釣魚時，無論誘餌還是釣餌，都是獲魚多少的重要因素。俗話說：“三分釣位七分餌，能否聚食在色香?！庇绕涫嵌欤隰~類懶動少吃的情況下，如何把它誘引進窩，并能很快張嘴攝食，對餌的品質(zhì)來說，就顯得較春夏秋季更為講究，更要精良。所以，這期間，對誘餌和釣餌的選擇使用，應分別從以下兩方面的幾種食料和方法來考慮施行，才會取得較好的收效。
魚類是變溫動物，它的生存習性和生活食性，會隨著水溫的變化而變化。正因為如此，在嚴冬時節(jié)，由于天寒水冷，鯽魚雖還沒有完全停止游動，但也懶動少吃，處于半冬眠狀態(tài)。所以，釣界前輩曾有“冬釣鯽魚難上竿，誘它進窩餌當先”和“冬釣窩里想有魚，喂料特別要稀奇”這樣的諺語之說。據(jù)此，在冬季用誘餌布窩的食料和方法是：
1 用散坨粉質(zhì)餌，擴大窩心霧誘區(qū)
以70%“雪花粉”之類的商品霧化底窩料，混合30%用低度曲酒浸泡一周以上的小米或相似小米粗細的玉米糝調(diào)制成捏得攏、散得開的粉坨子，再分掰成湯元大小的丸子投擲3-4坨到窩心。這種面坨容易散，霧化后自然擴展。粉中有顆粒，漂淀顧兩全。香味吐芬芳，誘留能雙管。中途不補窩，從早釣到晚的“麻酥果”松散餌，既有誘聚速效，又有保窩長效的作用。
2 用泥坨葷食餌，增強集聚誘引力
將漁具店買回兩盒或從自養(yǎng)箱(盆)里掏出的數(shù)十根大紅蚯蚓，各掐成約25厘米的短截(一根一般可掐3段)，混合在養(yǎng)殖它的濕潤泥土中，捏成雞蛋大小且出手不散，落水即化的粑丸子投2-3坨到選定好的窩點中心。這種有泥沉蟲在上，半死慢游蕩。蠕動見輕微，旋轉(zhuǎn)窩四方。身軀出漿液，散出蛋白香。嗅視兩皆能，刺激魚攏堂的特殊葷誘餌，既有加快魚兒集聚的強力性，又有活蟲留魚戀窩的持久性。
3 用郁香艷色餌，刺激魚的視覺感
鯽魚進入冬季雖少游懶動、棲息深水，眼睛總還在時不時地搜索掃描，尋覓食物。所以，若用與水色反差較大的紅、黃、白色餌作喂料，就更能刺激它的視覺感而容易誘引進窩。
至于這里所指的“郁香”，就是說不管是帶酒味的糟食餌，還是自制的其他面食餌，包括市售商品餌在內(nèi)的底窩料，都不能特別濃香。若過于怪味異香，實則為“香”而成“刺”，其味不“平”。這樣，反會使魚避而遠之。所以，釣壇很多專家高手曾有“喂料香過頭，不能把魚留。即便進了窩，聞到就會溜”這樣的經(jīng)驗之說很值得借鑒推廣。
反之，若以“色鮮味莫濃，郁香久不窮。米類小顆粒，單一也管用。窩面宜擴大，散撒有集中。誘區(qū)范圍寬，魚兒易聚攏”這種諸如麝香米或用酒糟汁浸泡一周以上的自制白大米餌料布窩，就既有刺激魚兒視覺、嗅覺的強引力，又有久泡不化和香味難盡的耐水性。
冬季，特別是隆冬時節(jié)，由于水溫環(huán)境與魚類間生存習性的不同，這期間，無論是在自然水域還是養(yǎng)殖魚塘垂釣，都只能主釣鯽魚。
鯽魚，雖屬廣譜性魚類而葷素皆食，但卻有冬春偏葷，夏秋偏素的食性嗜好。因此，冬釣的釣餌，既要按鯽魚的喜好來確定專用餌種，又要根據(jù)它這期間“吃口”相當輕微的實際特點來決定餌的品質(zhì)。并分別以這季中它處于冬眠還是半冬眠狀態(tài)的時段性和對葷素喜厭的過度性來進行變換調(diào)整，其具體作法是：
1 葷餌
進入立冬后，在農(nóng)歷十月中下旬到臘月上中旬的“數(shù)九”隆冬，當魚兒幾乎完全停止游動和很少張嘴攝食時，應專用鯽魚最喜歡的蚯蚓作釣餌。這種蟲類葷餌，不僅因含高蛋的郁香而討鯽魚饞嘴貪食，還能在鉤上不停地伸卷蠕動更能誘魚咬鉤。所以，從古至今都被釣界堪稱是空前絕后的萬能佳餌。
但值得一提的是，不管自養(yǎng)還是從市場買的商品蚯蚓，在選用時，特別要注意棄大擇小，只要能穿得上鉤，有火柴桿粗甚至越細越好，才不至于因臃腫阻塞鉤門而影響鉤尖順利穿刺魚嘴。
2 素餌
在剛立冬后和大雪前的農(nóng)歷九月中下旬到十月末，魚兒還處在游動范圍小，食欲才減少，偏葷也吃素，偶爾能釣到的半冬眠時期，若沒有蚯蚓或釣者一直習慣用素餌，也要較其他季節(jié)提高和改變素餌的品質(zhì)，用特殊的胡豆（有的地方稱蠶豆)粉和白米飯粒來保障能釣有所獲。這兩種素餌的制做方法是：
（1）胡豆粉制做
選當年新鮮胡豆250克，用清水浸泡5-8小時，去殼，搗成很細的胡豆粉，晾干后，用瓶子或塑料袋裝好備用。出釣時，要是“清用”，取粉適量，不再添加任何輔餌，用河水現(xiàn)場調(diào)成軟硬適度而自有黏性的這種“豆粉餌”。因原汁原味的微甜青香，鯽魚特別喜歡。
如果“色用”，加一個雞蛋黃和食用菜籽油或花生油調(diào)和。通過這樣加工后的“豆粉餌”，尤其在非養(yǎng)殖魚塘的自然水域垂釣，以餌的“色”和“香”來刺激它的視覺和嗅覺就比其他一般素餌有事半功倍的效果。
（2）米飯粒制做
取色澤白、單粒勻的優(yōu)質(zhì)大米150克，淘凈后裝入瓷碗摻清水適量(般淹過米層有一橫指深即可)，再滴五六滴醬油和三四滴蜂糖液或少許一點點白糖攪拌后，放入高壓鍋內(nèi)蒸10-15分鐘。這樣冷卻后的專制米飯粒，聞則有一定的醬咸味，品則有一定的微甜味，又能綿而不斷，上鉤不裂，比一般米飯粒釣鯽魚效能高。
冬季魚兒食欲低，此時要想釣到魚，在餌料上就要多下功夫。
