什么是香精茶？
就是一些不良茶葉中間商販在利益的驅使下，在對低價茶、陳茶進行翻新的時候，加入香精，讓茶葉的外形、香氣更好，這樣才能出好價錢。
我們都知道香精、色素一般是用在飲料中的，茶葉是沒有這種工藝的，可以說只要添加了香精和色素就是違反國家規(guī)定的。
雖然目前關于香精茶的報道并不多，但市面上的確還是存在一些劣質香精茶的。
買茶的時候該如何鑒別呢？下面這些小知識也許可以幫到你。
1. 聞干茶香
一般干茶的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽自然，那么一般是沒有添加的。
相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
2. 用手搓揉茶葉
你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么肯定加入了一些香精或染色劑。
3. 紙巾吸附法
將紙巾放入干茶中密封起來，放置半個小時至一個小時后取出~
由于紙巾對香精的吸附能力比較強，如果紙巾上帶有化學香精的異味，則可認定為香精茶，而且隨著密閉的時間越長香精味越濃。
而沒有添加香精的茶葉，紙巾上的味道與茶味一致。
4. 溫水沖泡聞茶香
用70~80度的水沖泡茶葉，如果茶湯渾濁，或香氣很高，那么基本也是加入了香精的。
因為正常的茶一般要80℃以上的水溫才能泡出香味。而大部分香精在80度的水溫下，就已經迅速溶解出香了。
多次沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了香氣，也很有可能添加了香精。
5. 隔夜觀察茶漬
茶葉泡在杯子里，隔夜之后，第二天早上觀察杯壁上的茶漬。
如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃色系，表示這道茶不含有添加劑；如果出現(xiàn)淺綠、深綠、墨綠等其他顏色，則表示可能含有添加劑。
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