大家都知道，糖尿病和飲食的關(guān)系密切。怎樣把好飲食關(guān)，預(yù)防和治療糖尿病呢？
今天，丁香醫(yī)生給大家送上一份「糖尿病防治膳食指南」，幫助大家「有病治病，沒病防病」。
糖尿病防治膳食指南
一、食物要多樣，優(yōu)選低升糖。
二、吃動要平衡，體重需適宜。
三、蔬菜不能少，水果要適量。
四、奶豆助控糖，常吃精力旺。
五、吃肉選瘦肉，魚禽蛋為好。
六、鹽油不超量，控糖限煙酒。
七、穩(wěn)糖心情好，全家吃飯香。
每句話是什么意思呢？下面就給大家一句句地解釋。一食物要多樣，優(yōu)選低升糖
許多人有這樣的憂慮：
糖尿病是富貴病，得了這個病，以后就只能「吃糠咽菜」了。
其實，這是一個大大的誤解。
在飲食上預(yù)防和治療糖尿病，并不是讓大家只能「吃糠咽菜」「艱苦奮斗」，而是要告訴大家，哪些食物是比較推薦的，各種食物吃多少比較合適。
和一般人一樣，糖尿病患者的飲食也應(yīng)該是多樣的。而預(yù)防糖尿病也不是要求大家只能吃素。
谷物、薯類、蔬菜、水果、肉、魚、禽、蛋、奶、豆類、油脂，一個都不能少。
但是，選擇食物的時候有技巧：盡量選擇對血糖影響比較小的食物。
比如，早餐的主食，可以吃一個白面饅頭，也可以選擇吃一個雜糧饅頭。雖然兩種食物都提供了差不多的能量，但是雜糧饅頭對血糖的影響更小，吃下去后血糖上升的幅度更小，對于糖尿病的預(yù)防和治療作用更好。其他的選擇還包括紅薯、雜糧飯、全麥面包等。二吃動要平衡，體重需適宜
運動是預(yù)防和治療糖尿病中不可或缺的環(huán)節(jié)。
為了達到預(yù)防糖尿病的效果，每周應(yīng)該運動至少 150 分鐘。
對于糖尿病患者，如果沒有禁忌癥的，推薦每周運動至少 150 分鐘，運動方式可以選擇快走、騎自行車、跳舞、游泳、慢跑等形式。
特別要提醒糖尿病患者注意的是，運動時記得帶上幾塊糖，防止在運動的時候發(fā)生低血糖。
對于工作比較忙的人，也不用擔(dān)心沒有時間鍛煉?？梢赃x擇在上班休息時間外出走走、活動活動身體，或者在下班后進行運動。不強求一次性運動的時間，每天分次的短時運動也是有好處的。
保持適宜的體重可以幫助身體更好地利用胰島素，從而幫助控制血糖。但體重也不能過低，體重太低意味著身體消耗很大，會出現(xiàn)沒有力氣，抵抗力下降的情況。
所以，偏胖的人需要減重，而偏瘦的人需要增重。
三
蔬菜不能少，水果要適量
蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有大量的膳食纖維，是非常好的控糖先鋒。
保證每天吃 1 斤蔬菜，特別是綠葉蔬菜，可以幫助大家穩(wěn)定血糖。
水果并不是糖尿病患者的禁忌，如果血糖控制得好，是可以適量吃水果的。
如果吃水果，每天控制在 100～200 g，盡量選擇對血糖影響小的品種，分次食用。四
奶豆助控糖，常吃精力旺
奶和奶制品、豆類和豆制品都是對血糖影響比較小的食物，而且可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于強健肌肉。
推薦大家每天喝 1 杯奶或者豆?jié){（250～300 ml），多吃大豆，豆腐、豆干等豆制品，可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。
五
吃肉選瘦肉，魚禽蛋為好
我們需要控制脂肪的量，特別是飽和脂肪酸。所以，吃肉的時候要少吃肥肉，多選瘦肉。另外，魚肉、去皮的雞肉鴨肉、雞蛋都是很好的選擇。
一般而言，對于體型中等的糖尿病患者，可以選擇每天吃 3 兩瘦肉，或者 5～6 兩魚肉。
對于沒有糖尿病的人，可以每天攝入二兩到四兩肉。
六
鹽油不超量，控糖限煙酒
在平時做菜的時候，注意不要放太多的鹽和油。
一般而言，每天鹽的量不超過 6 g（大約比一個啤酒瓶蓋多一點），油的量不超過 20 g（大約 2 湯匙）。
為了預(yù)防并發(fā)癥，糖友最好戒煙。飲酒需要限量，特別不提倡空腹飲酒，因為這樣可能誘發(fā)低血糖。
對于沒有糖尿病的人，也建議清淡飲食、戒煙限酒。七
穩(wěn)糖心情好，全家吃飯香
情緒可以影響我們的血糖。所以，心情舒暢是血糖平穩(wěn)的秘訣之一，糖友如果能夠保持一個平和開朗的心態(tài)，有助于控制血糖。
同時，糖友在治療中特別需要家人的關(guān)懷和支持。而且，毫不夸張地說，家有糖友，飲食健康。
因為，如果糖友的家人能夠和糖友一起，積極控糖，在飲食上做到膳食均衡，飲食清淡，多纖低脂，食不過量，那么，不僅僅是糖友，全家人也將一起收獲健康。
責(zé)任編輯：張菁媛
