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【轉(zhuǎn)載】【云南】在大理吃吃喝喝當(dāng)俠客


在大理的感覺,就猶如回到了老家。
大理跟麗江的區(qū)別,拿酒吧來說吧,麗江的酒吧是嘈雜的熱鬧的,大理的酒吧,卻可以坐著靜靜聽歌。
寫過無數(shù)次大理了,大理有俠氣,因?yàn)檫@里曾經(jīng)是金庸先生筆下的武俠勝地,想到大理就想到《天龍八部》
大理有浪漫的氣息,風(fēng)花雪月吸引了無數(shù)向往洱海蒼山的游人。
大理也有市井的一面,它之所以像家鄉(xiāng),就是那一幅幅市井畫面讓人回憶起童年街道上的吆喝。
但是,我這次不想談風(fēng)月,只想說吃的。有句話叫“寧肯眼睛瞎,不給嘴放過”。
金庸說,俠之大者,為國為民。
如果吃吃喝喝能促進(jìn)消費(fèi),我也倒是寧愿為此做貢獻(xiàn)。


大理的美食跟麗江很不一樣。麗江是一個(gè)各地美食的集市,大理的美食更有自己的特點(diǎn)。
去過云南的朋友大多數(shù)會對麗江和大理的吃的有比較。
麗江吃東西,總感覺是在外面享受美食,而在大理,更像吃家常菜,那種市井味已經(jīng)延伸到飲食了。
當(dāng)然,兩個(gè)地方隔得那么近,肯定也有相似的地方。


大理古城,自然也是一個(gè)美食集散地,每次去云南總會選擇大理作為落腳點(diǎn),是有原因的。
而在這個(gè)地方,也吸引了無數(shù)文化名人前來定居,可見大理的魅力。
能吸引人來定居的地方,肯定是一個(gè)在吃方面有吸引人的地方,大理就是一個(gè)生活的地方。


如果你有半個(gè)月的時(shí)間,你可以慢悠悠地在大理古城,到洱海周圍,到更遠(yuǎn)的劍川洱源鶴慶等地方尋覓美食。
但是我們大多數(shù)人不可能有半個(gè)月的時(shí)間呆在大理,我們必須面對現(xiàn)實(shí)。
大理,在大多數(shù)人的行程中,只是一個(gè)中轉(zhuǎn)站,所以,跟大家分享一下大理古城吃喝一天還是比較靠譜的。


早餐:南門對面的文獻(xiàn)路是一條人見人愛的路,這里有很多餐館,絕對是吃貨的首選,而且價(jià)格比古城里面實(shí)惠很多??拷罄砬嗄曷灭^有一家早餐店叫阿蘭早點(diǎn),這家店是我住客棧的時(shí)候,老板介紹的。這家阿蘭早點(diǎn)真的只做早點(diǎn),晚來就關(guān)門了,這里的米線非常好吃,一碗清湯倒在米線上,撒幾塊雞肉絲和幾粒蔥花,清清淡淡的讓人忍不住把湯都喝完,想吃辣的話老板就勺一勺子的麻辣湯上去,吃得人一天精神都爽快。另外,這里的油條炸得很不錯(cuò)。最重要是實(shí)惠,十塊錢搞定。


【小吃】大理的小吃,烤乳扇和餌塊都是榜上有名的,在大理街頭,餌塊隨處可見。有些小吃檔把餌塊烤著吃,烤到金黃的時(shí)候在上面包上青菜、豆芽、肉片、花生醬什么的,感覺像在吃餡餅,當(dāng)然最常見的做法還是在小食店里吃炒餌塊,這在麗江街頭也常見,只是餌塊發(fā)源地在大理,所以感覺再大理吃得更地道一些,實(shí)惠就不用說了??救樯仁窃颇鲜斯种?,喜歡它的人也是會走火入魔的,特別是那些還沒戒奶的人。烤乳扇的技藝很講究,大街小巷到處可見,可以抹上各種醬料,凡是可以跟奶搭配的,用一根筷子卷起來就吃,一邊逛一邊吃。據(jù)說鄧川的烤乳扇最好吃,烤乳扇還可以買了放在冰箱里,想吃的時(shí)候拿出來炸著吃,一樣美味。


【午餐】除了古城南門外的文獻(xiàn)路,大理古城吃飯的地方最集中的自然是人民路,這條路一邊指向洱海,一邊指向蒼山,就算是在這條路上漫步,也是非常愜意的,相對于洋人街,這里更文藝更小資,我感覺很多洋人都把自個(gè)兒的店鋪開到這條路上了,午餐可以在人民路隨便找一家食店,點(diǎn)一個(gè)洱海菜、要個(gè)菌炒肉絲,別忘了最好吃的玫瑰花煎蛋,當(dāng)然,菜單上還有更吸引人的菜式,每一樣都不矯情,就如同在家里炒個(gè)小炒一樣,當(dāng)然還可以要一瓶大理啤酒,感受一下風(fēng)花雪月的美好。


【下午茶】如果在旅行中也能享受下午茶,那真的是一趟再完美不過的旅途了。這樣的生活,其實(shí)只要你想,就會有。比如在大理,下午確實(shí)是一段美好的時(shí)光,這個(gè)時(shí)候古城里的人不多,就算到復(fù)興路步行街,也顯得很清靜,復(fù)興路上有一家面包店,面包是論斤賣的,玫瑰蛋糕非常好吃,最重要的是,這種原始蛋糕店做出來的蛋糕,有一種原始的味道,小時(shí)候在鎮(zhèn)子里,鎮(zhèn)子唯一的一家面包店,就是這個(gè)樣子的吧,買一斤蛋糕,再到趙記梅子店要幾款口味清新的雕梅,然后找一家可以品嘗三道茶的店鋪,一邊喝茶一邊品嘗點(diǎn)心和梅子,苦盡甘來再回味,人生不過如此。


【晚餐】大理美食其實(shí)很國際化,在人民路、博愛路,很多地方都能找到西餐廳,而且、據(jù)說,味道還很正宗,除此之外,川菜湘菜東北菜,這里都能找到,想吃肉,有清真牛肉館,想吃魚,有老字號砂鍋魚,連臺灣小吃,你也可能會偶遇,吃香喝辣的,沒有你想不到的。


【天臺上的宵夜】說真的,大理跟麗江不一樣,也表現(xiàn)在夜生活上,大理人們喜歡早睡早起,大理古城到了夜里,不會像麗江那樣紙醉金迷,他就像一個(gè)乖乖的孩子,完成作業(yè)之后,洗腳睡覺。不過喜歡熱鬧的人們,還是可以在人民路和洋人街的酒吧里找到知己,不喜歡熱鬧的人,三五知己,回到自己的客棧里,到樓下超市買一箱大理啤酒,叫客棧主人炒幾個(gè)小菜,抑或買點(diǎn)花生米什么的,在天臺上坐著聊天,享受這洱海蒼山吹來的涼爽的風(fēng),在大理的星空下,聊夢想聊人生。



我在半年內(nèi)連續(xù)去了兩次大理,一次是夏天的時(shí)候,一次是冬天,可見大理對我的吸引。
我以前很喜歡麗江,大概是八年前,我第一次去麗江,非常的著迷,覺得那就是我想要的生活狀態(tài)。
八年前,匆匆在大理呆了一個(gè)下午,看到這里雜亂無章的古城,一片市井。
跟麗江比起來,根本就不算是一個(gè)古城。
那時(shí)候根本不知道大理還有洱海、不知道傍晚的時(shí)候走城墻是那么有意思。
更加不知道在洱海邊上有一個(gè)叫雙廊的地方。
直到半年前,在大理住了一個(gè)星期,我才知道,原來書上說的俠之大理,是怎樣一種氣概。


和麗江相比,麗江是一個(gè)地球村,風(fēng)情萬種,而大理只能用單純來形容,在這里沒有人會管你,你也不需要穿著人字拖鮮艷長裙在古城里晃蕩以表示自己的浪漫情懷,它就是一個(gè)小城,市井又舒適,它的下棋是因?yàn)樗纳剿惨驗(yàn)樗奶亓ⅹ?dú)行。

我喜歡大理的午后,這個(gè)時(shí)候大理的天空是最藍(lán)的,藍(lán)得一點(diǎn)雜質(zhì)都沒有。 
我喜歡閑適的旅行,不需要趕行程,不需要艱苦背行囊,不需要跟朋友們炫耀我去過哪些地方。

對于我來說,去到一個(gè)地方,這個(gè)地方能留住我,就留下,想住多久就多久,它沒有吸引力了,我就開始繼續(xù)上路。

大理就是這樣一個(gè)讓我周末都想去溜達(dá)一圈的地方,我也終于明白為何武功高強(qiáng)的段式父子愿意呆在大理混日子了,沉溺于山水中而置家國不顧,換了別人,也一樣是沉醉的。

由于靠近滇西緬甸,大理的玉器店鋪非常多,大街小巷都看到佩戴玉器的朋友。

我覺得玉跟佛是最默契的,所以也能理解大理人們對于佛的膜拜,據(jù)說這里的和尚是過得最悠哉和衣食無憂的



【一些小貼士】大理是一個(gè)需要慢慢品味的地方,如果你只是路過,肯定發(fā)現(xiàn)不到它的美,如果有三天時(shí)間,比如清明假期,我會選擇從廣州直飛大理,花一天的時(shí)間環(huán)游洱海,到各個(gè)小村落去看看,然后花一天時(shí)間呆在古城里,看別人拍照,聽那首百聽不厭的滴答,然后剩下的一天或者可以去一下花甸壩,春天的花甸壩名副其實(shí)的美。如果時(shí)間久一點(diǎn),還可以去洱源,去看看西湖,或者到劍川,感受一下沙溪古鎮(zhèn)那原始的味道,可以去的地方真的很多,幾乎一個(gè)月都走不完,而最愜意的,莫過于在雙廊住上幾天,過幾天神仙般的靠海生活,每天做的事情就是發(fā)呆,曬太陽,看武俠小說,遠(yuǎn)眺南紹風(fēng)情島,幻想著段氏父子的逍遙生活。


 城墻上的鮮花

城門
 

一些商業(yè)化的拍照的道具,但這不影響我對大理的喜愛。
 

大理賣玉器的店鋪很多
 

遠(yuǎn)處是蒼山
 

陽光大理
 

十字路口的這家趙記梅子
 

鮮花餅也是大理特色
 

這家餅店的面包很原始
 

大街上賣的白族香草肉


人民路上的臺灣美食
 

巍山的餌絲
 

好吃記得來
 

云南十八怪之一,牛奶做成片片賣,還烤著吃
 
 
小街巷里的美食
 

路邊的腌蛋
 

大理的飯店門口都擺著新鮮的蔬菜
 

玫瑰煎蛋,吃一百次都不厭
 

大理獨(dú)有的洱海菜


新鮮的蘿卜
 

這家店鋪大概到過大理古城的人都記憶深刻
 

緬甸珠寶店,到處可見
 

大理的扎染很出名,特別是周城一帶
 

穿著盛裝的白族老百姓
 

跟麗江古城一樣,這里也有小橋流水
 

手鼓店,播著侃侃的滴答
 

白天尚未營業(yè)的酒吧
 

大理啤酒,用洱海的水釀造的,一定要試一下
 

大理春夏秋冬青年客棧


酒吧街
 

有家客棧
 

在大理的星空下
 

城樓
 

這里每天都上映五朵金花
 

相比于麗江,更多背包客愿意來這里
 

人民路上的飯店
 

自行車客棧
 

幾次來大理,都住在南門附近的茶花公寓,老板娘已經(jīng)認(rèn)得我,這樣的套間,只需要50元,這個(gè)價(jià)格是淡季的價(jià)格。
 

我愿意在這里停留,什么也不做
 
 
 

閑暇的時(shí)候,找一家角落里的酒吧,拿起相機(jī),拍下那些匆匆的過客的背影。
 

然后,跟自己的過往,做一個(gè)告別,生命每天都是新的。。。
 
  

今年的七月底八月初,我又會到大理做一個(gè)小小的短暫的停留,期待遇到你,也遇到更美麗的風(fēng)景。
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