核心提示：減肥最關(guān)鍵的就是減去多余的脂肪。對(duì)于脂肪，你了解多少呢？想健康減肥，下面三大脂肪常識(shí)不可不知哦。
一、脂肪過(guò)多影響人體健康
肺部堆積脂肪：呼吸急促
如果肺部堆積脂肪，這個(gè)人平躺下來(lái)時(shí)，腹部的脂肪會(huì)被擠壓到肺部，造成呼吸困難。呼吸變得越困難，血流越難進(jìn)行有效的氧氣循環(huán)。這可導(dǎo)致功能不足、損害免疫系統(tǒng)，甚至導(dǎo)致高血壓。
心臟周?chē)逊e脂肪：心臟病
當(dāng)在器官周?chē)l(fā)現(xiàn)脂肪時(shí)，更令人擔(dān)心，這些地方堆積的脂肪被稱(chēng)作內(nèi)臟脂肪。它們是有毒的。內(nèi)臟脂肪并不是一種沒(méi)有活動(dòng)能力的油脂塊，它們產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)可導(dǎo)致心臟病、糖尿病和一些類(lèi)型的癌癥。
足部堆積脂肪：腳后跟痛
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院發(fā)現(xiàn)，超重給足底跖腱膜施加壓力，導(dǎo)致跖腱膜發(fā)炎，使人在走路時(shí)足跟產(chǎn)生刺痛感。
膝部堆積脂肪：關(guān)節(jié)炎
英國(guó)關(guān)節(jié)炎研究所表示，肥胖是導(dǎo)致膝部和手腕等承重關(guān)節(jié)部位患骨關(guān)節(jié)炎的一個(gè)主要因素，肥胖患者患關(guān)節(jié)炎的可能性比普通人高14倍。英國(guó)正骨醫(yī)學(xué)委員會(huì)的伊恩·德賴(lài)斯代爾解釋說(shuō)：“體重每增加1磅，奔跑或跳躍時(shí)產(chǎn)生的沖力給關(guān)節(jié)施加的壓力就會(huì)變?yōu)樵瓉?lái)的10倍。”
腸周?chē)逊e脂肪：抑郁和不孕不育
內(nèi)臟脂肪不斷分泌化學(xué)物質(zhì)和大量激素，這導(dǎo)致新陳代謝發(fā)生改變，引發(fā)二型糖尿病。這些激素還能擾亂整個(gè)內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致其他激素失衡，引發(fā)多囊卵巢綜合癥，這種疾病會(huì)對(duì)女性產(chǎn)生影響，使她們毛發(fā)過(guò)多、體重增加和不孕。
血液里堆積脂肪：脂肪肝
與此同時(shí)，當(dāng)脂肪進(jìn)入消化系統(tǒng)時(shí)，肝臟會(huì)把它們分解掉。這時(shí)毒素會(huì)被釋放到血流里，對(duì)肝臟等器官造成嚴(yán)重?fù)p害，引發(fā)脂肪肝。而且，內(nèi)臟脂肪通過(guò)產(chǎn)生應(yīng)激激素皮質(zhì)醇和減少可引發(fā)好心情的內(nèi)啡肽，對(duì)情緒產(chǎn)生影響。
脂肪肝是由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。輕度脂肪肝有的僅有疲乏感，中重度脂肪肝有類(lèi)似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、腹脹、噯氣、惡心、嘔吐、體重減輕、肝區(qū)或右上腹脹滿(mǎn)隱痛等感覺(jué)。
二、控制體重應(yīng)科學(xué)攝入脂肪
1.奶酪中的脂肪能更好地促進(jìn)身體對(duì)其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相媲美。
2.杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內(nèi)的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質(zhì)鋅和少量鈉。
3.開(kāi)心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
4.花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營(yíng)養(yǎng)，用花生來(lái)代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進(jìn)心臟健康。
5.巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對(duì)于愛(ài)甜食的女性來(lái)說(shuō)，真是個(gè)好消息。
三、推薦降脂食物
菌類(lèi)：靈芝、香菇及木耳：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低壞膽固醇，升高好膽固醇。特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
魚(yú)類(lèi)：所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類(lèi)，含有大量的好脂肪酸，所以很多保健品會(huì)從魚(yú)類(lèi)中提取好的脂肪酸，可降低血壓。
海帶：可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
辣椒：含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。
苦瓜：性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力，又有“植物胰島素”的美稱(chēng)。
山楂：含有三萜類(lèi)、生物類(lèi)黃酮和豐富維生素C成分，具有擴(kuò)張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，山楂含鈣量最高，對(duì)中老年人補(bǔ)鈣有益。
獼猴桃：富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
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