作為早餐很多人喜歡吃餅，兒子如今上三年級(jí)了，之前一直在街邊給他買早餐吃，這幾天我心一狠把時(shí)間擠了擠早上提前一個(gè)小時(shí)起來給他做早餐，之前做過蛋羹，煮稀飯，煎雞蛋火腿腸等等，我發(fā)現(xiàn)他在吃這款土豆餅的時(shí)候特別的香，都不說跟我分享，一個(gè)人吃，吃完了還不忘舔舔手指。
多大了還舔手指我一看就生氣了，當(dāng)即嚴(yán)厲的訓(xùn)斥了他一番，可兒子有委屈：爸爸，誰叫你做的太好吃了。糗大了，錯(cuò)怪孩子了。
言歸正傳，咱們看看這款土豆餅是怎么做的，外焦內(nèi)嫩，非常的爽口。老少皆宜。
準(zhǔn)備材料，土豆一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，面粉 ，香蔥
先把土豆弄成絲，我趕時(shí)間就用擦板擦的。如果你時(shí)間充裕并且刀工不錯(cuò)的話可以秀一秀喲。
把倆雞蛋打入土豆絲里面，再倒入面粉，面粉是一點(diǎn)點(diǎn)倒，少了可以再加，一旦多了就。。。悲催了。
根據(jù)你的土豆絲量和面粉的量加入適量的水，然后攪拌均勻。
加一小勺鹽，撒點(diǎn)蔥花，有芥菜的可以切碎也撒點(diǎn)到里面。
建議大家最好用平底鍋，沒有的買一個(gè)早晚用得著。鍋燒熱了，沿著鍋邊倒入攪拌均勻的面糊。
一定要小火，避免糊了 ， 等到兩面金黃色即可。小技巧，最開始的時(shí)候不要翻身太勤，等兩面見金黃之后可以來回的多翻轉(zhuǎn)。
差不多10分鐘左右就可以出鍋了,，做的快的朋友差不多二十幾分鐘就搞定了。
兒子最近早上點(diǎn)名要吃這個(gè)土豆餅，這都連著吃一個(gè)星期了，他吃不厭，我做的都快膩了。只是吃完這個(gè)餅他還是一如既往的唆手指，我看到后也只是嘴上說一下，心里沒有那么生氣了。
想吃什么告訴我們.
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