導(dǎo)讀：你是不是有這樣的疑惑？為什么我吃的東西不多，體重卻還是掉不下來(lái)呢？有可能是因?yàn)槟阍跓o(wú)意中從飲食里攝取了多余的卡路里，所以你無(wú)意中每天因?yàn)榱?xí)慣而吃下的東西，才是你身材的致命殺手！今天就讓如花來(lái)告訴你哪些食物吃了最易長(zhǎng)肉，想減肥就遠(yuǎn)離它們！【如花(微博)是誰(shuí)？】
【細(xì)數(shù)五種最易長(zhǎng)贅肉的早餐】
許多漂亮MM以為，不吃早餐或早餐吃得少會(huì)有助減肥，其實(shí)這種觀念是錯(cuò)誤的。不吃早餐或者吃得不當(dāng)只會(huì)讓你越來(lái)越胖哦。今天如花(微博)就告訴你哪5種早餐讓你一吃就胖！
致胖早餐1：燒餅油條
傳統(tǒng)的MM大多會(huì)選擇中式早點(diǎn)，買個(gè)燒餅油條就上班去了。其實(shí)，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高溫油炸食品，經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，吸收了相當(dāng)多的油，油脂含量嚴(yán)重超標(biāo)，而且營(yíng)養(yǎng)素被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：中式早餐一星期不宜食用超過(guò)一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且當(dāng)天的午、晚兩餐要盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
致胖早餐2：西式早餐
許多OL都喜歡去麥當(dāng)勞、KFC、7-11買早餐，如：漢堡包、油炸雞翅、薯?xiàng)l等。雖然美味可口，但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。漢堡里的肉、雞翅或薯?xiàng)l的油量嚴(yán)重超標(biāo)，吃進(jìn)去不堆積成脂肪才怪叻。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
建議：選擇西式早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取。另外最好不要長(zhǎng)期食用，油炸食物不僅油脂超標(biāo)，而且多吃有致癌的危險(xiǎn)。
致胖早餐3：零食早餐
上班族都會(huì)在家里或公司備一些零食，如雪餅、餅干、巧克力等，以備不時(shí)之需，甚至把它們當(dāng)早餐。其實(shí)，這樣是相當(dāng)不健康的。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降。早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，引起病菌入侵。
建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物應(yīng)選水分含量多的。如果當(dāng)天的早餐水分太少，那么一定要記得多喝一杯水來(lái)彌補(bǔ)。
致胖早餐4：水果、蔬果汁
MM們?yōu)榱藴p肥瘦身，經(jīng)常以水果、蔬果汁來(lái)替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利于清腸排毒，確實(shí)有減肥的功效。但水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會(huì)讓你吃進(jìn)去更多的熱量。
而有些女生經(jīng)常只喝一杯果汁就當(dāng)搞定早餐了。其實(shí)就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，也有150卡路里的熱量。而且吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比吃水果來(lái)得低。
建議：光靠水果、果汁提供的熱量并不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補(bǔ)充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
致胖早餐5：方便面
有些MM貪圖方便，就靠一杯方便面來(lái)?yè)巫≌麄€(gè)上午。雖然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多數(shù)經(jīng)過(guò)油炸，脂肪含量相當(dāng)高，而且湯粉多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導(dǎo)致便秘。
建議：貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用醬粉包。另外，應(yīng)多吃些蔬菜、水果，幫助排除宿便。
健康早餐這樣吃：水果+蔬菜+奶制品+谷類
水果蔬菜能提供足夠的維生素和纖維，減少便秘的現(xiàn)象。而奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)，谷類含有豐富的碳水化合物，有助于脂肪的燃燒。
【吃了最易發(fā)胖的五大常見(jiàn)食物】
很多常見(jiàn)的食物其實(shí)都含有你意想不到的高熱量，而你卻不知不覺(jué)吃下它們，肥肉自然賴上你！現(xiàn)在就來(lái)看看精品購(gòu)物指南(微博)盤點(diǎn)的五大最容易發(fā)胖食物，千萬(wàn)別多吃！
第一名：巧克力餅干
每天吃6片，熱量302cal，一年發(fā)胖14公斤
每到午茶時(shí)間，您是不是就覺(jué)得饑腸轆轆，就來(lái)片巧克力餅干吧。雖然減肥的書上都說(shuō)應(yīng)該用芹菜和胡蘿卜條來(lái)取代零食，可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒(méi)什么味道，還是拿幾片最愛(ài)的巧克力餅干來(lái)充饑吧。不過(guò)您知道巧克力餅干里頭到底有哪些東西呢？答案就是：大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅干來(lái)滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時(shí)間，就會(huì)胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會(huì)有14公斤的肉跟著您一起移動(dòng)。美味的背后卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會(huì)讓人快速老化。
建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當(dāng)中取得多酚，不如多喝一點(diǎn)低熱量的綠茶。
第二名：巧克力棒
每天吃一條，熱量約280cal，一年發(fā)胖13公斤
如果沒(méi)時(shí)間吃正餐，料多實(shí)在的巧克力棒，是不是您充饑的小零嘴？如果您真的用巧克力棒充饑，之后千萬(wàn)不要再補(bǔ)一頓正餐。因?yàn)橐粭l巧克力棒的熱量相當(dāng)于一頓正餐得一半熱量。如果您的人生里，不能脫離香濃的巧克力、內(nèi)含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味，那么建議您最好隨時(shí)注意體重計(jì)上的數(shù)字，天天都吃這樣高熱量的零食不發(fā)胖也難。此外，巧克力棒里所含的高糖分，還是導(dǎo)致氧化作用的幫兇，也會(huì)讓您加速老化。
建議：如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話，最好每天找時(shí)間慢跑半個(gè)小時(shí)，才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。
第三名：罐裝果汁
每天喝一罐500ml，熱量255cal，一年發(fā)胖12公斤
明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質(zhì)，但就是懶得吃水果。既然沒(méi)吃水果，就用果汁來(lái)代替吧。可是用果汁來(lái)代替水果并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因?yàn)樗谧龀晒倪^(guò)程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失。而僅剩的維生素C，也會(huì)因?yàn)楣庹盏囊蛩囟鴾p少。如果仔細(xì)看罐裝果汁上的標(biāo)示，就可以發(fā)現(xiàn)，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認(rèn)為喝果汁比較營(yíng)養(yǎng)而天天來(lái)上一罐，果汁里的高糖分會(huì)讓您在一年之后增加12公斤的體重。
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對(duì)是維持窈窕身段的不二法則。
第四名：普通可樂(lè)
每天喝一罐375ml，熱量168cal，一年發(fā)胖8公斤
可樂(lè)是大家最常喝的飲料，吃漢堡薯?xiàng)l的時(shí)候當(dāng)然要配可樂(lè)；而大家共聚一堂分享披薩美味的時(shí)候，也是用可樂(lè)來(lái)搭配披薩的滋味。不過(guò)，就算不和食物搭配，許多人也養(yǎng)成了一天喝一杯可樂(lè)的習(xí)慣。這是因?yàn)榭蓸?lè)里的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有低卡可樂(lè)，不過(guò)還是有許多人不能適應(yīng)代糖的特殊味道。如果您已經(jīng)不能一天沒(méi)有可樂(lè)，那么最好多做一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗多余的熱量。因?yàn)橐惶煲还?，就可以讓您在一年后發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂(lè)不但不會(huì)讓你有飽足感，可樂(lè)的重口味還會(huì)讓您吃下更多食物。不只是可樂(lè)，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
建議：如果真的無(wú)法放棄可樂(lè)，最好選擇使用代糖的低卡可樂(lè)。
第五名：啤酒
每天喝一罐375ml，熱量147cal，一年發(fā)胖7公斤
朋友一起聚餐或是在唱歌的時(shí)候，啤酒更是免不了的助興角色。不過(guò)，一天只喝一罐啤酒，一年之后卻會(huì)換來(lái)7公斤的體重。這也就是為什么啤酒會(huì)有液體面包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會(huì)換來(lái)一個(gè)沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何的營(yíng)養(yǎng)素，所以除了讓您發(fā)胖之外，對(duì)健康沒(méi)有任何幫助。如果您想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗即止，不要養(yǎng)成每天喝啤酒的習(xí)慣，也不要在睡前喝啤酒，因?yàn)槠【朴欣虻淖饔?，睡前喝就?huì)造成大量的水份聚積在體內(nèi)，也會(huì)造成夜晚頻尿的現(xiàn)象。
建議：使用啤酒入菜。經(jīng)過(guò)加熱之后的啤酒，酒精大部分都蒸發(fā)完畢，不但可以增添菜肴的香味，也可以避免酒精所帶來(lái)的高熱量負(fù)擔(dān)。
【一吃必胖 盤點(diǎn)全球最肥膩食物】
接下來(lái)如花帶你盤點(diǎn)全球最肥膩的食物，這些是洋快餐，一部分已經(jīng)流入中國(guó)，在國(guó)外這些是隨處都可以找到的最油膩的食物，每一個(gè)都看起來(lái)高熱量又矮胖，如果你想減肥，就不要去吃這些一吃必胖的食物：
1、包裹培根的烘肉卷
2、愛(ài)斯基摩冰淇淋
3、四重漢堡
4、鯰魚
5、進(jìn)-與-出漢堡 雙層雙層
6、2英尺長(zhǎng)的熱狗
7、安帕納達(dá)斯(一種類似餡餅的南美食物)
8、夏威夷式米飯漢堡
9、藍(lán)起司醬培根
10、深盤批薩
11、油炸腦三文治
12、熱牛肉圣代
13、燒焦的冷凝物
14、雙層炸雞堡
15、龍蝦卷
16、史密斯島蛋糕
17、巧克力碎曲奇
18、火腿、萵苣、番茄三明治
19、乳品皇后的火焰噴射器燒烤漢堡
20、泥餅
21、哈迪的2/3磅怪物厚漢堡
22、落基山牡蠣
23、自助餐
24、新英格蘭蛤蜊雜燴
25、油炸玉米餅派
26、羔羊
27、路易式辣味蟹肉沙拉
28、火腿
29、炸奶酪塊
30、烤餅
31、玉米狗
32、炸面包
【讀懂包裝上的標(biāo)簽 挑對(duì)健康食品】
有多少次，你在超市里被食品包裝上高深莫測(cè)的標(biāo)簽弄暈？每天我們吃進(jìn)肚子里的食物，你又了解多少？調(diào)查顯示，有看食物標(biāo)簽習(xí)慣的人不足25%。微博達(dá)人冰之戀殤(微博)帶你解密食物標(biāo)簽，讓你吃得更安心更健康！
4個(gè)指標(biāo)你必須看
1、保質(zhì)期：這點(diǎn)大家基本都做到了。在保質(zhì)期之內(nèi)，當(dāng)然是選擇距離生產(chǎn)日期最近的產(chǎn)品。此外，由于價(jià)格差別很明顯，購(gòu)買者對(duì)食品的認(rèn)證標(biāo)志也比較熟悉，比如有機(jī)食品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、無(wú)公害食品標(biāo)志等，它們往往代表著食品更高的品質(zhì)。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品敏感的人，還要看看是否標(biāo)有轉(zhuǎn)基因字樣。
2、食品類別：基本上能反映出食品的本質(zhì)。比如，看見(jiàn)標(biāo)簽上的“食品類別”項(xiàng)目注明“調(diào)味牛奶”，你就會(huì)知道，這是在牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶的乳飲品。
3、配料表：食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)本質(zhì)上取決于原料及其比例，按國(guó)家規(guī)定，含量最大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，最少的原料排在最后一位。
4、營(yíng)養(yǎng)素含量：這也是我們選購(gòu)食品時(shí)很關(guān)鍵的指標(biāo)，像蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等有利于身體健康的營(yíng)養(yǎng)素，一般是含量越高越好。不過(guò)，對(duì)于以口感取勝的食物來(lái)說(shuō)，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標(biāo)。
用實(shí)例說(shuō)話 10招讀懂食品包裝上的標(biāo)簽
1、主料有營(yíng)養(yǎng)、輔料少的食品才健康
一種食品是否健康，最重要的是看它的主料是什么。如果主料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很低，就算是添加劑一點(diǎn)都沒(méi)有，也不能劃入健康食品范疇。比如，一個(gè)食品標(biāo)簽上第一位寫的是糖，那這個(gè)產(chǎn)品基本上沒(méi)有吃的價(jià)值。寫在第一位就是加得最多的，而糖除了能提供能量之外，基本沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。像可樂(lè)這類甜飲料，它里邊排第一位的是水，里面除了糖和添加劑，連一點(diǎn)對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)都沒(méi)有。
除了主料要健康之外，我們要提防的東西就是油、鹽、糖，還有就是奶精、起酥油、糊精、淀粉等這七八種輔料成分，這些東西在產(chǎn)品當(dāng)中排的位置越靠后，品種越少，證明這個(gè)產(chǎn)品離天然狀態(tài)越近、越健康，我們可以放心地購(gòu)買。
蛋黃派：起酥油、氫化植物油字樣表明含反式脂肪。配料表中排在第一位的是白砂糖，除了提供熱量之外，毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主料決定了這是一款不健康的食品。用了廉價(jià)的不利健康的代可可脂。除了主要原料之外，輔料用了十幾種，大多是食品添加劑，對(duì)兒童的智力和情緒并沒(méi)有好處。
2、細(xì)心讀標(biāo)簽，揪出危險(xiǎn)的反式脂肪揪出危險(xiǎn)的反式脂肪
反式脂肪之所以人人喊打，主要是它會(huì)增加我們患心血管疾病的概率。怎樣來(lái)識(shí)別它呢？也很簡(jiǎn)單！如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氫化植物油”、“氫化脂肪”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”等字眼，那該食品無(wú)疑含有一定量的反式脂肪。在關(guān)注食物標(biāo)簽上成分的同時(shí)，還要留意這些成分的排位，如果這些成分“排名靠前”，那就要小心了。如果這些成分排在七八位之后，則不需要太擔(dān)心了。
薯片：脂肪含量特別高，另外，能量也非常高。含有大量的鹽分，食后會(huì)感覺(jué)口渴。雖然主料馬鈴薯粉還比較健康，但麥芽糊精、水解植物蛋白、谷氨酸鈉、阿斯巴甜成分明顯對(duì)身體無(wú)益。植物油表明含反式脂肪。草莓味卷心酥
草莓味卷心酥：排在第二位的是白砂糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。氫化植物油、精煉植物油等字樣表明含有反式脂肪，排在配料表前面，含量還不低。添加了多達(dá)10種的人體不需要的添加劑，另外，糖、油、鹽的含量也太高了。
對(duì)于忙碌的白領(lǐng)們來(lái)說(shuō)，你也許沒(méi)有時(shí)間仔細(xì)品讀每一種食物的標(biāo)簽，但對(duì)于你不熟悉的食品，或者新上市的產(chǎn)品，你還是需要通過(guò)讀標(biāo)簽來(lái)了解它的真相。
3、褐色不一定是全麥
全麥含量達(dá)到一半以上才能叫做全麥?zhǔn)澄铮扇準(zhǔn)称窐?biāo)簽上，我們很難找到全麥的含量標(biāo)識(shí)。因此，挑選時(shí)，我們要做到：一是要會(huì)看，全麥面包上的麥麩碎片是否足夠多；二是要試，多買幾種品牌，通過(guò)口感也能感受全麥含量的高低；第三點(diǎn)就是盡量購(gòu)買知名品牌的食品。
購(gòu)買時(shí)，我們還可以多留心食品標(biāo)簽上的配料表，如果表中的第一種成分是“全小麥”、“全麥”，那么這肯定是全麥?zhǔn)称罚蝗绻煞直碇谐霈F(xiàn)“多種谷物”、“100%小麥”、“裸麥粗面包”或“麩皮”字樣，則這款食品實(shí)際上可能僅含少量或不含全谷物。
全麥?zhǔn)称窐?biāo)簽解讀：配料表中有全麥粉字樣，表明這是一款真正的全麥?zhǔn)称?。用?胡蘿卜素來(lái)代替食品添加劑，是一種健康好選擇。燕麥粉、花生顆粒、蜂蜜、小麥胚芽這些成分使得這款餅干看起來(lái)還挺健康。
4、無(wú)糖食品：看甜味劑品種和熱量
聲稱無(wú)糖的產(chǎn)品，多是用了化學(xué)糖，對(duì)健康來(lái)說(shuō)，有時(shí)比真正的糖更無(wú)益。如果不是糖尿病人，沒(méi)必要為了減肥而選擇無(wú)糖食品。
有的無(wú)糖食品標(biāo)明不含蔗糖，配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿，它屬于水解淀粉物，對(duì)減肥和控制血糖都沒(méi)有什么幫助，大家要警惕。在添加劑中，低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些，大家可以優(yōu)先選擇這兩者，而像阿斯巴甜、安塞蜜等在某些國(guó)家是禁止使用的。
有些無(wú)糖食物為了口感，往往使用了很多的油鹽，購(gòu)買時(shí)要關(guān)心產(chǎn)品的總熱量，不要以為無(wú)糖就可以隨意多吃。
蘋果醋標(biāo)簽解讀：這是一款無(wú)糖食品，用的是木糖醇來(lái)代替砂糖，高血糖人可以放心食用。添加了維生素C作為抗氧化劑，用天然焦糖色作為色素，都是比較健康的選擇。
5、食用油：看日期和工藝
油脂特別容易別氧化，挑選食用油時(shí)，一定要挑選離生產(chǎn)日期最近的，并建議選擇小包裝的，以保證各種油輪換著吃。
有些食用油標(biāo)注“壓榨油”或“浸出油”，壓榨工藝靠得是物理壓力將油脂從油料中分離出來(lái)，全程不涉及任何化學(xué)添加劑，比浸出油更安全。在挑選橄欖油時(shí)，“特級(jí)初榨橄欖油”是最佳選擇，原料好，壓榨過(guò)程中不加入任何化學(xué)溶劑。
在購(gòu)買食用油時(shí)，還要看等級(jí)，一級(jí)為最高，還有二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，等級(jí)越高精煉程度就越高，油的純度就高。不建議買調(diào)和油，雖然成分標(biāo)注很詳細(xì)，但是卻沒(méi)有注明這些原料具體的配比含量。
橄欖油標(biāo)簽解讀：特級(jí)初榨字樣是橄欖油高品質(zhì)的保證。酸度是橄欖油品質(zhì)的一個(gè)重要參數(shù)，酸度越小越好，酸度≤0.5屬于純正橄欖油。特意表明了反式脂肪為0，很健康。
6、多數(shù)人誤讀食品標(biāo)簽，忽視營(yíng)養(yǎng)成分
看過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，說(shuō)大約54%的消費(fèi)者拿到食品后，最先關(guān)注的是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，23%的人要看生產(chǎn)廠家和品牌，而注意到營(yíng)養(yǎng)成分的人僅占19%，這種做法很不可取。拿到包裝食品，首先要看的是它的配料成分和營(yíng)養(yǎng)成分。在看完這些之后，才是要選擇自己熟悉和信得過(guò)的品牌和廠家，最后才是保質(zhì)期、保存、食用方法等說(shuō)明。
看保質(zhì)期、看食用及保存方法，大家基本做到了，需要惡補(bǔ)的是看配料和營(yíng)養(yǎng)成分。除此之外，少買深加工食品，必須要買的，那就選擇知名品牌。
7、巧克力：警惕代可可脂
高質(zhì)量的巧克力，可可的成分比較高，一般含量應(yīng)該在65%到90%。在生產(chǎn)巧克力時(shí)，還會(huì)另外加入天然的可可油，如果標(biāo)簽中有代可可脂這樣的字眼，無(wú)疑就是廉價(jià)產(chǎn)品了。牛奶巧克力更甜，黑巧則要健康些。還有，給兒童挑選巧克力時(shí)，最好選擇沒(méi)有顏色的可可產(chǎn)品，可避免食用人造色素。
巧克力標(biāo)簽解讀：配料表中，排在第一位的是精致砂糖，足以說(shuō)明該產(chǎn)品是不健康的。標(biāo)簽上有“代可可脂”字樣，代可可脂高熱量、高膽固醇容易讓人發(fā)胖，也不利于心血管健康。沒(méi)有使用不健康的代可可脂，另外，天然可可脂的含量不低于20%，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，另外，輔料成分并不算太多，惟一擔(dān)心的是精煉植物油。
8、果汁關(guān)鍵看純度
純果汁和果汁型飲料的營(yíng)養(yǎng)根本不在一個(gè)等級(jí)上。這需要我們睜大眼睛，看清楚包裝上的果汁含量到底是10%、30%還是100%，后者的營(yíng)養(yǎng)和味道等最接近自然的水果，而果汁飲料產(chǎn)品中的純果汁含量通常只有10%-20%，大部分成分是水和糖，只能當(dāng)成甜飲料來(lái)喝。
果汁標(biāo)簽解讀：營(yíng)養(yǎng)成分表中注明果汁含量100%，說(shuō)明是純果汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。標(biāo)簽上維生素含量不低，也說(shuō)明是純果汁。
9、看清“牛奶”和“乳飲品”字樣
乳飲料的營(yíng)養(yǎng)不足牛奶的1/3，購(gòu)買時(shí)除了看清楚包裝盒上是否有飲料、飲品字樣外，還可看配料表，如果排第一位的是水，第二位的是牛奶，那可能不是全牛奶。另外，蛋白質(zhì)濃度大于等于1%的就是乳飲料，大于等于2.9%的才可能是真正的牛奶。
乳飲品標(biāo)簽解讀：蛋白質(zhì)濃度不到2.9%這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，很顯然這是乳飲料。從配料表上看，排在第一位的是水，而不是奶，也說(shuō)明了它不是奶制品。
10、醬油：首選純釀造或有機(jī)
要看醬油的制作工藝是否純釀造，一般著名品牌的純釀造產(chǎn)品，通常不會(huì)讓人失望。如果標(biāo)簽上沒(méi)有寫純釀造的，最好別買。如果標(biāo)簽上注明“有機(jī)”字樣就更好了，有機(jī)醬油不僅原料是有機(jī)的，釀造過(guò)程也是有機(jī)的，不會(huì)添加防腐劑。像醬油、雞精等調(diào)味料的含鹽量都比較高，菜肴里加了它們，就應(yīng)該少放鹽。
油標(biāo)簽解讀：產(chǎn)品名稱里注明了是釀造，而不是配置醬油，可以放心購(gòu)買。質(zhì)量等級(jí)屬于三級(jí)，遠(yuǎn)不及一級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)高。每100克醬油中氨基酸態(tài)氮的含量占0.4%屬于三級(jí)，含量0.55%屬于二級(jí)，含量0.7%屬于一級(jí)。標(biāo)簽中有谷氨酸鈉和苯甲酸鈉，前者是味精，后者是防腐劑。
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