燒麥是我們平常生活中很常見的早餐小吃，在街頭的早餐小吃店中十分常見，但是好像很少人喜歡吃燒麥，那小編今天告訴大家，燒麥不是不好吃而是大家不會做，而且對于早餐來說，要快速好吃有營養(yǎng)，接下來告訴大家如何做好吃的燒麥~
一、鳳尾鮮蝦燒賣
材料：餛飩皮30張、肉餡200克、鮮蝦30只、胡蘿卜半根、杏鮑菇100克、韭菜100克、蔥、鹽、料酒、油、香油
做法：
韭菜，胡蘿卜、杏鮑菇、蔥姜切碎。鍋加油下入肉餡、胡蘿卜翻炒，放鹽、生抽翻炒均勻。另起鍋下入杏鮑菇翻炒，起鍋前加入耗油翻炒均勻，放入容器，稍涼，加入韭菜、肉、香油調(diào)拌。取一張餛飩皮包入餡料，另取一只鳳尾蝦仁一起收口包好。在籠屜底部抹薄油放入燒賣，大火開火蒸8分鐘即可。
二、雞肉燒賣
材料：油菜汁、雞脯肉、面粉、香菇、芹菜、胡蘿卜、糯米、鹽、胡椒粉、淀粉、糖
做法：
油菜榨汁，油菜汁和雞蛋攪拌均勻，和面，搟成面片。胡蘿卜和雞脯肉切粒成小粒，加入鹽、花雕酒，胡椒粉腌漬，加入淀粉少許；平底鍋燒熱倒油，放入洋蔥粒，倒入腌好的雞肉丁和切好的細丁。加入蒸好的糯米飯，倒入浸泡香菇的水，鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，圓皮填上炒好的糯米餡，大火蒸8分鐘即可喲~
三、蛋皮燒賣
四、彩米燒賣
