《俠客行》中，每十年一次，龍木二島會要遍邀武林高手，前赴俠客島喝臘八粥。因為那粥中有一味“斷腸蝕骨腐心草”要開花之后效力方著，這草隔十年才開一次花。石破天陰差陽錯的，也跟著上了島，喝了不少粥。
當(dāng)時，臘八粥大會時，群雄早已被俠客島嚇破了膽，再加上這碗粥看上去盡作深綠之色，粥中藥氣極濃，只映得人面俱碧，藥氣刺鼻，所以誰也不敢喝。只有石破天唏哩呼喚喝了五六碗。這粥雖然品相不佳，入口卻甜甜的并不難吃。
那今天便利君就跟大家講一下臘八粥的做法：
用料：
花生40克，黃豆40克，薏仁40克，紅豆40克，紅棗6~8個，蓮子15克，桂圓肉30克，糖1/2杯，水10杯。
做法：
1、花生、黃豆、薏仁、紅豆洗凈后泡水4~6小時。
2、放入鍋中加水10杯、將豆子煮至軟熟。
3、糯米洗凈加入紅棗煮約25分鐘，將煮熟之豆子及桂圓一起加入熬煮約20分鐘，入糖煮開可熄火。
雖然制作臘八粥很簡單，不過一定注意一下，不知道大家長輩熬煮臘八粥的時候有沒有加食用堿的習(xí)慣，他們覺得這樣熟得快并且粥的稠度好。不過便利君這里要告訴大家的是，加了食用堿之后會讓維生素B族等流失。
臘八粥的功效：
1.預(yù)防高血壓
臘八粥中的薏米可以健脾、補肺、清熱、滲濕。而且對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。里面的膳食纖維就可以預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。
2.補腎益氣
臘八粥中的花生可以潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等。栗子也能補腎益氣、治腰酸腿軟。
3.降低膽固醇
如果你的臘八粥中含有燕麥，那么就會減慢血糖值的上升，降低膽固醇濃度。黃豆也有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。
4.美容養(yǎng)顏
如果每天都喝一碗臘八粥，黑瘦者不出百日即可美白。
