教育孩子，首先不要輸在飯桌上。
世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何?！?/p>
對于孩子來說，吃是孩子的本能，不同的孩子有不同的“吃相”。有的孩子上了餐桌，目中無人，唾沫橫飛；有的孩子見到自己喜歡吃的，不顧他人，獨霸、獨吞、獨占、獨享……孩子的坐姿、動作、神態(tài)、表情、目光等雖然無聲，但都在告訴著人們自己是誰、有什么心態(tài)，尊重他人或者目無余子。
而通過每個孩子的“吃相”，都可以看到他背后家庭的文化，教養(yǎng)和每個人的修養(yǎng)品位，這都不是孩子的即興“表演”，而是家庭長期熏陶的結(jié)果。
比如，媽媽在飯桌上抱怨單位里某個同事總喜歡在領(lǐng)導(dǎo)面前討好賣乖，言語之間充滿了不屑，還夾雜著比不過人家的酸溜溜；爸爸吹噓自己如何耍了點滑頭，在同事中爭取到一次半出差半旅游的機(jī)會。放心，你們這些牢騷和伎倆，你的孩子很可能全盤接收。
如果你們是三代同堂的家庭，喜歡把婆媳不和的矛盾拿到飯桌上展覽，相信我，你的孩子將來肯定也是后宮之戰(zhàn)的高手。
如果家長在飯桌上講正面的、善意的、積極向上的話題，孩子就會容易擁有健康快樂的心態(tài)。
雖然餐桌上不提倡訴說煩惱，但如果孩子自己主動提及，家長還是應(yīng)該引起重視。這說明，這件事已經(jīng)影響到孩子的食欲了。此時，要多關(guān)注孩子的情緒變化以及心理過程，萬萬不可過分看重結(jié)果。
孩子有好的餐桌禮儀與家庭教養(yǎng)密不可分，只是如今的父母，餐桌上總喜歡詢問孩子的成績、檢查功課、同班比較，弄得孩子愁眉苦臉、哭哭啼啼，使晚餐籠罩在一種不愉快的緊張氣氛中。
吃飯本是溫馨愉悅的事，如果家長利用這個時間來說教，很容易造成孩子心理壓力大，情緒低落，父母的責(zé)問、訓(xùn)斥會使得孩子精神壓力緊張，食欲也就消 退，長久以往很可能會造成孩子的“餐桌壓力”，讓孩子厭惡吃飯，厭惡與家長溝通。
所以，教育孩子一定要注意場合，選擇合適的時機(jī)。飯桌并不是說教的好時機(jī)，家長應(yīng)該要盡量創(chuàng)造一個輕松愉快的進(jìn)餐氣氛，那么我們?nèi)绾蝸砼囵B(yǎng)孩子好的餐桌禮儀和規(guī)矩呢？
教孩子禮儀的時候，很重要的一點就是要懷著一顆愛心，溫柔地去教。最好不要在剛吃飯還餓的時候去提醒他這樣那樣，吃完飯后父母和孩子都比較放松的時候再去說比較好。
孩子應(yīng)掌握的11個基本的餐桌禮儀:
1．用餐前，家人各就各位，全家人坐定后，方可動筷；
2．學(xué)習(xí)筷子的正確拿法，并養(yǎng)成習(xí)慣；
3．用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；
4．用餐時，細(xì)嚼慢咽，餐食在口中不說話；吃東西，喝湯不出聲；
5．不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷、母匙；筷子上沾有食物時不夾菜；
6．用餐過程中交談要輕聲；
7．單手不可同時拿兩種餐具；
8．不可揮動餐具指人；
9．三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費；
10．吃完飯后若要先離席，要跟長輩打招呼：“我吃好了?！?/p>
11 .飯后幫助清理餐桌、收拾碗筷或者幫助洗碗。
當(dāng)然餐桌禮儀要從平時開始訓(xùn)練，家長的功課要做在前面，這樣到了一定的場合，才不會出現(xiàn)一些本不應(yīng)有的尷尬。
培養(yǎng)餐桌禮儀的方法：
1.一起用餐。孩子與父母一道用餐的機(jī)會越多，越會學(xué)到應(yīng)有的禮儀。
2.不要求快。在同一時期內(nèi)有計劃的教會一個或兩個禮儀。
3.目標(biāo)合理。每個孩子都是獨立的個體，父母要盡量了解孩子的能力，對某個孩子有效的方法在其他孩子身上可能完全不管用，要注意年齡的差別。
4.要有彈性。如果你的孩子哪天很不對勁，就放松一下，延到第二天。
5.生動有趣。孩子想象豐富，都喜歡扮演生活中的人物，有時不妨擺設(shè)精美的餐點，邀請他們盛裝赴宴，教會他們舉止要與扮演的人物身份相稱。
6.經(jīng)常操練。父母帶孩子到餐館用餐，在公眾場合讓孩子熟悉平時所學(xué)的禮儀。
7.正面教導(dǎo)。孩子對禁止他們做的事易生反感。與其在他們做錯事之后批評他們，不如事先告訴他們應(yīng)該怎么做。
8.善用機(jī)會。在節(jié)假日或節(jié)慶場合，抓住時機(jī)教導(dǎo)孩子穿著、餐飲及應(yīng)對的原則。
9.解釋原因。在任何時侯都盡量向孩子解釋要遵守禮儀的原因，這樣做有助于培養(yǎng)他們的自覺性。
10.樹立榜樣。教孩子向做得好的小朋友學(xué)習(xí)，也可借助錄像帶、書籍、圖片等進(jìn)行教育。
作為父母，我們不可能永遠(yuǎn)跟著孩子，也不可能守著他們一輩子，但我相信，象餐桌禮儀這些細(xì)節(jié)幸福的積累，一定可以不斷提高他們的幸福指數(shù)，也一定可以成就他們更加美好的人生。
是的，我會。
示例：
一天，與一朋友吃飯，恰好父親來看我，我便把父親接來一起吃。父親寡言，飯間一直靜靜地聽我們聊天。
吃相能反應(yīng)一個人的教養(yǎng)和人品！
飯后回家的路上，父親說：“你這個朋友，不可深交?！?我愕然，這個朋友是因生意認(rèn)識的，合作過幾次，印象還不錯。 父親說：“雖然我對他不甚了解，但從吃相看，基本可以估摸出他是個怎樣的人?！彼闫饋磉@是我與朋友第二次在一起吃飯，我對他的吃相沒怎么注意?！拔易⒁獾剿麏A菜有個習(xí)慣性動作，總是用筷子把盤子底部的菜翻上來，劃拉幾下，才夾起菜，對喜歡吃的菜，更是 反反復(fù)復(fù)地翻動，就好比把筷子當(dāng)成鍋鏟，把一盤菜在盤子里重新‘炒了一 次’。”我不以為然：“每個人習(xí)慣不同，有的人喜歡細(xì)嚼慢咽，有的人喜歡大快朵頤，不可苛求?！备赣H搖搖頭說：“如果一個生活困窘的人面對一盤盤美味佳肴，吃相不雅可以理解，可你這位朋友本是生意之人，物質(zhì)生活并不困苦，如此吃相，只能說明他是個自私、狹隘之人。他絲毫不顧及別人的感受，用筷子在盤子里翻來覆去地炒，如果面對的是利益的誘惑，他一定會不擇手段占為己有。
吃相能反應(yīng)一個人的教養(yǎng)和人品！
接著，父親講起他小時候的故事。
5歲時，爺爺就去世了，孤兒寡母的日子過得極為窘迫，常常饑不果腹。有時去親戚家做客，奶奶會提前反復(fù)叮囑父親：“兒啊，吃飯時一定要注意自己的吃相，不能挑自己喜歡吃的菜，去對方那里夾萊，那會被人恥笑的。我們家窮，但不能失了禮節(jié)?！蹦棠痰脑?，父親銘記于心，即使面對滿桌美味佳肴，他也不會失態(tài)，總能控制有度。
末了，父親意味深長地說：“不要小瞧一雙筷子，一個小小的細(xì)節(jié)，可以看出拿筷子者的修為和人品。 后來發(fā)生的一件事，應(yīng)證了父親的話， 為了一點蠅頭小利，那位朋友果然棄義而去。從那之后，我一直謹(jǐn)記父親的話，一個人的一生，誘惑何其多，但要時刻對欲望加以節(jié)制，好的東西，更不能占為己有，要與人分享。
提煉做人的品質(zhì)，應(yīng)從一雙筷子的節(jié)制開始。
