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[美食點滴]做餃子的高手來說說,餃子餡怎么調(diào)才能又鮮美又多汁?

  1、大家覺得調(diào)餡要用八角,香葉、花椒這些調(diào)味品(或者這些調(diào)味品的水)嗎?偶在外面吃的好吃的餃子,怎么就沒吃出來這些調(diào)味品的味道呢?
  ****************************
  可能是北方的做法,他們燉肉都愛用各種香料的哈。
  南方可能沒這種做法哈。加些上好的菜籽油倒是不錯哈。
  今天學到了加甜醬,可能是個好辦法。


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