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魁北克城主要由兩部分構(gòu)成，被完整的舊城墻整個(gè)圍在崖上的舊市區(qū)，也稱舊魁北克，即下城區(qū)；而從舊市區(qū)入口向外延伸的現(xiàn)代化區(qū)域，是上城區(qū)。這兩大城區(qū)，一下，一上，落差大約有五十米，一個(gè)古典，一個(gè)優(yōu)雅，成就了魁北克城卓爾不群的魅力。

魁北克超過80%的人口為法國(guó)后裔，是北美地區(qū)的法國(guó)文化中心，官方語言為法語。

魁北克，這座高聳在圣勞倫斯河河岸峭壁上的堡壘城市，是加拿大歷史的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)——1759年9月13日發(fā)生在這座城下一場(chǎng)只打了30分鐘的戰(zhàn)役，改變了加拿大歷史的走向。

1608年，法國(guó)探險(xiǎn)家薩繆爾·尚普蘭在魁北克這里筑城，并以此為據(jù)點(diǎn)向加拿大內(nèi)陸地區(qū)及及南部的圣勞倫斯谷地?cái)U(kuò)張，開辟名為“新法蘭西”的殖民地。

到了1750年代，新法蘭西的疆域已經(jīng)覆蓋到了除大西洋沿岸的“北美十三州”之外的幾乎整個(gè)北美洲的東部地區(qū)。而新法蘭西的首府，就是尚普蘭建立的魁北克城，尚普蘭本人也因此被稱為“新法蘭西之父”。

但是1759年9月13日的一場(chǎng)30分種的戰(zhàn)役，使得歷史長(zhǎng)河在魁北克城下轉(zhuǎn)了個(gè)急彎兒，北美格局因此大變：法國(guó)被迫將新法蘭西割讓給了英國(guó)，退出了北美；英國(guó)擁有了整個(gè)北美殖民地，分州、省而治，成為這片新大陸的主人。

后來，英國(guó)殖民地“北美十三州”宣告獨(dú)立，成立了今天的美國(guó)，英國(guó)退守加拿大；再后來，加拿大成立聯(lián)邦，也走上了獨(dú)立之路……

之后英國(guó)人做了一個(gè)非常磊落的決定，1774年，英國(guó)議會(huì)通過了《魁北克法案》，確保和支持魁北克地區(qū)的法語和法國(guó)文化繼續(xù)發(fā)展，不受威脅。

雖然只是簡(jiǎn)單的一句話，但仔細(xì)想來，兩種文化的差異還是非常巨大的。

英國(guó)的國(guó)教是新教，法國(guó)人多數(shù)信仰天主教；英國(guó)是判例法的代表，而法國(guó)是成文法的領(lǐng)袖；英國(guó)人的炸魚薯?xiàng)l能成為國(guó)菜，法國(guó)單是奶酪就有四百多種。

英國(guó)人居然能如此大度地允許當(dāng)?shù)厝耸褂梅ㄕZ，保留民法，信仰自由，確實(shí)是有著非常的智慧和長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光。

經(jīng)過兩百多年的分離，魁北克孕育出了與法國(guó)本土截然不同的文化，雖然同源，但是精彩各異。同時(shí)成就的是加拿大多種族多文化共存共榮的現(xiàn)實(shí)局面。

老魁北克街區(qū)是一個(gè)充滿法式風(fēng)情的老街區(qū)，古色古香的建筑，和許多精致的小商店，在這里步行游走是很愜意的體驗(yàn)。

小香普蘭街，又稱是魁北克的香榭麗舍大道，是北美最古老、最繁華的街道。大街上除了有加拿大的文化外，還融合了法國(guó)和英國(guó)這兩國(guó)的文化。在這里你不僅可以看到擁有典型法蘭西第二帝國(guó)時(shí)期建筑風(fēng)格的議會(huì)大廈，并且還可以看到具有英國(guó)維多利亞時(shí)代特色的古典建筑。

碩大的墻面上畫著小鎮(zhèn)的風(fēng)情，畫中的人物，景物與現(xiàn)實(shí)中的人物，景物融合一起，真假難辨。演奏者們讓一曲曲動(dòng)聽的曲調(diào)在小鎮(zhèn)上空飛揚(yáng)，不需要組織，樂曲就是最好的召喚。

巴洛克式大教堂－魁北克圣母大教堂始建于1633年，是北美(墨西哥以北)最古老的教堂，教堂本身建筑曾遭受過好幾次的火災(zāi)及地震，而現(xiàn)在所看到的教堂乃于1925年重新整建過。巴洛克式的建筑，左右兩個(gè)形狀不同的尖塔是其最大的特色。