對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，每天要背大量的英文單詞、數(shù)學(xué)公式，沒(méi)有好的記憶力怎么行？記憶力對(duì)于學(xué)習(xí)起著至關(guān)重要的作用。那么，我們?cè)趺赐ㄟ^(guò)飲食來(lái)提高自己的記憶力呢？
玉米：玉米不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)豐富，玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，對(duì)記憶力的提高、恢復(fù)起著一定的作用。
魚：腦細(xì)胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過(guò)多重金屬，不宜食用過(guò)量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。
牛奶：牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。
燕麥：燕麥向來(lái)被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI（升糖指數(shù)）食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質(zhì)鋅等有益大腦的營(yíng)養(yǎng)素。維生素E可以抑制腦細(xì)胞中的紫褐質(zhì)堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種酶的成分，能增強(qiáng)記憶力，缺鋅時(shí)則會(huì)精神不濟(jì)。
蕃薯：蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學(xué)的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
大豆：大豆有著豐富的蛋白質(zhì)，如果你堅(jiān)持每天吃大豆的話，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的記憶力顯著的提高哦。
菠蘿：菠蘿可以提高記憶力可能大家都知道，很多演員背臺(tái)詞都是靠喝菠蘿汁來(lái)記的，這是因?yàn)椴ぬ}汁有著豐富的維生素C以及各種其他的微量元素。
雞蛋：雞蛋可以增強(qiáng)記憶力，特別是還在孩童時(shí)代的時(shí)候，吃雞蛋的效果尤為明顯，雞蛋當(dāng)中的蛋黃比蛋白更有營(yíng)養(yǎng)，蛋黃中的蛋黃素是腦細(xì)胞活動(dòng)的必要因素。
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