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http://www.sina.com.cn  2010年04月01日11:21   新浪健康新浪健康訊 據(jù)國外媒體1日報道，一項最新研究顯示，與那些很少吃含維生素K食品的人相比，從食品中攝入較多維生素K的人患癌癥和死于癌癥的風險可能更低，尤其是肺癌或前列腺癌。該研究報告發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》上，這應該是第一次研究攝入維生素K和患癌癥和死于癌癥風險之間的聯(lián)系。之前的一項研究顯示，維生素K可降低前列腺癌風險。該研究未證明攝入較多維生素K有助于降低特定癌癥的風險。但是，海德爾堡德國癌癥研究中心的雅各布·林賽辛博士指出，他們?yōu)閲L試解決這一問題的未來研究打下了基礎。維生素K以兩種天然形式存在：維生素K1或者葉綠醌，常存在于綠色葉狀蔬菜和一些植物油中，如卡諾拉油菜籽和大豆油；維生素K2或者甲基萘醌類，肉和奶酪是它的首要食物來源。在這項新研究中，維生素K2與患上癌癥和死于癌癥的風險有關，研究參與者獲得維生素K2的主要食品是奶酪，而維生素K1無癌癥風險無關。這一發(fā)現(xiàn)是根據(jù)24340名德國成年人的研究數(shù)據(jù)得出的，這些志愿者年齡為35歲到64歲，在研究開始時未患癌癥。研究人員通過詳細的飲食調查評估了這些受試者平常的維生素K攝入量。在接下來的10年研究中，1755名參與者被診斷患有結腸癌、乳癌、前列腺或者肺癌，其中458人在研究期間去世。從理論上講，維生素K本身可對癌癥有些許預防作用。它常用來中和大劑量的血液稀釋劑，盡管血液稀釋劑的劑量與癌癥沒有明顯聯(lián)系。但是，在實驗室研究中，林賽辛和同事指出，這種維生素被發(fā)現(xiàn)可抑制癌癥細胞生長，增進細胞凋亡——異常細胞自己死掉的過程。在美國，攝入維生素K(以各種形式)的日推薦量為男性120毫克，女性90毫克。在這項新研究中，通過飲食攝入維生素K最多的男子組每天可獲得92毫克或者更多，攝入維生素K最多的女子組每天攝入至少84毫克。(楊孝文)已有_COUNT_條評論我要評論健康精彩推薦健康新知研究表明已婚男人比單身男人更長壽嬰兒長期使用安撫奶嘴易形成齙牙專家提示直板機型手機輻射最大健康精彩回顧廣州疾控中心稱曾接報甲流疫苗不良反應春季多吃富含維C果蔬和充足睡眠可防痤瘡形成保健最佳時刻表：早晨6點是女性最易受孕時間研究人員發(fā)現(xiàn)導致孩子青春期叛逆原因營養(yǎng)學家提示睡前喝牛奶補鈣效果更好常吃豆制品可提升記憶力及反應速度春季豆?jié){減肥法：連同豆渣一起喝效果更佳