總是發(fā)菜譜，吃貨們是不是有點厭煩了呢？今天換個口味吧--千層肉餅，好吃的不要不要的，絕對是要吃過癮的節(jié)奏，仿佛隔著屏幕都能聞到味道~
準備食材：
面粉300克、豬肉餡300克、大蔥1棵、姜1小塊。
制作步驟：
1、將溫水倒入面粉中，攪拌成絮狀。然后和成面團，表面要光滑。蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅建議面可以和的軟一點，餅的口感才好。另外和好的面多醒一會，口感也會更好?。?/p>
2、往豬肉餡中放入適量的香油，朝著一個方向攪打至起勁，然后放入姜末、蔥末、1小勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、1勺蠔油、1小勺白糖攪拌勻均，放在一邊備用。
3、將醒好的面團從盆中取出，放到面板上揉勻。
4、將面團分成兩份，然后取一份搟開，搟成大面餅。
5、將肉餡勻均的抹在面餅上。（面餅邊緣的地方要留出來，方便捏口）
6、將面餅卷起來，然后將邊緣的地方捏嚴實。
7、平底鍋燒熱，然后倒入少量的食用油，再將餡餅放入鍋中開始小火烙制。（全程一定要用小火，因為餅比較厚，在烙的過程中建議將鍋蓋蓋上，方便成熟）
8、烙制餡餅雙面金黃成熟即可取出，然后切成塊上桌即可。
接下來就是倆字：開吃啦！香噴噴的味道，你聞到了嗎？
