前言
涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑺撂卣鳎陂L期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?。它有特定的術(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無劑量限制，也無需醫(yī)生指導(dǎo)。
涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。目前，涼茶產(chǎn)量已達200萬噸（含港、澳地區(qū)），銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華飲食文化的組成部分，保護和發(fā)揚涼茶文化具有一定的現(xiàn)實意義。
據(jù)報導(dǎo),不可否認的是，目前涼茶已經(jīng)在中國市場掀起了一場風(fēng)暴，持續(xù)的迅猛勢頭讓其一躍成為繼碳酸飲料、果汁飲料之后的第三大飲料。到2008年，涼茶可以超過可口可樂在中國大陸的銷量，年銷售收入有望達到100億元.
不要小看這飲料,在去年被列為中國「非物質(zhì)文化遺產(chǎn)」后，廣東涼茶今年的產(chǎn)銷量將突破350萬公頓，首次超過可口可樂在中國大陸的產(chǎn)銷量。
想不到?jīng)霾枰灿腥绱送?
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
經(jīng)粵、港、澳三地政府于2006年努力爭取，涼茶配制獲中國國務(wù)院列為518種「國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)」之一，
王老吉：廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司、廣東加多寶飲料食品有限公司；
上清飲：廣州香雪制藥股份有限公司；
健生堂：廣東健生堂保健品有限公司；
鄧老：
白云山：廣州白云山和記黃埔中藥有限公司；
黃振龍：廣州黃振龍涼茶有限公司；
徐其修：英德市權(quán)祥涼茶有限公（佛山市徐其修涼茶有限公司）；
春和堂：東莞市春和堂食品有限公司；
金葫蘆：廣州金葫蘆涼茶有限公司；
夏桑菊：廣州星群(藥業(yè))股份有限公司；
潤心堂：廣州潤芯堂涼茶有限公司；
沙溪：
李氏：
清心堂：廣州清心堂涼茶連鎖有限公司；
杏林春：廣東杏林春涼茶有限公司；
寶慶堂：深圳市寶慶堂食品飲料有限公司；
老中醫(yī)：汕頭市積士佳食品有限公司；
甘涼：
18個涼茶品牌、21家涼茶企業(yè)、54個涼茶秘方及術(shù)語，其所構(gòu)成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的涼茶配方，每個將會配備一個專用術(shù)語，可作為宣傳之用。如“王老吉”涼茶配方的專用術(shù)語為“清熱解毒”，不在文化遺產(chǎn)之列的均不可使用這些術(shù)語，而且也不能稱為“涼茶”，只能改稱為“植物提取飮料”等。
涼茶處方集
【一】液態(tài)劑型
（一）液態(tài)
A、單方類
一、草珊瑚涼茶（單方）
具有消暑、解渴，又具有抗菌、消炎、止痛、止血作用，且對口腔、咽喉均有保健和輔助治療作用的草珊瑚涼茶。
由以下重量百分比的原料組成：
草珊瑚提取物
食用香精
所述草珊瑚涼荼中草珊瑚提取物的含量為2—8％。
所述的草珊瑚涼荼中食用香精含量為0.1-0.4％，食用香精為薄荷香精、桔子香精、蘋果香精中的任意一種。
所述的草珊瑚涼茶中甜味劑含量5-15％，甜味劑為蛋白糖、甜葉菊中的一種。
草珊瑚:
是一種金粟蘭科植物一一接骨金粟蘭的全草，民間常將其當茶飲用，用以抗風(fēng)濕或治療關(guān)節(jié)炎，據(jù)我國古代資料記載，草珊瑚具有清熱祛風(fēng)、散瘀接骨和延年益壽的作用。
藥理實驗研究表明：草珊瑚揮發(fā)油對L615細胞有強烈的細胞毒化作用，可直接破壞L615細胞，并使之喪失繁殖能力，將揮發(fā)油注入晚期腫瘤體內(nèi)，可使腫塊明顯縮小，并可延長實驗動物的存活時間，草珊瑚提取物對內(nèi)癌l80(A)癌細胞核分裂有直接的、較強的抑制作用，并對$180腹水癌也具有直接的抑制作用。
草珊瑚提取物的體外抑菌試驗表明，草珊瑚對全黃包葡萄球菌及耐藥菌株、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑制作用。
臨床應(yīng)用表明：草珊瑚對各種惡性腫瘤有一定療效，對胰腺癌、胃癌、直腸癌、食道癌、白血病及何杰金氏病等療效較好，有延長緩解期，延長壽命，改善自覺癥狀，減輕疼痛，增進食欲，消除黃疸、減少細菌感染并發(fā)癥的作用，草珊瑚可用于多種感染性疾病，如肺炎、扁桃體炎、細菌性痢疾、胃腸炎等，有較好的抗菌消炎之功效。
制作方法：
草珊瑚提取物的制作方法：
將草珊瑚全草粉碎成粗粉，放入5倍量的濃度為80—95％的乙醇，在提取罐中回流提取2小時，過濾，將乙醇提取液回收乙醇至無醇味，得到草珊瑚提取物。
具體實施方式
實施例1：
由以下重量百分比的原料組成：
草珊瑚提取物
蛋白糖
薄荷香精
礦泉水
制作方法：
將草珊瑚提取物加熱溶解，充分攪拌，然后加入甜味劑蛋白糖、薄荷香精、礦泉水至總量，攪拌，然后滅菌、消毒，抽液至灌裝機中灌裝，檢驗裝箱得到成品。
實施例2：
由以下重量百分比的原料組成：
草珊瑚提取物0.15％
蛋白糖
桔子香精
礦泉水
制作方法與實施例1的制作方法相同。
實施例3：
由以下重量百分比的原料組成：
草珊瑚提取物2.5％
蛋白糖
薄荷香精
礦泉水
制作方法與實施例1的制作方法相同。
實施例4：
由以下重量百分比的原料組成：
草珊瑚提取物
蛋白糖
薄荷香精
礦泉水
其制作方法與實施例1的制作方法相同。
二、桑葉涼茶（單方）
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過大量的研究證明桑葉具有抗高血壓、利尿、抗糖尿病、清肺鎮(zhèn)咳、消炎退腫、防暑明目、護膚脫脂、有類似人參的補益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)等功能，桑葉內(nèi)含多種保健成分，是一種理想的天然保健食品原料，具有很高的開發(fā)利用價值，
實施例1：
1．鮮桑葉除臭脫澀加工工藝：
(1)蒸汽殺青：采摘晚秋新鮮桑葉，精選和預(yù)處理，用l00℃蒸汽悶透結(jié)合殺青l(xiāng)0分鐘。
(2)初烘：去除表面水后初烘，初烘溫度l30℃，烘至葉不粘手也不刺手；
(3)揉捻：初烘葉應(yīng)進行適度攤放后揉捻。
(4)足干：足干時溫度85℃，烘至水分含量6％左右；
(5)高溫提香：提香溫度l30℃，時間2分鐘，本產(chǎn)品即可直接沖飲。
2．桑涼茶的研制方法：
(1)中草藥的處理：分別稱取菊花50g、甘草50g、金銀花30g混合，加入沸水在沸水浴中浸提l.5小時，過濾，得濾液，濾液濃縮至一定體積，即為中藥濃縮汁。
(2)桑茶基質(zhì)的制備：分別稱取干桑葉600g、一級綠茶180g混合均勻后，粉碎成l4目左右的碎未，得混合桑荼基質(zhì)。
(3)吸附：將中藥濃縮汁均勻噴霧至混合桑茶基質(zhì)上，并讓其充分吸附均勻。
(4)烘干：用低溫(溫度60-65℃)將吸附桑茶烘至含水量5％左右。
(5)調(diào)配：再加入70g薄荷，充分混合均勻，即得成品桑涼茶原料，
(6)包裝：將桑涼茶原料包裝成每袋2.Og的袋泡茶，即得桑涼茶成品。
實施例2：
1．鮮桑葉除臭脫澀加工工藝：該工藝與實施例l相同。
2．桑涼茶的研制方法：
將桑葉50克、茶葉20克、薄荷7克、菊花4克、甘草6克、金銀花5克混合，粉碎成l4目左右的碎末，用袋泡茶包裝紙包裝成每袋2.0-2.5g的袋泡茶，即得桑涼茶成品。
三、土茯苓涼茶沖劑（單方）
有些國家將土茯作為海軍常用食物及滋補品的原料，經(jīng)常食用，可以健脾去濕、寧心安神、壯體健身。具有很好的藥用價值，如清熱解毒、利尿、利關(guān)節(jié)、除濕止瀉。
成分如下：
土茯苓粉
瓊脂
其中的食品添加劑是市售的水果型等使飲料具有芬芳味覺的加香荊，如庚酸乙酯、癸酸乙酯、己酸烯丙酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、丁香酚等。
本發(fā)明的土茯飲料沖劑的制備方法如下：
白糖62.48％(重量)
瓊脂2.5％(重量)
丁香酚0.02％(重量)
四、玉竹涼茶（單方）
玉竹(又稱：萎蕤)是一種性平味甘，具有滋養(yǎng)強壯，潤肺生津，保健作用。民間遇口唇干燥，喉頭痛癢時常泡玉竹茶飲用，特別是高溫作業(yè)。粉塵作業(yè)、歌唱演員、教師等勞動者中，也有泡飲玉竹茶的習(xí)慣。玉竹泡茶口感良好，微甘爽口，有厚實感，無藥味或其他異昧。開發(fā)玉竹為飲料新資源，具有中華特色，大有前途。
工藝流程如下：
原料選擇和處理→水煮抽提→配料→過濾→灌裝→殺菌→冷卻→揩聽→裝箱
(一)原料選擇和處理
可選市售亮黃色、不油性、斷面黃白色呈顆粒性的干燥玉竹片為原料。直接向產(chǎn)地收購可降低成本，但清嚴格注意玉竹與黃精、三搗臼在色澤、形狀、質(zhì)地上的區(qū)別，不得誤購。如購入的干燥原料為自然的圓柱形根基，則應(yīng)切成薄片。如收購的為鮮貨，則應(yīng)清除泥沙，曝曬3—4天，當中午陽光直射時，擦去根莖上的細須，隨曬隨擦，直至擦凈曬干，干燥過程中應(yīng)防止發(fā)熱變油性。3—4公斤鮮貨可曬干燥品l公斤。
投料前應(yīng)把原料玉竹片清洗干凈。
(二)水煮抽提
按2—5％的比例在飲用水中投入玉竹片，重復(fù)二次水煮抽提，第二次抽提時用第一次的濾渣加上和第一次等量的水進行。每次均為煮沸后保溫l5分鐘，然后盛放于不銹鋼或塑料容器內(nèi)，不要盛于鋁鐵質(zhì)桶內(nèi)。
(三)配料(重量百分比)
抽提濾液
食用磷酸(或檸檬酸) 0～0.15％
其中天然甜味物質(zhì)為白砂糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖漿中的一種或多種混合物，使用量以成品折光示度達8～l0.5 Bx.為準.將配料投入夾層鍋中，攪拌，煮沸即可。
(四)過濾、灌裝及真空密封
用一層或雙層白絨布過濾(三)項煮沸后的料液，灌入洗凈后的馬口鐵罐中，在糖液溫度不低于80℃的情況下，用真空封罐機封蓋，工作真空度不低于200毫米汞柱。
實例：
B、復(fù)方類
五、銀花茵陳涼茶（2味）
具有清熱解毒，消暑利濕，降火潤燥，生津止渴、益氣補中作用的涼茶。本涼茶不僅適合普通健康人或者體質(zhì)陰虛、陽虛容易上火的人飲用，也適合老年、兒童、婦女飲用，無不良影響和副作用。
各組分質(zhì)量百分比為：金銀花2—50、茵陳4—50、蜂蜜1—50。
本涼茶組方合理，金銀花的清熱、解毒和茵陳的利濕退黃配伍精當，加上蜂蜜的補中、潤燥、調(diào)和諸藥，諸藥合用，全方共奏清熱解毒，消暑利濕，降火潤燥，生津止渴、益氣補中等作用，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補理論，每一種藥物都發(fā)揮其獨特的效用。它風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、功效明確、安全方便，突破了涼茶季節(jié)的限制，全年都能防治上呼吸道和消化道疾病如感冒、中暑、咽喉炎、瘡癰腫毒、唇干舌燥、食欲不振、困倦肢軟、便秘等癥，特別是加入蜂蜜，使本涼茶具補中、潤燥、止痛、解毒的作用，使體質(zhì)虛弱，中氣不足，遷延不愈的病人也能喝用本涼茶。
具體實施方式
配方1：金銀花
配方2：金銀花50kg，茵陳50kg，蜂蜜50kg；
配方3：金銀花30kg，茵陳20kg，蜂蜜10kg。
實施方案1：按上述配方制成湯劑
將金銀花、茵陳用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，加入蜂蜜攪拌均勻，過濾，濾液在4一10℃的溫度下冷藏6—24小時，取上清液體積加30—100倍的純凈水稀釋，過濾，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到產(chǎn)品。
實施方案2：按上述配方制成固體顆粒劑
將金銀花、茵陳用水浸泡l至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，減壓干燥，得干膏，加入適量食用防腐劑和香精，用蜂蜜作黏合劑制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
實施方案3：按上述配方制成固體袋泡茶
將金銀花、茵陳粉碎，加入適量食用防腐劑和香精，用蜂蜜作黏合劑制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
六、田基黃雞骨草涼茶（2味）
具有清熱解毒，舒肝止痛、消腫散瘀作用的田基黃雞骨草涼茶。本飲品不僅適合普通健康人或者容易上火的人飲用，也適合老年、婦女、兒童飲用，無不良影響和副作用。
其組分的質(zhì)量百分比為：田基黃20一70、雞骨草35-80。
由田基黃、雞骨草為原料組合而成的涼茶組方合理，田基黃味甘淡微苦，性平，具清熱解毒、消腫散瘀的功效，雞骨草味甘、微苦，性涼。歸肝、胃經(jīng)，配伍精當，加強了本發(fā)明的清熱解毒的功效，消腫散瘀與舒肝止痛功能的相互協(xié)同，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補理論，每一種藥物發(fā)揮其獨特的效用，諸藥合用，充分發(fā)揮田基黃雞骨草涼茶的清熱解毒，舒肝止痛、消腫散瘀等作用，能有效防治黃疸，脅肋不舒、胃脘脹痛；急、慢性肝炎，早期肝硬化，闌尾炎，傷寒和副傷寒，乳腺炎等癥，特別是加入田基黃，使本涼茶具清熱、解毒、消腫、散瘀的作用增強，使肝炎患者肝火旺盛引起的頭昏目眩，口苦，鞏膜發(fā)黃，食欲不振的人最適宜喝用本涼茶。
具體實施方式
配方1：田基黃20kg、雞骨草35kg；
配方2：田基黃70kg、雞骨草80kg；
配方3：田基黃30kg、雞骨草60kg。
實施方案1：按上述配方制成湯劑
將田基黃、雞骨草用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至l小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，過濾，濾液在4—10℃的溫度下冷藏6—24小時，取上清液體積加30一100倍的純凈水稀釋，過濾，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到產(chǎn)品。
實施方案2：按上述配方制成固體顆粒劑
將田基黃、雞骨草用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至l小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，減壓干燥，得干膏，加入賦形劑，適量食用防腐劑和香精，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
實施方案3：按上述配方制成固體袋裝茶
將田基黃、雞骨草粉碎，制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
七、苦瓜速溶涼茶（2味）
苦瓜速溶涼茶保留了苦瓜的營養(yǎng)和活性成分，滋味清甜略酸微苦，清熱祛火，一沖即溶，是清涼解熱的佳品。并增加苦瓜資源的轉(zhuǎn)化途徑。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為，苦瓜性寒味苦，入心脾胃，具有清熱解暑、明目解毒、補腎潤脾之功效，民間用以治療中暑、痢疾、赤眼疼痛、痛腫丹毒等癥。
苦瓜素具有降低血糖作用，苦瓜蛋白能增強免疫細胞活性，抑制癌細胞增殖或?qū)⑵錃⑺溃绕涫强喙现泻锌箰圩滩〔《镜墓δ艹煞挚喙系鞍譓AP30，它能阻止愛滋病病毒DNA的合成，抑制愛滋病病毒的感染與生長。
苦瓜速溶涼茶包括下列重量百分比的原料：
苦瓜提取物4～6％，甘草提取物0.05～0.15％，葡萄糖
蔗糖
檸檬酸
所述苦瓜提取物用苦瓜干為原料，經(jīng)水浸提、真空濃縮、苦味物質(zhì)包埋和噴霧干燥得到；所述甘草提取物以甘草為原料，經(jīng)水浸提、真空濃縮和噴霧干燥得到。
苦瓜速溶涼茶還包括下列重量百分比的原料：
維生素C 0.4～0.6％，食鹽0.4～0.6％。
制備方法：
(1)分別將葡萄糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖過100目篩，得到100目以上的細粉；將蔗糖粉碎并過100目篩，得到100目以上細粉；按照所述的配比，稱量上述物料細粉，并混合均勻，得到載體粉末；
(2)按照所述的配比，分別稱取苦瓜提取物和甘草提取物，加入上述載體粉末并充分混合均勻；
(3)量取占配料總重量10～15％的50％食用乙醇溶液，按照所述的配比，將檸檬酸、維生素C、食鹽溶解于其中，得到造粒用溶液；
(4)將步驟(3)所得的造粒用溶液加入步驟(2)所得的混合物中，并充分搓揉均勻，隨后通過20目篩進行造粒：
(5)將步驟(4)所得到的濕顆粒在鼓風(fēng)干燥箱中進行干燥。
步驟(5)中的干燥條件為：溫度60～80℃，時間2～4小時，并將步驟步驟(5)所得到的顆粒進行篩分，去掉20目以下的大顆粒和60目以上的細小顆粒，即可得到較為均勻的顆粒狀苦瓜速溶涼茶。
制備過程：
(1)以苦瓜干為原料，經(jīng)粉碎得到苦瓜粉，苦瓜粉用水進行浸提，對其中可溶性固形物進行提取并過濾，得到苦瓜浸提液；
(2)對上述步驟(1)中所得的苦瓜浸提液在溫度45～50℃，真空度10～13Kpa條件下進行真空濃縮，直至提取液的固形物濃度達到30-40％：
(3)對步驟(2)中所得的苦瓜提取液進行苦味物質(zhì)包埋，苦瓜中的有效成分苦瓜素、苦瓜蛋白等多呈苦味，通過β-環(huán)狀糊精的包埋作用來掩蓋其苦味，達到保留有效成分和改善口感的雙重作用；
(4)對步驟(3)包埋后得的苦瓜提取液在進風(fēng)溫度190-200℃，排風(fēng)溫度95~98℃的條件下進行噴霧干燥，得到含水量5％以下的苦瓜提取物。
上述步驟(3)中包埋的具體過程是：添加苦瓜提取液重量0.5～1％的β-環(huán)狀糊精，保持50～70℃并充分攪拌0.5～1小時，可大大減少了苦瓜提取物的苦味。
甘草提取物的制備過程：
(1)以甘草為原料，經(jīng)粉碎得到甘草粉，甘草粉用水進行浸提，對其中可溶性固形物進行提取并過濾，得到甘草浸提液；
(2)對上述步驟(1)中所得的甘草浸提液在溫度45～50℃，真空度10～13Kpa條件下進行真空濃縮，直至提取液的固形物濃度達到30-40％：
(3)對步驟(2)所得的甘草提取液在進風(fēng)溫度190-200℃，排風(fēng)溫度95~98℃的條件下進行噴霧干燥，得到含水量5％以下的甘草提取物。
所述苦瓜、甘草提取物的制備中浸提的具體過程為：在溫度65～75℃進行浸泡，料水重量比1：5～8，浸泡時間3～5hr，浸泡2～3次，分別過濾各次浸提液，合并得到浸提液。
苦瓜速溶涼茶通過β-環(huán)狀糊精的包埋作用來掩蓋苦瓜的苦味，達到了保留有效成分和改善口感的雙重作用；采用具有改善腸胃功能被譽為“益生元”的異麥芽低聚糖作為主要配料，增強了產(chǎn)品的保健功效。
實施例一
l苦瓜提取物的制備
1．1選用新鮮、無霉變的苦瓜干，去除雜質(zhì)，粉碎后稱取100Kg；
1．2在苦瓜干粉中加入800 Kg水，在75℃下保持4小時，過濾得到濾液：向濾渣中加入700Kg水，在75℃下保持4小時，過濾得到濾液；向濾渣中加入500Kg水，在70℃下保持3小時，過濾得到濾液。合并上述三次濾液得到苦瓜浸提液。
1．3將步驟1．2所得的苦瓜浸提液進行真空濃縮，直至其中固形物濃度達到35％。
1．4在步驟1．3所得的苦瓜提取濃縮液中加入其重量0.75％的β-環(huán)狀糊精，保持60℃并充分攪拌1小時，完成苦味物質(zhì)的包埋過程。
1．5對步驟1．4所得的苦瓜提取濃縮液進行噴霧干燥，即得到苦瓜提取物。
2甘草提取物的制備
2．1選用新鮮、無霉變的干燥甘草，去除雜質(zhì)，粉碎后稱取100Kg；
2．2在甘草粉中加入750Kg水，在70℃下保持5小時，過濾得到濾液：向濾渣中加入500Kg水，在70℃下保持4小時，過濾得到濾液；向濾渣中加入500Kg水，在70℃下保持3小時，過濾得到濾液。合并上述三次濾液得到甘草浸提液。
2．3將步驟2．2所得的甘草浸提液進行真空濃縮，直至其中固形物濃度達到35％。
2．4對步驟2．3所得的甘草提取濃縮液進行噴霧干燥，即得到甘草提取物。
3苦瓜速溶涼茶的制備
3．1載體混合物的準備：將蔗糖粉碎并過100目篩：分別將葡萄糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖過100目篩。分別稱取100目以上的蔗糖粉10Kg、葡萄糖50 Kg、麥芽糊精20 Kg、低聚異麥芽糖13.5 Kg，并混合均勻。
3．2造粒用溶液的準備：分別稱取0.4 Kg檸檬酸、0.5 Kg維生素C、0.5Kg食鹽，溶解于10 Kg 50％食用乙醇溶液中，并混合均勻。
3-3分別稱取5Kg苦瓜提取物、0.1 Kg甘草提取物，加入步驟3．1所得的載體混合物中，充分混合均勻。
3．4將3．2步驟所得的造粒用溶液加入步驟3．3所得的混合物中，充分
搓揉均勻，隨后通過20目篩完成造粒，得到苦瓜速溶涼茶的濕顆粒。
3．5將步驟3．4所得的苦瓜速溶涼茶的濕顆粒置于鼓風(fēng)干燥箱中，在70℃下經(jīng)過3小時的干燥處理，得到苦瓜速溶涼茶的干燥顆粒。
3．6用20目篩和60目篩對步驟3．5所得的干燥顆粒進行篩分，得到20目和60目之間大小的顆粒，即得到較為均勻的顆粒狀苦瓜速溶涼茶產(chǎn)品。
實施例二
1苦瓜提取物的制備
1．1選用新鮮、無霉變的苦瓜干，去除雜質(zhì)，粉碎后稱取100Kg；
1．2在苦瓜干粉中加入800 Kg水，在75℃下保持5小時，過濾得到濾液；向濾渣中加入700Kg水，在75℃下保持4小時，過濾得到濾液；合并上述二次濾液得到苦瓜浸提液。
1．3將步驟1．2所得的苦瓜浸提液進行真空濃縮，直至其中圓形物濃度達到38％。
1．4在步驟1．3所得的苦瓜提取濃縮液中加入其重量1％的β-環(huán)狀糊精，保持65℃并充分攪拌50分鐘，完成苦味物質(zhì)的包埋過程。
1．5對步驟1．4所得的苦瓜提取濃縮液進行噴霧干燥，即得到苦瓜提取物。
2甘草提取物的制備
2．1選用新鮮、無霉變的干燥甘草，去除雜質(zhì)，粉碎后稱取100Kg：
2．2在甘草粉中加入800 Kg水，在75℃下保持5小時，過濾得到濾液；向濾渣中加入700Kg水，在75℃下保持4小時，過濾得到濾液；合并上述二次濾液得到甘草浸提液。
2．3將步驟2．2所得的甘草浸提液進行真空濃縮，直至其中固形物濃度達到38％。
2．4對步驟2．3所得的甘草提取濃縮液進行噴霧干燥，即得到甘草提取物。
3苦瓜速溶涼茶的制各
3．1載體混合物的準備：將蔗糖粉碎并過100目篩；分別將葡萄糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖過100目篩。分別稱取100目以上的蔗糖粉12Kg、葡萄糖48 Kg、麥芽糊精22 Kg、低聚異麥芽糖10.35 Kg，并混合均勻。
3．2造粒用溶液的準備：分別稱取0.3 Kg檸檬酸、0.6 Kg維生素C、0.6Kg食鹽，溶解于10 Kg
3．3分別稱取6Kg苦瓜提取物、0.15 Kg甘草提取物，加入步驟3．1所得的載體混合物中，充分混合均勻。
3．4將3．2步驟所得的造粒用溶液加入步驟3．3所得的混合物中，充分搓揉均勻，隨后通過20目篩完成造粒，得到苦瓜速溶涼茶的濕顆粒。
3．5將步驟3．4所得的苦瓜速溶涼茶的濕顆粒置于鼓風(fēng)干燥箱中，在60℃下經(jīng)過4小時的干燥處理，得到苦瓜速溶涼茶的干燥顆粒。
八、薄荷涼茶（2味）
具有薄荷風(fēng)味的清涼保健飲料及生產(chǎn)方法。
以綠茶汁和薄荷汁作為主要成分．并加入有糖液，酸質(zhì)調(diào)配劑、添加劑等。
所涉及的綠茶汁成分是指綠茶與處理水結(jié)合經(jīng)萃取和粗濾，并加入適量抗氧化劑Vc、VcNa后經(jīng)精濾而獲得清澈黃綠明亮之茶汁。
其中茶葉與水的比例為0.8—1.4：100；萃取溫度為40-75℃，時間為20分鐘。
粗濾后加入0.02％Vc、0.15％VcNa，待溶解完全后采用400—600目濾網(wǎng)過濾。
所涉及的薄荷汁成分是指薄荷加處理水萃取并加入抗氧化劑VC和VcNa，經(jīng)粗濾、精濾后獲得的薄荷汁。
其中萃取溫度為40—80℃，時間為5—30分鐘，
所涉及的糖液成分是指蔗糖與處理水按比例混合加入適量的活性炭，攪拌加熱用濾網(wǎng)精濾，并將濾液用處理水調(diào)整白利度而獲得。
其中庶糖與處理水的混合比例可為1：1。
所涉及的水成分，要求總硬度(CaC03汁)<70Mg／L，鐵(mg／L)<O.08，PH：6.5—7.5，其處理水的獲得：原水一砂濾一保全過濾器一一次反滲透一二次反滲透一飲料用水(處理水)。
將經(jīng)前述處理獲得的綠茶汁作為基料，添加薄荷汁、糖液并加入調(diào)配劑(檸檬酸或碳酸氫鈉)和甜味劑、薄荷香精經(jīng)殺菌后獲得產(chǎn)品飲料。
茶汁與薄荷汁混合后發(fā)生系列反應(yīng)，出現(xiàn)濃重苦澀味、氧化變色，產(chǎn)生大量絮狀沉淀，采取的解決方法為調(diào)PH值：當PH值高于4.5時，用檸檬酸下調(diào)至3.5—4.5。當PH值低于3.5時，用NaHc03上調(diào)至3.5—4.5。
合適的茶汁與薄荷汁的加入比例：(重量比)
薄荷5—65％
香精0.01％薄荷香精
糖酸比
協(xié)調(diào)茶多酚T有機酸A的比值：
茶多酚T毫克／100mt酸液A mt
T／A=10000：1—1000：1
當T／A大于10000：1時加水稀釋至該范圍
當T／A小于1000：1時，加入NaHc03調(diào)整至該范圍
本飲料組成及一整套完整科學(xué)的加工方法，所獲取的飲料工業(yè)化生產(chǎn)程度較高，產(chǎn)品具有口感好和獨特風(fēng)味及營養(yǎng)保健作用。
產(chǎn)品組成和制取方法科學(xué)，無沉淀，可長期封閉(罐裝)保存。
實施例1(組分及配比)
糖液7.5％ 茶汁25％檸檬酸0.06％
實施例2：
糖液7.5％
薄荷汁40％
蛋白糖0.15％
九、胖大海涼茶（2味）
提供一種既有清涼解渴作用，又具清熱解毒，潤肺利咽等功效的天然保健飲品
本發(fā)明涉及飲料食品，特別是涉及胖大海飲料和生產(chǎn)方法。
胖大海：味甘、淡，性寒。有清肺熱，利咽喉，解毒，清腸通便功能。主治干咳無痰，咽痛音啞，慢性咽炎，熱結(jié)便秘等癥。現(xiàn)有藥用除傳統(tǒng)的煎劑外，還制成沖劑、膠囊和口膠劑型。該類中成藥劑型服用藥量大，主要供針對性治病，不宜多服。
實施例1:
干燥胖大海0.05～2千克的提取物，加輔料糖，加水至100千克。所謂提取物是煎煮得有效成份。在實際生產(chǎn)中按上述重量比例增減。
實施例2:
各組份由重量計算，取干燥胖大海0.1～l千克的提取物，干燥甘草0.01～0.6千克的提取物，干燥茶葉0.02～0.8千克的提取物，加冰糖1～20千克，加水至l00千克。胖大海和甘草的提取物是沸騰煎煮后得有效成份；茶葉提取物是以60～80℃水中浸泡抽提。在實際生產(chǎn)中按上述重量比例增減。
實施例3:
各組分由重量計算，取干燥胖大海0.2～0.6千克的提取物，干燥甘草0.03～0.1千克的提取物，干燥茶葉0.05～0.3千克的提取物，加冰糖3～10千克，加水至100千克。在實際生產(chǎn)中按上述重量比例增減。
實施例4:
由胖大海、甘草、茶葉、糖等所制成，取干燥除雜胖大海0.1～1千克，干燥甘草0.0l～0.6千克，按照常規(guī)中藥煎煮10～60分鐘，過濾后備用；取干燥茶葉0.02～0.8千克，浸泡在50～90℃熱水中抽提5～40分鐘，過濾后備用；取冰糖l～20千克，溶化，過濾后備用。將上述各備用組份混合調(diào)配，加水至100千克，脫氣，灌裝，封口，經(jīng)110--120℃殺菌后冷卻。在實際生產(chǎn)中按上述重量比例增減。
實施例4:
取干燥胖大海0.2～0.6千克，干燥甘草0.03～0.1千克，混合加水以常規(guī)方法煎煮20～40分鐘，過濾后備用；取干燥茶葉0.05～0.3千克，浸泡在60～80℃熱水中抽提10～20分鐘，過濾后備用；取冰糖3～10千克，溶化后過濾備用。將各備用組份混合調(diào)配，加水至100千克，脫氣，灌裝，封口，經(jīng)ll0～120℃殺菌后冷卻，保溫處理制得。在實際生產(chǎn)中按上述重量比例增減。
十、薄荷涼茶（2味）
提出一種具有薄荷風(fēng)味的清涼保健涼茶
薄荷是傳統(tǒng)的藥食同用原料，清涼爽口，防暑解毒，疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽喉，可以治口腔疾病，食滯氣脹。
茶葉含有茶多酚等多種有利于人類健康的成分，具有提神醒腦、清膩解食、明目健齒作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)并已證明其可以防止幅射，降低膽固醇脂，防癌抗衰，減肥健美。
技術(shù)方案：本發(fā)明以綠荼汁和薄荷汁作為主要成分．并加入有糖液，酸質(zhì)調(diào)配劑、添加劑等。
本發(fā)明所涉及的綠茶汁成分是指綠茶與處理水結(jié)合經(jīng)萃取和粗濾，并加入適量抗氧化劑Vc、VcNa后經(jīng)精濾而獲得清澈黃綠明亮之茶汁。
其中茶葉與水的比例為0.8-1.4：100；萃取溫度為40-75℃，時間為20分鐘。
粗濾后加入O.02％Vc、0.15％VcNa，待溶解完全后采用400—600目濾網(wǎng)過濾。
薄荷汁成分是指薄荷加處理水萃馭并加入抗氧化劑Ve和VcNa，經(jīng)粗濾、精濾后獲得的薄荷汁。
其中萃取溫度為40—80℃，時間為5—30分鐘，
糖液成分是指蔗糖與處理水按比例混合加入適量的活性炭，攪拌加熱用濾網(wǎng)精濾，并將濾波用處理水調(diào)整白利度而獲得。
其中蔗糖與處理水的混合比例可為1：1。
水成分，要求總硬度(CaC08汁)<70m9／L，鐵(m 9／L)<0．08，PIt：6．5—7．5，其處理水的獲得：原水一砂濾一保全過濾器一一次反滲透一二次反滲透一飲料用水(處理水)。
將經(jīng)前述處理獲得的綠茶汁作為基料，添加薄荷汁、糖液并加入調(diào)配劑(檸檬酸或碳酸氫鈉)和甜味劑、薄荷香精經(jīng)殺菌后獲得產(chǎn)品飲料。
茶汁與薄荷汁混合后發(fā)生系列反應(yīng)，出現(xiàn)濃重苦澀味、氧化變色，產(chǎn)生大量絮狀沉淀，解決方法為調(diào)PH值：當PH值高于4.5時，用檸檬酸下調(diào)至3.5—4.5。當PH值低于3.5時，用NaHc03上調(diào)至3.5—4.5。
十一、魚腥草銀杏葉保健茶（2味）
魚腥草有清熱解毒、消炎等功效，利用魚腥草、銀杏葉的功效，起到“有暑能解，無暑能防”的目的，是老少皆宜的飲品。
其配方為：
魚腥草81—100份、銀杏葉00一19份、綠茶0—6份、甘草0一10份。
制備方法：原料選擇、水洗去污去雜、風(fēng)干殺菌粉碎、混合配制、包裝、消毒。
魚腥草：根葉揮發(fā)油含魚腥草素，具有抗菌、抗病毒的作用。也含有大量黃酮，因此具有降低血壓、降血脂排除血中有毒物質(zhì)、提高免疫、抗衰老的作用。
銀杏葉是一種重要的藥用、保健食品原料。它的提取物具有相當強抗氧化作用，能清除生物體內(nèi)過剩自由基，提高免疫力，延緩衰老。
實施例1
魚腥草100g
按下述方法制備：
①原料精選②水洗去污去雜③風(fēng)干無菌④粉碎(混合)⑤用符合國家標準食品濾紙在低于25℃的環(huán)境下分裝成50袋⑥將包裝成50袋的茶葉用紫外線高溫消毒或經(jīng)①②③步驟后粉碎成10—20目細粉，經(jīng)水提后灌裝。
實施例2
由魚腥草、銀杏葉和甘草組成，各原料的組配為每100g魚腥草保健茶中魚腥草85g、銀杏葉10g、甘草5g。制備方法同實施例1方法所述。
實施例3
由魚腥草、銀杏葉、綠茶和甘草組成，各原料的組配為每100g魚腥草保健茶中魚腥草85g、銀杏葉6g、綠茶5g、甘草4g。制備方法同實施例1方法所述。
十二、蓮心涼茶（3味）
蓮心清涼茶色清而味甘，微香而小苦，口感甚佳，是一種能起保健作用的蓮心涼茶。
蓮心：具有清涼解毒、生津止渴、清暑瀉火、平肝利膽、清心固腎、化淤止血、祛脂降壓、化食健胃，醒酒鎮(zhèn)靜、除煩提神等多種功效。
提供一種能起保健作用的蓮心涼茶的配方及其袋泡茶生產(chǎn)工藝.
該蓮心涼茶：
由蓮心、綠茶、甘草這三種原料混配組成，
其配方為：蓮心：綠茶：甘草=0.417-O.53：0.33,-0.417：0.09-0.167。
其袋泡茶生產(chǎn)工藝如下：
(1)原料各自干燥，使之含水率達l0％以下；
(2)干燥后的原料各自粉碎成粉狀；
(3)按前述配比進行均勻混配；(4)將配合好的料用100℃以上的紅外線進行滅菌、烘干，使含水率降至3—5％；
(5)烘干后經(jīng)裝袋機加工裝袋；
實施例：
蓮心：綠茶：甘草=0.5：0.38：0.12。
其袋泡茶生產(chǎn)工藝為：
(1)將上述三種原料各自干燥，使備含水率小于8％；
(2)干燥后各自粉碎成粉狀；
(3)按前述配比進行均勻混配；
(4)配好后放在100℃以上的紅外線烤箱內(nèi)進行一小時滅菌．烘干，使之含水率達3～5％；
十三、魚腥草3味涼茶（3味）
具有防暑降溫、清熱解毒的功效，且對治療扁桃腺炎、風(fēng)火牙疼、赤白痢、急性腸炎、痛腫瘡癤、熱咳嗽、麻疹高燒、白喉、小兒高燒、濕疹等疾病，且老少皆宜、經(jīng)濟實惠。
其重量比如卞：
每1000克天然純凈山泉水：
魚腥草（干）5～l0克
蜂蜜
苯甲酸鈉
最佳重量比：
每1000克天然山泉水：
魚腥草（干）7克
蜂蜜
苯甲酸鈉
制作工藝流程：
按上述配比，先將魚腥草、夏枯草、洗凈曬干，置入山泉水中，高溫蒸煮，而后澄清、過濾、去渣、再添加薄荷、蜂蜜、蔗糖、焦糖色、苯甲酸鈉、檸檬酸，攪拌均勻，再消毒，最后包裝或罐裝即可。
如采用罐裝該魚腥草飲料時，可按比例適當加入碳酸水。
十四、馬齒莧三味去濕益胃涼茶（3味）
一種涼茶飲料，特別是一種有助于腸胃的馬齒莧（長壽菜）涼茶。
長壽菜，科屬為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。別名馬齒莧、長命菜、五行草。具有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血功效。
馬齒莧：食療上具有利水消腫，降低血壓作用，含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用；能消除塵毒，防治潰瘍，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效；能促進潰瘍病的愈合；殺菌消炎作用，對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱；防治心臟病，含有一種豐富的Y一3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
馬齒莧涼茶由馬齒莧和輔料所組成.
鮮馬齒莧100—1000克，大蒜10—80克，倒扣草10—200克，
加水1000—8000克制成；
為達到更好的效果，
取鮮馬齒莧120—180克，輔料為大蒜10一50克，倒扣草30—60克，
加水1000—8000克混合加熱制成。
具體實施方式
這種馬齒莧涼茶，由馬齒莧和輔料所組成，取鮮馬齒莧200克，輔料大蒜30克，倒扣草40克，加水2000克混合加熱至沸點，再慢火加熱30分鐘，過濾并灌裝，真空封口，通過15分鐘105℃滅菌，經(jīng)冷卻，檢驗包裝即得成品。
十五、三味去火涼茶（3味）
一種口味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、功效明確、四季咸宜、老少咸宜、具有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒作用的強力去火涼茶。
原料制成：黃梔子10-50、白茅根15—55、車前草8-60。
由黃梔子，白茅根，車前草為原料組合而成的去火涼茶組方合理，梔子味苦，性寒。具瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的功效；白茅根味甘，性寒，增強梔子的涼血解毒、清熱利尿功效；車前草清熱利尿、滲濕通淋功效，進一步輔助梔子、白茅根的清熱，利尿，解毒，涼血的功能，從而達到三焦瀉火的目的，組方配伍精當，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同源理論，每一種藥物發(fā)揮其獨特的效用，諸藥合用，充分發(fā)揮三把火涼茶的瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒等作用，突破了季節(jié)的限制，四季都能防治如熱病心煩，黃疸尿赤，暑濕瀉痢，痰熱咳嗽，血淋澀痛，目赤腫痛，火毒瘡瘍，外傷扭挫傷痛等證皆可應(yīng)用，特別是加入黃梔子，使本涼茶具瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒的作用增強，使三焦集聚實火、火毒旺盛的人更適宜喝本涼茶。
具體實施方式
配方1：黃梔子10kg、白茅根15kg、車前草
配方2：黃梔子50kg、白茅根55kg、車前草60kg；
配方3：黃梔子12kg、白茅根50kg、車前草15kg。
實施方案1：按上述配方制成湯劑
將黃梔子、白茅根、車前草用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，過濾，濾液在4—10℃的溫度下冷藏6—24小時，取上清液體積加30—100倍的純凈水稀釋，過濾，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到產(chǎn)品。
實施方案2：按上述配方制成固體顆粒劑
將黃梔子、白茅根、車前草用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，減壓干燥，得干膏，加入適量食用防腐劑和香精，制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
實施方案3：按上述配方制成固體袋泡茶，
黃梔子、白茅根、車前草粉碎，制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
十六、女貞黃精保健涼茶（3味）
提供一種能在品茶的同時，對人體各臟腑進行有機調(diào)節(jié)，口味甘平，清涼解渴的保健涼茶
由女貞子25—35％，黃精25—35％，茶35—45％組成。
女貞子：
具有滋陰益腎，清肝明冒，降火潤燥的功效．對肝火上亢，腎陰不足所引起的頭暈耳嗚，目澀眼干，視物不明及陰津不足水份缺乏而使皮膚干燥無光，易皺起皮等均可有效防治；
黃精：
具有補腎養(yǎng)陰，潤肺生堻，健脾和胃的功效；
茶：
具有清涼解毒、利尿，除油膩功效。
將三者結(jié)合起來，隨茶一起飲用，能起到一種特殊的功效。其針對各臟腑功能環(huán)環(huán)相扣、緊密合的特征，對各臟腑進行有機調(diào)節(jié)，其科學(xué)組配獨具綠茶芳香、中味甘平、清涼解渴，長期服用，對身體起到調(diào)節(jié)作用而不影響飲茶習(xí)慣，讓人們在品茶之余，輕松調(diào)理內(nèi)體。達到減少、防治疾病，保持鍵康的目的。
實施例l：
1)用采集后的女貞子、黃精切片曬干，研磨為1—2毫米的細粒備用；
2)將春茶用手工炒制，將其不揉制，成原片形直接用手掌在鍋底壓住茶葉，將水份迅速干，此茶成形后，呈片嫩綠，保留了綠色及其多種維生紊；
3)將上述備用料按女貞子2克，黃精2克、寶洪春茶3克的比倒混勻得7克一袋的保健涼茶。
實施例2：
制備方法的1)、2)步與實施例l相同；
3)將上述備用料按女貞子2.5克、黃精2.5克、春茶2克的比例混勻得7克一袋的保健涼茶。
實施例3：
制備方法的1)、2)步與實施例l相同；
3)將上述備用料按女貞子l.5克、黃精l.5克、春茶4克的比例混勻得7克一袋的保健涼茶。
十七、金錢草生地涼茶（4味）
金錢草，別名：對座草、大葉金錢草、過路黃。
在中醫(yī)學(xué)上以全草入藥，性平、味微咸，具有利尿通淋、散結(jié)消腫等功能，主治淋病、癰腫瘡毒等癥?，F(xiàn)今多用于治療肝膽結(jié)石、膽囊炎、黃疸型肝炎、泌尿結(jié)石、水腫、跌打損傷、毒蛇咬傷等疾病。
生地，為玄參科植物地黃的新鮮塊根，具有清熱涼血，生津功效。用于熱病熱邪入營、舌絳口渴，或身發(fā)斑疹，或陰虛火旺，咽喉掀腫，以及血熱妄行引起的吐血、衄血等癥。
這種金錢草生地涼茶由金錢草、生地和輔料所組成。
取金錢草50—1000克，生地5—90克，輔料為淡竹葉2—60克，土茯苓10—120克，加水1000—8000ml制成；
為達到更好的效果，取金錢草100—300克，生地10一30克，輔料為淡竹葉5—20克，土茯苓20--40克，加水1000--2000克混合加熱制成。
具體實施方式
取金錢草300克，生地20克，輔料為淡竹葉15克，土茯苓30克，
加凈化水2000克混合加熱至沸點，再慢火加熱30分鐘，過濾并灌裝，真空封口，通過15分鐘105℃滅菌，經(jīng)冷卻，檢驗包裝即得成品。
十八、四味祛濕毒涼茶（4味）
能清熱解毒、祛濕除痰，且藥性溫和、味甘涼不苦，對各種由濕熱毒引起的的病痛具有預(yù)防和治療作用的保健涼茶。
由下述重量配比的原料制成：
夏枯草40-65份、金銀花10-25份、茵陳蒿10-25份、木棉花10-25份。
制備本配方優(yōu)選重量(份)配比范圍是：
夏枯草45-60份、金銀花13-20份、茵陳蒿13-20份、木棉花13-20份。
最佳重量(份)配比是：
夏枯草50份、金銀花16.7份、茵陳蒿16.7份、木棉花16.7份。
制作方法：
先將稱好的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種曬干的藥拌在一起，用清凈水浸洗2—3分鐘；然后，將稱好的曬干的金銀花放在鍋煲底中，跟著將上述浸洗過的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種藥也放進鍋煲中置于金銀花的上面；接著，根據(jù)夏枯草、茵陳蒿、木棉花、金銀花四種藥的總重量向鍋煲里加入15-20倍量的清凈水，并蓋上鍋蓋；再接著，開始用武火對鍋煲進行加熱至藥水沸騰；最后，從鍋煲里的藥水沸騰后開始計時，再持續(xù)煲一段時間，該段時間相當于將鍋煲里的水煮沸所需的時間，且在該段時間內(nèi)需每隔2分鐘將鍋煲里沸騰著的藥水攪拌一次，即可制得保健涼茶。
上述制得的涼茶還被制成各種包裝的涼茶飲料。
夏枯草：味苦辛、性寒，有清肝火、散郁結(jié)的功效，可消散因肝火和氣郁引起的瘰疬和癭瘤以及消散腹中的結(jié)塊，此外對風(fēng)濕痹痛、肝火引起的目赤疼痛、肝火郁結(jié)的乳癰腫痛以及頭痛頭暈等均有療效。
金銀花：味甘、性寒，有清熱解毒的作用，對癰腫瘡毒、風(fēng)熱感冒、血痢等有療效，還可清經(jīng)絡(luò)風(fēng)熱、止經(jīng)絡(luò)疼痛等癥。
茵陳蒿：味苦、性微寒，具有利水、去濕和清熱的作用，可退疸除黃、瀉濕利水。
木棉花：味甘、性溫，有去濕除痰的作用，對因濕引起的腸胃脹痛、積滯、厭食、大便秘結(jié)等癥有療效。
因此，本配方?jīng)霾杈哂星鍩峤舛尽⑷癯?、清肝火、散郁結(jié)的功效，對癰腫瘡毒初起未成則散，已成則潰，對風(fēng)熱感冒、頭痛、煙酒過多、腸胃不適、濕火腰痛、濕熱引起兩脅作痛、肚痛、厭食、火氣引起牙腫痛、喉腫痛、咽喉炎、鼻炎、肺熱引起干咳、痰咳、咳出痰帶血絲、淋巴結(jié)腫大、口干口苦、口氣臭、舌瘡、肝火上升、積滯、暗瘡、胃炎、結(jié)腸炎、痔瘡、大便秘結(jié)或出血、尿道炎、癰腫、癭瘤、因濕火引起的皮膚病毒、糖尿病、高血壓、失眠、目赤紅腫、乙肝大三陽、小三陽、黃膽肝炎、小便黃等癥狀以及濕熱引起的肥胖或消瘦癥均有很好的療效。
具體買施方式：按下述配比稱取曬干的原料(克)：
夏枯草5O金銀花16.7 茵陳蒿16.7木棉花16.7
制備方法如下：
先將稱好的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種曬干的藥拌在一起，用清凈水浸洗2-3分鐘；然后，將稱好的曬干的金銀花放在鍋煲底中，跟著將上述浸洗過的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種藥也放進鍋煲中置于金銀花的上面；接著，根據(jù)夏枯草、茵陳蒿、木棉花、金銀花四種藥的總重量向鍋煲里加入15—20倍量的清凈水，并蓋上鍋蓋；再接著，開始用武火對鍋煲進行加熱至藥水沸騰；最后，從鍋煲里的藥水沸騰后開始計時，再持續(xù)煲一段時問，該段時間相當于將鍋煲里的水煮沸所需的時間，且在該段時間內(nèi)需每隔2分鐘將鍋煲里沸騰著的藥水攪拌一次，即可制得保健涼茶。
上述制得的涼茶還被制成各種包裝的涼茶飲料。
夏枯草、金銀花、茵陳蒿、木棉花四種草藥基本上是按3：1：l：l的比例為重量配比制成為最佳。
具體買施方式：按下述配比稱取曬干的原料(克)：
夏枯草50金銀花16.7 茵陳蒿16.7木棉花16.7
制備方法如下：
十九、金菊袋泡涼茶（4味）
為人們提供一種具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目，調(diào)理腸胃，生津潤肺，促進新陳代謝等保健功效的、沖泡方便的袋泡茶。
金花茶：具有清熱解毒，利尿消腫功能，用于治療咽喉炎、痢疾、腎炎、水腫、尿道感染、黃疸型肝炎、肝硬化腹水、高血壓、瘡瘍、預(yù)防腫瘤。一年四季有不同的溫病，只是熱的程度不同，或者風(fēng)熱加濕，或者溫?zé)峒訚?。溫病從人的體質(zhì)來分，壯實的多有濕熱，瘦弱的多有氣陰兩虛，所以治病過程中即要清除濕邪，也要注意照顧體質(zhì)。
金花茶配菊花、廣西甜茶，加強解毒作用，配白茅根，清熱解毒又利尿，使體內(nèi)熱毒隨小便排出。廣西甜茶性味甘、平，具清熱解毒、消炎，生津潤肺、止咳利咽及滋肝補腎的功效。配方中引入白茅根和廣西甜茶，不會苦寒太過，使之成為適合四季的涼茶。
重量配比(％)為：
金花茶20一70、菊花20一70、白茅根15-40、廣西甜茶5—20。
其特征還在于：經(jīng)消毒、干燥后原料碎末的含水率均小于10％。
實施例：
①稱重：金花茶葉800克、菊花700克、白茅根300、廣西甜茶葉200克。
②將上述原料分別粉碎并過篩，成為11—60目的碎末。
③高溫消毒、干燥，含水率<10％。
④將經(jīng)消毒、干燥的碎末混合配制，并攪拌均勻。
⑤用食品濾紙分裝成每小包2克。
⑥用鋁箔袋包裝，每一鋁箔袋內(nèi)裝1濾紙小包。
⑦分裝入盒，每盒內(nèi)裝20鋁箔袋，再分裝入箱，每箱內(nèi)裝48盒。
二十、雙首雙柏養(yǎng)心涼茶（4味）
有補腎填精養(yǎng)心養(yǎng)血，收斂元氣，改善睡眠功能的養(yǎng)心茶。
含有補血因子的夜交藤的長壽茶，對治療由于血虛造成的失眠，有極大的調(diào)節(jié)作用.
有收斂作用的側(cè)柏葉，對于人們失散的元氣有固澀作用，使人的元陽不至外泄。
有大補肝腎因子的何首烏，能健脾補腎益肝，多喝使人白發(fā)轉(zhuǎn)黑，養(yǎng)顏填精，輕身減肥。
有強心健腦功能的柏籽仁，旨在養(yǎng)心鎮(zhèn)心對緩解心悸、早博、心臟病，有獨道之處，
由以上四味合成的養(yǎng)心茶，具有緩解失眠、心臟病、肥胖、脫發(fā)白發(fā)，使人元氣充盈，大有益處，該茶平時少喝見效不大，如果長喝，對人體的健康和長壽有益無減。該茶味微辛，辛能潤五臟，其氣清香，能通透心腎故能安神，清香中略帶苦味，但其氣醇而味正、清涼，該茶喝時可以加溫，其效不變，該茶平時少喝見效不大，如果長喝對人體的健康和長壽有益無害。
具體實施方式：
按重要配比，側(cè)柏葉0.1一1.0份，柏籽仁0.1一1.0份，夜交藤(首烏藤)0.1一1.0份，何首烏0.1一1．0份，上述各材料功效如下：
具體實施方式：
實施例1，將側(cè)柏葉40g、柏籽仁40g，何首烏40g，夜交藤40g，蒸餾水480g9，用浸漉法提出藥液，配以200倍滅菌水制成。
實施例2，將側(cè)柏葉l0g，柏籽仁30g，何首烏30g，用蒸餾水280g，用浸漉法提取藥液。配以200倍滅菌水。
實施例3，將側(cè)柏葉30g，柏籽仁20g，用蒸餾水200g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例4，將側(cè)柏葉20g，夜交藤30g,蒸餾水200g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例5，將側(cè)柏葉40g，何首烏20g，蒸餾水240g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例6，柏籽仁20g，何首烏30g，蒸餾水200g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例7，柏籽仁l0g，夜交藤20g，蒸餾水l20g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例8，何首烏40g，夜交藤l0g，蒸留水200g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
實施例9，側(cè)柏葉5g，柏籽仁5g，何首烏5g，夜交藤5g，蒸留水200g，用浸漉法提取原藥液，配以200倍滅菌水。
二十一、鬼針草菊花涼茶（4味）
一種有助于肝胃火旺及頭痛的鬼針草菊花涼茶。
鬼針草：性味苦、平。具有清熱解毒功能，利咽消腫，主治上呼吸道感染，《本草推除》：“為解熱，解毒藥，治咽喉腫痛、闌尾炎、腸炎下痢、噎膈反胃、賁門痙攣和食道擴張等癥。”現(xiàn)代藥理報道本品乙醇浸液在體外對革蘭氏陽性菌有顯著抑制作用。
鬼針草菊花涼茶由鬼針草、菊花和輔料所組成，
取
輔料：生地5—75克，
加水l000--8000克制成；
為達到更好的效果，
取
輔料：生地5—25克，
加水l000--2000克混合加熱制成。
實施方式
取鮮鬼針草l50克，菊花20克，輔料為生地20克，桑葉20克，加水2000克混合加熱至沸點，再慢火加熱30分鐘，過濾并灌裝，真空封口，通過l5分鐘l05℃滅菌，經(jīng)冷卻，檢驗包裝即得成品。
二十二、夏枯草銀花四味涼茶（4味）
能清熱解毒、祛濕除痰，且藥性溫和、味甘涼不苦，對各種由濕熱毒引起的的病痛具有預(yù)防和治療作用的保健涼茶。
由下述重量配比的原料制成：
夏枯草40-65份
優(yōu)選重量(份)配比范圍是：
夏枯草45-60份
最佳重量(份)配比是：
夏枯草50份
從以上可知，夏枯草、金銀花、茵陳蒿、木棉花四種草藥基本上是按3：1：1：l的比例為重量配比制成為最佳。
夏枯草：味苦辛、性寒，有清肝火、散郁結(jié)的功效，可消散因肝火和氣郁引起的瘰疬和癭瘤以及消散腹中的結(jié)塊，此外對風(fēng)濕痹痛、肝火引起的目赤疼痛、肝火郁結(jié)的乳癰腫痛以及頭痛頭暈等均有療效。
金銀花：味甘、性寒，有清熱解毒的作用，對癰腫瘡毒、風(fēng)熱感冒、血痢等有療效，還可清經(jīng)絡(luò)風(fēng)熱、止經(jīng)絡(luò)疼痛等癥。
茵陳蒿：味苦、性微寒，具有利水、去濕和清熱的作用，退疸除黃、瀉濕利水。
木棉花：味甘、性溫，有去濕除痰的作用，對因濕引起的腸胃脹痛、積滯、厭食、大便秘結(jié)等癥有療效。
本配方?jīng)霾杈哂星鍩峤舛?、去濕除痰、清肝火、散郁結(jié)的功效，對癰腫瘡毒初起未成則散，已成則潰，對風(fēng)熱感冒、頭痛、煙酒過多、腸胃不適、濕火腰痛、濕熱引起兩脅作痛、肚痛、厭食、火氣引起牙腫痛、喉腫
具體買施方式：按下述配比稱取曬干的原料(克)：
夏枯草50
制備方法：
先將稱好的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種曬干的藥拌在一起，用清凈水浸洗2-3分鐘；
然后，將稱好的曬干的金銀花放在鍋煲底中，跟著將上述浸洗過的夏枯草、茵陳蒿、木棉花三種藥也放進鍋煲中置于金銀花的上面；
接著，根據(jù)夏枯草、茵陳蒿、木棉花、金銀花四種藥的總重量向鍋煲里加入1 5-2 0倍量的清凈水，并蓋上鍋蓋；再接著，開始用武火對鍋煲進行加熱至藥水沸騰；
最后，從鍋煲里的藥水沸騰后開始計時，再持續(xù)煲一段時間，該段時間相當于將鍋煲里的水煮沸所需的時間，且在該段時間內(nèi)需每隔2分鐘將鍋煲里沸騰著的藥水攪拌一次，即可制得保健涼茶。
上述制得的涼茶還被制成各種包裝的涼茶飲料。
二十三、雷公根涼茶（5味）
雷公根，又名蚶殼草，雷公草，雷公藤，積雪草，老公根，含殼草，地棠草，銅錢草，蚋仔草，落得打，崩口碗等
根及葉片是它可利用的部份。根在亞洲已經(jīng)使用了好幾世紀，它被認為可促進認知，并用于治療多種皮膚病，從不易愈合的傷口到嘛瘋病。也有人將雷公根用在治療高血壓、風(fēng)濕病、發(fā)燒和神經(jīng)失調(diào)。在印度傳統(tǒng)草藥學(xué)上(阿斐優(yōu)達醫(yī)學(xué))，雷公根用于治療心臟疾病、水分滯留、喉嚨嘶啞、支氣管炎、兒童咳嗽及皮膚問題的外用糊藥。亦有研究發(fā)現(xiàn)雷公根可強化血管，促進血液循環(huán)。具有利尿、促進傷口愈合、強化血液循環(huán)和滋補神經(jīng)功效，食用過高的劑量時，有可能引起惡心及暈眩。
雷公根涼茶由雷公根和輔料所組成，
雷公根50—1000克，黃芪
菊花
加水1000—8000克制成；
為達到更好的效果，
取雷公根100—300克，黃芪10一30克，銀花10一30克，
菊花
加水1000—2000克混合加熱制成。本發(fā)明具有如下有益效果：清熱解毒、利尿、促進傷口愈合、強化血液循環(huán)和滋補神經(jīng)功效。
具體實施方式
雷公根涼茶由鮮雷公根和輔料所組成，
鮮雷公根280克，黃芪
菊花
二十四、五味清熱祛濕涼茶（5味）
一種口味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、功效明確、四季咸宜、老少咸宜、具有清熱祛濕、瀉火除煩，涼血解毒，健脾去暑的作用的清熱祛濕涼茶。
原料組成：
金銀花4-40、馬齒莧5—50、苡米8—30、梔子10—55、鮮白茅根9-35。
由金銀花、馬齒莧、苡米、梔子、鮮白茅根為原料組合而成的清熱祛濕涼茶組方合理，配伍精當，符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補理論，每一種藥物發(fā)揮其獨特的效用，諸藥合用，充分發(fā)揮清熱祛濕涼茶的清熱去濕、瀉火除煩，涼血解毒，健脾去暑的作用，突破了季節(jié)的限制，四季都能防治上呼吸道和消化道疾病如風(fēng)熱感冒、中暑、口干、口苦、咽喉疼痛、火旺、目澀、小便黃、肺燥咳嗽、舌苔黃膩水腫、熱病心煩、目赤腫痛、咽喉炎、瘡癰腫毒、丹毒、濕疹、熱毒血痢、唇干舌燥、食欲不振等證皆可應(yīng)用，特別是加入苡米，使本涼茶具健脾祛濕，除痹止瀉，清熱排毒的作用，使虛火旺盛，外感風(fēng)熱之毒，內(nèi)滯濕飲之困的人更適宜喝用本涼茶。
具體實施方式
配方1：金銀花4kg、
配方2：金銀花40kg、馬齒莧50kg、苡米30kg、梔子55kg、鮮白茅根35kg；
配方3：金銀花40kg、馬齒莧50kg、苡米10kg、梔子20kg、鮮白茅根30kg。
實施方案1：按上述配方制成湯劑
將金銀花、馬齒莧、苡米、梔子、鮮白茅根用水浸泡l至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，過濾，濾液在4—10℃的溫度下冷藏6—24小時，取上清液體積加30—100倍的純凈水稀釋，過濾，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到產(chǎn)品。
實施方案2、按上述配方制成固體顆粒劑
將金銀花、馬齒莧、苡米、梔子、鮮白茅根用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，減壓干燥，得干膏，加入適量食用防腐劑和香精，制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
實施方案3：按上述配方制成固體袋泡茶
將金銀花、馬齒莧、苡米、梔子、鮮白茅根粉碎，制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得。
二十五、五味祛濕涼茶（5味）
有疏風(fēng)利濕，清熱解暑、清肝火、散瘀結(jié)的作用，突破了季節(jié)的限制，四季皆宜的祛濕涼茶。
祛濕涼茶的組方和組份干料的質(zhì)量百分比為：
雞骨草6-25、木棉花8-25、田基黃10—25、土茵陳5-25、燈盞菜4-25、蔗糖10-30。
由雞骨草、木棉花、田基黃、土茵陳、燈盞菜、蔗糖為原料組合而成的強力去濕茶組方合理，土茵陳味辛，性涼，具疏風(fēng)利濕、理氣功能，與雞骨草的清熱解毒、舒肝止痛功效合用，突出疏風(fēng)利濕，清肝火的功效；雞骨草和田基黃味甘淡微苦，性平，清熱解毒、散瘀，配以木棉花、燈盞菜的清熱解毒、利濕，加強清熱解暑，利濕，散瘀結(jié)的功效；組方配伍精當，符合溫?zé)嶂№毢疀鲋幦ブ闹嗅t(yī)基礎(chǔ)和藥食同補理論，每一種藥物發(fā)揮其獨特的效用，諸藥合用，充分發(fā)揮強力去濕茶的疏風(fēng)利濕，清熱解暑、清肝火、散瘀結(jié)等作用，突破了季節(jié)的限制，四季皆宜，經(jīng)實踐證明對癰腫瘡毒、風(fēng)熱感冒、頭痛、煙酒過多、腸胃不適、濕火腰痛、濕熱肚痛、厭食、火氣引起牙痛、喉痛喉炎、鼻炎、肺熱咳痰咳、淋巴結(jié)腫大、口干口苦、口臭、舌瘡、肝火上升、積滯、胃炎、結(jié)腸炎、痔瘡、大便秘結(jié)或出血、尿道炎、濕熱皮膚病毒、失眠、目赤紅腫、乙肝大三陽、小三陽、黃膽肝炎等癥狀均有很好的療效，對各種由濕熱毒蘊盛引起的的病痛具有預(yù)防和治療作用，特別是加入木棉花，使本涼茶具清熱、利濕、解毒、止血的作用，使肝火熱毒蘊盛，濕飲滯留的人更適宜喝用本涼茶。
實施方案1
雞骨草6kg、木棉花8kg、田基黃10kg、土茵陳5kg、燈盞菜4kg
選取干料，用水浸泡l至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，過濾，濾液在4—10℃的溫度下冷藏6—24小時，取上清液體積加30一100倍的純凈水稀釋，過濾，再煮沸滅菌，加入蔗糖10kg，適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到祛濕涼茶的湯劑產(chǎn)品。
實施方案2
雞骨草25kg、木棉花25kg、田基黃25kg、土茵陳25kg、燈盞菜25kg
選取干料，用水浸泡1至2小時，加原料8倍量水，煎煮兩次，第一次煎煮30分鐘至1小時，第二次煎煮30分鐘，合并兩次溶液過濾，濾液濃縮，減壓干燥，得干膏，加入適量食用防腐劑和香精，用蔗糖30kg制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即得制成祛濕涼茶的固體顆粒劑。
實施方案3、
雞骨草6kg、木棉花9kg、田基黃12kg、土茵陳6kg、燈盞菜5kg
選用干料，粉碎，用蔗糖10kg制粒，干燥，整粒，分裝，滅菌，即制得祛濕涼茶的固體袋裝茶。
經(jīng)實踐證明對癰腫瘡毒、風(fēng)熱感冒、頭痛、煙酒過多、腸胃不適、濕火腰痛、濕熱肚痛、厭食、火氣引起牙痛、喉痛喉炎、鼻炎、肺熱咳痰咳、淋巴結(jié)腫大、口干口苦、口臭、舌瘡、肝火上升、積滯、胃炎、結(jié)腸炎、痔瘡、大便秘結(jié)或出血、尿道炎、濕熱皮膚病毒、失眠、目赤紅腫、乙肝大三陽、小三陽、黃膽肝炎等癥狀均有很好的療效，對各種由濕熱毒蘊盛引起的的病痛具有預(yù)防和治療作用，特別是加入木棉花，使本涼茶具清熱、利濕、解毒、止血的作用，使肝火熱毒蘊盛，濕飲滯留的人更適宜喝用本涼茶。
二十六、治療外感的涼茶沖劑（5味）
具有疏風(fēng)清熱，解暑消食之功效，用以治療感冒引起之發(fā)熟、頭痛、咳嗽、骨痛、食滯飽脹、喉干舌燥，以及防治流行性感冒。功效可靠，總有效率迏96％以上。
組成成分：
崗梅22.73％、鐵包金22.73％．蒲桃22.I73％、露兜22.73％、臭屎菜莉9.08％制備方法為:
將崗梅．鐵包金、蒲桃、露兜、臭屎菜莉按配方比例洗凈、切碎，
用水提法提取水溶物，取上述提出物加50～l00％露兜粉(露兜經(jīng)水提后烘干粉碎)或白砂糖粉混合烘干(或制粒烘干)，溫度控制在40～60℃，制成泡茶或沖劑。
實施例。
取崗梅4900g、鐵包金4900g、蒲桃4900g、露兜4900g、臭屎萊莉1960g，
洗凈、切碎，用水煮2次，每次2小時，過濾，合并濾液，濃縮至稠膏狀備用
另取經(jīng)水提的露兜烘干后粉碎成細粒，加上述稠膏狀混合物混合均勻，烘干，溫度控制在40—60℃，制成泡茶或沖劑。
二十七、竹葉涼茶（5味）
提供一種清熱祛火，滋陰明目、防暑、健脾的竹葉涼茶。
制作方法；
甘草7.7％，竹葉7.7％，黨參3.8％，麥冬3.8％，菊花3.8％，水73.1％;
再將新鮮竹節(jié)用火烤出汁，該汁中醫(yī)稱為竹瀝，配制0.l％的竹瀝待用。
制作時，將配制好的甘草．麥冬、菊花放入配制好的水中煮開，水溫l00℃，保持溫度l0分鐘，然后停火，在水溫80℃時將竹葉和黨參放入其中，浸泡半小時后，再將甘草、竹葉、黨參．麥冬．菊花取出，滴入竹瀝．即成竹葉涼茶。
實施例l：
甘草20g，竹葉20g，麥冬1Og，黨參l0g，菊花10g，水l90g，竹瀝2滴。
先將配制好的甘草20g，麥冬l0g，菊花l0g放入l90g水中煮開，水溫l00℃，保持10分鐘，停火再在水溫80℃時放入竹葉20g，黨參l0g，半小時后，取出甘草、麥冬．菊花、竹葉，黨參，最后滴入2滴竹瀝，即制成。
二十八、五花茶（5味）
下面是五花茶的制作方法，其生產(chǎn)工藝分為提取油料及膏料，制備纖維素包含物，花料坯加工和復(fù)加工混配四部分：
1．油料和膏料提取
①油料：取菊花置蒸餾器中，加水浸泡4～8小時，進入水蒸氣進行蒸餾，餾液導(dǎo)入油水分離器中，分離即制成菊花油料；
工藝流程：菊花→蒸餾→分離→油料；
②膏料：取金銀花、葛花、槐花、木棉花置多能提取罐中，加8倍量水，在50～100KPa表壓下煮提兩次，第一次40分鐘，第二次30分鐘，濾過，濾液與菊花蒸餾后鍋內(nèi)殘液合并，置薄膜蒸發(fā)器中濃縮成相對密度為1.2的稠膏即成；
工藝流程：
金銀花、葛花、槐花、木棉花→煮提→濾過→合并菊花蒸餾后鍋內(nèi)殘液→濃縮→膏料。
2．制備纖維素包含物
取上述提取后的木棉花藥渣，烘干，碎成25目粗粉，置不銹鋼蒸氣夾層鍋內(nèi)，用l％氫氧化鈉煮沸3小時，再用1％鹽酸煮沸l(wèi)小時，取出藥渣，水洗至中性，移入發(fā)酵罐中，加3.5～4倍量水，在攪拌下升溫，同時加入α一淀粉酶5～8單位／100克藥渣、纖維素酶2～3單位／100克藥渣和氯化鈣10mg／1kg藥渣，攪拌下升溫至85～90℃，維持20～30分鐘，再加10倍量水，通入蒸氣至100～110℃，并鼓入高速空氣使藥渣劇烈翻騰約1小時．放冷，分取藥渣，水洗，烘干，即得到網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的纖維素包含材料，按纖維素包含材料、膏料、油料比為1：1：0.6混勻，放置12小時，40℃以下烘干，即制成纖維素包含物；
其工藝：木棉花藥碴→干燥→粉碎→堿煮→酸煮→酶解→洗滌→吸收膏料、油料→干燥→纖維素包含物。
3、花料坯加工
分別將菊花、金銀花、槐花經(jīng)硅膠干燥至含水量8％以下，粉碎，篩分25目以下粗粉，即制成花料坯；
工藝流程：分別取菊花、金銀花、木棉花→粉碎→篩分→花料坯。
4：復(fù)加工混配。
二十九、五味夏桑菊涼茶（5味）
具有清肝火、提神明日、止渴生津、清熱解暑、殺菌解毒、去膩醒酒、利腸消食、通便利尿、去疾治痢、祛風(fēng)解表、腎齒止痛、療瘡治瘓以及抗真菌、降血壓、降血糖等作用，對感冒、頭痛、頭暈、目赤、口渴、盜汗、咯血等證皆可應(yīng)用，特別是加入枸杞，使本涼茶補腎益精、養(yǎng)肝明目的作用，不會因為久病虛弱的人喝不了涼茶。
原料，其干物料的成分和質(zhì)量百分含量為：
夏枯草
枸杞
以上所述的夏枯草選用花穗，菊花選用杭菊花或黃菊花，茶葉選用綠茶。
所述的低聚糖在藕合糖、乳酮糖、帕拉金糖、蔗果低聚糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚乳果糖、低聚龍膽糖、低聚乳果糖中選取。
夏枯草：性味:辛苦寒。歸經(jīng):肝、膽二經(jīng)。效用:清肝火，散郁結(jié)，降血壓。
證治:
l、肝火郁結(jié)：目赤珠痛，乳痛，痄腮。
2、痰結(jié)氣郁：瘰疬結(jié)核，痰核流注。
3、肝火上升：肝風(fēng)頭痛，頭暈。夏枯草入肝經(jīng)，肝又開竅于目，此藥清肝經(jīng)之郁火，又長于宣泄流通氣血，故能清肝明目。
凡肝虛熱郁、氣郁痰結(jié)之癥，均有良效。單用本品熬膏可治淋巴腺結(jié)核；夏枯草的藥理研究結(jié)果表明：夏枯草在體外對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、綠膿桿菌及葡萄球菌、溶血性鏈球菌、溶血性鏈球菌，肺炎雙球菌，百日咳桿菌等皆有較強的抗菌作用。夏枯草還有抗真菌和降壓作用。
桑葉：性味:苦甘寒。歸經(jīng):肝、肺二經(jīng)。效用:祛風(fēng)散熱，清肝明目。
證治:
l、風(fēng)熱襲肺或燥熱傷肺：頭痛發(fā)熱有汗，咳嗽咽痛。
2、風(fēng)火上攻：目赤腫痛或流淚。
3、肝腎不足，眼目昏花，多與補腎藥同用。
4、肝陽上擾；頭痛，頭暈。桑葉既能清泄肺衛(wèi)風(fēng)熱，又能清泄肝膽之火，故除用于外感風(fēng)熱證外，對肝熱肝風(fēng)所引起之頭痛、頭暈、目赤、口渴、盜汗、咯血等證皆可應(yīng)用。
桑葉散壅于上部之熱，常與菊花同用，如桑菊片。又桑白皮泄肺行水，桑椹養(yǎng)血補肝，桑枝通達四肢，桑寄生補腎安胎，均為臨床所常用。
菊花：性味:甘苦寒。歸經(jīng):肺、肝、脾三經(jīng)。效用:清熱祛風(fēng)，明目解毒。
證治:
1、外感風(fēng)熱，發(fā)熱頭痛，目赤，頭眩。
2、熱毒蘊結(jié)：痛腫疔瘡，用野菊花效高。
3、肝熱上擾：頭痛、頭暈、目赤腫痛。菊花能祛身上一切游風(fēng)，而偏于清風(fēng)熱；防風(fēng)祛周身筋骨之風(fēng)，而偏于散風(fēng)寒。配桑葉、等治身熱、無汗、不惡寒；配熟地、枸杞等治肝腎陰虛之頭目眩暈。
菊花藥理研究結(jié)果表明；
l、菊花含有維生素A及維生素B。
2、菊花有麻痹中樞神經(jīng)作用，大量用有顯著的解熱作用，
3、有抗菌(大腸桿菌、痢疾桿菌、變形菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌及乙型溶血性鏈球菌、真菌)作用。
中藥文獻還記載，桑葉與菊花，均能平肝清肺，而桑葉清疏之力較強，菊花平肝之力較著。因此桑葉偏走肺絡(luò)，多用治肺燥咳嗽等證；菊花偏入肝經(jīng)，常用治頭暈、日赤諸證，但二者配用，可治外感風(fēng)熱或肝風(fēng)上攏之頭目眩暈。
枸杞子：性味:甘平。歸經(jīng):肺、肝、腎三經(jīng)。效用:補腎益精、養(yǎng)肝明目。
證治:
l、腎陰不足：虛勞精損，陽萎遺精。腎病消渴，腰背疼痛，足膝疲軟。
2、肝肺陰虛：頭暈?zāi)堪?，視物模糊，肺燥咳嗽?/p>
藥理研究結(jié)果表明：枸杞子性滑潤，補肝以養(yǎng)血，益精能助陽。適用于肝腎陽虧，陽萎遺精，目糊頭眩。根為地骨皮。用于陰虛勞熱，骨蒸盜汗，肺熱咳血。故子為滋補肝腎藥，根為退骨蒸熱藥。據(jù)文獻記載，枸杞子還有降低血糖的作用。
綠茶：歷代醫(yī)書記載著茶葉有20項、219種藥效，諸如：提神明日、止渴生津、清熱解暑、殺菌解毒、去膩醒酒、利腸消食、通便利尿、去疾治痢、祛風(fēng)解表、腎齒止痛、療瘡治瘓等，
低聚糖：以藕合糖、乳酮糖、帕拉金糖、蔗果低聚糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚乳果糖、低聚龍膽糖、低聚乳果糖等為代表的新型低聚糖
有以下三種特別重要的功能：
1、預(yù)防齲齒，低聚糖對預(yù)防齲齒，口腔微生物持別是突變有明顯作用；
2、具有促進腸道雙歧桿菌增殖作用，它能抑制有毒代謝物的產(chǎn)生腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳桿菌優(yōu)先利用低聚乳果糖產(chǎn)生乳酸、乙酸等有機酸代謝物，降低了腸道內(nèi)的pH值．環(huán)境pH的改變抑制了大腸內(nèi)其他腐敗微生物和病原微生物的生長、進而抑制了氨、吲哚、3一甲基吲哚、苯酚、甲苯酚、硫化物等有害物質(zhì)的產(chǎn)生；
3、難消化、低熱值低聚乳果糖結(jié)構(gòu)較特殊，幾乎不能被人的唾液、胰液、小腸粘膜中的消化酶以及胃液消化而直接到達大腸，是一種低熱值的物質(zhì)，食用后不會發(fā)胖。
制備方法：
按上述營養(yǎng)涼茶的質(zhì)量百分含量L
每千克涼茶原料加水50千克；
先將夏枯草、桑葉、菊花、枸杞、茶葉用清水或純凈水浸泡1至2小時，再加熱煮沸30分鐘至1小時，過濾；
濾渣加水煮20分鐘，合并兩次溶液；
取溶液濃縮，加入功能性低聚糖并使其溶解，過濾；
濾液經(jīng)沉淀處理，然后在4.10℃的溫度下冷藏6-24小時；
取上清液按體積加8-15倍的純凈水稀釋，再煮沸滅菌；
加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到產(chǎn)品。
也可以制成固體飲料，其過程是溶液濃縮后，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理，再繼續(xù)濃縮至成糊狀，加入低聚糖混合，作成顆粒狀或粉狀，包裝得到產(chǎn)品。
將原料浸泡、加熱煮沸、濃縮、加入功能性低聚糖并使其溶解，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理后，再加入牛奶、果汁，做成牛奶涼茶飲料或果味清涼明目保健茶。
關(guān)鍵技術(shù)是煮沸物料后要先濃縮處理，然后冷藏，最后才稀釋滅菌灌裝，這樣的處理方法可以使產(chǎn)品存放時不會出現(xiàn)沉淀，影響外觀。
實施例一：
夏枯草15千克、桑葉8千克、菊花13千克、枸杞6千克、茶葉5千克。
用250千克清水或純凈水浸泡1至2小時，再加熱煮沸30分鐘一l小時，去渣，取溶液濃縮，過濾，濾渣加水100千克煮20分鐘，合并兩次溶液，濾液經(jīng)沉淀處理，加入10千克低聚糖并使其溶解，然后在4-10℃的溫度下冷藏6-24小時，取上清液按體積加8-15倍的純凈水稀釋，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到夏桑菊營養(yǎng)涼茶產(chǎn)品。
實施例二：
夏枯草30千克、桑葉35千克、菊花38千克、枸杞16千克、茶葉10千克。
用650千克清水或純凈水浸泡1至2小時，再加熱煮沸30分鐘一1小時，去渣，取溶液濃縮，至含水量為50％左右，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理，加入15千克低聚乳果糖并使其溶解，然后在4-10℃的溫度下冷藏6-24小時，取上清液按體積加lO倍的純凈水稀釋，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到夏桑菊涼茶產(chǎn)品。
實施例三：
夏枯草25千克、桑葉30千克、菊花35千克、構(gòu)杞18千克、茶葉8千克；
用500千克清水或純凈水浸泡1至2小時，再加熱煮沸30分鐘一l小時，去渣，取溶液濃縮，含水量為50％左右，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理，然后在4-10℃的溫度下冷藏6-24小時，取上清液繼續(xù)濃縮至成稠膏狀，加入12千克低聚糖和加入適量香精，干燥，包裝，得到夏桑菊營養(yǎng)涼茶產(chǎn)品。飲用時用開水或涼水沖稀即可得到飲料。
實施例四：
夏枯草20千克、桑葉22千克、菊花25千克、枸杞8千克、茶葉6千克。
用500千克清水或純凈水浸泡l至2小時，再加熱煮沸30分鐘一1小時，去渣，取溶液濃縮，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理，然后在4-10℃的溫度下冷藏6-24小時，取上清液繼續(xù)濃縮至成稠膏狀，加入12千克蔗果低聚糖和20千克奶粉和加入適量香精，干燥，包裝，得到產(chǎn)品。飲用時用開水或涼水沖稀即可得到適合兒童的牛奶涼茶飲料。
實施例五：
夏枯草35千克、桑葉38千克、菊花38千克、枸杞16千克、茶葉lO千克。
用1000千克清水或純凈水浸泡1至2小時，再加熱煮沸30分鐘一1小時，過濾，濾液經(jīng)沉淀處理，加入15千克低聚糖并使其溶解，然后在4-10℃的溫度下冷藏6-24小時，取上清液先加200千克新鮮果汁，再按總體積加10倍的純凈水稀釋，再煮沸滅菌，加入適量食用防腐劑和香精，灌裝，得到果味營養(yǎng)茶產(chǎn)品。
三十、鮮蘆根六味涼茶（6味）
對人有清熱生津，解暑升陽，涼血解毒，提神醒腦的功效，對熱癥、夏日傷暑、心煩、口喝、頭痛、咽痛、鼻血、尿血、肺熱咳嗽、痰黃稠、胃熱嘔吐、嗝逆、口嗅、高血脂，單純性肥胖等癥有顯著的預(yù)防和保健作用。對熱咳、痰稠，胃熱痛、嘔吐、口嗅、鼻血、尿血熱癥總有效率達97％以上。
六種天然中藥：
1．蘆根：性昧甘、涼，具有清肺胃熱，生津止渴，止嘔除煩的功效。
2．荷葉：性味微苦、平，具有升清降濁，清暑解熱的功用。
3．白茅根：性味甘、涼，具有清熱利尿，涼血止血的功效。
4．薄荷：性味辛、涼，具有疏散風(fēng)熱，清利頭目的功效。
5．甘草：性味甘、平，具有清熱解毒，潤肺止咳，補脾益氣，調(diào)和諸藥的功用。
6．甜茶：性味甘、涼，具有利尿、止咳、消食積、解熱毒、抗瘧的功效。
7．綠茶：性味苦甘、涼、具有清頭目，除煩渴，消食化痰，收斂止瀉，強心利尿，抗菌消炎，解毒的功效。
選用鮮蘆根、荷葉、鮮白茅根、甜菜、薄荷、甘草天然中藥為原料與綠茶配制成涼茶(所選用鮮蘆根、鮮白茅根是新鮮的，用陳年的欠隹)。
工藝：
將上述中藥除雜質(zhì)、洗凈、殺青、烘干、粉碎、分篩、配方、拼配混和，再烘干、消毒、袋泡茶濾紙包裝得成品。
實施例1：
三十一、十味胃病涼茶（10味）
一種療效快、顯著而無毒副作用，清熱解毒、殺菌消炎、制酸止痛，理氣和中，祛濕消滯，收斂完好，提高腸胃的消化機能和吸收功能，專門醫(yī)治胃病的胃痛涼茶。
由下列原料按重量百分比制成的藥劑：
地錦草 3—12％，火炭母 8一l4％，杠板歸 5一l2％，野牡丹
番石榴
建曲
實施例1：
地錦草
枳殼
實施例2：
地錦草 12％，火炭母 11％，杠板歸 9％，野牡丹 9％，番石榴 8％，
枳殼
實施例3：
地錦草11％，火炭母 14％，杠板歸 8％，野牡丹 8％，番石榴 6％，
枳殼
三十二、蓮芯清熱解毒涼茶（7味）
以可藥食兩用的蓮子芯為主要原料，配以淡竹葉、菊花、薄荷等按照一定的工藝加工而成的具有清熱解毒、生津止渴作用的涼茶飲料。
按重量比：
蓮芯0.2-1％
薄荷0.1-0.5％
其余為水。
生產(chǎn)工藝：
(1)熱水浸提：將上述原料按比例稱取后，用30-40倍量的熱水(95-100℃)浸提5~10min，過濾得一次濾液；濾渣再按上述方法。用熱水浸提一次，過濾得二次濾液，合并兩次濾液備用；
(2)調(diào)配：按配方比例在濾液中加入白糖和水，加熱攪拌使之充分溶解：
(3)過濾：先用硅藻土過濾機進行粗過濾，再用微孔膜過濾進行精過濾，使飲料為澄清透明狀；
(4)灌裝封口：灌裝采用真空灌裝，溫度保持在60~65℃，灌裝后及時封口；
(5)殺菌冷卻：采用蒸汽進行殺菌，而后反壓冷卻至30~40℃即得本產(chǎn)品。真空度控制在0.03~0.04MPa，料液殺菌溫度為120℃，保持15~20min；一種具有清熱解毒功能的涼茶飲料的主要成分：
實施例1
配方：按重量比
蓮芯
薄荷
其余為水；
其制備方法是：
(1)熱水浸提：將上述原料按比例稱取后，用30-40倍量的熱水(95-100℃)浸提5-10min，過濾得一次濾液；濾渣再按上述方法用熱水浸提一次，過濾得二次濾液，合并兩次濾液備用。
(2)調(diào)配：按配方比例在濾液中加入白糖和水，加熱攪拌使之充分溶解。
(3)過濾：先用硅藻土過濾機進行粗過濾，再用微孔膜過濾進行精過濾，使飲料為澄清透明狀。
(4)灌裝封口：灌裝采用真空灌裝，溫度保持在60~65℃，灌裝后及時封口。
(5)殺菌冷卻：采用蒸汽進行殺菌，而后反壓冷卻至30~40℃即得本產(chǎn)品。真空度控制在O.03~O.04MPa，料液殺菌溫度為120℃，保持15~20min；
實施例2： 按重量比
蓮芯
薄荷0.5％
其余為水；
制備方法同實例1。
實施例3
蓮芯0.6％
薄荷0.3％
其余為水；
制備方法同實例1。
三十三、東杏涼茶（7味）
不僅清熱解暑、生津止渴．而且茶色清亮、
配伍：
金銀花1—1.5g、杭菊
麥冬
將所需配方的原料，事先經(jīng)過低溫烘干除掉濕氣，再利用紫外線照射殺菌、消毒后,磨成粉或者直接包裝成袋即成。使用本發(fā)明時，是用沸開水沖泡，時間2--5min茶味在2—-3次時最爽、可連續(xù)沖泡l0次。
實施例一：
金銀花lg、杭菊1.2g、通大海l顆、青果l顆、
麥冬 3粒、枸杞3粒、苦丁茶0.8g。
實施例二；
金銀花l.2g、杭菊1.5g、通大海l顆、青果l顆、
麥冬
實施例三：
金銀花l.3g、杭菊O.8g、通大海l顆、青果l顆、
麥冬
三十四、苦瓜公英羅漢果下火涼茶（8味）
一種具有清熱解毒、降火功效的涼茶，主要由蒲公英、苦瓜干和羅漢果組成，味甘甜而清幽，涼而不苦。
由下述重量配比的原料和方法制成的速溶涼茶：
蒲公英 l4-40份
甘
在上述重量配比中，分別取蒲公英、桑葉、甘草的部分，具體地說是取蒲公英80％、桑葉47％、甘草95％粉碎成細粉作吸收劑；
上述三種原料余下的部分與其余原料混合后加水加熱提取，提取液濃縮至相對比重為1.00一1.15的清膏，將清膏與吸收劑混合均勻后，滅菌，干燥。
蒲公英：能清熱解毒，利濕；
夏枯草清肝火、散郁結(jié)、降血壓；
桑葉疏風(fēng)清熱、清肝明目；
苦瓜干清暑滌熱、明目、解毒；
羅漢果清肺潤腸；
甘草清熱解毒、祛痰止咳、緩和藥性；
干葛解熱生津、解暑；
木蝴蝶潤肺、舒肝、和胃、生肌。
上述藥物共同配合制成一種速溶涼茶，具有清熱解毒，降火的功效，對因熱毒引起的牙痛、眼痛、咽痛、瘡疥、痔瘡、青春豆等癥具有一定的保健和輔助治療作用。
實施例1
蒲公英 14克
羅漢果
上述處方中取出：
蒲公英 ll.2克
按下述方法制備：將上述三味中藥分別粉碎成20—40目的細粉作吸收劑，處方中的其余藥物加水加熱至80—100℃提取2小時，提取液按常規(guī)過濾得濾液，濾液于60—80℃濃縮至相對比重為1.00—1.O5的清膏，將清膏與吸收劑混合均勻后，按常規(guī)滅菌、干燥，包裝得l0袋，每袋重2.5克的袋泡茶，每袋含生藥量為5.31克。
實施例2
蒲公英 40克
羅漢果
上述處方中取出：
蒲公英 32克
按實施例l的方法制備，包裝后得28袋袋泡茶，每袋重2.5克，含生藥量為5.26克。
實施例3
蒲公英
羅漢果 l.5克
上述處方中取出：
浦公英 24克
按實施例l的方法制備，包裝后得20袋袋泡茶每袋重2.5克含生藥量5.27克，
三十五、魚腥草茶（8味）
具有清熱解毒、消炎降火、利尿通淋、價廉易取的魚腥草茶。
配方為：
魚腥草40一60份
野菊花
或者略作加減。
按上述原料重量配比，混合粉碎成l0—20目細粉制成魚腥草茶。
制備方法為：①原料精選：②水洗去污去雜：③風(fēng)干滅菌：④配料：⑤粉
碎混合；⑥按2克／袋袋泡包裝，或水提液灌裝包裝。
主要組份是魚腥草、茶葉與多種中草藥配伍，其藥物有效成份明確，且具有茶葉的風(fēng)味口感和中草藥的藥理作用，預(yù)防用量為1-2袋／次，治療可按預(yù)防用量倍量增加，口服多次。
實施例1
魚腥草40克
野菊花
按下述方法制備：①原料精選；②水洗去污去雜；③風(fēng)干滅菌；④配料；⑤粉碎混合；⑥按2克，袋包裝成50袋袋泡茶，或采用水提液制成灌裝魚腥草茶。
實施例2
魚腥草60克
野菊花10克
按實施例l的方法制備，包裝后得90袋袋泡茶，每袋重2克，或采用水提液
三十六、人參千里香涼茶（8味）
提供一種千里香型、無苦味、異味且可以用于治療多種疾病的人參千里香涼茶。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案在于采用了一種人參清涼茶，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：
人參
胖大海 5—15份
蜂蜜
其中各原料的重量份數(shù)如下：
人參20份
菊花
不含毒性成份的原料，選用補氣之王人參，百草之君甘草，百花之精蜂蜜，藥用藥中之冠千里香，清熱之使板藍根等天然原料來配制，不含任何化學(xué)成份的防腐劑、色素、香精及添加劑。藥效能通十二經(jīng)絡(luò)，行三焦之氣，行及周身，可以去除多種疾病。
人參：性味：微苦、微溫，歸經(jīng)：入脾、肺經(jīng)，主治：大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神，勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，能血脈。
紅棗：性味：甘、溫、平，歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng)，主治：通九竅，補脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解百藥毒，治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，心悸怔忡。
茅草根：性味：甘、寒、涼，歸經(jīng)：入肺、胃、小腸、肝經(jīng)，主治：涼血，止血，清熱利尿，熱病煩渴，吐血，肺熱喘急，胃熱咳逆。
甘草：性昧：甘、平，歸經(jīng)：入脾、胃、肺經(jīng)，主治：和中緩急，潤肺，解毒，調(diào)和諸藥，治脾胃虛，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，咽喉腫痛，解百藥毒及食物中毒，補脾益氣，潤肺止咳，消化不良。
板藍根：性味：苦、寒，歸經(jīng)：入心、胃經(jīng)，主治：清熱解毒，祛風(fēng)除濕，治乙腦，流腦，感冒高熱，頭痛，腸炎，痢疾，齒痛，咽喉腫痛。
胖大海：性味，甘淡、涼，歸經(jīng)：入肺、腎經(jīng)，主治：清熱潤肺，利咽，解毒，治干咳無痰，喉痛，目赤。
菊花：性味：甘、涼，歸經(jīng)：入肺、肝經(jīng)，主治：疏風(fēng)清熱，明目，解毒，治頭痛，眩暈，目赤，心胸?zé)帷?/p>
蜂蜜：性味，甘、平，歸經(jīng)：入肺、脾、大腸、心經(jīng)，主治：補中潤燥止痛，解毒，肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，安五臟，和百藥，肌中疼，明耳目，通三焦，和營衛(wèi)。
白糖：性味：甘、平，歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng)，主治：潤肺生津，肺燥咳嗽，口干燥渴，中虛脘痛。
千里香：又名，滿山香，性味：辛、溫，歸經(jīng)：入心、肝、肺經(jīng)，主治：行氣活血，祛風(fēng)除濕，麻醉鎮(zhèn)痛作用，脘腹氣痛，跌打腫痛。
諸藥合用可以通十二經(jīng)絡(luò)，行三焦之氣，行及周身，能夠去除多種疾病；另外，本藥性溫和，味甘涼不苦，易于為人們所接受。本涼茶主治：大補元氣，補脾益肺，生津止渴，心脾兩虛，強心抗休克，補氣寧神，養(yǎng)元壯陽，暈厥休克，心力衰弱，頭痛，食欲不振，胸痛，胸悶等癥。
藥物用量按老人與兒童的用量為標準來配制的，適宜于各種人群消費。
實施例1
本實施例中各原料的重量份數(shù)如下：
人參l5份
菊花
本發(fā)明的清涼茶的制備方法如下：
(1)將重量份數(shù)為l0份的白糖經(jīng)過高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，通入蒸汽微熱、充分攪拌溶解后，過濾貯藏備用；
(2)將重量份數(shù)為25份的蜂蜜進行高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，充分攪拌，溶解后，過濾貯藏備用；
(3)將重量份數(shù)為l0份的千里香花進行蒸餾，提取蒸餾液，密閉保存?zhèn)溆茫?/p>
(4)將所述重量份數(shù)的人參、紅棗、茅草根、甘草、胖大海、菊花、板藍根經(jīng)過高溫殺菌后，放入原料罐中，再加入蒸餾過的千里香，加入2000重量份的純凈水，通入蒸汽，煮沸l(wèi)5分鐘后，抽出液體，并過濾到成品罐；再次在原料罐中加入2000重量份的純凈水，通入蒸汽、煮沸20分鐘，抽出液體，再次過濾到第一次過濾到的成品罐；最后在原料罐中再加入2000重量份的純凈水，通入蒸汽，煮沸25分鐘，抽出液體，過濾到成品罐，經(jīng)過三次煮沸，全部完成原料的提取；
(5)將經(jīng)過溶解的白糖水、蜂蜜水、千里香花蒸餾液依次加入到成品罐，進行充分攪勻，即可得到成品。
實施例2
本實施例中各原料的重量份數(shù)如下：
人參20份
菊花
制備方法如下：同上
三十七、靈芝板藍根涼茶（8味）
由以下重量份數(shù)的原料制備而成，
靈芝
茅草根10-15份
蜂蜜
其中各原料的重量份數(shù)如下：
靈芝3份
甘草9份
百藥之王靈芝，百花之精蜂蜜，百草之君甘草，利水之王茵陳，行氣之王木香，藥用花王玫瑰為原料，靈芝能養(yǎng)心安神、益氣補虛，紅棗能調(diào)營衛(wèi)、益氣生津，木香能行氣止痛、溫中和胃，茵陳能清熱利水，茅草根能涼血利尿，板藍根能清熱解毒、祛風(fēng)除濕，甘草、蜂蜜能解百藥之毒、有升降浮沉之功效。
原料中：
靈芝：性味：甘、溫、平，歸經(jīng)：入心、腎、肺經(jīng)，主治：治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良、益氣補虛、養(yǎng)心安神、心氣不足、心脾兩虛。
紅棗：性味：甘、溫、平，歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng)，主治：通九竅、補脾和胃、益氣生津、調(diào)營衛(wèi)、解百藥毒、治胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足，心悸怔忡。
木香：性味，辛、苦、溫，歸經(jīng)：入脾、肺、肝經(jīng)，主治：行氣止痛、溫中和胃、中寒氣滯、胸腹脹痛、寒疝。
茵陳：性味：苦、辛、涼、平，歸經(jīng)：入肝、脾、膀胱經(jīng)，主治：清熱利濕、濕熱黃疽、小便不利。
茅草根：性味：甘、寒、涼，歸經(jīng)：入肺、胃、小腸、肝經(jīng)，主治：涼血、止血、清熱利尿、熱病煩渴、肺熱喘急、胃熱咳逆。
甘草：性味：甘、平，歸經(jīng)：入脾、胃、肺經(jīng)，主治：和中緩急、潤肺、解毒、調(diào)和諸藥，治脾胃虛、解百藥毒及食物中毒、補脾益氣，潤肺止咳、消化不良。
板藍根：性味：苦、寒，歸經(jīng)：入心、胃經(jīng)，主治：清熱解毒、祛風(fēng)除濕，治乙腦，流腦，感冒高熱，頭痛，腸炎，痢疾，齒痛，咽喉腫痛。
蜂蜜：性味，甘、平，歸經(jīng)：入肺、脾、大腸、心經(jīng)，主治：補中潤燥止痛，解毒，肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，安五臟，和百藥，肌中疼，明耳目，通三焦，和營衛(wèi)。
白糖：性味：甘、平，歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng)，主治：潤肺生津，肺燥咳嗽，口干燥渴，中虛脘痛。
玫瑰花：性味：甘、辛、溫，歸經(jīng)：入肝、脾經(jīng)，主治：理氣解郁，和血散瘀，肝胃氣痛，新久風(fēng)痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，痢疾，乳癰。
諸藥合用，可以通十二經(jīng)絡(luò)，內(nèi)通五臟，外達皮毛，能去除多種疾病，具有很好的保健作用。
藥物用量按老人與兒童的用量為標準來配制的，適宜于各種人群消費。
實施例1
本實施例中的靈芝板藍根涼茶，由以下重量份數(shù)的原料制備而成，
靈芝2份
甘草5份
制備方法：
(1)將重量份數(shù)為l0份的白糖經(jīng)過高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，通入蒸汽微熱、充分攪拌溶解后，過濾貯藏備用；
(2)將重量份數(shù)為25份的蜂蜜進行高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，充分攪拌，溶解后，過濾貯藏備用；
(3)將重量份數(shù)為5份的玫瑰花進行蒸餾，提取蒸餾液，密閉保存?zhèn)溆茫?/p>
(4)將上述重量份數(shù)的靈芝、紅棗、木香、茵陳、茅草根、甘草、板藍根經(jīng)過高溫殺菌后，放入原料罐中，再加入蒸餾過的玫瑰花，加入2000份的純凈水，通入蒸汽，煮沸15分鐘，抽出液體，過濾到成品罐，再次在原料罐中加入2000份的純凈水，通入蒸汽、煮沸20分鐘，抽出液體，再次過濾到第一次過濾到的成品罐，最后在原料罐中再加入2000份的純凈水，通入蒸汽，煮沸25分鐘，抽出液體，過濾到成品罐，經(jīng)過三次煮沸，全部完成原料的提取；
(5)將經(jīng)過溶解的白糖水、蜂蜜水、玫瑰花蒸餾液依次加入到成品罐，進行充分攪勻，即可得到成品。
實施例2
由以下重量份數(shù)的原料制備而成，
靈芝3份
甘草9份
制備方法：同上
實施例3
由以下重量份數(shù)的原料制備而成，
靈芝 5份
甘草15份
制備方法：同上
三十八、人丹涼茶（8味）
經(jīng)科學(xué)方法提取，適當矯味制成，保留了人丹原有的功效，成為一種具有祛風(fēng)．舒氣．生津．健胃的飲料，其口味甜中帶威或微成，風(fēng)味獨特，可以補充人體因高溫出汗而丟失的水份和電解質(zhì)，是夏令防暑解悶、生津止渴之佳品.
人丹涼茶配方為：配制l00000重量份成品需(按重量份)
薄荷腦 1.O-4.0份．丁香 0.7-2.0份． 砂仁
茴香
干姜
氯化鉀25～I50份．蔗糖2000～5000份．枸緣酸 25～150份。
人丹涼茶每l00000重量份成品中還可含(按重量份)
木香0.4～2.0份．甘草5-l0份．霍香l.0～5.0份之一或兩種以上。
制作方法為：
將丁香．砂仁．茴香．桂皮．胡椒．干姜經(jīng)凈選后，經(jīng)適當粉碎，用適量80％乙醇為溶媒，滲濾得滲濾液，或以80 ％乙醇為溶媒，浸漬一周后，濾取浸出液，將薄荷腦加入其中，使溶解，得溶液A備用。
取兒茶加水煮沸，濾過，得澄清濾液B。
將氯化鈉．氯化鉀．蔗糖．枸緣酸加適量水，加熱煮沸得濾液C。
將濾液B．C合并，并添加適量水，攪拌并緩緩加入溶液A，再加水至足量，攪勻后即得。
實施例l：
薄荷腦
胡椒
蔗糖
將上述丁香、砂仁．茴香，桂皮．胡椒,干姜凈選后，經(jīng)粉碎，用80％乙醇為溶媒，滲濾得滲濾液，將薄荷腦加入其中，使溶解得溶液A.
再取兒茶l3克加水煮沸，濾過，得澄清濾液B。
將上述氯化鈉．氯化鉀．蔗糖．枸緣酸加適量水，加熱煮沸，濾過得濾液C，
將濾液B．C合并，并忝加適量經(jīng)過濾滅菌的水，攪拌并緩緩加入溶液A，再加水至100公斤，攪勻后即得。
實施例2：
薄荷腦 l.0克．丁香 0.7克．砂仁 0.7克．茴香
胡椒
蔗糖
按實施例l所述方法制得人丹涼茶。
實施例3：
薄荷腦 4.0克．丁香
胡椒
蔗糖
接實施例1所述方法制得人丹涼茶.
實施例4：
薄荷腦 2.0克．丁香 l.6克．砂仁 2.0克．茴香
胡椒
蔗糖
按實施例1所述方法制得人丹涼茶.
實施例5：
薄荷腦
胡椒
氯化鉀 l00克．蔗糖 3000克．枸椽酸 l00克。
三十九、九味清涼茶（9味）
一種不含苦味、異味的梅花香型新天王清涼茶。
由以下重量份數(shù)的原料配制而成：
連翹
麥冬10一15份
白糖
其中各原料的重量份數(shù)如下：
連翹15份
麥冬12份
白糖15份
技術(shù)步驟：
(1)將重量份數(shù)為10～20份的白糖經(jīng)過高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，通入蒸汽微熱、充分攪拌溶解后，過濾貯藏備用；
(2)將重量份數(shù)為25—35份的蜂蜜進行高溫殺菌后，放入經(jīng)過殺菌的容器中，加入純凈水，充分攪拌，溶解后，過濾貯藏備用；
(3)將重量份數(shù)為10一20份的金銀花、4-5份鮮白梅花分別進行蒸餾，并分別提取蒸餾液，密閉保存?zhèn)溆茫?/p>
(4)將所述重量份數(shù)的連翹、胡枝子、菊花、麥冬、桔梗、甘草、茅草根經(jīng)過高溫殺菌后，放入原料罐中，再加入蒸餾過的金銀花及蒸餾過的白梅花，加入2000—3000重量份的純凈水，通入蒸汽，煮沸15—25分鐘后，抽出液體，并過濾到成品罐；再次在原料罐中加入2000-3000重量份的純凈水，通入蒸汽、煮沸20-30分鐘，抽出液體，再次過濾到第一次過濾到的成品罐；最后在原料罐中再加入2000～3000重量份的純凈水，通入蒸汽，煮沸25—35分鐘，抽出液體，過濾到成品罐，經(jīng)過三次煮沸，全部完成原料的提?。?/p>
(5)將經(jīng)過溶解的白糖水、蜂蜜水、金銀花蒸餾液及白梅花蒸餾液依次加入到成品罐，進行充分攪勻，即可得到成品。
全部原料均采用天然原料來配制，不含任何防腐劑，不含任何化學(xué)成份的色素、香精及添加劑。
連翹:性味：苦、微寒，歸經(jīng)：入心、肝、膽經(jīng)，主治：清熱解毒、散結(jié)、消腫、治溫?zé)?、丹毒、斑疹、癰瘍腫毒、瘰疬、小便淋閉、通利五淋。
胡枝子:性味：辛、溫；歸經(jīng)：入肺、膀胱經(jīng)，主治：解菜散寒、感冒發(fā)燒、咳嗽、辛涼解毒、化痰。
金銀花:性味：甘、寒，歸經(jīng)：入肺、胃、大腸經(jīng)，主治：清熱解毒、溫病發(fā)熱、熱毒血痢、涌瘍腫毒、咽喉腫痛、清熱涼血、疏風(fēng)止癢、抗菌止瀉、消炎。
菊花:性味：甘苦、涼，歸經(jīng)：入肺、肝經(jīng)，主治：疏風(fēng)清熱、明目、解毒、治頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)帷煰?、腫毒。麥冬，性味：甘、微苦、微寒，歸經(jīng)：入脾、胃、心、肝經(jīng)，主治：養(yǎng)陰潤肺、清心除煩、益胃生津、肺燥干咳、吐血、咯血、肺萎、肺癰、虛勞煩熱、消渴便秘、咽干口燥。
桔梗:性味：苦、辛、平，歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng)，主治：開宣肺氣、祛痰排膿、霍亂轉(zhuǎn)筋、口舌生瘡、赤目腫痛、痰嗽喘氣、牙疳臭爛、心腹脹痛。
茅草根:性味：甘、寒、涼，歸經(jīng)：入肺、胃、小腸、肝經(jīng)，主治：涼血、止血、清熱利尿、熱病煩渴、吐血、肺熱喘急、胃熱咳逆。蜂蜜，性味：甘、平，歸經(jīng)：入肺、脾、大腸、心經(jīng)，功效：補中潤燥止痛、解毒、肺燥咳嗽、腸燥便秘、胃脘疼痛、明耳目、通三焦、和營衛(wèi)。白糖，性味：甘、平；歸經(jīng)：入脾、胃經(jīng)，功效：潤肺生津、肺燥咳嗽、口干燥渴、中虛脘痛。
甘草:性味：甘、平，歸經(jīng)：入脾、胃、肺經(jīng)，豐治：和中緩急，潤肺，解毒，調(diào)和諸藥，治脾胃虛，勞倦發(fā)熱，肺痿咳嗽，心悸，咽喉腫痛，解百藥毒及食物中毒，補脾益氣，潤肺止咳，消化不良。
白梅花:性味：酸、澀、平，歸經(jīng)：入肝、肺經(jīng)，主治：舒肝、和胃、化痰、治梅核氣、肝胃氣痛、食欲不振、頭暈。
主治：嬰幼兒腹瀉、婦女子宮頸糜爛，祛痰排膿，痢疾腹痛，病毒性肝炎，急性食物中毒等癥。
用量按老人與兒童的用量為標準來配制的，適宜于各種人群飲用。
實施例l
由以下重量份數(shù)的原料配制而成：
連翹10份
麥冬10份
白糖10份
生產(chǎn)步驟：同上
實施例2
連翹15份、
麥冬12份
白糖15份
生產(chǎn)步驟：同上
實施例3
由以下重量份數(shù)的原料配制而成：
連翹20份
麥冬l5份
白糖20份
生產(chǎn)步驟：同上
四十、九味液固態(tài)涼茶（9味）
一種以涼性中藥為原料，在暑天飲用，能止渴、消暑、解熱的涼茶。
1、液態(tài)涼茶
液態(tài)涼茶的配方和加工方法：
（1）、配方(按干品重量份計)：
薄荷
甘草
金銀花2—25
（2）、加工方法：
將上述配方中的原料在80一l00℃的水中煎沸5～20分鐘，同時攪拌，冷卻后濾汁，灌裝盛同時充入二氧化碳，封裝后采用巴氏法滅菌。
（3）、產(chǎn)品外觀色、香、味：
本液態(tài)涼茶為茶褐色透明液體，無懸浮物和沉淀物，PH值在6.0—7.5之間，具有茶的清香與淡薄荷香，入口先苦后甜。
2、固態(tài)涼茶
固態(tài)涼茶配方及加工方法：
（1）、配方(按干品重量份計)：
簿
藏青果5—50
（2）、生產(chǎn)方法：
預(yù)先將各種原料分類粉碎成碎茶來粗細，然后接比例混合均勻，再按重量分裝成一次性袋泡茶。
上述兩種涼茶基本配方一致，由于麥冬和玄麥易受潮，故固態(tài)涼茶配方中將這二味原料置換成藏青果，并增加金銀花份量，本發(fā)明采用性涼寒中藥為原料，制成的性涼而味苦的涼茶能減輕和去除因熱重引起的牙疼和咽喉疼痛，減少和消除臉部青春痘。由于不含糖，對高血壓，高血脂，特別適且糖尿病人和熱重的兒童。
實施例1：生產(chǎn)50Kg液態(tài)涼茶，需干品：
薄何25g
甘草50g
將50kg水加熱至80一l00℃，投入上述配方原料，在水中煎泡5～20分鐘，同時攪拌，待冷卻后濾汁，灌裝或同時充入二氧化碳氣體，封口并經(jīng)巴氏法滅菌，即得。
實施例2：生產(chǎn)
薄荷25g
甘草50g
僉銀花50g
操作方法同例l.
實施例3：制作固態(tài)涼茶，稱取干品：
薄荷50g
甘草50g
將上述配方原料分類磨碎威共同磨碎成碎茶末狀，按比例混合均勻，按每袋2g重量制成一次性消費的袋泡茶。
實施例3：配方(干品)：
薄荷25g
甘草25g
四十一、決明子銀花明目涼茶（10味）
防治目赤羞明腫痛藥食兼用中藥制品及制造方法
決明子：咸、眩暈?zāi)炕琛Ⅲ@風(fēng)抽搐、勞熱骨蒸。用于肝陽上升的頭暈?zāi)垦?、目赤澀痛，羞明多淚-頭痛眩暈，目暗不明及肝熱生風(fēng)的小兒驚風(fēng)、四肢抽搐等癥，肝開竅于目、清肝善能明目，故又治兩目昏暗、視物模糊或目赤羞明等眼病要藥。
梔子：性寒、解郁除煩、吐血丑胃痛，火降小便。梔子味苦、性寒，有清熱作用，能解除有郁熱的心煩不安，并能涼血痔血。本品并治有郁熱的目赤腫痛、全身發(fā)黃的黃膽病、大小便出血、以及熱霉癰腫等癥。
菊花：散風(fēng)清熱，平肝明目。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。
金銀花：味甘性寒、清熱解毒，是治療癰腫瘡毒的主要藥物，初起未化膿時可消腫、已成膿時可托毒排膿促使早日穿破，還治風(fēng)熱感冒和血痢。
蒲公英：味甘、苦，性寒，清熱解毒，消腫散結(jié)，主治熱毒瘡癰、目赤咽腫、口舌生瘡、熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，肺癰咳吐膿血，腸癰腹痛、發(fā)熱。
桔梗：味苦、療咽腫痛、載藥上升、開胸利壅。桔梗味苦辛、性平，宣肺散邪、去痰排膿，是治療咽喉腫痛的要藥，并有載藥上升的作用、作上部病的引導(dǎo)藥。
薄荷：味辛、性涼，最能清理頭目風(fēng)熱，治頭痛、目赤、牙痛、咽喉腫痛等頭、目部分的風(fēng)熱癥，因有發(fā)汗散風(fēng)熱的作用，故又常用于風(fēng)熱感冒或溫病初起發(fā)熱無汗的表癥。
赤小豆：味甘酸、性平，有活血排膿、清熱解毒的作用，又有利水退腫的功效，所以凡是熱毒引起的癰疽瘡毒、丹毒、皮膚紅腫作痛及水腫脹滿、腳氣、黃疽等癥用本品都有效。
桑葉：性寒、善散風(fēng)熱、明日清肝、又兼涼血。桑葉味甘苦、性寒，質(zhì)輕善能疏散風(fēng)熱，性寒又能清肝明目，所以可治外感風(fēng)熱的發(fā)熱咳嗽、頭痛目赤及肝陽上升的頭暈?zāi)垦５劝Y。
馬齒莧：味酸性寒，有清熱、解毒、殺蟲散血的作用，可治熱毒引起的視物不清或生翳膜腫痛及熱毒血痢。
決明子3-10份，梔子1.5-3份，菊花1-3份，
桔梗
制造方法：
a．取決明子3-10份，梔子1.5-3份，菊花1-3份，金銀花3-10份。蒲公英1-2份，桔梗1-3份，薄荷0-5-3份，赤小豆3-10份，桑葉1-3份，馬齒莧1.5-3份，加入到帶攪拌器、過濾器和恒溫水浴加熱器的非金屬表面如玻璃鋼、搪瓷等容器中；
b．有機與無機混合溶劑的制備取食品級以上的酒精(可溶解許多難溶于水的物質(zhì)而大幅提高藥效)并加常溫飲用水稀釋制成酒精(濃)度即酒精含量為55-75％(VN即體積比)的滅菌型有機與無機兩種溶劑組成的混合溶劑(對提取對象中藥成份物質(zhì)而言不同液體的混合溶液仍可視為溶劑)，酒精度低于55％或高于75％均難達到最佳提取和滅菌效果；
c．使用b所述溶劑對原料藥品進行提取將b所述的混合溶劑加入到a所述的加入了所取全部的中藥材的容器中、加入量為完全淹沒中藥材為宜。密閉容器浸泡20-30分鐘、開啟攪拌器并以20-60轉(zhuǎn)／分轉(zhuǎn)速攪拌溶液及中藥材20-30分鐘，開啟過濾器、50-100目篩網(wǎng)過濾分離藥渣與溶液，1000-3000轉(zhuǎn)／分的轉(zhuǎn)速離心藥渣、藥液并入過濾分離溶液，開啟加熱(蒸發(fā))器將藥渣和藥液分別精確加熱到酒精沸點78-80℃以盡可能減少水的蒸發(fā)和蒸餾)汽化酒精、用事先聯(lián)機的水冷冷凝器收集汽化酒精并用常溫冷卻水將酒精氣體冷卻液化成液態(tài)酒精回收循環(huán)使用、保障提取液極低有機溶劑即酒精含量的高品質(zhì)，使用過的冷卻水用作預(yù)熱提取用水，這些措施保障了生產(chǎn)和產(chǎn)品的低能耗、低水耗、低成本、并避免了有機溶劑對環(huán)境和產(chǎn)品的污染，將藥液密閉備f合并提取液用、藥渣加入下述d步繼續(xù)進行處理；
d．無機溶劑水對藥渣繼續(xù)進行常溫提取將經(jīng)c處理后的藥渣加入到a所述的空容器中、用c所述的預(yù)熱水完全淹沒、密閉容器常溫(因含菌極少繁殖有限可確保不腐敗變質(zhì))浸泡中藥材20-30分鐘，開啟攪拌器以20-60轉(zhuǎn)／分轉(zhuǎn)速攪拌溶液及中藥材20-30分鐘，150-200目篩網(wǎng)過濾分離藥渣與溶液，將藥液密閉備f合并提取液用、藥渣加入下述e步繼續(xù)進行處理；
e．無機溶劑對藥渣繼續(xù)進行加(高)溫提取將經(jīng)d處理后的藥渣加入到a所述的空容器中、用c所述的預(yù)熱水完全淹沒，密閉容器、開啟攪拌器并以20-60轉(zhuǎn)／分轉(zhuǎn)速攪拌、同時加(高)溫(因此時含菌可能已較d為高)到沸騰3-5分鐘后自然緩慢降溫約20-30分鐘(夏季高溫降溫太慢可適當輔以常溫水冷、冷卻水同樣可回收并入c所述的預(yù)熱水)到60-70℃以利藥物成份繼續(xù)溶出并節(jié)能節(jié)水，提取出必需高溫才能提出和低溫未提盡的物質(zhì)成份、并使加溫迅速且均勻、減少物質(zhì)破壞及損失，以進一步提高藥效和收得率，打開過濾器、150-200目篩網(wǎng)過濾分離溶液與藥渣，1000-3000轉(zhuǎn)／分的轉(zhuǎn)速離心藥渣后棄去的藥渣是秸桿還田農(nóng)業(yè)土壤優(yōu)質(zhì)有機肥無環(huán)污，藥液并入過濾分離溶液備f合并提取液用；
f．提取液合并將c、d和e提取的藥液合并，得中藥提取液；
g．將中藥提取液用三效或多效蒸發(fā)器濃縮到25-30％重量比濃度，將乳糖加入中藥提取液、把溶液干物質(zhì)含量即濃度提升為35-40％噴霧干燥到含水量3％以下得產(chǎn)品，用作食品、營養(yǎng)品、保健品和藥品的主劑或添加劑，用量按GMP即正常生產(chǎn)需要適量使用，無劑量限制；壓制(乳糖極易壓制成型)成0.2-0.4克的片、粒、丸等任何形狀，用作食品、營養(yǎng)品、保健品和藥品，建議口服每目2-3次、每次0.4-0.8克，無需人群和劑量之分。
用途、用法與用量：用作食品、營養(yǎng)品、保健品和藥品，口服每日2-3次、每次0.4-0.8克，無需人群和劑量之分；用作食品、營養(yǎng)品、保健品和藥品的主劑或添加劑，用量按GMP即正常生產(chǎn)需要適量使用，無劑量限制。
實施例：
1、取飲片型中藥材決明子3份，梔子1.5份，菊花l份，金銀花3份，蒲公英l，桔梗1，薄荷0.5，赤小豆3份，桑葉l份，馬齒莧1.5份，按復(fù)合中藥產(chǎn)品的制造方法制成復(fù)合中藥得原料產(chǎn)品，將產(chǎn)品壓制成0.2-0.4克的片、粒、丸等任何形狀，得產(chǎn)品。主要用于預(yù)防為主的日常生活保健食品。
2、取飲片型中藥材決明子5份，梔子2份，菊花2份，金銀花5份，蒲公英2份，桔梗2份，薄荷1.5份，赤小豆5份，桑葉2份，馬齒莧2份，按復(fù)合中藥產(chǎn)品的制造方法制成復(fù)合中藥得原料產(chǎn)品，將本產(chǎn)品壓制成0.2-0.4克的片、粒、丸等任何形狀，得產(chǎn)品。主要用于發(fā)病初期或病情較輕患者。
3、取飲片型中藥材決明子10份，梔子3份，菊花3份，金銀花10份，蒲公英2份，桔梗3份，薄荷3份，赤小豆10份，桑葉3份，馬齒莧3份，按本復(fù)合中藥產(chǎn)品的制造方法制成復(fù)合中藥得原料產(chǎn)品，將本產(chǎn)品壓制成0.2-0.4克的片、粒、丸等任何形狀得產(chǎn)品。主要用于病程較長病情較重患者。
四十二、五葉雙花涼茶（10味）
提供一種不僅能清熱瀉火、生津止渴，還具有醒腦提神、抗疲勞、防暑解熱、降低膽固醇、降血壓等功效，既具有茶味，又具有純正中藥的特有香味，味道純正可口，長期服用，有益身體健康，無任何副作用。
實施例l：
將人參葉揀去雜質(zhì)，篩去灰屑；
茶葉揀去雜質(zhì)及茶梗，篩去灰屑；
薄荷揀去雜質(zhì)及粗梗，噴灑適量清水，使之柔軟，切1一1.5cm段片，曬干，篩去灰屑；
桑葉揀去雜質(zhì)葉柄及黑色葉，篩去灰屑：
淡竹葉揀去雜質(zhì)，除去殘根，切1cm段片，篩去灰屑；
菊花揀去雜質(zhì)及梗葉，篩去灰屑；
金銀花揀去雜質(zhì)及梗葉，篩去灰屑；
梔子除雜質(zhì)及果柄和外殼，打碎置鐵鍋內(nèi)炒至呈褐黃色，取出攤冷，篩去灰屑：
夏桔草揀去雜質(zhì)及梗葉，篩去灰屑；
甘草揀去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，浸泡2-4小時撈出，瀝干余水，潤透，切2-3 cm片或切l(wèi)cm厚的馬蹄片，曬干或烘干，篩去灰屑；
按最佳配方比例(重量比)：
人參葉l0％，
菊花
混合粉碎制成粉未或碎片物。然后按每份2克分別裝入紙袋中，飲用時，將裝有清涼茶的紙袋置入茶杯中，倒入開水沖泡l5—20分鐘后飲用，每包可泡3—4次，它既具有茶味，又具有純正中藥的特有香味，味道純正可口，且具有清熱瀉火、生津止渴、醒腦提神、抗疲勞、防暑解熱、降低膽固醇、降血壓等功效，每日l一2包，可長期服用，但有水腫者慎用。
實施例2：
為加強茶香味和提神功效，本發(fā)明通過將業(yè)經(jīng)按實施例l進行加工處理的人參葉、茶葉、薄荷、桑葉、淡竹葉、菊花、金銀花、梔子、夏枯草、甘草按如下的配方比例(重量比)：
人參葉l0％，
菊花
混合粉碎制成碎片狀。然后用塑料袋盛裝，飲用時，倒出5克左右的碎片狀清涼茶置入茶杯中，倒入開水沖泡15—20分鐘后飲用，水溶液呈深棕橙色，具薄荷香味和清涼感，味道純正；每杯可連續(xù)沖泡3--5次，它具有清熱瀉火、生津止渴、醒腦提神、抗疲勞、防暑解熱、降低膽固醇、降血壓等功效，可長期服用，但有水腫者慎用。
君藥選用人參葉，因人參葉性寒、補氣、生津、清熱祛暑、降虛火、利四肢頭目、解酒醉。
臣藥選用金銀花和菊花，因金銀花能清熱解毒、涼血、解暑除煩；菊花能清熱解毒、清肝明日、利咽降火。
佐藥選用茶葉、桑葉、竹葉、梔子、夏枯草和薄荷，因茶葉能提神醒腦、去脂減肥；桑葉能散風(fēng)熱、潤肺止咳、清肝明目；菊花能散風(fēng)熱、清肝明目、解毒降火利咽：竹葉能清心火、利小便、止渴、除煩；梔子能瀉三焦實熱、引熱從小便而解；夏枯草能清瀉肝火、善清頭目、除火眼疼痛；薄荷能散風(fēng)熱、利咽喉、止咽痛。
使藥選用甘草，因甘草能瀉火解毒、調(diào)和藥性、矯味。
具有如下五個特點：
特點一是茶藥結(jié)合(使之既具有茶味，又具有純正中藥的特有香味，香甜可口)；
特點二是無添加劑(全部是原藥，未加任何化學(xué)添加劑，味道純正，長期服用無任何副作用)；
特點三是補瀉結(jié)合(既有補氣生津的人參葉、茶葉、甘草等，又有桑葉、淡竹葉、梔子等清熱瀉火、解毒之藥，使之補而不妨瀉火，瀉火清熱而不傷正氣)；
特點四是甘苦相濟(既含有梔子、桑葉、參葉等苦味藥，又含有甘草等甘味藥，使之苦有甜，甜中有苦，甘苦適中，既無明顯苦味，又無異常的甜味)；
四十三、抗感冒十四味涼茶（14味）
本方l4味中藥中，有9味具有抗病毒與調(diào)節(jié)機體免疫功能作用。研究試驗亦證明有非常顯著的抑制病毒復(fù)制和增殖的作用。
由下列組分按重量比組成：
廣藿香油
蒲公英
桃仁
苡仁
配方優(yōu)選重量比例是：
廣藿香油
蒲公英
桃仁
薏苡仁
最佳重量配比是：
廣藿香油 7
蒲公英
桃仁
薏苡仁
制備方法是：
(I)廣藿香油、薄荷油加7～l3倍量β-環(huán)糊精：加3～8倍量水，采用研磨法包合O.5～ 2小時；包合物干燥。
(2)將野菊花、青蒿干燥。
（3)將野菊花、青蒿粉碎至l0-40目。
(4)將粉碎后的野菊花：青蒿分別采用超臨界二氧化碳流體萃取裝置提取有效活性物質(zhì)，其中野菊花萃取溫度為30～50℃，萃取壓力為20-30MPa，萃取時間為2～
(5)金銀花、桑葉、蒲公英、白茅根、甘草、苦杏仁、桃仁、冬瓜仁、桔梗、苡仁、經(jīng)超臨界二氧化碳流體萃取后的野菊花、經(jīng)超臨界二氧化碳流體萃取后的青蒿采用50-95％乙醇浸泡l～3小時后，回流提取0.5-2小時，濾過。
(6)將上述(5)濾過后藥渣采用3～7倍水提取0.5～2小時，濾過。
(7)將上述(5)、(6)濾液合并，濃縮至相對密度為1.0-l.4。
(8)將(7)濃縮液與(1)包合物、(4)提取物合并，加入乳糖、蔗糖，混勻，制粒，
實施實例
選用以下份量的藥物組分：
廣藿香油 3g
野菊花
青蒿
將上述藥物按以下方法制備：
1、將廣藿香油、薄荷油加7倍量β一環(huán)糊精；加5倍量水，采用研磨法包合1小時：包合物干燥。
2、將野菊花、青蒿干燥。
3、將野菊花、青蒿粉碎至20目。
4、將粉碎后的野菊花、青蒿分別采用超臨界二氧化碳流體萃取裝置提取有效活性物質(zhì)，其中野菊花萃取溫度為30℃，萃取壓力為20MPa，萃取時間為2小時；青蒿的萃取溫度為30℃，萃取壓力為20MPa，萃取時間為2小時。
5、金銀花、桑葉、蒲公英、白茅根、甘草、苦杏仁、桃仁、冬瓜仁、桔梗、薏苡仁、經(jīng)
6、將上述濾過后藥渣采用3倍水提取l小時，濾過，濃縮至相對密度為l.4。
7、將濃縮液與包合物、提取物合并，加乳糖、蔗糖，混勻，制粒，封裝，即得。
四十四、治療內(nèi)分泌失調(diào)的涼茶（10味）
一種以中藥材為原料制成，治療內(nèi)分泌失調(diào)的中成藥。
由白茅根、仙草、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草、枸杞、麥冬和葛根等中藥材為原料配成。
其各成分重量配比份數(shù)：
白茅根 5～10份、仙草
金銀花10～15份、夏枯草1～5份、甘草
麥冬
上述藥物組分的用量，可視癥狀酌情增減：
白茅根 8份、仙草
金銀花12份、夏枯草 3份、 甘草
麥冬
所述中成藥是水劑，其制作過程包括如下三個步驟：首先將配制好的中藥炮制5～10分鐘，然后放在鍋內(nèi)煮熬一個半小時到兩個小時，然后沉淀兩到四個小時。
優(yōu)選的方案中，炮制時間為七到八分鐘，然后煮熬大約一小時50分鐘，最后沉淀3小時后即可飲用。
組分的藥理作用：
白茅根：性甘、味寒。歸肺、胃、膀胱經(jīng)。功能涼血止血，清熱利尿。
仙草：又名涼粉草、仙人草，仙人菜草、仙人凍。性味：甘、寒。歸經(jīng)：入肺、胃、膀胱經(jīng)。功能涼血止血，清熱利尿。
布渣葉：性平味酸、微澀。功能清熱解毒，消滯。用于感冒食滯，食欲不振，消化不良，腹脹，黃疸。
菊花：中醫(yī)把菊花看作為一種神經(jīng)強壯藥和清涼解熱藥，認為它對防治冠心病、心絞痛、高血壓、動脈硬化、血清膽固醇過高癥等，有很好的療效，對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木，以及感冒、喉嚨疼痛等緩解效果明顯。常飲可以使人肢體輕松，耳目聰敏，提神醒腦，延年益壽。菊花有許多不同的品種，用法不盡相同。疏風(fēng)清熱多用黃菊，平肝明目多用白菊。野生菊花亦可入藥，但功能主治有差異。
金銀花：善于化毒，故治癰疽、腫毒、瘡癬、楊梅、風(fēng)濕諸毒，誠為要藥?，F(xiàn)代藥理實驗證明，金銀花對于上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、急性闌尾炎、丹毒、外傷感染等，均有較明顯的療效。民間也有盛夏以其沏茶，解熱散暑，開胃寬中之習(xí)俗。
夏枯草：性味性寒，味苦、辛。功能主治：清火明目，散結(jié)消腫。用于目赤腫痛、目珠夜痛、頭痛眩暈、瘰疬、乳癰、甲狀腺腫大、高血壓。
甘草：性味性平，味甘。功能主治補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，緩解藥物毒性。
枸杞：性平，味甘。具有滋補肝腎、益精明目之功能。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。枸杞子也是常用營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。
麥冬：味甘、微苦。性甘，味微苦。歸心、肺、胃經(jīng)。功能養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳。虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘；咽白喉。
葛根：性涼，味甘、辛。解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓、頸項強痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。
實施例一
重量配比克數(shù)：
白茅根5克、仙草l克、布渣葉7克、菊花l5克、金銀花l0克、
夏枯草3克、甘草l0克、枸杞
對于治療內(nèi)分泌失調(diào)引起的亞健康狀態(tài)，增強免疫力效果較好。
將上述配方中的藥材炮制五分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬一個半小時，最后沉淀一小時之后即得中成藥水劑。
實施例二
重量配比克數(shù)：
白茅根8克、仙草5克、布渣葉
夏枯草3克、甘草8克、 枸杞
本實施例提供的配方，理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的糖尿病治療效果較好。
將上述配方中的藥材炮制十分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬兩個小時，最后沉淀兩小時之后即得中成藥水劑。
實施例三
重量配比克數(shù)：
白茅根 5克、仙草 4克、布渣葉 7克、菊花 15克、金銀花 10克、
夏枯草 l克、甘草 5克、枸杞
理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的亞健康狀態(tài)、嚴重失眠治療效果較好。
將上述配方中的藥材炮制八分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬一小時五十分鐘，最后沉淀兩個半小時之后即得中成藥水劑。
實施例四
其各成分重量配比克數(shù)：
白茅根 10克、仙草
夏枯草
本實施例提供的配方，理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的女性頭發(fā)變白、皮膚松弛、長斑治療效果較好。
將上述配方中的藥材炮制五分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬兩小時，最后沉淀兩小時之后即得中成藥水劑。
實施例五
其各成分重量配比克數(shù)：
白茅根 10克、仙草 l克、 布渣葉 5克、菊花 l3克、金銀花 15克、
夏枯草
本實施例提供的配方，理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的性功能衰退、調(diào)整內(nèi)分泌效果較好。
將上述配方中的藥材炮制十分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬兩小時，最后沉淀四小時之后即得中成藥水劑。
實施例六
其各成分重量配比克數(shù)：
白茅根 5克、仙草 4克、布渣葉 7克、菊花 l5克、金銀花 10克、
夏枯草 5克、甘草 5克、枸杞
本實施例提供的配方，理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的月經(jīng)異常、收緊皮膚效果較好。
將上述配方中的藥材炮制十分鐘，然后在鍋內(nèi)煮熬一個半小時，最后沉淀三小時之后即得中成藥水劑。
實施例七
其各成分重量配比克數(shù)：
白茅根 8克、仙草
夏枯草 3克、甘草 l0克、枸杞
本實施例提供的配方理論上對于內(nèi)分泌失調(diào)引起的肥胖、便秘等效果較好。
四十五、清熱祛濕十八味涼茶（18味）
提供一種口感好、功效多且效果顯著的草藥涼茶。
主要是由以下草藥原料制備而成：
救必應(yīng)、金銀花、金錢草、崗梅根、雞骨草、車前草、白茅根、百芯草、良姜、淡竹葉、山芋皮、海芋、火炭母、耳環(huán)石斛、竹茹、香附、蛇泡筋、田基黃。
上述每種草藥原料的重量份為50—60份。
草藥涼茶主要針對熱濕燥火有較佳療效，特別是對于便秘尿赤、腹郁痛悶、咽喉疼痛、牙齦腫痛、開胃健食、眼紅鼻塞、酒量過多等都具有防治功效，并且，當加入天仙子、九節(jié)茶、布狗尾、苦木、九里香、小通草、苦丁茶、水蜈蚣、黃皮果葉、甘草、椰棕、半邊旗、椰棕、羅漢果等草藥時，還具有清肝明目、血燥皮癢、感冒發(fā)熱、止渴生津、口干舌燥、舌爛等有治療功效。該草藥涼口感好，不需要另加糖。
實施例1
選擇新鮮的以下草藥：
救必應(yīng)50g、金銀花50g、金錢草50g、崗梅根50g、雞骨草50g、
車前草50g、白茅根50g、良姜
火炭母50g、竹茹
百芯草(廣東俗稱坡地錦)50g、
海芋(廣東俗稱廣東狼毒)50g、
耳環(huán)石斛(廣東俗稱耳環(huán)吊草)50g、
洗凈，曬干，放入裝有45市斤水的鋁罐中，大火煲5個小時或稍長時間，煲至涼茶水為28市斤左右，即可得到所述草藥涼茶。
該涼茶對于治療腹痛、便秘、咽喉疼痛等有顯著功效，以及還具有開胃健食、醒酒等功效，性味清純、甘涼，飲用400—500ml即可見效。
實施例2
選擇新鮮的以下草藥：
救必應(yīng)50g、金銀花50g、金錢草50g、崗梅根
車前草50g、白茅根50g、百芯草50g、良姜
山芋皮50g、海芋
香附50g、
小通草55g、水蜈蚣55g、蘆根
九里香(廣東俗稱七精通)55g、
洗凈，洗凈，曬干，放入裝有50市斤水的鋁罐中，大火煲5個小時以上，至涼茶水為30市斤左右，即可得到所述草藥涼茶。
該涼茶對于具有清熱解毒、清肝明目、止渴生津等功效，并可用于治療咽喉疼痛、牙齦腫痛、感冒發(fā)熱，口感微甘甜，一般飲用300—500ml即可見效。
實施例3
選擇新鮮的以下草藥：
救必應(yīng)50g、金銀花50g、金錢草50g、崗梅根
車前草50g、白茅根50g、百芯草50g、良姜
山芋皮50g、海芋
香附
布狗尾50g、九里香50g、小通草50g、水蜈蚣
甘草
洗凈，曬干，放入裝有50市斤水的鋁罐中，大火煲5個小時或稍長時問，至涼茶的水為30市斤左右，即可得到所述草藥涼茶。
該涼茶對于具有清熱解毒、開胃健食等功效，并可用于治療腹痛、咽喉痛、牙齦腫痛、感冒發(fā)熱，口干舌燥、舌爛患菇等，口感微苦，飲后生津，有甘甜感。一般飲用300—500ml即可見效。
實施例4
選擇新鮮的以下草藥：
救必應(yīng)、金銀花、金錢草、崗梅根、雞骨草、車前草、
良姜、
蛇泡筋、田基黃，蘇葉、
水翁花、荊芥、
上述每種草藥的重量為60g，洗凈，曬干，放入裝有60市斤水的鋁罐中，大火煲6個小時或稍長時間，
該涼茶對于治療腹痛、便秘、感冒發(fā)熱、舌爛患菇、口干舌燥等有顯著功效，并可清熱解毒、止渴生津、，口感微苦，飲后生津，有甘甜感。一般飲用300—500ml即可見效。
實施例5
選擇新鮮的以下草藥：
救必應(yīng)60g、金銀花
車前草60g、白茅根
山芋皮60g、海芋
香附
布渣葉55 g、葫蘆茶
荊芥
鳳尾草 50g、南天仙子50g、九節(jié)茶50g、布狗尾
九里香 50g、小通草
甘草
椰棕(廣東俗稱椰子棕，即椰子殼棕絲)50g、
半邊旗(廣東又俗稱鐵線草)50g、
將上述草藥洗凈，曬干，放入裝有65市斤水的鋁罐中，大火煲6個小時或稍長時問，至涼茶的水為35市斤左右，即可得到所述草藥涼茶。
該涼茶對于治療便秘尿赤、腹郁痛悶、眼紅鼻塞、酒量過多、感冒發(fā)熱、舌爛等具有顯著功效，并可清熱解毒、清肝明目、開胃健食，該涼茶口感微甘甜，一般飲用300—500ml即可見效。
四十六、保健涼茶（21味）
提供一種具有茶葉風(fēng)味、疏風(fēng)清熱、瀉火解毒、清肝明目、祛濕解表、清喉潤肺、消食化滯、利尿滋陰、生津止渴、消暑寧心功效的四時宜飲的涼茶。
其配方為：
茶葉
菊花
人中
夏枯草l5-25份
車前草
甘
按上述原料重量配比，混合粉碎成l0-20目細
其制備方法為：
① 原料精選；②水洗去污去雜；③風(fēng)干滅菌；④配料；
② ⑤粉碎混合：⑥按2／包袋泡包裝，或水提液灌裝包裝。
實施例1：
茶葉
麥冬
夏枯草l5克
土茯苓5克
按下述方法制備：①原料精選；②水洗去污去雜：③風(fēng)干滅菌；④配料；⑤粉碎混合；⑥按2克／包包裝成89袋袋泡涼茶，或采用水提液制成。
實施例2
茶葉
麥冬
夏枯草25克
土茯苓10克
按實施例l的方法制備，包裝后得l4l包袋泡涼茶，每包重2克，或采用水提液制成灌裝涼茶．
四十七、二十四味涼茶沖劑（24味）
二十四味涼茶，是廣東傳統(tǒng)清熱祛濕的飲品.
其配方為：
茅根
夏枯草10份、木棉花10份、淡竹葉
金銀花10份、燈心草
胖大海
白扁豆
茯苓
或者略作加減。
它具有有清熱祛濕、降火消暑、生津健胃、調(diào)節(jié)體液酸堿平衡作用。目前，涼茶均采用紙袋包裝或散裝，用時用熱水泡后飲用上清液，或自用紗布包裹泡后飲用，但這樣存在攜帶不便、服用不方便的缺點。
本目的就在于克服目前二十四味涼茶的攜帶不便、服用不方便的缺點，提供一種服用方便、便于攜帶，加工工藝簡單的二十四味涼茶沖劑及其生產(chǎn)方法。
其生產(chǎn)方法為：
①原料水洗，
②加十倍量水煎煮2～3小時;
③過濾、分離藥渣及水提液，
④藥渣加十倍量水煎煮l～2小時，
⑤過濾，棄去藥渣，混合，一、二次水提液，
⑥水提液濃縮至相對密度為1.2(60℃情況下)的干膏；
⑦加入等量的可溶性淀粉和適量蔗糖混合，
⑧制粒，干燥；
⑨按10克／包包裝，其中10克約相當于藥材100克。
中蔗糖用量約為成品的10～40％。
濃縮方法以先經(jīng)常壓濃縮，后真空濃縮為佳。
（二）、濃縮液態(tài)
四十八、濃縮液體涼茶（濃縮液）
目前，按國家規(guī)定有近l00種藥食共用藥材可用于涼茶產(chǎn)品的制作，這些藥食共用藥材相互搭配可制成具不同功效作用的涼茶飲品。
提供一種可確保涼茶功效、攜帶飲用方便的濃縮液體涼茶的制作方法。
濃縮液體涼茶的制作方法：
1、將藥食同源藥材，經(jīng)選料、切碎，按配方配制，清洗；
2、置于提取罐中，加3-l0倍水后密閉，浸泡0.3～1小時；
3、提取罐內(nèi)壓力控制在0一0.2MPa，煎煮0.5～3小時，保溫0.5～1小時；
4、將上述物料過濾、濾出藥渣、收取濾液；
5、在藥渣中加3～8倍水后密閉，提取罐內(nèi)壓力控制在O～0.2M Pa，繼續(xù)煎煮0.5～3小時后，保溫0.5～1小時，過濾、收取濾液；
6、將二次收取的濾液合并后，經(jīng)過沉淀、過濾，獲得純凈濾液；
7、將獲得的純凈濾液通過真空濃縮成比重為l.05-1.30的濃縮液；
8、將濃縮液分裝到各種規(guī)格的復(fù)合袋中，再經(jīng)過滅菌、檢查后，包裝、檢驗制成成品。
本發(fā)明濃縮液體涼茶的制作方法設(shè)計科學(xué)，工藝過程簡單，容易實施：
1、l00％的藥食共用藥材提取濃縮而成的稠膏，原汁原味，有效成份達100％；計量準確，有效成份含量是顆粒劑的l0陪以上；
2、縮液保質(zhì)期長、體積小、便于攜帶，出差旅游或在辦公室、家中，沖飲方便不需攪拌；
3、無沖飲條件時，可直接飲用濃縮液體，再喝上幾口水效果相同；
4、濃縮液體可根據(jù)自己喜歡的口感，隨意調(diào)整加水量或加糖與否，不影響功效。
具體實施方式
實施例1：廣東涼茶(二十四味)濃縮液體涼茶：
1、將藥食同源藥材梔子、金銀花、冬瓜、蘆根、薏米、香薷、百合、蒲公英、蓮子、菊花、桔紅、藿香、薄荷、桑葉、魚腥草、淡竹葉、陳皮、紫蘇、甘草、山楂等經(jīng)選料、切碎，按配方取l28克，用水清洗；
2、置于提取罐中，加8倍水后密閉，浸泡0.5小時后；
3、提取罐內(nèi)壓力控制在0.05MPa，煎煮1.5小時，保溫O.5～1小時；
4、將上述物料過濾、濾出藥渣、收取濾液；
5、在藥渣中加6倍水后密閉，提取罐內(nèi)壓力控制在0.05MPa，繼續(xù)煎煮1小時后，保溫0.5-1小時，過濾、收取濾液；
6、將二次收取的濾液合并后，經(jīng)過沉淀、過濾，獲得純凈濾液；
7、將純凈濾液通過真空濃縮成比重為1.2的濃縮液l0克；
8、將濃縮液分裝到各種規(guī)格的復(fù)合袋中，再經(jīng)過滅菌、檢查后，包裝、檢驗制成規(guī)格為10克／袋的成品。
實施例2：四時感適茶濃縮液體涼茶：
1、將藥食同源藥材金銀花、淡竹葉、薄荷、蒲公英、桑葉、胖大海等經(jīng)選料、切碎，按配方取75克，用水清洗；
2、置于提取罐中，加8倍水后密閉，浸泡0.75小時；
3、提取罐內(nèi)壓力控制在0.04MPa，煎煮1.5小時，保溫0.5～1小時；
4、將上述物料過濾、濾出藥渣、收取濾液；
5、在藥渣中加6倍水后密閉，提取罐內(nèi)壓力控制在0.04MPa，繼續(xù)煎煮1小時后，保溫0.5～l小時，過濾、收取濾液；
6、將二次收取的濾液合并后，經(jīng)過沉淀、過濾，獲得純凈濾液；
7、純凈濾液通過真空濃縮成比重為l.2的濃縮液l0克；
8、將濃縮液分裝到各種規(guī)格的復(fù)合袋中，再經(jīng)過滅菌、檢查后，包裝、檢驗制成規(guī)格為l0克／袋的成品。
實施例3：清涼茶濃縮液體涼茶：
1、將藥食同源藥材香薷、綠豆、茯苓、扁豆、麥冬、荷葉等經(jīng)選料、切碎，按配方取55克，用水清洗；
2、置于提取罐中，加9倍水后密閉，浸泡0.5小時；
3、提取罐內(nèi)壓力控制在0.06MPa煎煮l.5小時，保溫0.5～1小時；
4、將上述物料過濾、濾出藥渣、收取濾液；
5、在藥渣中加6倍水后密閉，提取罐內(nèi)壓力控制在0.06MPa繼續(xù)煎煮1小時后，保溫0.5～1小時，過濾、收取濾液；
6、將二次收取的濾液合并后，經(jīng)過沉淀、過濾，獲得純凈濾液；
7、將純凈濾液通過真空濃縮成比重為1.05的濃縮液l0克；
8、將濃縮液分裝到各種規(guī)格的復(fù)合袋中，再經(jīng)過滅菌、檢查后，包裝、檢驗制成規(guī)格為10克／袋的成品。
【二】固態(tài)劑型
A、袋泡茶
四十九、30味速效流感涼茶（30味）
提供一種針對老少弱群體的流行性感冒防止其反復(fù)發(fā)作，迅速增強自身免疫力和激勵自身抗體，沒有頭昏嗜睡副作用的速效健體涼茶。
療效迅速，服用快速簡便，克服了傳統(tǒng)中藥煲煮時間沉長，需連服幾劑才初見療效的麻煩。有90％的患者是服一劑涼茶即痊愈，達到了一次性的快速治愈療效。本發(fā)明除對流行性感冒療效特佳外，還可以治好腸胃炎癥。
按重量的配方為：
麻黃
燈心草l-3克
荊芥
白術(shù) 7-l0克
真空殺菌包裝，保存期長，體積小，運輸銷售和服用皆很方便。
具體實施方式
將經(jīng)干燥的姜皮、北芪、南杏、砂仁、厚樸、荊芥粉碎研磨過200篩目，按以下重量(克)放于一個中包裝殺菌后，真空封口包裝。
姜皮2.5克
砂仁
以下藥材經(jīng)干燥后粉碎研磨過60篩目，按以下重量(克)放入一個大包裝，殺菌
后再真空封口包裝。
麻黃
半邊蓮
稻根
白術(shù)
使用時，打開兩個包裝，將藥粉混后，視使用劑量分成一至三次，每次沖開水一碗，加蓋焗5分鐘后即可飲用，非常方便。一般感冒，飲一劑一碗即可；重感冒時可隔四小時飲用一劑一碗；連飲二至三次，肯定病愈，無病時飲用，可以預(yù)防感冒和消食開胃。
B、沖劑
五十、固體沖服涼茶的生產(chǎn)新工藝（沖服）
一種固體沖服涼茶的生產(chǎn)新工藝。
提供一種克服采用傳統(tǒng)糖類作載體所存在的缺點的固體沖服涼茶的生產(chǎn)新工藝。
包括將中草藥通過加熱加壓漫出、濃縮制成濃縮液，其特征在于采用木質(zhì)纖維粉碎成粉末作載體吸收濃縮液，再通過干燥、紙袋式包裝制成袋泡式?jīng)_服涼茶或通過造粒、干燥、包裝制成直溶式?jīng)_服涼茶。其生產(chǎn)工藝流程如下：
將中草藥通過加水加熱加壓浸出、過濾、濃縮制成濃縮液，將作為載體的朩質(zhì)纖維粉碎成粉未，與濃縮液混合吸收，再通過干燥、紙袋式包裝得到袋泡式?jīng)_服涼茶或通過造粒、干燥、包裝得到直溶式?jīng)_服涼茶。
作載體的木質(zhì)纖維，可以選用涼茶配方中的木質(zhì)中草藥，也可以選用非涼茶配方中的已去除藥效的木質(zhì)中草藥。
為了使載體能充分吸收濃縮液的有效成份，增加味感，作載體的木質(zhì)纖維要粉碎成180—300目的粉未。
固體沖服涼茶的生產(chǎn)新工藝具有下列優(yōu)點：
1、節(jié)約食糖，成本下降。
2、成品保持原色原味，消費層次廣泛。
3、用糖作載體吸收量小(1：0.15—0.2重量比)，單位有效成份低，單位產(chǎn)品重量大(每小包l0克可沖開水150毫升)。而用木質(zhì)纖維栽體吸收量大(可達l：1重量比)，2克產(chǎn)品的有效成份已超過原來10克產(chǎn)品的有效成份，降低了單位產(chǎn)品重量，減少了運輸費用。
4、由于載體不溶于水，可采用袋泡茶式包裝，提高產(chǎn)品檔次，使產(chǎn)品增值。
實施例1、王老吉沖服涼茶
配方：狗必應(yīng)、崗梅根、水楊梅、山芝麻、金錢草、甘草。
工藝：將狗必應(yīng)、水楊梅、山芝麻、金錢草、甘草加熱加壓，浸出有效成份，濃縮成濃液；以崗梅根粉碎成l80目作載體，吸收濃液、干燥、包裝得固體沖服涼茶，如加紙質(zhì)濾袋包裝可得袋泡式?jīng)_服涼茶。
實施例2、龍珠茶沖服涼茶
配方：魚腥草、火炭草、土茵陳、金菊、甘草、崗梅根。
工藝：將魚腥草、火炭草、土茵陳、金菊加水加熱漫出有效成份．濃縮成濃液；以崗梅根、甘草粉碎成250目粉末作載體吸收濃液，通過干燥、破碎、包裝得固體沖服涼茶，采用紙質(zhì)濾袋包裝則得袋泡式?jīng)_服涼茶。
實施例3、清心茶沖服涼茶
配方：麥冬、蓮芯、茅根、竹葉、玄參。
工藝：將麥冬、蓮芯、茅根、竹葉加水浸出有效成份，濃縮成濃縮液。將玄參粉碎300目后作載體吸收濃縮液，然后干燥、破碎、包裝成固體沖服涼茶(直溶式或袋泡式)。
實施例4、強力去濕茶沖服涼茶
配方：雞骨草、木棉花、田基黃、燈盞菜、土茵陳。
工藝：將雞骨草、木棉花、田基黃、燈盞菜加水加熱將有效成份浸出制取濃縮液，將土茵陳粉碎至200目作載體吸收濃縮液，干燥、破碎、包裝得直溶式或袋泡式固體沖服涼茶。
在實施例3和實施例4中，可將配方中的中草藥全部制取濃縮液。采用去除藥效的崗梅根粉碎成250目作載體。也可保留實施例中的載體，再加入去除藥效的崗梅根作共同載體，共同載體粉碎粒度最好與原載體一致。
實施例5、夏桑菊沖服涼茶
配方：夏枯草、桑葉、菊花。
C、茶膏
五十一、制作涼茶膏的工藝（膏）
1)制作中草藥涼茶提取液；
2)制作促使中草藥涼茶提取液凝固的促凝劑；
3)將上述制得品混合攪拌并加熱，
4)冷卻凝固。
有下述方案：
1．技術(shù)方案是：制作涼茶膏的工藝，包括
1)將中草藥沖洗除去塵土，然后加水煎煮提取藥液并對藥液進行過濾制得中草藥涼茶提取液；
2)將按重量百分比計0.2—2％的果凍粉、0.5-10％的淀粉和5—10％的純凈水充分混合；
3)將按重量百分比計56—94％的中草藥涼茶提取液與上述步驟2)的混合物邊攪拌邊混合并加熱至90℃以上，20一30分鐘；
4)灌裝入事先經(jīng)消毒的可罐裝容器中；
5)消毒；
6)冷卻凝固；
7)包裝并貯藏。上述工藝可以省去6)，低溫貯藏也可自然凝固。
進一步改善口感，所述步驟2)中加入按重量百分比計0.02—2％的瓊脂粉。
延長保質(zhì)期，所述步驟2)中加入按重量百分比計0.5—1‰的防腐劑。
上述涼茶膏經(jīng)微波爐臨時短時間加熱即可復(fù)原為液體并在口感上讓人們更易接受，適用于對液體涼茶有特別愛好者或不適宜吃冷飲者。
2．制作涼茶膏的工藝，包括
l)將中草藥沖洗除去塵土，然后加水煎煮提取藥液并對藥液進行過濾制得中草藥涼茶提取液：
2)將按重量百分比計l0—30％的淀粉和5-10％的純凈水充分混合；
3)將按重量百分比計56—94％的中草藥涼茶提取液與上述步驟的2)混合物邊攪拌邊混合并加熱至90℃以上，20—30分鐘；
4)灌裝入事先經(jīng)消毒的灌裝容器中；
5)消毒；
6)冷卻凝固；
7)包裝并貯藏。上述工藝可以省去6)，低溫貯藏也可自然凝固。
所述步驟2)中加入按重量百分比計0.2—2％的果凍粉。
所述步驟2)中加入按重量百分比計0.04—1％的瓊脂粉。
對于上述工藝制得的涼茶膏，其口感本身已經(jīng)很爽滑；還可在食用時，根據(jù)顧客的體質(zhì)和口味加進煉乳和蜂蜜或蔗糖或甜菊素粉(對于糖尿病患者推薦其選用)等調(diào)味佐料進行調(diào)味。
有益效果有如下幾點：
l)對涼茶進行從液態(tài)到膏體的形態(tài)的改變和口感的改進以及進一步調(diào)和其口味，適應(yīng)不同的消費群體；
2)其制作工藝可操作性強，原料來源取材廣泛，可在不提高成本的基礎(chǔ)上為其推廣提供前提條件；
3)還可根據(jù)不同地域不同氣候條件，配制適應(yīng)不同癥侯的中草藥配方，制出不同的藥茶液進而制成不同的藥茶膏。
實施例一：
金銀花300克、橘紅200克、魚腥草200克、桔梗300克、
淡竹葉300克、菊花300克、薄荷200克。
中草藥混合，用加壓水沖洗干凈，加水l5千克浸泡30分鐘后煎煮，煮沸20分鐘后過濾，取涼茶液l0千克；同時制備瓊脂粉5克、果凍粉35克、淀粉50克和純凈水500克的混合液，將其攪拌均勻；將涼茶液與上述攪拌均勻的混合液再次混合，攪拌的同時加熱至90℃，持續(xù)30分鐘；送入無菌室進行無菌灌裝，灌裝進可進行微波加熱的40個陶瓷杯或碗中，成40份，在室溫20℃的條件下放置l小時30分鐘，凝固成膏狀；緊接著進行封口包裝和低溫貯藏，就獲得獨立包裝的供一人一次食用的涼茶膏成品。也可在灌裝后直接進行封口包裝，低溫貯藏也可自然凝固。上述涼茶膏經(jīng)微波爐臨時短時間加熱即可復(fù)原為液體并在口感上讓人們更易接受，適用于對液體涼茶有特別愛好者或不適宜吃冷飲者。
實施例二：
金銀花300克、橘紅200克、魚腥草200克、桔梗300克、
淡竹葉300克、菊花300克、薄荷200克。
中草藥混合，用加壓水沖洗干凈，加水l5千克浸泡30分鐘后煎煮，煮沸20分鐘后過濾，取涼茶液l0千克；同時制備瓊脂粉5克、果凍粉15克、淀粉l000克和純凈水1000克的混合液，將其攪拌均勻；將涼茶液與上述攪拌均勻的混合液再次混合，攪拌的同時加熱至95℃，持續(xù)30分鐘；送入無菌室進行無菌灌裝，灌裝進48個可進行微波加熱的食品包裝用塑料杯或碗中，成48份，在室溫20℃的條件下放置l小時30分鐘，凝固成膏狀，緊接著進行封口包裝和低溫貯藏，就獲得獨立包裝的供一人一次食用的涼茶膏成品。
由于本實施例有較多淀粉，再加熱也不會復(fù)原為液體；故有冷熱兩種吃法的涼茶膏，還由于涼茶液略少適合兒童和體弱者。
對上述兩類的涼茶膏，均可在食用時根據(jù)顧客的體質(zhì)和口味加進煉乳和蜂蜜或蔗糖等佐料攪拌進行調(diào)味。
【三】其他常見涼茶的配方
1、金銀花茶：
主要成份為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒，涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風(fēng)熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效。
2、四時感冒茶
藿香 3錢 ，連翹 3錢 ，牛蒡子 3錢 ，荊芥 3錢 ，防風(fēng) 3錢 ，桔梗 3錢 ，甘草 1錢，菊花 5錢 ，生姜 3片 ，北杏 3錢 ，川弓 3錢。
煎法：清水3碗煎存1碗溫服。
功能：四時感冒，鼻塞頭痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利濕。
禁忌：一般皆可飲用。
3、銀花解毒茶
金銀花 5錢 ，夏枯草 5錢，蒲公英 5錢 ，白菊花 5錢 ，生地 3錢 ，魚腥草 3錢 。
煎法：清水3碗煎存1碗溫服。
功能：清熱解毒，養(yǎng)陰生津。
禁忌：虛寒人士或孕婦忌服，胃寒者可以加生姜2片，陳皮1錢同煲。
4、透心涼冰茶
配方：胖大海、濟銀花、金絲棗、杭白菊、綠茶、葡萄干、蓮心、貢菊、果干、麥冬、枸杞、山楂、冰糖。
5、紅顏靚膚茶
配方：靈芝、紅參片、雪蓮花、甘草、山楂、果干、棗片、枸杞、毛峰、濟銀花、梅花、冰糖。
6、檸檬爽茶
配方：檸檬干、桔皮、山楂、胖大海、枸杞、濟銀花、杭白菊、靈芝片、薄荷、金菊、麥冬、毛峰茶、冰糖。
7、參片桂圓八寶茶
配方：參片、銀杏葉、毛峰茶、黃山金菊、葡萄干、杭白菊、桂圓、枸杞、果干、紅棗、黑芝麻、冰糖。
8、靈芝八寶茶
配方：靈芝、參片、杭白菊、甘草、桂圓、麥冬、枸杞、毛峰茶、銀花、山楂、葡萄干、棗片、冰糖
9、龍井八寶茶
配方：金銀花、枸杞、冰糖、參片、龍井茶、棗片、胖大海、陳皮、蓮心。
10、桂圓紅棗八寶茶
配方：桂圓、菊花、冰糖、茶葉、山楂、棗片、果干。
11、玫瑰靚膚茶
配方：玫瑰花、千日紅、茉莉花、陳皮、山楂、紅棗、枸杞、葡萄干、冰糖。
12、靈芝養(yǎng)生茶
配方：靈芝、菊花、紅棗、山楂、桂圓、蓮心、陳皮、冰糖、茶葉。
13、陳皮茶：將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
14、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風(fēng)熱感冒也有一定療效。
15、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
16、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。西瓜皮涼茶將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
17、薄荷涼茶：到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。
18、桑菊薄荷涼茶：桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用于風(fēng)熱感冒 .
19、香蘭涼茶將藿香9克與佩蘭9克洗凈后，和茶葉6克一起放入茶壺中，用500毫升開水沖溶，蓋上蓋悶5分鐘，再加入冰塊冷卻，即可飲用。這種調(diào)配茶可解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。
20、清肝明目茶
適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。
21、小兒涼茶:
適合用于小兒心肝火旺證：出現(xiàn)煩躁易怒，睡眠差，胃口不好，大便硬，口臭，口腔潰瘍，眼屎多等。
組方：連翹8克，淡竹葉5克，燈芯花5扎，山楂8克，銀花8克，蘆根8克，火炭母8克，山梔子8克，淮山10克，麥冬8克。
（注意：上述涼茶服用方法：一日一劑一人量，癥狀好轉(zhuǎn)即減量或停用，轉(zhuǎn)為食物調(diào)理。）
22、廣東涼茶
桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗凈，放入茶壺內(nèi)，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用于風(fēng)熱感冒
