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剁椒土豆片的做法

“天氣熱了一直沒什么胃口，今天不想吃土豆絲，換個口味做剁椒燒土豆片，有點微微辣，還挺開胃的。”

用料

剁椒土豆片的做法

1.

主食材備好

2.

青椒洗凈切塊

3.

土豆切片，小蔥切5厘米左右一段

4.

鍋里放植物油，蒜片炸一下

5.

先放青椒到鍋中炒

6.

炒至青椒表皮稍微有點皺以后加土豆片繼續(xù)炒

7.

炒一分鐘左右加生抽

8.

加剁椒繼續(xù)炒，土豆片炒熟后加食鹽調(diào)味

9.

關(guān)火，加蔥段翻炒一下即可起鍋

10.

成品圖

烹飪技巧

　　土豆切片后用清水泡著避免氧化。

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