給寶寶做飯的12超實(shí)用小竅門
“寶寶太小，不能吃的太咸，可給寶寶做的飯沒有滋味，會(huì)影響胃口。你可以把蝦皮炒干，磨成粉狀，給寶寶當(dāng)鹽用，做菜時(shí)放一點(diǎn)，味道鮮美，寶寶特別愛吃！還能補(bǔ)鈣呢?！?2個(gè)這樣的小竅門，快來看看吧！
1、給寶寶煮米粥的小竅門：用任何一種油，豆油、植物油、香油、花生油、等等都可以，把大米淘凈，根據(jù)米量放油，大概是兩碗米兩小勺油，泡兩個(gè)小時(shí)以后，用泡過油的米做粥，很香，而且很稠粘。如果兩個(gè)小時(shí)后，油很多的話，放完水把鍋里的油蔽出去，怎么煮米粥也不糊鍋。
2、寶寶吃蔬菜比較費(fèi)勁，這時(shí)候再做米粥的時(shí)候，我們可以加進(jìn)去一些蔬菜，把不同的蔬菜剁成小沫，放到粥里面，給寶寶做一碗香香的蔬菜粥。（水果粥同樣作法）
3、炒肉的幾種方法：
A：在給寶寶炒肉時(shí)，可以將肉絲（肉末）放在蛋清里抓勻再炒，這樣炒出來的肉非常嫩。蛋清可以這樣?。簩㈦u蛋洗干凈，在大頭的上方用筷子迅速扎個(gè)洞，將蛋清倒出來，蛋黃還保留在雞蛋內(nèi)，用保鮮膜封好冷藏即可。
B:：淀粉也是非常好的炒肉幫手，在炒肉的時(shí)候把調(diào)好的淀粉放到肉里，這樣肉就會(huì)又鮮又嫩。
4、切洋蔥不流淚的兩種方法：
A: 切洋蔥的時(shí)候，為了防止留眼淚，可以在菜板旁放一小盆清水，辣味都跑到水里了，就不會(huì)流淚了。
B: 切洋蔥不流淚：切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中3分鐘后再切，即可不流眼淚。
5、燙青菜顏色翠綠的方法：在燙青菜的同時(shí)滴上幾滴香油，不但顏色翠綠且油油亮亮，而且青菜吃起來更帶有淡淡的香味 。
6、補(bǔ)充胡蘿卜素的好方法：把多一點(diǎn)的生的豆油放在鍋里加熱。同時(shí)放進(jìn)鍋里一些胡蘿卜絲，這樣胡蘿卜里的維生素A就溶于油里了，然后再撈出胡蘿卜，再把油晾涼后裝到瓶子里，油已經(jīng)熟了，下次做菜時(shí)油不用燒太熱也可以直接炒菜一來減少了油煙二來又增加了維生素素A的含量。
7、切大蝦不粘刀的好方法：我們經(jīng)常會(huì)遇到切大蝦的時(shí)候，大蝦會(huì)粘到刀上，非常的麻煩，不要緊，您可以在旁邊準(zhǔn)備一根黃瓜，粘上一點(diǎn)黃瓜汁，就不會(huì)粘刀了。
8、寶寶太小，不能吃的太咸，可給寶寶做的飯沒有滋味，會(huì)影響胃口，您可以把蝦皮炒干。磨成粉狀，給寶寶當(dāng)鹽用，做菜時(shí)放一點(diǎn)，味道鮮美，寶寶特別愛吃！還能補(bǔ)鈣呢。
9、海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，但是海帶不容易煮爛。只要在煮的時(shí)候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。
10、給寶寶做營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋餅：家長(zhǎng)都給寶寶做過雞蛋餅，但做雞蛋餅的時(shí)候也有好多的技巧，在雞蛋餅里面給寶寶們放上不同的蔬菜，既美觀又實(shí)用?？筛鶕?jù)寶寶的不同口味來放蔬菜。在做的時(shí)候要給寶寶做出來一個(gè)小小的，很適合他們的，要用小勺往鍋里放，做出雞蛋大小的，寶寶吃起來既方便又實(shí)用。
11、餛飩皮的餃子，家長(zhǎng)在給寶寶做餃子的時(shí)候，皮都比較厚，我們不妨用餛頓皮來給寶寶們包餃子，這樣吃起來特別的好咬。
12、從外形上促進(jìn)寶寶的食欲。在做包子，餡餅等的時(shí)候。我們可以給寶寶作出不同的形狀，例如：給寶寶做出喜歡的小刺猬，小手掌，小耗子等形狀的食品，既讓寶寶認(rèn)識(shí)了不同的物品形象，同時(shí)也讓寶寶感受到了美味。
美味飄香
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