20130131深圳衛(wèi)視天天養(yǎng)生《于仁文講菠菜,結(jié)石,草酸,三高,便秘--巧搭菠菜功效多》
2013年1月31日深圳衛(wèi)視天天養(yǎng)生節(jié)目視頻全集和要點(diǎn)筆記，本期主題是巧搭菠菜功效多。嘉賓是于仁文，主要介紹哪些人不適合吃菠菜，菠菜補(bǔ)鐵是誤區(qū)，菠菜的好處，菠菜搭配其他蔬菜防治疾病等相關(guān)內(nèi)容。本頁提供視頻在線播放和節(jié)目要點(diǎn)筆記。
于仁文，北京軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)配餐師。
菠菜里有豐富的鎂和鉀，有助于肌肉的增長。
菠菜中草酸的含量很高，有腎病、結(jié)石、尿酸比較高的人，不能吃菠菜。
經(jīng)常吃涼拌菠菜，容易產(chǎn)生結(jié)石，并且會(huì)影響鈣的吸收。
菠菜補(bǔ)鐵是誤區(qū)，菠菜可以養(yǎng)血，但是不能補(bǔ)鐵。
菠菜的好處：
正確搭配菠菜可以預(yù)防多種疾?。?div style="height:15px;">
菠菜枸杞豬肝湯，適合眼睛視力模糊，近視者食用，并且對(duì)預(yù)防和緩解口腔潰瘍有奇效。
維生素A豐富的菠菜可以預(yù)防癌癥。
紫甘藍(lán)可以預(yù)防夜盲癥，抗氧化，防衰老。
秋波疊翠玲瓏塔，可以預(yù)防三高、糖尿病，有清肝明目，防衰老的功效，適合中老年人食用。
