錯(cuò)誤的沖泡方法,導(dǎo)致你的白茶都白喝了!原來(lái)正確的應(yīng)該這樣泡才清香甘醇!
白茶是我國(guó)的六大茶類之一,具有毫多、清香、味甘等優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)。
沖泡時(shí)需要把握好方法,才能把其獨(dú)有的滋味體現(xiàn)出來(lái)。
那么白茶怎么泡才好喝呢?下面我們一起來(lái)了解一下白茶的沖泡方法。
白茶泡制技巧
白茶屬于輕發(fā)酵茶沖泡時(shí),需要更長(zhǎng)的受水時(shí)間,才能浸出內(nèi)含物,這樣泡出來(lái)的白茶茶湯滋味更甘醇,口感更飽滿。
具體沖泡方法如下:
1、備洗茶具
沖泡白茶,建議選用透明無(wú)色的玻璃杯。
先用溫水洗杯,清潔的同時(shí)還能起到溫杯、消毒的作用。
2、取茶置茶
根據(jù)玻璃杯的大小,按1:50的比例量取白茶茶葉,也就是1克茶50毫升水。
一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。
3、潤(rùn)茶
往茶杯里倒入少許溫水,水量以沒(méi)過(guò)茶葉為宜,輕微轉(zhuǎn)動(dòng)一下玻璃杯,使白茶茶葉充分吸水,然后快速倒出茶湯。
4、沖泡
沿杯壁輕緩注入90-100度左右的開(kāi)水,至杯子的七八滿即可。沖泡約5分鐘便可飲用。
品飲白茶茶湯前,可先觀賞其湯色色澤、茶芽舒展的優(yōu)美姿態(tài)和嗅聞濃郁的茶香。
上述便是白茶的沖泡方法介紹。想要泡出好喝的白茶,除了要掌握方法,還要學(xué)會(huì)一定的技巧哦,和不停的練習(xí)哦。
下面繼續(xù)給大家說(shuō)說(shuō)沖泡白茶需要注意的一些日常小技巧:
1、想要泡出好喝的白茶,茶湯不宜泡太濃,濃淡相宜的白茶茶湯,滋味醇厚、甘甜,是比較理想的茶湯。
2、白茶屬于輕發(fā)酵茶,沖泡時(shí),水溫不宜過(guò)高。水溫太高,容易使茶湯變得苦澀。適宜的水溫應(yīng)該是90-100度左右。
3、還有一點(diǎn)就是前面所說(shuō)的,沖泡白茶,不能急于出湯,需要較長(zhǎng)的時(shí)間浸泡,讓白茶有充分的受水浸泡的過(guò)程,才能獲得相對(duì)可口的茶湯口感。
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