這道菜比較費(fèi)功夫，但味道非常好。最好吃的是。。。蘿卜！
材料 ：干貝 - 放進(jìn)一飯碗水里泡軟，上蒸籠以中火蒸一小時，取出摘蒂，湯汁留用。
香菇 - 泡軟切絲，湯汁留用。
蘿卜 - 去皮，切一大片約兩公分厚，延周邊挖五個和干貝一般大小的洞。
調(diào)味料 ：泡香菇汁，蒸干貝汁，蠔油一茶匙，鹽少許，熟油一茶匙，太白粉水適量。
做法 ： （1）將蒸過的干貝鑲進(jìn)蘿卜片里，淋上少許蒸干貝汁/泡香菇汁，放進(jìn)蒸籠以中火蒸30分鐘。
（2）其余泡香菇汁/蒸干貝汁燒開，放進(jìn)香菇絲燙煮5分鐘，撈起瀝干。
（3）鍋里湯汁燒開，加蠔油/鹽調(diào)味，放進(jìn)干貝蘿卜片以小火燜煮30分鐘至完全入味。
（4）撈起蘿卜片擺盤，在蘿卜中央挖一小洞，鑲?cè)胂愎浇z呈花狀，點(diǎn)綴芫茜。
（5）鍋里湯汁用太白粉水勾琉璃芡，加熟油拌均，淋于蘿卜片上即可。
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