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喜歡這種口味,多半是有肝臟損傷!常吃這種谷物,滋養(yǎng)五臟剛剛好~

人的口味就如同一張張個(gè)性名片,有人素喜甜食,有人無(wú)辣不歡,有人嗜酸如命……


其實(shí),除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和遺傳基因等因素外,偏好某一種口味有時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)失衡或健康異常的信號(hào),而口味的突然變化則可能是身體的健康預(yù)警!



偏好這個(gè)味 五臟出問(wèn)題


1偏嗜酸味提示肝臟問(wèn)題


酸入肝,酸味對(duì)肝有滋養(yǎng)作用,如山西、陜西一帶菜肴多酸,緣于當(dāng)?shù)貧夂蚋稍?,人體津液易損,適當(dāng)食酸可滋養(yǎng)陰液。


偏嗜酸味或者突然喜食酸味,則可能是肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的一種反映。



長(zhǎng)期偏嗜酸味或過(guò)量吃酸味食品,會(huì)導(dǎo)致肝失疏泄,氣機(jī)不暢。另外,因酸性澀滯、收斂,嗜酸過(guò)度會(huì)有礙胃的正常生理功能,引發(fā)脾胃問(wèn)題。


2偏嗜苦味多為心火內(nèi)盛


苦入心,苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內(nèi)盛的表現(xiàn),多伴隨心悸、失眠、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。


苦味食物雖然具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但大多性質(zhì)寒涼。



長(zhǎng)期偏嗜苦味不僅損傷心氣,還會(huì)加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。


有研究表明,經(jīng)常攝取苦味食物及涼茶還會(huì)引發(fā)骨關(guān)節(jié)系統(tǒng)疾病。


3偏嗜甘味損傷脾胃


甘入脾,甘味對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用,但嗜食甘甜者往往有脾虛的問(wèn)題,如江浙地區(qū)地勢(shì)低洼,氣候潮濕,人易患脾胃病,脾胃虛故多喜食甘味,在飲食口味上素有“南甜”之稱。



臨床上,脾胃病患者大多嗜甘,而這種口味偏嗜會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃,對(duì)于潰瘍病患者來(lái)說(shuō)會(huì)刺激胃酸大量分泌,加重病情。


另外,嗜甘還會(huì)引發(fā)齲齒、糖尿病、肥胖,增加呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。


4偏嗜辛味耗氣


辛入肺,辛味可解表行氣、調(diào)理氣血,如四川一帶多崇山峻嶺、易染瘴氣,當(dāng)?shù)厝讼彩承晾保允枥須庋?,散發(fā)瘴氣。



肺病嗜辛,往往也是生理上需要宣發(fā)肺氣以緩解癥狀的一種自然選擇。長(zhǎng)期過(guò)食辛辣可致肺氣宣發(fā)太過(guò),氣機(jī)耗散,耗傷精神,令人疲憊。


此外,無(wú)辣不歡還很容易引發(fā)胃腸道疾病及肛腸疾病。


5偏嗜咸味損傷腎精


咸入腎,適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用。北方地區(qū)寒冷,菜品和人的口味往往偏咸,這與咸能補(bǔ)腎,化為陽(yáng)氣而御寒,增強(qiáng)人體抗寒能力不無(wú)關(guān)系。



腎病患者對(duì)咸味、酸味等味道比較麻木,因此很容易口味過(guò)咸。中醫(yī)認(rèn)為,長(zhǎng)期偏嗜咸味會(huì)損傷腎精,還可能引發(fā)高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。


平時(shí)應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入,清淡飲食,以防味蕾遲鈍,形成越吃越咸的惡性循環(huán)。



五谷強(qiáng)效滋補(bǔ)五臟


中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,五臟病變會(huì)影響舌的味覺(jué)功能,使人對(duì)五味的喜惡發(fā)生改變。所以,如果出現(xiàn)口味的突然變化,一定要及時(shí)調(diào)補(bǔ)五臟!


1大豆重養(yǎng)腎


大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效,對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。


做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。



2大米重潤(rùn)肺


大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。


做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用(糖尿病人慎用)。



3小米重養(yǎng)脾


小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。


做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。



4小麥重養(yǎng)心


小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。


做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買(mǎi)一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。



5高粱重養(yǎng)肝


高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效。


做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。



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