取上等黃豆1公斤，生姜0.5公斤（切成片），把黃豆一層壓生姜一層用香醋泡好，置入玻璃瓶?jī)?nèi)，兩個(gè)月后即可食用。每天早晚各食用十粒黃豆和生姜（數(shù)片），堅(jiān)持不間斷服用，半個(gè)月有效。
用此方法注意三點(diǎn)：可暫停服用其他治療糖尿病與高血壓藥物；糖尿病患者所必需控制的飲食不可廢止；此方還有降血壓作用，服用時(shí)一定要定期檢測(cè)糖尿病和血壓指數(shù)，酌量增減，以免效果不佳或降壓降脂降血糖過(guò)快引起身體不適。
香醋泡豆
大家都知道 醋是一種很不錯(cuò)的調(diào)味品 同時(shí) 醋的保健功能也日益受到重視 現(xiàn)代研究醋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 經(jīng)常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動(dòng)脈硬化、治療糖尿病 醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨(dú)特作用
有的人食用一段時(shí)期的醋豆后 長(zhǎng)期便秘消失了 心臟病緩解了 高血壓降低了 有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉(zhuǎn) 有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了 甚至有人認(rèn)為醋豆可能使人肌膚潤(rùn)澤，返老還童
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