每次燒這道菜，都會吃的干干凈凈，其實做法簡單也很下飯，而且價格超便宜成本只要三塊錢。
1、將蔥切段（蔥白和蔥也要分開），姜切末、蒜切末、洋蔥切絲、豆腐切小塊。
2、熱鍋注油，然后放入豆腐，用小火把豆腐的兩面都煎成金黃色，煎好后盛出備用。
3、鍋中再倒入一點點油，然后倒入蔥白、姜末、蒜末，炒香，之后放入洋蔥炒勻。
4、能聞到香味后，加入熱水，差不多到豆腐三分之一的位置就可以了，然后加鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、生抽，拌勻。之后把豆腐倒入鍋中拌勻，燜燒2分鐘至湯汁收濃，然后加入蔥葉、淋入辣椒油，轉(zhuǎn)大火讓豆腐兩面都吸滿湯汁，并且散發(fā)出蔥香味，就可以關(guān)火裝盤美美的享用了。
