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[涼菜菜譜]紅油肚片的做法
美味飄香
>《美味涼拌菜》
2007.12.19
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[涼菜菜譜]紅油肚片的做法
原料:
牛肚500克、炒花仁少許,精鹽、白糖、香醋、芹菜(切末)、蔥花、醬油、味精、紅油、香油、花椒粉適量。
做法:
1、牛肚洗凈煮熟晾涼,坡刀片成大薄片
2、將精鹽、白糖、香醋、芹菜末、蔥花、醬油、味精、紅油、香油、花椒粉調(diào)成滋汁美食中國]
3、放入片好的肚片拌勻,再撒上炒花仁幾成
特點(diǎn):
色鮮味濃,香辣爽口。
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