中國(guó)茶壺、日本茶壺和呂宋壺雖然都是壺，但不是現(xiàn)代漢語辭典的解釋。中國(guó)的茶壺放茶葉是用來泡飲的，日本的茶壺則是用來貯茶的。
中國(guó)茶壺被列入茶具，始自晚唐的“點(diǎn)茶”。先將茶末置于茶盞內(nèi)，以湯瓶盛沸水，先只用少許熱水把茶末調(diào)開，再向膏狀茶末沖水謂之“點(diǎn)”?！包c(diǎn)”的技巧，強(qiáng)調(diào)水流要順暢，水量要適度，落水要準(zhǔn)確。玄慧的《吃茶往來》記載，點(diǎn)茶時(shí)“左提湯瓶，右曳茶筅，從上位至末座，獻(xiàn)茶次第不雜亂。”曾經(jīng)和幾個(gè)同學(xué)去過幾次茶藝館，就被那點(diǎn)茶的動(dòng)作晃得眼暈，據(jù)說日本的茶道的儀式性比我國(guó)傳統(tǒng)茶藝惟有過之。
也就是說，現(xiàn)在我們理解的茶壺，基本上是泡茶沖茶的用具。
而日本茶道所謂之茶壺：“廣義上就是放茶的壺的意思，放抹茶的叫茶入，放葉茶的叫茶壺?！笔聦?shí)上茶壺和茶入有時(shí)說話用語時(shí)也被混同，日本三名壺的“松花茶壺”（可惜這個(gè)TK5沒有，三名壺的排位一般前兩位沒有爭(zhēng)議：三日月壺、松島壺，而松花壺本來排名要靠后幾位，但畢竟是目前罕見的傳世下來的東西）就常被稱作“松花茶入”——總而言之，中國(guó)所說之茶壺是泡茶飲茶的，而日本的茶壺是儲(chǔ)存大量茶葉用的。其實(shí)更精確的翻譯應(yīng)該是“茶罐”。
裝茶葉的茶壺又叫“真壺”。真壺形態(tài)一般均為翻唇、短頸、溜肩、鼓腹、平底，肩上多有四系（方便穿根繩子提著走），釉不施到底。因?yàn)橘A放葉茶，真壺的體形比起貯放抹茶的茶入來要大得多。以貯茶量計(jì)，一般說來有1.8公斤、2.4公斤、3公斤幾種規(guī)格，乃至有可貯4.2公斤以上的大壺。（所以說，TK5用忍者偷寶劍偷書，有“藏在茶壺里”的選項(xiàng)就不是太奇怪了……原先偶不知道，總是想：就這么個(gè)小茶壺藏劍，劍柄都收不住嘛~~）茶壺在茶道盛行后漸漸受到重視。織田信長(zhǎng)在上洛之后，今井宗久獻(xiàn)松島壺，足利家世藏的三日月壺也落入其手，可惜本能寺之變毀于大火。
呂宋壺又是怎么回事呢？太閣里邊有個(gè)比較讓人郁悶的地方，就是同樣一類東西它分在幾個(gè)類別里：比如備前燒它歸入貿(mào)易品，丹波茶壺卻是無限量供應(yīng)的貴重品，這些也就罷了稍后討論一下，但呂宋壺這么個(gè)東西放在南蠻物里頭，而一些早期的商人攻略又把在呂宋開發(fā)玻璃杯和“呂宋壺”混在一起，就讓人感覺呂宋壺和中國(guó)陶瓷日本陶瓷是很不關(guān)聯(lián)的東西，其實(shí)不是這樣；
日本國(guó)長(zhǎng)期以來陶瓷工藝無法和中國(guó)相比，在“太閣的時(shí)代”本地的各種“燒”初具規(guī)模，但貴族出于習(xí)慣以及煊赫身份的必要，仍追逐中國(guó)名貴陶瓷作為茶具。然則明中葉之后中日邦交越來越差，戚繼光打倭寇，后來猴子同學(xué)還在朝鮮和明軍打過幾個(gè)回合，于是大明海禁，日本直接從中國(guó)獲得茶具的這個(gè)傳統(tǒng)渠道受限極大；于是商人轉(zhuǎn)而取到呂宋——此時(shí)西班牙大帆船已經(jīng)到達(dá)菲律賓，且利用中國(guó)對(duì)白銀的特殊熱情（眾所周知白銀是中國(guó)長(zhǎng)期的貨幣，西班牙商人曾經(jīng)在筆記中感慨中國(guó)人鑒定白銀的天份：“就連三歲孩童握住白銀，都能準(zhǔn)確分析其成色，并且買賣時(shí)根本無需用稱，取絞剪從成塊白銀中截取一截，精確到幾錢幾分分毫不差”——西班牙船用墨西哥白銀大量?jī)稉Q中國(guó)的特產(chǎn)品，呂宋一時(shí)成為當(dāng)時(shí)重要的東西方商品集散地，日本商人遂從呂宋搜入大量的“呂宋壺”，實(shí)則中國(guó)的陶瓷品，盡管在中國(guó)國(guó)內(nèi)決不會(huì)把這樣大罐子叫作“茶壺”……
呂宋到日本這條路線利潤(rùn)豐厚，且能滿足豐臣秀吉這樣的統(tǒng)治者搜集名器的奢侈欲，此一例同時(shí)可以說明太閣中呂宋商貿(mào)之地位，以及為什么產(chǎn)銀的出石和溫泉津海外貿(mào)易會(huì)如此有利。（又說一句題外話，同時(shí)把銀作為商品，石見銀作為貴重品，這個(gè)設(shè)定也相當(dāng)古怪）。
安土桃山時(shí)代對(duì)茶壺的重視，以信長(zhǎng)、秀吉為代表，軼聞極多不一一說了?！侗币按蟛铚洝酚涗浟水?dāng)日秀吉用來炫耀的茶壺有四十石、志賀、撫子、舍子、松花等?！?dāng)然在太閣5里邊好象你只要有一個(gè)九十九發(fā)茄子就可以搞千人大茶會(huì)，也不計(jì)算一下茶葉的“吞吐量”。
然而隨著茶道的“與時(shí)俱進(jìn)”，茶壺因?yàn)轶w形太大，很難在茶席上安排合適的位置，一般家庭也沒有使用如此大的貯茶罐的必要，所以茶壺幾乎被茶人放棄了，轉(zhuǎn)而成為陶瓷愛好者們用作室內(nèi)裝飾的大花瓶而已。
真不太敢相信下面的大罐子就是呂宋壺……
螞蝗絆 東京國(guó)立博物館藏
平重盛受到宋朝所贈(zèng)送的青瓷茶碗，在將軍·足利義政獲得此物之際，因?yàn)橛行┝押?，因此便用金屬將裂痕補(bǔ)住。破裂的部分呈現(xiàn)出如蝗蟲般的姿態(tài)而獲此名。
螞蝗絆①：
螞蝗絆②：
“曜變稻葉天目”
最有名的曜變天目茶碗，為淀藩主稻葉家所有。茶碗內(nèi)側(cè)的黑底色上有7色星紋，因此得名，后從稻葉家轉(zhuǎn)賣于別家。
曜變、如星月般，天目，天上的眨巴眼星星，一般也把這種釉質(zhì)稱為“油滴”，JP的曜變天目?jī)r(jià)值連城……
曜變天目①：
曜變天目②：
日本國(guó)寶千鳥香爐 德川美術(shù)館藏
臣秀吉所擁有的三足香爐。據(jù)說盜賊·石川五右衛(wèi)門欲從伏見城偷取此物時(shí)，因?yàn)橄銧t蓋的千鳥裝飾發(fā)出了響聲而被發(fā)覺，因而被逮捕了。
朝倉文琳 五島美術(shù)館藏
朝倉義景持有的名茶入，當(dāng)時(shí)貴族以茶器為財(cái)富炫耀，不僅織田、豐臣、德川，很多地方豪強(qiáng)如朝倉、筒井、大友所藏茶器也很多——織田信長(zhǎng)后來賞賜手下都不用金銀而賜名貴茶器。
漢作唐物文琳茶入中的極品。越前的大名·朝倉義景持有此物而獲此名。后來織田信長(zhǎng)將此物捐給本能寺，此物又被稱為「本能寺文琳」。
不二山
富士山是日本人心目中的天下第一山，本阿彌光悅的這個(gè)白樂茶碗下邊黑上邊白，有點(diǎn)象富士山，遂名。
三島桶 德川美術(shù)館藏
三島手的朝鮮茶碗，樣子似桶，因此得名。千利休所有，后經(jīng)長(zhǎng)男千道安之手流傳到尾張德川家。
禿 黑樂茶碗
“樂燒”可稱得上是桃山時(shí)代最具代表性的茶陶，最初是由千利休定型，京都的陶工長(zhǎng)次郎（？～1625）燒制而成。長(zhǎng)次郎的父親是來自中國(guó)或朝鮮（當(dāng)時(shí)中、朝的陶瓷工藝都遠(yuǎn)較日本先進(jìn)）的陶瓦工，父子同為豐臣秀吉的聚樂第工程燒瓦，從而與承擔(dān)此項(xiàng)工程的千利休相識(shí)。后來豐臣秀吉稱同窯的宗慶（長(zhǎng)次郎的助手，樂家第二代常慶的父親）所燒之器“天下第一”，并賜予“聚樂”的“樂”字金印與銀?。ㄔ诓柰氲撞可w印自此而起，而長(zhǎng)次郎作的所有茶碗皆無?。屎笫婪Q長(zhǎng)次郎開創(chuàng)的這一茶陶流派為“樂燒”。
正式的樂燒作品出現(xiàn)于天正十四年（1586）左右（《太合》系列中在1560年就能買到樂茶碗，有悖史實(shí)），一開始就專為茶道服務(wù)，產(chǎn)品全部是茶具，其中絕大多數(shù)是茶碗，還有少量花瓶、水指（茶席上貯存?zhèn)涮碛?、洗刷之水的器具）等?nbsp;
樂茶碗根據(jù)釉色分為赤樂與黑樂兩種。赤樂施紅釉，是天正十四年前試燒成功的品種；黑樂施黑釉，黑中泛褐，富于變幻，給人以溫厚的感覺。樂燒放棄了轆轤拉坯的制作方法，完全由手捏制，加以刀削成形，因而器形都不完全規(guī)整，正符合了佗茶道中不對(duì)稱的審美。無論赤樂還是黑樂，都在素?zé)ㄌネ脸尚魏蟛簧嫌远苯尤敫G燒制）后多次上釉（如此一來釉比較厚），再入窯燒成（所謂“二次燒”），工藝過程非常復(fù)雜、講究。所以樂燒雖看似粗樸，實(shí)則精心制作之產(chǎn)物。尤其是黑樂茶碗，兼有天目茶碗的釉色之雅與高麗茶碗的造型之柔，又與深綠的末茶在色調(diào)上極為協(xié)調(diào)，極受千利休的喜愛（豐臣秀吉?jiǎng)t不喜歡），并很快在茶人中普及。樂燒的出現(xiàn)，與豐臣秀吉暴發(fā)戶式的黃金茶風(fēng)、盲目追求“唐物”（由中國(guó)傳入的茶具）、“名物”（自古傳下來的名器）的惡劣傾向一定程度上形成了對(duì)抗。
圖中展示的“禿”茶碗，是利休最鐘愛的一件黑樂，平時(shí)總是置于自己的近處，隨時(shí)欣賞。（表千家藏）
勾當(dāng) 赤樂茶碗
傳世的長(zhǎng)次郎燒制的樂茶碗中最早的一件。
赤樂的燒制成功早于黑樂，工藝上也較黑樂簡(jiǎn)單。以粘土成形后外敷稱作“黃土”的化妝土（為掩蓋胎體的疵病或改變其呈色而涂刷于胎釉之間的一層陶土），素?zé)笊嫌?，再?00至900度的低溫?zé)?。在釉中還摻入鉛以便降低釉的熔點(diǎn)。赤樂屬于軟陶，與黑樂相比火候較低，胎質(zhì)較松，硬度較弱，吸水性強(qiáng)，易破碎。赤樂的釉色沒有任何兩件是完全相同的，也沒有純粹的紅釉（都含有雜色），這是當(dāng)時(shí)日本調(diào)配完全紅釉的技術(shù)尚未成熟的緣故。
“勾當(dāng)”與另一件赤樂茶碗“道成寺”都是最初樂燒的代表作，其口沿部略為外翻，保留有明顯的高麗茶碗的印跡；而且，除了這兩件以外，長(zhǎng)次郎所作的其他所有樂茶碗都是通體滿釉的。
“勾當(dāng)”是日本古代寺廟的事務(wù)官之稱。（滴翠美術(shù)館藏）
早船
盡管赤樂在制作工藝上遜黑樂一籌，但這并不影響其對(duì)利休“佗茶”美感的表現(xiàn)。這件赤樂“早船”就是半閑齋最欣賞的茶碗之一。
高8cm，口徑11.2～11.5cm。造型上已與“勾當(dāng)”有較大區(qū)別，是長(zhǎng)次郎作的典型造型之一。釉色也是代表長(zhǎng)次郎風(fēng)格的紅中偏黃（后世的赤樂有紅釉深濃者，而長(zhǎng)次郎赤樂的釉色全部偏白或偏黃），略有光澤。一側(cè)口沿以下至足部有青黑色“火變”和因紅釉褪落而顯現(xiàn)的偏白胎色，據(jù)半閑齋推測(cè)是燒窯時(shí)火力不允（即一側(cè)受火過猛，這也是當(dāng)時(shí)日本制陶技術(shù)不良的反映）而自然形成。但正為此故，其色、形皆極為自然，成為此碗的重要一景：對(duì)比釉色，如初朝之滄海；鑒其形，則似山，似帆，似浪，催人浮想連連。
“早船”即早晨的航船之意，據(jù)傳利休從發(fā)自大阪的“早船”上得到此碗，故作其銘。后贈(zèng)與蒲生氏鄉(xiāng)。
利休曾選取長(zhǎng)次郎燒制的七件樂茶碗精品組成所謂“利休七式”（或稱“長(zhǎng)次郎七式”），分別是赤樂的“早船”、“檢?！?、“木守”、“臨濟(jì)”與黑樂的“大黑”、“缽開”、“東陽坊”，作為長(zhǎng)次郎樂茶碗的代表。今僅存“早船”、“大黑”、“東陽坊”三件而已。（畠山紀(jì)念館藏）
東陽坊 黑樂茶碗
利休七式之一，是光澤很亮的茶碗。為利休的門徒，真如堂的僧人東陽坊所得，故銘。
茶碗造型上與“早船”是一類。釉色黑中泛褐。陶瓷釉的呈色，與釉中呈色元素（例如鐵，可以呈青、黃、紅、黑等色）的比例、燒制時(shí)的溫度、窯內(nèi)的氣氛（簡(jiǎn)單地說即是完全燃燒或不完全燃燒）有關(guān)。黑樂的釉料，是以京都的鴨川紫石粉碎加工而成，所以燒制溫度要高于赤樂（赤樂釉料來自于土）。但長(zhǎng)次郎時(shí)的燒窯溫度還沒有達(dá)到后世那樣的高溫（樂家第三代道入首次使用了風(fēng)箱，將窯溫提升到1300度，燒出了漆黑濃艷的黑釉），造成長(zhǎng)次郎所作的黑樂都偏向茶褐色，而且釉面較粗，可以看到明顯的“棕眼”（釉面出現(xiàn)的無釉小孔）和未完全燒透的地方。
利休七式中，評(píng)價(jià)最高的一直是黑樂“大黑”，可惜目前還沒有其圖片。
祥瑞 五島美術(shù)館藏
所謂祥瑞是明末景德鎮(zhèn)的民窯的極品，因?yàn)槠髅笊嫌小拔辶即蟾窍槿鹪臁倍妹?/span>
是日本茶人在中國(guó)明朝的名窯·景德鎮(zhèn)特別訂做的上等彩染瓷器。
松屋肩沖茶入 根津美術(shù)館藏
漢作肩沖茶器，別名松本肩沖，奈良涂師松屋從村田珠光手中所受。許多大名、富豪企圖得到這一名品，都未能如愿。
振袖 東京國(guó)立博物館藏
北野茄子 野村美術(shù)館藏
漢作唐物茶入中的極品，由豐臣秀吉所持有。是個(gè)紫色與黑色色調(diào)美麗非常的茶入。
青井戸柴田 根津美術(shù)館藏
朝鮮產(chǎn)井戶茶碗的一種。由織田信長(zhǎng)賜予柴田勝家。碗的底色為枇杷色，并上有白色及藍(lán)色的釉藥。
打曇大海 愛知縣陶瓷資料館藏
漢作唐物大海茶入。因?yàn)樵谑磷由咨贤可虾谏木吧腥绱驎野愕哪?，故足利義政變以此特征來命名。經(jīng)過足利義政、豐臣秀吉、京極家之手，后為德川將軍家所有。 一般來說，注口寬體積大而扁圓的茶入被稱為「大海」。
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