國文聯(lián)出版公司）
1995年12月 劉以鬯中篇小說選 （中篇小說集，香港作家出版社）
1997年8月 見蝦集 （散文集，遼寧教育出版社)
1998年10月 龍須糖與熱蔗 （小說、隨筆合集，北京新世紀出版社）
2000年7月 酒徒 （長篇小說，北京解放軍文藝出版社）
2000年12月 對倒 （長、短篇小說集，獲益出版事業(yè)有限公司）
2001年2月 對倒 （長、短篇小說集，北京作家出版社）
2001年4月 打錯了 （微型小說集，獲益出版事業(yè)有限公司）
2001年5月 劉以鬯小說自選集2001年9月 不是詩的詩2001年12月 過去的日子 （中短篇小說集，上海百家出版社)
2002年7月 暢談香港文學 （評論、隨筆合集，獲益出版事業(yè)有限公司）
2003年4月 對倒（法譯本） （長篇小說，法國Editions Philippe Picquier)
2003年6月 他的夢和他的夢 (小說、散文，明報出版社有限公司）
2003年7月 酒徒 （獲益出版事業(yè)有限公司）
2004年10月 多云有雨 （三聯(lián)書店（香港）有限公司）
2005年4月 異地．異景．異情 (香港文匯出版社有限公司）
2005年4月 香港原創(chuàng)文學叢書 （香港文匯出版社有限公司）
2005年5月 模型．郵票．陶瓷 （獲益出版事業(yè)有限公司）
2018年6月 酒徒（長篇小說，人民文學出版社）[2]
2018年6月 對倒（短篇小說、長篇小說，人民文學出版社）[3]
2018年6月 寺內(nèi)（中短篇小說集，人民文學出版社）[4]
2018年6月 劉以鬯經(jīng)典套裝（《酒徒》《對倒》《寺內(nèi)》，人民文學出版社）[5]
譯文
1974年 人間樂園 喬也斯·卡洛兒·奧茨原著（香港今日世界出版社）
1980年 娃娃谷 積琦蓮·蘇珊原著（香港青島出版社)
1982年 莊園 以撤·辛格原著（臺灣遠景出版公司）
