近日國家心血管病中心發(fā)布了《中國心血管病報告2017》，推算我國心血管病患者達到2.9億，目前我國人數(shù)是13.6億，16%的未成年人患心血管疾病較少之外，那么成年人心血管疾病發(fā)病率達到25%，說明每4個成年人就有一人患心血管疾病。同時心血管疾病死亡占居民疾病死亡人數(shù)的40%以上，死亡率居首位，遠高于癌癥、其他疾病以及意外死亡。
那為何患心血管疾病的人數(shù)如此多，飲食習慣是罪魁禍首
前段時間，27歲女子長期保持著一天三頓外賣，結果血漿成了豬油色，也因此差點丟掉性命。隨著都市生活節(jié)奏加快，很多上班族大多選擇外賣，外賣相對于自己煮飯要省時且便捷，但經(jīng)常吃外賣會對身體的健康有影響，非常容易患心血管疾病，到底外賣容易導致心血管疾病的原因讓咱們來扒一扒。
首先外賣食品大多高油高脂，高脂肪會促進動脈硬化及導致肥胖，容易增加心血管疾病的風險，而長期攝入過多油脂，加上常年久坐不運動，不僅導致肥胖，還會引發(fā)脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂，脂肪肝會減少卵磷脂的分泌，而卵磷脂專門清除多余的膽固醇。同時高血壓、高血脂、糖尿病都是心血管疾病的誘因。
其次外賣為了調(diào)味添加很多調(diào)味料，并且鹽含量過高，鹽攝入太多會升高血壓，使血漿膽固醇升高，促進動脈粥樣硬化，誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生。同時高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌，也容易加快骨鈣丟失和感冒。
當然一些沒點外賣的人也患有心血管疾病，比如冠心病、高血壓、腦梗、心梗等，但他們都有些共同的飲食習慣，因為生活水平提高了，每天大口吃肉非常常見，比如經(jīng)常吃高脂肪、高熱量食物，長期吃這些東西會導致血脂增高，從而會導致血液粘稠，損傷血管，容易形成血栓，同樣高血壓高血糖也會導致血管病變，容易形成血栓。高脂肪食物包括含油量搞、油炸過的食物，而高熱量食物是指高膽固醇含量，高血壓、動脈硬化等都與膽固醇含量過高有
既然以上這些食物會損傷血管，從而誘發(fā)心血管疾病，那肯定也存在著疏通血管的食物，正所謂：萬物相生相克，一物降一物。要想避免心血管疾病的發(fā)生，除了要遵循“少油、少鹽、少糖、少熱量”以及多吃蔬菜、水果等飲食規(guī)則之外，還需要經(jīng)常吃疏通血管的食物，清理血管垃圾、軟化血管、改善動脈粥樣硬化，從而養(yǎng)護血管，防治心血管疾病。
這4種食物號稱疏通血管的“高手”
古人講：藥食同源，這里給大家推薦4種藥食同源的食物：姬松茸、蘆筍、枸杞、大豆，它們被稱為疏通血管的“高手”，具有清理血管、改善動脈硬化，防治腦梗等心腦血管病的作用。在中醫(yī)書《千金方》有記載，一食療偏方就是用這4種食物煎煮而制成的，對血管硬化、腦梗、冠心病等疾病均有很好的療效。
姬松茸20g，蘆筍20g，枸杞10g，大豆10g，將三種食物洗凈后放入砂鍋中煎煮25分鐘左右，待食物煮熟后取出湯汁，每天飲用3次。這些物質(zhì)對心血管有一定的保護作用，阻止自由基對動脈血管的損害，讓動脈血管內(nèi)壁光滑，改善或延緩動脈粥樣硬化。
當然如果嫌麻煩的，也可以直接喝相關的姬松茸蘆筍復合菌發(fā)酵液，這類食物發(fā)酵液在網(wǎng)上有很多，它們是通過益生菌去發(fā)酵催化食物，從而將食物中的有效物質(zhì)提純萃取，增加了有效物質(zhì)的療效，同時也將大分子物質(zhì)轉為小分子物質(zhì)，更易于人體吸收，比單純的吃食物效果要好數(shù)十倍。
蘆筍富含蘆丁、天門冬酰胺等物質(zhì)，具有抑制紅細胞和血小板凝聚作用,防止血栓形成,改善微循環(huán),還能增強毛細血管彈性，降低血壓、血脂。
枸杞富含亞油酸、亞麻酸等有效物質(zhì)，亞油酸、亞麻酸等活性物質(zhì)，具有降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化、軟化血管的作用。
大豆富含卵磷脂成分，卵磷脂可以清除體內(nèi)多余的膽固醇，清理血管垃圾，卵磷脂一部分有肝臟分泌而來，一部分則由食物攝入得來的，因此卵磷脂可防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
姬松茸富含核酸成分，核酸抑制膽固醇的生成,擴張血管,改善血流,糾正心肌代償不良,促進血管壁再生,抑制血小板凝集。
