又一份奶茶 ' 體檢 '
當(dāng)然是
滿滿的糖和咖啡因啊
近日，浙江嘉興海鹽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局下屬食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，隨機(jī)選取轄區(qū)內(nèi)的奶茶店，抽檢 16 批次的奶茶與果茶進(jìn)行總糖和咖啡因含量的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
經(jīng)過專業(yè)的檢測(cè)
總糖含量
本次抽檢的 16 批次的奶茶與果茶中，總糖含量為 2.1g/100g-13.2g/100g，以 500mL/ 杯計(jì)，總糖含量在 10-66g 之間。其中 8 批次標(biāo)注 ' 少糖 ' 或 ' 不另外加糖 ' 的產(chǎn)品含糖量最高的為 34g/ 杯。
依據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議 ' 控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過 50g，每天最好控制在 25g 以下。'
咖啡因含量
本次抽檢的 16 批次的奶茶與果茶中，咖啡因的平均含量達(dá)到了 198mg/kg。最高的則達(dá)到了 460mg/kg，以單杯 500mL 為例，飲用該杯奶茶大約相當(dāng)于飲用了 4.6 罐紅牛。
奶茶雖好
少喝為妙
奶茶 ' 四宗罪 ' 了解一下
四宗罪之一
咖啡因超標(biāo)
深圳消委會(huì)曾開展一項(xiàng)珍珠奶茶比較試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，米芝蓮、喜茶、奈雪の茶、臺(tái)蓋、COCO 都可 .... 多達(dá) 10 個(gè)品牌奶茶被檢出含有咖啡因，平均含量為 258mg/kg。
江蘇蘇州張家港市市場(chǎng)監(jiān)管局曾做的抽檢結(jié)果顯示 30 批次奶茶全部淪陷，均檢出咖啡因，平均含量為 239 毫克 / 千克。
四宗罪之二
糖分超標(biāo)
浙江寧波市消保委做的檢測(cè)結(jié)果還顯示：
一杯 750ml 的一點(diǎn)點(diǎn)奶茶中
含 99g 糖分
以平常餐飲店里一小包 5g 白砂糖換算
相當(dāng)于近 20 包糖??！
四宗罪之三
奶茶不加奶
2019 年 11 月 12 日，福建省消委會(huì)、福州市消委會(huì)發(fā)布現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶開展比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，都可、快樂番薯 2 個(gè)品牌 4 款奶茶樣品蛋白質(zhì)檢測(cè)均低于 0.08g/100g 的儀器檢出低限，未能檢出蛋白質(zhì)含量，也就是說一滴奶都沒有，叫奶茶有欺騙消費(fèi)者的嫌疑。
四宗罪之四
腐爛水果、隔夜茶都在你的杯子里
2019 年 8 月 20 日，江蘇淮安清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)部分餐飲單位進(jìn)行突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，知名連鎖奶茶店 CoCo 都可淮安新亞店竟然出現(xiàn)了霉變水果。
最后
來杯白開水壓壓驚
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