別找了，這才是豬蹄最好吃的做法，吃上一口就舍不得放筷!
醬燒豬蹄
三個豬蹄剁成小塊，洗干凈后放入鍋內，鍋里加點花椒和大料去去腥，加入清水大火煮開
加入清水了
準備大料花椒桂皮香葉，冰糖，豆瓣醬，蔥姜蒜
把泖好的豬蹄撈出，洗去血沫殘渣
放入少許花生油，油燒到六成熱依次放入大料花椒桂皮香葉辣椒，蔥姜蒜，冰糖，最后放入豆瓣醬
放入蔥姜蒜
放豆瓣醬
最后放入準備好的豬蹄翻炒
別忘記放冰糖，繼續(xù)翻炒三分鐘，然后放點生抽老抽，最后加入開水以漠過豬蹄為標準
大火繼續(xù)煮開轉微小火慢慢煨90分鐘正在小伙燜
燜到這個時候加四粒冰糖改大火烤汁
大火三分鐘就OK了，出鍋裝盤，開吃了~~
