中醫(yī)上來講，人體易濕寒、分陰陽，且血液隨著人長大變老不易流動，需喝這方法來助人體各項機(jī)能的運(yùn)轉(zhuǎn)。
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從醋泡生姜這四字就可以簡單明了看出做法。
把姜片去皮切片后放玻璃罐，把醋倒?jié)M，不要像女士誘惑男士的搞半遮掩效果，請直接把姜片完全淹沒，當(dāng)然為了口味好，可適當(dāng)加點(diǎn)糖。
知道了做法，還得知道材料，醋要用釀造的米醋或陳醋，而生姜普通就行。
我們來知道它們的典故。
醋是由杜康兒子黑塔發(fā)現(xiàn)，他因制造酒剩下酒糟舍不得扔掉就存放在缸里浸泡，過了二十一日的酉時想起這事，打開一看，竟然傳來一股香氣。
忍不住用手蘸了一下，放嘴里嘗了，酸甜兼?zhèn)?，味道極美就貯藏作調(diào)味料，且用存放日期和時間作為名字。
生姜傳說是神農(nóng)有嘗百草的習(xí)慣，有次運(yùn)氣差，就嘗到了毒植物，暈倒在一棵樹下。
醒來看到一叢尖葉子青草，聞到草味，頭不暈，胸不悶，就順手拔了幾根放進(jìn)嘴里咀嚼，又香又辣又清涼沒想過一會就開始排泄后身體全好，而因他姓姜，就起名叫生姜，顧名思義就是使自己活下來的。
02
我從本草綱目中，把醋姜的主治藥方給抄寫出來，來讓大家更清楚的明白到底有什么功效。
釋名：酢、苦酒。 氣味：（米醋）酸、苦、溫、無毒。
1、霍亂吐瀉。用鹽醋煎服。
2、腳轉(zhuǎn)筋。用舊棉泡醋中。蒸熱裹痛處，棉冷即換。直至痛止。
3、腋下狐自。用三年釅醋，和石灰敷涂。
4、癰疽不潰。用醋調(diào)雀屎，取小豆在一聲敷瘡頭上，瘡即可穿。
5、牙齒疼痛。用米醋煮枸杞白皮一升，取半升含漱。
6、蜈蚣咬毒。用醋磨生鐵敷搽。
7、蠼螋尿瘡。用醋和胡粉敷搽。
8、湯火傷。用酸醋淋洗，并以醋泥涂傷處，有效，亦無瘢痕。
9、乳癰堅硬。用罐裝醋，燒熱石投入二次，即以熱醋敷癰，醋冷則再次燒石熱之。如此熱敷數(shù)次即愈。
釋名：生姜
氣味：辛、微溫、無毒。
主治：
1、瘧疾寒熱（脾胃聚痰，發(fā)為寒熱）。和生姜四兩，搗取自然汁一酒杯，璐一夜。發(fā)病日五更飲服即可止瘧，未止再服。
2、寒熱痰嗽。初起時燒姜一塊含咽。
3、霍亂轉(zhuǎn)筋，入腹欲死。用生姜三兩，搗爛，加酒一升煮取三兩，沸后服，同時以姜搗爛貼痛處。
4、胸脅滿痛（心胸、脅下，硬痛脹滿）。用閏姜一斤，搗渣留汁，把渣炒熱，包布中熨痛處。渣冷則加汁再次炒熱，繼續(xù)推熨。
5、大便不通。把生姜削成二寸左右的小條，涂鹽插入肛門內(nèi)即可通便。
6、濕熱發(fā)黃。肜生姜隨時擦身，加茵陳蒿擦，更好。
7、滿口爛瘡。用生姜自然汁頻頻漱吐?；蛴蒙心┎氙徱嗫?。
8、牙齒疼痛。用老生姜瓦焙，加枯礬末擦痛處。
9、中藥毒。用生姜汁可解。
10、刀斧傷。用生姜嚼爛敷傷處。
11、閃扭手足。用生姜、蔥白搗爛后和面炒熱敷患處。
12、跌打損傷。用姜汁和酒調(diào)生面敷貼。
13、腋下狐臭。用姜汁涂搽，可斷根。
14、赤白癜風(fēng)。用生姜頻擦。
15、兩耳凍瘡。用生姜自然汁熬膏涂搽。
16、諸毒痔漏，久不結(jié)痂。用生姜連皮切成大片，涂白礬末，炙焦，研細(xì)，敷患處
03
通俗明白的講功效：
醋：具有活血化瘀，行氣的作用，軟化血管，因是酸的，也具有幫助消化，防止積食的作用，還有排毒、殺菌止癢、同時也可輔助淡化色斑。
生姜：可以助陽，促進(jìn)血液運(yùn)行，驅(qū)散寒邪、溫里散寒的作用，在《神農(nóng)本草經(jīng)》記載姜有“溫中、止血、出汗、逐風(fēng)”等功效，又含有姜辣素，健胃作用，助消化。
當(dāng)然，過猶不及，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次。
姜的禁忌：俗語說“早吃姜，補(bǔ)藥湯”，從中醫(yī)角度來講，晨7-9點(diǎn)是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，而姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，此時吃姜正好生發(fā)胃氣、促進(jìn)消化。
總之醋泡姜能保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態(tài)，心臟也會直接受益。
對于女性來講，是必喝之物，因人體生殖器官易受寒，故常喝來保持人體之陽氣
