【中老年健康飲食知識】中老年健康飲食知識,中老年冬季飲食知識
中老年人不宜食冰鎮(zhèn)食物
中老年人脾胃功能逐步減退，因此，一般禁忌食用冰鎮(zhèn)食物及冷飲，即使在炎熱的夏天，也不宜食用。這是因為冰鎮(zhèn)食物進入胃后，會導(dǎo)致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。即使少量食用也要根據(jù)自身的身體狀況而定，而且在避開飯前、飯后半小時內(nèi)吃，以免影響胃液分泌，尤其是在活動之后或感到疲勞、體弱的時候即使少量也不宜吃，以免減弱機體的抵抗力。
老年人不宜食過期食物
許多老年人是從經(jīng)濟困難時期過來的，因此，有存放食物舍不得吃的習慣，子女又常常送給老人一些易于保存的食品，這便使得許多老年人常吃存放過期的食物。食物貯存過久，不僅會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，甚至容易引起食物中毒，即使未過期的食物，如果貯存時間過長，營養(yǎng)素也受到了極大破壞。所以，老年人最好改掉長期貯存食物的習慣，新鮮的食物要盡快食用，不要積壓或長期存放。
中老年人不宜過量食蝦皮
小海蝦經(jīng)晾曬制成千品，稱為蝦皮。由于蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價廉的補鈣佳品，還具有開胃、化痰等功效。因此，有的中老年人把蝦皮當補品經(jīng)常食用。但營養(yǎng)學家提醒，蝦皮不宜過量食用，因為蝦皮也是含膽固醇高的動物性食物，每100克蝦皮內(nèi)含膽固醇738毫克，為豬、牛、羊肉的10倍左右，換句話說，每l0克蝦皮所含膽固醇相當于100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數(shù)十倍或十幾倍。由此可見，中老年人吃蝦皮補鈣每日不宜過多，而高膽固醇血癥者，吃蝦皮以限量為好，不宜過多食用。
中老年人不宜吃糖助戒煙
有的人在犯煙癮的時候用吃糖代替吸煙，但醫(yī)生說，這種用糖幫助戒煙的方法是不可取的。研究表明，用糖果助戒煙的方法往往會加重煙癮，吸煙對身體的危害主要在于吸煙時產(chǎn)生的一氧化碳和煙塵微粒中的有毒物質(zhì)，而煙草中的尼古丁則起成癮作用。吸煙者對尼古丁有一種依賴性，為了維持血中尼古丁的水平就要不停的吸煙。實驗證明，酸性體液能促進尼古丁排泄，堿性體液能延緩尼古丁排泄，因此，體液呈酸性時會加重煙癮，體液呈堿性時會減輕煙癮。糖是一種酸性食物，大量吃糖會使體液由原來的弱堿性轉(zhuǎn)變成酸性，從而促進尼古丁的排泄而加重煙癮，這樣一來反而不利于戒煙?？磥硐胗贸蕴谴嫖鼰煹霓k法進行戒煙，實際上是得不償失的。
中老年人運動后不宜過量食糖
科學研究表明，健身運動后補充低聚糖可迅速促進糖原貯備的恢復(fù)，如健身運動后立即攝入果糖，對人體內(nèi)糖原也有好的效果，葡萄糖與食用糖可使人體內(nèi)糖原貯備在24小時內(nèi)保持較高水平，有利于疲勞的恢復(fù)。但有的人聽說吃糖對運動有好處，就以為找到了保持體力的秘訣，其實，這種想法是不對的。醫(yī)學專家說，雖然說糖對健身運動有許多好處，但還是以適量為好，過量攝取白糖、葡萄糖或含糖食物會有很多副作用。健身者應(yīng)切記在運動時和運動后補糖要適量，不要大量的補充糖分，以免超過人體能量代謝的平衡。
中老年人運動不宜高脂膳食
脂肪是長時間運動時的主要能源，因此，有許多健身運動膳食具有高蛋白、高脂肪(高飽和脂肪酸)、低糖、高膽固醇和高鈉等特點。但這些人中的高脂血癥人群并不少見，這是為什么呢?因為脂肪是運動時的主要能源，必須在氧充足的情況下，一般是在運動強度小于最大耗氧量55％時，脂肪酸才能氧化供能，脂肪供能耗氧較多，在氧不充分時代謝不完全，不僅不能被充分利用，而且其代謝的中間產(chǎn)物酮體增加減弱，使體內(nèi)酸性增加，對身體功能和運動能力有不良影響?？茖W實驗證明，在同一負荷下，高脂肪膳食使氧消耗增加10％-20％。長期高脂肪膳食后，可引起血液黏性增加，使毛細血管內(nèi)血液流動緩慢，紅細胞的氣體交換功能減弱，從而降低耐久力。所以，營養(yǎng)學家建議中老年人在做健身運動時，膳食中脂肪不宜過多。
老年人腰腿疼怎么辦,如何治療腰腿疼痛的偏方
涂搽辣椒酒治腰腿痛
取朝天椒20個。將朝天椒連子放入廣口瓶里，倒入60度的白酒(液面超過辣椒兩指高)，密封4～5天后．用棉花蘸辣椒酒搽痛處，反復(fù)搽2～3遍，再用熱風機吹干。每日1次，最多2次．搽3～4天后停2日．再去洗澡，療效較好。
解析：
辣椒有強烈的促進血液循環(huán)作用，配以酒的通血脈、散濕氣功效，對治療腰腿痛很有效。
爬行治腰痛
患者可在地上、床上直線往前、往后、轉(zhuǎn)圓圈地爬行，早晚各1次。
解析：
爬行可改變?nèi)说倪\動形態(tài)，使腰椎呈現(xiàn)與地平行狀態(tài)．減輕腰椎之間的壓力，增大腰間盤的間隙．可有效地治療腰痛。
桑柳枝熏洗治腰腿痛
取桑枝、柳枝各適量。將桑枝、柳枝分別洗凈．入鍋用水煎煮30分鐘．熏洗患處。
解析：
桑枝、柳枝均可驅(qū)寒除濕、活血化瘀。桑柳枝熏洗治腰腿痛療效好。
紅花透骨酒熏治老寒腿
取紅花50克．透骨草50克．白酒50毫升。將紅花、透骨草用水煎，30分鐘后倒入白酒，趁熱放在雙腿膝蓋下．用棉被蒙住雙腿，以熱藥酒氣熏蒸．每晚睡前1次。
解析：
紅花活血化瘀、驅(qū)寒除濕。透骨草發(fā)表散寒、舒筋活血。白酒御寒氣、通血脈、行藥勢。紅花透骨酒熏．對多年老寒腿有較好的療效。
腳踢承山穴治腿痛
走路時．用左腳背踢右腿肚．再用右腳背踢左腿肚。每走幾步可輪換踢一次。次數(shù)不限，如感到腿肚發(fā)熱．并有酸、麻、脹感，療效為佳。
解析：
腿肚中間是足太陽膀胱經(jīng)的承山穴(小腿伸直時出現(xiàn)人字形的凹陷處)．刺激該穴能疏通經(jīng)絡(luò)，促進血液循環(huán)，有止痛祛寒之效。
山楂糖羹治腿痛
取山楂500克，紅糖500克。將山楂去核，與紅糖一起．加水熬成糊狀，趁熱服用，用棉被蓋雙腿，身體出汗為宜。
解析：
山楂健胃消食、活血化瘀。紅糖和中散寒、活血祛瘀、止痛益氣。山楂糖羹對腿痛有一定的療效。
文章來自: 家有妙招
