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幫助擺脫低迷情緒的幾種食品

咖啡對(duì)預(yù)防抑郁有幫助。但是,已經(jīng)有抑郁問題的人要逐步離開咖啡!


情緒持續(xù)低迷又說不上具體原因時(shí),先檢查一下吃的東西是不是合適。

影響情緒的因素,除了常見的壓力、環(huán)境、睡覺不足、遺傳以及營(yíng)養(yǎng)缺乏等原因外,研究表明體內(nèi)缺乏微量元素鋅、鎂、硒都會(huì)影響大腦中HPA軸(下丘腦-垂體-腎上腺軸,是人體中央應(yīng)激反應(yīng)系統(tǒng),調(diào)節(jié)人體多種激素和神經(jīng)活動(dòng),與壓力和情緒調(diào)節(jié)有關(guān))、谷氨酸和炎癥因子的穩(wěn)定水平,進(jìn)而影響人的情緒。

食物不僅能為人體提供代謝所需的能量,越來越多的研究表明,食物會(huì)影響人的情緒。如:植物中的抗氧化劑(多酚和維生素)會(huì)減少大腦炎癥,增加大腦和血液中色氨酸對(duì)血清素的利用率,血清素低會(huì)引起記憶力下降、阿爾茲海默癥惡化、情緒障礙等問題。

以下種食物可以讓您保持心情愉悅!

富含脂肪的魚

Omega-3脂肪酸是人類必不可少的一種必須脂肪,它是指含有多個(gè)雙鍵的不飽和脂肪酸。我們常在廣告中聽到的DHADPA、EPAETA,其實(shí)都屬于Omega-3脂肪酸。除了能改善血脂水平、促進(jìn)幼兒視覺發(fā)育外,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了它在情緒改善方面的作用。

三文魚和金槍魚這類脂肪含量較高的魚冷水海洋魚類種,富含DHAEPA,有助于大腦細(xì)胞膜的流動(dòng),在大腦發(fā)育和細(xì)胞信號(hào)傳遞過程中起到重要作用研究發(fā)現(xiàn)??茖W(xué)家們建議,成年人每天DHAEPA的攝入量至少保證在250-500毫克以上。什么概念呢?一份100克的三文魚中就含有2260毫克的EPADHA,每周吃個(gè)幾次魚,就能保證你的Omega-3攝入量啦。

黑巧克力

巧克力中的糖是改善情緒的物質(zhì),因?yàn)樘悄転榇竽X快速補(bǔ)充能量。除了糖之外,巧克力中還含有咖啡因、可可堿以及類似于大麻素的物質(zhì),能讓人產(chǎn)生愉悅的情緒。巧克力中還含有類黃酮,能促進(jìn)大腦血流量,減少炎癥促進(jìn)大腦健康。

一般的牛奶巧克力中含有糖和脂肪等添加成分,而黑巧克力中除了糖和脂肪含量較低外,黃酮的含量還很高。專家建議一天吃1-2個(gè)小方塊黑巧克力比較合適。

發(fā)酵食物

菠菜、酸奶、酸菜等發(fā)酵食品在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生活性細(xì)菌,然后將食物中的糖轉(zhuǎn)化為酒精和酸。在此過程中,產(chǎn)生大量的益生菌,幫助腸道細(xì)菌的生長(zhǎng),從而增長(zhǎng)血清素的水平。

血清素是一種神經(jīng)遞質(zhì)(負(fù)責(zé)大腦中信息傳遞的特定化學(xué)物質(zhì)),會(huì)影響各方面的行為如:情緒調(diào)節(jié)、壓力反應(yīng)、食欲和性欲等。而人體中高達(dá)90%的血清素由腸道中的益生菌產(chǎn)生。

此外,研究人員還發(fā)現(xiàn)了腸道中的益生菌數(shù)量多會(huì)幫助人們遠(yuǎn)離抑郁癥。

香蕉

香蕉中富含維生素B6,能夠幫助生成負(fù)責(zé)讓人感覺良好的神經(jīng)遞質(zhì),如多巴胺和血清素。一根136克的香蕉中,含有16克糖和3.5克纖維。當(dāng)我們食物中的糖與纖維素一起發(fā)揮作用時(shí),纖維會(huì)讓糖更緩慢的進(jìn)入血液中,更好的控制血糖水平穩(wěn)定、保持情緒平穩(wěn)。

要注意的是,當(dāng)香蕉皮還是綠色的時(shí)候,香蕉中含有大量益生元,而益生元是一種幫助腸道維持健康的纖維素,幫助維持腸道健康,緩解情緒問題。


燕麥

燕麥這種全谷物食物(保留了完整的胚芽與淀粉層的全天然、完整谷物食品。)是纖維的極佳來源,一杯81克的燕麥片含有8克的纖維。

纖維能幫助人消化碳水化合物,減緩血糖進(jìn)入血液的速度、保證情緒穩(wěn)定。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),早餐中吃1.5-6克纖維的人心情和身體能量更好。

雖然其他谷物中也含有纖維,燕麥可能是您的最佳選擇,因?yàn)檠帑溨羞€富含鐵元素。缺鐵的人更容易疲勞、呆滯,易產(chǎn)生情緒障礙。

漿果

目前可以確定是,多吃水果和蔬菜能降低抑郁癥的發(fā)生率,漿果的這種效果特別顯著。漿果中富含多種抗氧化劑和酚類化合物,能抵抗大腦中產(chǎn)生抑郁癥和其他情緒障礙的炎癥因子,維持情緒穩(wěn)定。

此外,漿果中的花青素含量很高,這種色素可以使某些漿果呈現(xiàn)紫藍(lán)色。而一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用含有花青素食物的人,他們的抑郁癥風(fēng)險(xiǎn)比正常人低39%。

葡萄、獼猴桃、樹莓、越橘、花果、石榴、楊桃、人心果番木瓜、番石榴等都是常見的漿果。


堅(jiān)果和種子食物

堅(jiān)果和種子食物富含植物蛋白、健康脂肪和纖維。此外,堅(jiān)果和種子食物還富含色氨酸,而色氨酸是產(chǎn)生血清素(情緒調(diào)節(jié)物質(zhì))的重要物質(zhì)。杏仁、腰果、花生、核桃、南瓜、芝麻以及葵花子都是色氨酸的極好來源。

一項(xiàng)針對(duì)15980人進(jìn)行為期10年的研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用堅(jiān)果的人患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)低23%。

某些堅(jiān)果和種子食物,如巴西堅(jiān)果、杏仁核松子,都富含鋅和硒元素,這些元素對(duì)大腦健康十分重要,能降低抑郁癥的發(fā)生率。

豆類

豆類除了富含纖維和植物蛋白,還是B族維生素的絕佳來源。維生素B類對(duì)神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)過程十分重要,維生素水平降低(尤其是B12和葉酸)含量降低,會(huì)引發(fā)情緒障礙如抑郁癥等問題。

食用豆類可以增加血清素、多巴胺、去甲腎上腺素和γ-氨基丁酸(GABA)等神經(jīng)遞質(zhì)的活躍水平,從而改善情緒狀況。

此外,豆類富含鋅、鎂,硒和非血紅素鐵,能幫助人恢復(fù)情緒穩(wěn)定。

未名腦腦說


食物可以影響人的情緒,沒有無緣無故的快樂與悲傷。

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