馬來西亞頂級(jí)酒店：綠中海
從西海岸到東海岸，馬來西亞的兩個(gè)頂級(jí)度假村綠中海與月之影仿佛如依傍大海的天堂，散發(fā)著一種不動(dòng)聲色的魔力，將親近他們的人完完全全地征服。凡夫俗子如我輩，熱帶陽光的烙印早已消退，但那天堂的美好卻縈繞不去；即便如帕瓦羅蒂不也對(duì)之深情告白：“見到上帝賜予的這片絢麗天堂美景時(shí)，我不禁感動(dòng)得熱淚盈眶。”而吝嗇的評(píng)論家這一次則破天荒地大度：這里是“毫無瑕疵的馬來度假天堂”！
綠中海：我的酒店、我的島
PANGKOR LAUT RESORT & SPA
迎接我們的酒店經(jīng)理站在深入海中數(shù)十米的棧橋碼頭上，一臉驕傲與自豪地對(duì)我們發(fā)表歡迎詞。身后是掩映在濃密的熱帶雨林中的大屋一角，碼頭下的海水果然是碧綠色的。我像是《基督山恩仇記》中登上伯爵那神秘小島的馬克西米利安，只能驚訝地張大嘴巴。
在紅土坎碼頭─一個(gè)有著漂亮的建筑、如織游客的馬來西亞西海岸小鎮(zhèn)─我們一邊啜飲著椰子汁，一邊望著碼頭上不時(shí)有白色的小艇載著三兩游客駛向大海，小艇在平靜的海面留下一道白線，消失在遠(yuǎn)處的島嶼間。那里有我們的去處、我們的島、我們的秘境─邦喀島。
在這個(gè)私密的小島上，一個(gè)世界頂級(jí)度假村─綠中海(Pangkor Laut Resort & Spa)掩映在古老的熱帶雨林中。作為島上唯一的一個(gè)度假村的客人，于是我擁有了被僻靜海灣環(huán)繞的寧靜沙灘、晚霞輝映的天空和專享的隱秘氛圍。這是入住綠中海所享有的特權(quán)，它是我的島。
自然與創(chuàng)造的和諧
綠中海的隱秘不光在于它獨(dú)自占據(jù)一島、遠(yuǎn)離喧囂的大陸，還在于其融合了自然與創(chuàng)造的和諧。酒店的大堂就坐落于皇家灣(Royal Bay)的那片雨林中，是整個(gè)酒店占地最大的一片建筑。其他如餐館、客房、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)沿著海岸排開。 度假村依地形分布著各種不同類型的度假小屋、有建筑在海中的浪漫木屋、建在沙灘的度假屋、有雨林中間的林中小屋，共計(jì)142個(gè)客房，幾乎只是利用了海邊的一片狹長(zhǎng)地帶，其中21間海景別墅則建于海面之上，各別墅間以木質(zhì)走道相連。設(shè)計(jì)的理念就是對(duì)環(huán)境盡可能地保護(hù)、幾乎是以對(duì)原始的海島最少的開發(fā)為限度。
雨林中的另一批“居民”并未受到人類的侵?jǐn)_，甚至安然自在地把度假村當(dāng)成自己的領(lǐng)地。餐桌旁的椰子樹上站著十幾只巨大的鳥；清晨房門前的廊柱間是孔雀散步的身影，而猴子則成群地在房前的雨林中嬉鬧；海鷗與更多不知名的鳥鳴叫著從早到晚。
綠中海的建筑與裝飾，大量運(yùn)用自然的柚木與竹子，多為傳統(tǒng)的馬來式樣。山澗水湄中一幢幢深棕色的馬來式木造高腳屋錯(cuò)落著，別墅套房是一棟建筑包含兩個(gè)相鄰的單元，走進(jìn)去你會(huì)發(fā)現(xiàn)內(nèi)部陳設(shè)的精致與舒適。說實(shí)話，起居室的面積并不大，甚至它的面積還比不上放著兩張大躺椅的陽臺(tái)，也比不上寬大的浴室。浴室有功能劃分十分明確的空間設(shè)計(jì)，長(zhǎng)方形的內(nèi)部被分成五個(gè)獨(dú)立的部分，包括兩個(gè)洗漱區(qū)、一個(gè)淋浴區(qū)、一個(gè)衛(wèi)生間，甚至浴缸也占據(jù)一個(gè)空間，透明玻璃外是山石與花草的小院子，被圍墻保證了私密性，院落的天空保證了光線的充足。浴缸異常的寬大，石制材料讓自然的質(zhì)樸體現(xiàn)淋漓盡致。
推開房間的大門，我能看到熱帶花園的動(dòng)人景致與些許的海，棕櫚樹在微風(fēng)中搖曳，而那些有著曲折木橋小徑相連的海上木屋顯待格外動(dòng)人。這些獨(dú)具特色的水上度假屋采用典型的馬來式建筑風(fēng)格，而連接水上屋的木橋回廊卻頗有中國皇家園林的風(fēng)韻。也許正如酒店經(jīng)理所介紹的一樣，設(shè)計(jì)者的華人太太也許對(duì)這些獨(dú)特的設(shè)計(jì)起到了潛移默化的影響吧。
菜肴充滿陽光的快樂
查普曼酒吧是綠中海眾多餐廳中設(shè)計(jì)最具現(xiàn)代感的一個(gè)
島是奇妙的地理單位，尤其在綠中海，仿佛每一道菜肴都充滿陽光的快樂、海的多情。Fisherman’s cove是一間以意大利餐為主要特色的餐廳。夜晚精心設(shè)計(jì)的燈光將通透的馬來大屋照射得溫馨而浪漫，而臨海的木質(zhì)露臺(tái)上戀人們?cè)缭珙A(yù)定好了海風(fēng)中的燭光晚餐。按時(shí)到達(dá)的情侶竊竊私語，燭光的亮度好像僅能讓他們看清彼此的面孔。空桌子上的蠟燭尚未點(diǎn)亮，但擦拭锃亮的餐具與高腳杯依然反射著幽暗的光。
似乎所有的菲律賓歌手都是翻唱經(jīng)典曲目的能手，并且不論什么曲風(fēng)與時(shí)代的老歌都能被他們按照自己的獨(dú)特方式去演繹，仿佛帶著咸味的海風(fēng)吹入木屋，讓人變得慵懶。簡(jiǎn)單的二重唱、一把木吉他、一個(gè)手鈴，音量不大卻極具穿透力。在我的刀叉與大磁盤的碰撞與人們的交談聲中，總能不時(shí)地跳入耳中。
頭盤是海鮮沙拉、主菜是意式大蝦，而精美的餐后甜點(diǎn)卻是我最愛的焦糖布丁，水準(zhǔn)絕對(duì)堪比最擅長(zhǎng)此菜的法國餐廳。
島上有六家餐廳，甚至還有日本料理，但我們總是執(zhí)著于中餐廳。在穿過曲折的海上廊橋，走過那些碧綠的海水沖刷的礁石，就在那個(gè)如馬戲場(chǎng)一樣大的、圓頂有木柱支撐的瑜伽館的后面，登上木質(zhì)樓梯，那立在海巖邊上的就是林叔叔餐廳，一間以中餐及南亞菜為特色的餐廳。天花板極高大，園形餐廳一面朝向大海，一水兒的大園桌，熟悉的大紅燈籠伴隨海風(fēng)的旋律輕輕舞動(dòng)。不經(jīng)意間，傳統(tǒng)的福州菜和馬來西亞娘惹 (nyonya) 菜肴便神奇地出現(xiàn)在餐桌上。
身心凈化的儀式
馬來式Spa依然遵循著原始與傳統(tǒng)的手法，并且更為注重整個(gè)過程的形式感
一直對(duì)綠中海的Spa期待不已，因?yàn)樗斨?#8220;世界十大Spa”的光環(huán)。因此，我準(zhǔn)備親自驗(yàn)證這一名號(hào)的可信度。利用在島上的3天時(shí)間，體驗(yàn)3種不同風(fēng)格的療程。在Spa經(jīng)理Dr.Jayachandran的極力推薦下，我首先嘗試的是結(jié)合了馬來式與泰式兩種風(fēng)格的“Campur Campur”。
與來自其他地域的Spa不同，馬來式Spa更原始、傳統(tǒng)，一切都似渾然天成。在這樣露天的、靜謐的純天然生態(tài)環(huán)境里做身體護(hù)理，恐怕已不單是身體的凈化，更是一份生命歷程的精彩??
什么最能體現(xiàn)馬來Spa的特點(diǎn)？自然是整個(gè)過程最開始的儀式部分以及進(jìn)行Spa的整個(gè)環(huán)境。在馬來人的Spa過程中，從最開始的儀式便可以分辨出它來自何處，雖然過程不相同，但“通過神明，進(jìn)行美好祝愿”這一相同的目的讓每一位客人都不會(huì)拒絕。每一間SPA都會(huì)在環(huán)境上下工夫，精心營(yíng)造別樣氛圍。而馬來西亞的Spa更是將環(huán)境做到了極致，將Spa館融入大自然賦予的美景中，讓周遭的一切變得溫馨寧靜，讓客人體會(huì)到真正的自在逍遙。于是在按摩開始前，我被理療師Luna帶領(lǐng)著進(jìn)行了一個(gè)特殊的步驟—泡澡。如果你經(jīng)常進(jìn)行Spa護(hù)理，一定會(huì)知道，在國內(nèi)大多的Spa館中，泡澡只是一個(gè)可有可無的步驟。而在綠中海，這可是一個(gè)很重要的儀式。打頭陣的是馬來式的循環(huán)沖澡，在一股涼徹心扉的清水沖刷下，心靈好像被瞬間洗凈；而香熏蒸面過程，讓剛剛直沖腦門的極度緊張感瞬間釋放，再加上日本式Goshi Goshi的溫?zé)釗嵛?，身體完全舒緩下來；接下來源自上海的搓澡以及每天更換的藥草浴、海藻浴，更為這次SPA之旅開了一個(gè)好頭。這樣的泡澡過程也讓我的Spa經(jīng)歷抹上了神奇的一筆。
在我的概念里，Spa是一場(chǎng)身心的徹底凈化，只有在輕音曼妙、芳香裊裊的雅致空間里，享受水滴、花瓣、綠葉、泥土的親撫，吮吸來自森林原野的植物所散發(fā)出的清新氣息，才能讓我煩憂盡忘，全身心投入其中。因此為了體驗(yàn)最美妙的Spa，我選擇了在室外的亭子里進(jìn)行我余下的按摩過程。事實(shí)證明，我徹底沉醉在這個(gè)私密的，不會(huì)被打擾的環(huán)境中?
在馬來式與泰式相結(jié)合的獨(dú)到手法的輕柔撫觸下，我伴著海潮聲漸漸睡去。腦海中隱約浮現(xiàn)了一位朋友曾對(duì)我說過的話：“大海充滿了神奇，海的那頭，一定是一個(gè)迷人的天堂?”
月之影：魔力海岸
TANJONG JARA RESORT & SPA
同屬于馬來西亞楊忠禮集團(tuán)的月之影度假村在國內(nèi)被稱為“小綠中海”，就如同兩個(gè)姐妹，各具脫俗的風(fēng)情卻有著相同的氣質(zhì)─將人為的聰明設(shè)計(jì)天衣無縫地融合于自然環(huán)境。
從西海岸輾轉(zhuǎn)到東海岸的登嘉樓，一天不停的舟車勞頓讓人疲倦。好在車子終于在無盡的林中公路減速，駛?cè)胍黄＿叺牧謳?。綠油油的棕櫚樹與花草掩映著木質(zhì)的灰瓦建筑─目的地到了。
月之影度假村(Tonjong Jara Resort & Spa) 比起豪華精致的綠中海顯得毫不張揚(yáng)，甚至讓人覺得過于內(nèi)斂。但卻有種平靜的力量，讓疲憊的旅人感到無以復(fù)加的輕松與溫馨。馬來特色的傳統(tǒng)建筑坐落在迷人沙灘后的林間，看得見風(fēng)景卻被綠色的屏障遮擋著烈日。各式各樣的花卉讓空間散發(fā)著幽幽的花草香氣。這自然的綠、天籟般的靜謐、空氣中的味道正如月之影這個(gè)中文譯名一樣，有著無法言說的韻味與魔力。
質(zhì)樸的尊貴
為了歡迎我們的到來，大堂經(jīng)理輕輕敲響了門口古老的銅鑼，音量低沉，卻十分渾厚，綿綿地飛散到郁郁蔥蔥的林間，漸漸消失。冰涼的毛巾和冰飲讓我們Check in的片刻就恢復(fù)了活力，仿佛舟車勞頓的記憶是在昨日。
月之影的建筑借鑒了十七世紀(jì)馬來西亞蘇丹的皇宮風(fēng)格，沉穩(wěn)而典雅，頗有氣派。這一點(diǎn)在接待中心體現(xiàn)得尤為明顯。大屋兩側(cè)有著開放式的長(zhǎng)廊，廊柱極粗而高大，橫梁上雕刻著精美的圖案，建材雖顯露著質(zhì)樸的色調(diào)，細(xì)節(jié)卻透著尊貴與奢華。
一條溪流穿過度假村，當(dāng)涓涓溪流來到沙灘，迅速滲入沙地消失不見。溪流旁的十棟單層別墅用木材高高架起，有著突出的、作為私人陽臺(tái)的木質(zhì)回廊，門前有著單獨(dú)的花園。這種別墅被稱為Anjung，而其他多為雙層木質(zhì)別墅：一層稱為Serambi，第二層叫Bumbung。我的房間正是位于溪流那排Anjung對(duì)面高坡上的雙層別墅的上層。特大號(hào)睡床和豪華浴室讓我驚喜得無以復(fù)加，而室內(nèi)幾乎全部是木質(zhì)的家具：木質(zhì)的大床、木地板、浴室內(nèi)木質(zhì)的梳妝臺(tái)與大柜子，無不厚重而沉穩(wěn)。推開窗，傍晚的酒店私家海灘沒有太多的人，南海夕陽的光輝灑滿海灘，灑進(jìn)我的房間。
主廚就是菜單
小河邊上的Di Atas Sungei餐廳沒有菜單，由主廚來推薦當(dāng)日的菜肴
每天的鈴鐺搖起時(shí),當(dāng)天捕到的新鮮海產(chǎn)隨即到來，隨之各色海鮮菜式就會(huì)出現(xiàn)在月之影度假村里。當(dāng)然，在這么奢華的度假村，連提供餐點(diǎn)的地點(diǎn)也會(huì)略有不同的。這里的餐廳出現(xiàn)在我的散步路途上，每次都不同，我?guī)缀醪荒艽_認(rèn)到底有多少。這里的主題餐廳各具特色，無論你想正襟危坐地吃一頓地道的西餐還是想來一次野味十足的沙灘燒烤，都沒問題。河上餐廳、池邊餐廳、海邊餐廳、獨(dú)特的三輪車流動(dòng)吧各具風(fēng)味。
夕陽西下一望無際的藍(lán)色海邊，漫步在潔白柔細(xì)的沙灘上望著落日漸漸西沉，把大海染得通紅，直到那片紅色完全消逝，才覺得是時(shí)候去享用一頓豐盛的晚餐了。雖然夜色初上，我還是選擇了位于那條流向大海的小河邊上的Di Atas Sungei，這里的室內(nèi)采用暖色木材裝潢，高大的橫梁木使得房間內(nèi)顯得分外寬敞明亮。而我寧愿在褐木陽臺(tái)的餐桌上進(jìn)餐，這里可以嗅到海的氣息，可以盡情欣賞海洋美景，聆聽棕櫚樹隨風(fēng)舞動(dòng)以及小河的流水潺潺。這里不提供菜單，精通當(dāng)?shù)孛朗车亩燃俅宕髲N─一個(gè)年近四十的華人男子，他能講流利的廣東話，普通話則帶著港臺(tái)腔，由他向我推薦各種美食，這是別處沒有的獨(dú)具特色的用餐經(jīng)歷。由一種用芙蓉花精華特別調(diào)制而成的一種飲料開始，開胃肉湯、雞肉沙拉??最讓人欲罷不能的當(dāng)然是紅酒，而那些鮮嫩的海鮮讓我大呼過癮。借著微醺的酒意，我和主廚攀談甚歡，甚至他還答應(yīng)次日一早將帶我去海鮮市場(chǎng)采購呢。
被拒絕的探訪
Spa village的一池不敗的睡蓮讓人倍感放松
一直喜歡Spa精油那種旖旎的味道，循著那一抹幽香找到了掩映在山林中的Spa Village。這是一處靜謐之地，周圍的一切好像都是為之而生。一池不敗的睡蓮靜靜地垂臥在那里，恭迎著每一位想要經(jīng)歷身心洗禮的人兒。當(dāng)我想要更進(jìn)一步探個(gè)究竟的時(shí)候，溫婉如玉的Amy輕柔地阻擋了我前進(jìn)的步伐，并告訴我：想要體驗(yàn)原汁原味的東馬Spa，明天清早！
當(dāng)我再次來到Spa Village時(shí)，是被Amy熱情地歡迎進(jìn)去的。她解釋了昨天“拒絕”我的原因：因?yàn)镾pa是客人徹底放松的地方，為了營(yíng)造這樣的環(huán)境，是不允許外人參觀打擾的。而這間大隱于山水間的Spa僅僅只有7間理療室，每天的預(yù)約表當(dāng)然是排得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹Ｏ裎夷菢油蝗魂J入，自然不能入內(nèi)。
一杯冰爽的姜茶在我剛落座，等待開始這段Spa旅程時(shí)，便送到了我的手中。在茶水甘甜的浸潤(rùn)下，一路行來的躁動(dòng)隨之平復(fù)下來。
跟著我的理療師Garry，穿過樹影斑駁的小道，進(jìn)入只屬于我的小院，這次身心凈化之旅真正開始了。這里的馬來式Spa傳承了馬來半島東海岸登嘉樓地區(qū)的所有精華，就連最開始的花浴祈福儀式，也延續(xù)了幾百年。換上這里最傳統(tǒng)的紗籠，理療師將我?guī)У搅颂炀?，告訴我接下來他將把用鮮花泡過的水從我頭上淋下，在這期間我可以許下7個(gè)愿望，這些愿望將伴隨著馬來人的美好祝愿一一實(shí)現(xiàn)。
結(jié)束了花浴的洗禮，理療師開始了熟稔的按摩。當(dāng)加溫后的自制精油伴隨理療師寬厚的手掌溢開在我的身上，恰到好處的力度借由他的手指?jìng)鬟_(dá)給我的身體，疲勞真的一掃而空！我不禁對(duì)這場(chǎng)按摩竊喜不已。在開放式的空間充分享受了陽光、精油的輕撫后，我倦容已去，周身舒爽！
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