石斛又名鐵皮石斛。關(guān)于這種千年仙草有這樣一個(gè)故事。相傳在兩千多年前秦始皇身邊有一個(gè)叫徐福的術(shù)士，有一次徐福做了個(gè)奇異的夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)在浩瀚飄渺的大海中有一座仙山。在山中，徐福聽(tīng)到遠(yuǎn)處傳來(lái)一縷縷的洲絲般若有若無(wú)的笑聲，須臾間，自空中飄來(lái)兩片潔白的羽毛，似清風(fēng)般輕輕落下?；没蓛晌簧砼咨奚训南勺?，他們笑吟吟的對(duì)一朵奇葩說(shuō)：“懇請(qǐng)紫楹仙子賜予救命仙丹?！闭f(shuō)完從頭發(fā)上取下一支銀簪，從奇葩的花瓣上輕輕撥出一顆玉露放入一只拇指粗細(xì)的玉環(huán)中，然后一起道謝：“多謝紫楹?！彪S即又化成羽毛隨風(fēng)飄逝。徐?？瓷盗?，呆呆地伸出手想去摸一下那顆奇葩，猛然間電閃雷鳴，狂風(fēng)大作，一條蛟龍自天而降，張開(kāi)血盆大口怒斥徐福：“大膽狂徒，此乃天下第一至陰至純之寶物，食之可起死回生，長(zhǎng)生不老，豈是爾等福薄之輩可享之？”說(shuō)完作吞噬狀。
徐福頓時(shí)被嚇得魂飛魄散，轉(zhuǎn)身拔腿狂奔，一不小心跌入萬(wàn)丈深淵。霎時(shí)驚醒，他全身虛汗淋漓，但此時(shí)卻烈日當(dāng)空，原來(lái)，是南柯一夢(mèng)，此后一連數(shù)日徐福茶飯不思，有一天，他終于鼓足勇氣把夢(mèng)中情形奏知秦始皇，自稱愿去夢(mèng)中仙山為皇帝求長(zhǎng)生不老之仙草，秦始皇自統(tǒng)一天下后，唯恐一日西去，萬(wàn)世之基業(yè)落入他人之手，于是廣招天下尋求長(zhǎng)生不老之藥?，F(xiàn)在得知徐福所奏，驚喜萬(wàn)分，立即頒旨令徐福帶三千童男童女橫渡東海，求長(zhǎng)生不老之藥，無(wú)奈大海茫茫，徐福一干人等，最終還是徒勞無(wú)功，有去無(wú)回，滯留東瀛島。傳說(shuō)中隨去的三千童男童女就成了今天日本國(guó)的祖先。徐福夢(mèng)中所見(jiàn)的“紫楹仙株”就是后世的滋陰極品--被歷代帝皇爭(zhēng)相企求的無(wú)上寶物，居“中華九大仙草”之首的“野生鐵皮石斛”，其中的“紫楹”，即“滋陰”之意也。
民間傳說(shuō)千年的石斛精，千年的山參精，千年的首烏精能像白娘子那樣化成人形，誰(shuí)要是碰到他都是福氣，要是能夠制服他并且吃到肚子里去，這個(gè)人就必定能夠延年益壽，長(zhǎng)生不老，因而古諺云：鐵皮石斛何處有？深山長(zhǎng)壽村里求。過(guò)去有錢(qián)人家生下孩子，第一口喂的是石斛水，人之將死，也要灌一口石斛水，所以石斛水稱為救命水。找不到鐵皮石斛就只得用一般的石斛替代。并且那些老字號(hào)的名牌藥店櫥窗中都要放上一棵樹(shù)百年的老山參，一顆碩大的何首烏，還有就是用鐵皮石斛轉(zhuǎn)成了鐵皮楓斗。
又一則關(guān)于鐵皮石斛的傳說(shuō)：在民間人們將新鮮的鐵皮石斛原汁喂入身體極度虛弱的重危病人口中，可使其慢慢復(fù)蘇。
因此，鐵皮石斛有“救命仙草”的美譽(yù)。唐開(kāi)元年間的道家經(jīng)典《道藏》曾把鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首，唐宋以來(lái)的歷代皇帝都把鐵皮石斛列為貢品。三十年代，鐵皮石斛這一輩歷代皇室貴族巨賈階層獨(dú)占使用的千年仙草，開(kāi)始風(fēng)靡上海灘，成為人們爭(zhēng)相傳誦和祈求之物
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