簡單的制作方法，讓你一看就會。
可樂雞翅是最家常的一種做法了。雞翅買冰鮮的，清洗干凈，背部化開兩刀，涼水下鍋焯水，加姜片、料酒，撇除血沫，再次洗凈備用。備好蔥姜，小香蔥碎。鍋中燒油，放入幾塊冰糖炒糖色，火不要太大，慢慢熬制冰糖融化、起泡，倒入雞翅煸炒，加點(diǎn)料酒去腥，加入蔥姜，一定多翻炒一會，炒出香味、油脂，倒入適量的可樂，加蓋燜制15分鐘，再大火收汁，即可出鍋，出鍋點(diǎn)綴小香蔥。雞翅嫩滑入味，可樂的甜香味道，讓你胃口大開，一下吃過癮。
美味簡單，色香味齊全。你是怎么做可樂雞翅的呢？留言吧。
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制作可樂雞翅的步驟非常簡單，下面就簡單描述一下：
食材當(dāng)然是雞翅，加個(gè)罐裝可樂，首先，將雞翅洗凈，涼水下鍋焯水，下點(diǎn)料酒，很多人會在雞翅兩面劃上幾刀，方便入味，個(gè)人則不喜歡這樣，這樣會破壞雞肉的整體感，不劃的話吃的時(shí)候會多了一種撕拉感，吃雞翅雞腿就是要有這種感覺，挺爽的，而且可樂雞翅的話，劃和不劃到最后都挺入味的，基本沒啥差別。
將雞翅焯水去除血沫后撈出，洗鍋加少量油，倒入雞翅，煎至兩面微焦，這里也是，很多人是直接倒可樂，煎一下的話，雞翅會帶著那種焦香味，然后伴著可樂的甜味，美妙!
那雞翅煎焦黃后直接倒可樂沒過雞翅就可以的，上鍋蓋，燜上十幾分鐘，收汁，雞翅入盤，淋汁，最后撒點(diǎn)蔥花，完美！
我做可樂雞翅：
1.先把500G雞翅洗干凈，在雞翅上劃幾刀，然后放入冷水，加一小把花椒，姜片，焯水5分鐘，撇去浮水，花椒，入冷水洗凈.
2.把洗凈的雞翅盤入鍋中，依次倒入料酒適量，生抽適量，老抽略少，最后加入一罐啤酒（一易拉罐的量）沫過雞翅就用大火燒10分鐘后開中小火煮至湯液粘稠就可。
3.調(diào)試味道，出鍋，也可在出鍋后散一些蔥花。
4.美味的可樂雞翅就可以享用啦……
5.大家可以嘗試一下這個(gè)方子，特別鮮味哦，如果放了蔥姜蒜會把雞翅的原味給掩蓋掉。
傳說一：國外有道菜叫coca-chicken，是用可樂、番茄醬為配料制作的，主料為雞肉（雞翅，雞胸脯肉，腿肉等均可），此燒法傳入中國后，臺灣人改用醬油代替做了改良。
傳說二：在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，于是使用，由此傳開。
可樂雞翅
這道菜選用雞翅，可樂為主料，蔥、蒜、姜等輔料烹制而成。 雞翅含有多量可強(qiáng)健血管與皮膚的成膠原及彈性蛋白，對于血管、皮膚及內(nèi)臟都頗具效果。
主料
準(zhǔn)備材料：雞翅、可樂、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、料酒
做法：
雞翅斜切
1、雞中翅洗凈，用刀在雞翅上斜切，會更加入味；
蔥姜蒜切碎
2、蔥、姜、蒜切碎；
加入配料
3、將雞翅放入碗內(nèi)，加入蔥、姜、蒜、鹽、老抽、料酒；
腌制15分鐘
4、用手抓勻腌制15分鐘；
倒油
5、炒鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱；
煎至兩面金黃
6、再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃；
加入可樂
7、加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可；
開始收火
8、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火；
可樂雞翅
1、煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之后，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)色。
2、如果喜歡甜口，可多加一點(diǎn)兒可樂，最后收火會有糖汁。
雞翅是大家都愛吃的吧，雞翅有很多種做法，可樂雞翅，燉雞翅。。。今天我來教大家做一道美味的可樂雞翅吧！
1.第一步，準(zhǔn)備幾斤雞翅，洗凈后劃幾刀，倒點(diǎn)料酒（白酒也可以），蒜片，姜片腌制幾分鐘備用。
2.第二步，準(zhǔn)備可樂一瓶，干辣椒少許，花椒粒幾個(gè)，白糖少許，生抽少許，鹽少許，味精少許，蔥結(jié)一把備用。
3.第三步，鍋洗凈后燒干水倒入油，油開后將蒜片姜片下進(jìn)去炒香后，再加入白糖炒出糖色（小火炒，避免糊鍋?zhàn)兛啵＜尤腚u翅炸幾分鐘變色后再加入鹽，生抽，味精，花椒粒，可樂，中火繼續(xù)翻炒。
4.第四步，中火燜十五分鐘后即可出鍋，最后有蔥花的可以撒點(diǎn)蔥花喲！
這道菜甜甜的，老少皆宜，營養(yǎng)美味喲！朋友們可以學(xué)學(xué)，喜歡的朋友記得關(guān)注我，接下來我每天給大家分享各種美食美味喲！
可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜歡。
材料：雞翅中500克、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒適量
做法：
1、雞翅洗凈，在正反面都輕劃兩刀，入蔥姜、料酒水中煮沸撈出，瀝干水份。
2、鍋內(nèi)放少許油燒熱，加入所有材料暴香一下，再放入雞翅。煎至外皮兩面泛黃。
3、倒入可樂沒過雞翅即可。加點(diǎn)適量鹽、醬油調(diào)味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4、燉至湯汁濃稠即可。
5、鍋中汁差不多沒有的時(shí)候，雞翅被筷子輕松的插入，就可以出鍋啦
烹飪技巧：
煎的時(shí)候雞翅盡量瀝干水分哦。
首先可樂雞翅簡單易做，還是非常美味，深受很多人的喜好！
首先做雞翅，沒有想象中的復(fù)雜！給大家推薦一種家常的做法！
說到做可樂雞翅首先在選材上，尤其是雞翅的選擇不要選擇冷凍雞翅，雖說冷凍的便宜，但是肉感不好，盡量選擇新鮮的雞翅！
第一步雞翅過水
第二步燒鍋放油
第三步放蔥姜蒜（豆瓣醬）
第四步放雞翅翻炒加入可樂沒過雞翅
第五步大火燒開小火頓15分鐘
第六步改大火收汁放點(diǎn)香菜
最好非常美味的紅燒可樂雞翅就做好了！
【每日一菜】蜜汁雞翅的做法
時(shí)間：2019-05-14 08:07:00 來源：鄭州新東方烹飪學(xué)校
很多人對雞翅情有獨(dú)鐘，雞翅有很多做法，今天鄭州新東方烹飪學(xué)校的老師就再教大家一款蜜汁雞翅，相信大家一定會非常喜歡的。
配料：
雞翅 150克、醬油 30克、蠔油 20克、冰糖 40克、水 150克、蔥 20克、姜 20克、蒜 20克
烹飪步驟：
1. 雞翅正反兩面劃斜刀
2. 油鍋爆香姜蒜末
3. 炒香后倒入雞翅，煎炒至兩面金黃
4. 倒入冰糖，小火炒化，再倒入醬油、蠔油炒勻上色
5. 加入清水，關(guān)蓋中火煮10分鐘
6. 開蓋轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可
這道蜜汁雞翅就推薦給大家了，感興趣的朋友千萬別錯(cuò)過！如果你也喜歡美食，喜歡烹飪的話，歡迎你來鄭州新東方烹飪學(xué)校咨詢學(xué)習(xí)。
首先把雞翅洗干凈，在雞翅的兩邊劃上幾刀以便入味，用料酒老抽腌制十五分鐘。鍋中倒入少許油、加入生姜爆香，放入腌制好的雞翅煎成金黃色，加入喜愛的調(diào)料，最后倒上一瓶可樂，蓋上鍋蓋燜煮至熟即可。希望可以幫到你
