在電商時代，傳統(tǒng)零售業(yè)無疑是遭受打擊最大的行業(yè)，但隨著互聯(lián)網(wǎng)流量變得越來越昂貴，線上獲客成本越來越高，為了尋找新的破局方式，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們又重新將目光回歸到零售業(yè)。于是，新零售應(yīng)運(yùn)而生。
那么，什么是新零售呢？
要搞清這個問題，首先要知道零售是什么？
最早的零售出現(xiàn)在物物交換時代，是有易物需求的人約定具體的交易時間和地點(diǎn)來進(jìn)行交易的行為，后來固定的交易地點(diǎn)便成為了集市。
集市的作用就是連接商品和需要商品的人，即連接人與貨，我們稱之為場，它可能是場景，也可能是地理位置，也可能是一個行為。在物物交換的時代，集市無疑是一個高效的交易場景，而隨著時代的演變，集市的形態(tài)也在變化。
比如百貨商場便是集市的一種高級形態(tài)，而電商也一樣，無論是淘寶、天貓、小米商城，還是京東、代購、微商等，這些都是一個個場，在這里賣家拿著貨去連接人，買家去找貨，這都是一個個零售類型的商業(yè)形態(tài)。
所以，零售的定義其實就是把最終付錢的“人”（消費(fèi)者）和“貨”（商品）連接在一起的“場”。
而新零售，其實就是效率更高的零售。馬云提出了“新零售”概念，無疑是在引發(fā)一場零售業(yè)的效率戰(zhàn)爭。
那么，怎樣才能提升這個時代的零售效率呢？答案就是利用新技術(shù)，從人、貨、場三個要素之中逐一優(yōu)化。
“人”的效率提升：優(yōu)化坪效
人（消費(fèi)者）是零售的核心要素，是一切商業(yè)活動的起點(diǎn)，人的消費(fèi)需求是驅(qū)動零售行業(yè)的動力，而衡量一個零售場景的銷售能力時，通常秉承著這樣一個邏輯：
銷售額=流量×轉(zhuǎn)化率×客單價×復(fù)購率。
不過，這樣的公式是無法衡量銷售的效率的。均攤到每平方米店鋪面積上的銷售額，才真正體現(xiàn)一家店的銷售能力。每平方米的年銷售額，用專業(yè)術(shù)語來講，就是坪效，即每平方米面積創(chuàng)造的年收入。
線下不同的地段養(yǎng)不同的業(yè)態(tài)，層次分明，不適合的業(yè)態(tài)必定無法生存。因此，經(jīng)常會出現(xiàn)無論怎么努力，每平方米創(chuàng)造的年收入都提高不了的狀況，這極大的制約了傳統(tǒng)線下零售的想象力。
那么，在新科技（比如互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等）突飛猛進(jìn)的今天，有沒有辦法利用創(chuàng)新技術(shù)提高坪效呢？想要突破坪效限制，唯有依靠時代賦予的高效率工具才能做到。
1流量思維取代旺鋪思維
任何一種零售都必須有與消費(fèi)者的觸點(diǎn)。沒有觸點(diǎn)，就構(gòu)不成場，就無法把人與貨連接起來。每一個從觸點(diǎn)進(jìn)入零售場景的人，都被稱為流量。
所以，傳統(tǒng)線下零售企業(yè)想要入局新零售，首先要做的就是摒棄老舊的旺鋪思維，用流量思維來指導(dǎo)你的構(gòu)建過程。
流量思維認(rèn)為，消費(fèi)者去哪里，流量就到哪里；流量到哪里，我們就應(yīng)該去哪里建立自己的場，讓人流向自己的場，購買自己的貨。在這個過程中，還可以利用數(shù)據(jù)賦能后的信息流、資金流和物流帶來的機(jī)遇，發(fā)掘可能的流量來源。
2社群經(jīng)濟(jì)提高轉(zhuǎn)化率
在一個巨大的社群里，銷售與本社群共性精準(zhǔn)匹配的產(chǎn)品，其轉(zhuǎn)化率會前所未有地高，而這正是打造爆品戰(zhàn)略的支點(diǎn)，因此，做好社群經(jīng)濟(jì)意味著你將擁有堅實的銷量基礎(chǔ)。
爆品是電商平臺賣家最熱衷的策略，但這并非線上專屬，線下零售依然可以打造自己的爆品戰(zhàn)略。爆品戰(zhàn)略可以給你帶來至少兩個好處：
首先，可以在單件產(chǎn)品上傾注更多的心血，因此設(shè)計感、品質(zhì)都有機(jī)會做得更好。一件設(shè)計感更好的商品，本身就能帶來更多轉(zhuǎn)化率。
其次，爆品帶來的巨大銷量，又必然會帶來供應(yīng)鏈成本的降低，導(dǎo)致價格盡可能地便宜。一件品質(zhì)好又便宜的商品，當(dāng)然能帶來更大的轉(zhuǎn)化率。
3依托大數(shù)據(jù)，提高客單價及復(fù)購率
客單價和復(fù)購率，直接決定了你將擁有多大的業(yè)績空間，但傳統(tǒng)零售在這兩方面的努力往往接近于“坐以待斃”，因為它無法主動做更多的事情，而新零售可以通過活用大數(shù)據(jù)技術(shù)和會員制模式來發(fā)揮更大的想象空間。
大數(shù)據(jù)早已沒有什么技術(shù)壁壘，大數(shù)據(jù)分析是精準(zhǔn)匹配消費(fèi)者行為的有力武器，能夠幫助你洞察用戶需求，優(yōu)化服務(wù)方式，提高連帶率和增加體驗感，從而提高客單價。
此外，采用會員制也是一個好選擇，將消費(fèi)者轉(zhuǎn)化為會員，意味著在交易之外，雙方建立可持續(xù)互動的關(guān)系，可以實現(xiàn)低成本營銷。相較普通用戶，會員無論在營收貢獻(xiàn)、成本控制方面，還是在品牌認(rèn)可、口碑傳播方面，都比普通用戶更具價值。
“場”的效率升級：數(shù)據(jù)賦能
場是零售的基礎(chǔ)，它的本質(zhì)是信息流、資金流和物流的多樣化組合，但這其中誰才是最優(yōu)解，首先就要從它們的各種特性入手。
1信息流優(yōu)化
消費(fèi)者在購買商品之前，需要知道商品的相關(guān)信息，用以“貨比三家”，幫助決定是否購買。而今天最容易獲取信息的方式無疑是網(wǎng)絡(luò)。
這就是為什么淘寶是“萬能”的原因。因為它提供信息流的效率大大提升，又快又全又便宜。包羅萬象，又方便比價，所以淘寶成為中國最大的“百貨商場”。
那么，憑借信息流的高效性，互聯(lián)網(wǎng)就可以干掉傳統(tǒng)零售嗎？并沒有。因為互聯(lián)網(wǎng)電商在提升信息流效率的同時，卻損失了體驗性。
體驗性是電商無法解決的硬傷，因為電商本質(zhì)上并非面對面的交易，而這正是新零售能夠超越電商的關(guān)鍵。新零售有線下實體店為依托，通過線上的數(shù)據(jù)賦能，提高線下體驗性的效率。典型的案例就是各種“不賣貨的體驗店”：
在線下店進(jìn)行實物體驗，獲取足夠的信息流，然后在線上下單購買。從根本上來說，就是讓效率最高的環(huán)節(jié)發(fā)揮自己的特長，以組合的方式完成零售。
2資金流優(yōu)化
互聯(lián)網(wǎng)的資金流，有什么優(yōu)勢呢？顯而易見，那就是便捷性。移動支付在阿里巴巴和騰訊的帶領(lǐng)下，早已占領(lǐng)各大支付場景，大有取代線下支付的勢頭。
盡管如此，互聯(lián)網(wǎng)的資金流相對于線下，依舊存在不可調(diào)和的弱點(diǎn)，那就是缺乏可信性。
“雙向同時”是傳統(tǒng)零售資金流和物流的常態(tài)，也就是人們常說的“一手交錢一手交貨”。但是，互聯(lián)網(wǎng)將資金流和物流這對親兄弟強(qiáng)行分開了，買家和賣家相隔甚遠(yuǎn)，交易的時候到底是我先付錢，還是你先發(fā)貨。這兩件事情沒有辦法同時進(jìn)行，唯一的解決方案就是擔(dān)保交易，如支付寶、PayPal等，讓消費(fèi)者能夠放心地在網(wǎng)上購物。
然而，這樣的線上擔(dān)保交易只能對小額交易有效，在大額交易面前，信任感便成為了無法逾越的心理障礙，因此，在線下交易中，一手交錢一手交貨模式依然有優(yōu)勢。
在新零售的效率要求下，將線上的便捷性和線下的可信性結(jié)合起來，就成為資金流提高效率的必然選擇。
京東白條，阿里巴巴的花唄、借唄、芝麻信用，騰訊的微粒貸等，都是通過數(shù)據(jù)賦能互聯(lián)網(wǎng)的資金流，讓零售不再必須在便捷性和可信性之間做單選題。
3物流優(yōu)化
互聯(lián)網(wǎng)物流屬于跨度性物流，它解決的是互聯(lián)網(wǎng)的貨找人問題，將遠(yuǎn)距離的貨物送達(dá)消費(fèi)者，大大降低了交易成本。
但是，線下人找貨的即得性優(yōu)勢，也是線上物流難以企及的。近距離的貨物可以即買即得，解決消費(fèi)者眼前的需求，如今蓬勃發(fā)展的便利店就是以此為安身立命的本錢。
同樣地，在新零售的效率要求下，用數(shù)據(jù)為物流賦能，各種新技術(shù)、新專利都在努力，從亞馬遜的“預(yù)測式出貨”專利，到天貓、京東的大數(shù)據(jù)分析提前備貨，再到無人機(jī)配送，以期實現(xiàn)庫存更近，物流更快。
通過這些數(shù)據(jù)賦能，最終的目標(biāo)就是將“遠(yuǎn)”和“近”合二為一，成為新零售最堅實的基石。
“貨”的效率升級：縮短供應(yīng)鏈
在傳統(tǒng)的商品供應(yīng)鏈中，有一個嚴(yán)重的問題，那就是交易成本很高。比如原本100元成本的東西往往會賣500元，它中間的差價就是交易成本。
站在消費(fèi)者的角度來講，交易成本就是如何找到商品的成本；站在企業(yè)的角度，則是商品怎么找到消費(fèi)者，彼此發(fā)現(xiàn)的成本。交易成本是必要的，但是那么高，就不一定必要了。不同商品的交易成本各不相同，但今天的中國，各行業(yè)的平均交易成本卻是高于世界平均水平的，說明中國的零售業(yè)效率是很低的。
美國互聯(lián)網(wǎng)比中國更發(fā)達(dá)，但即便以亞馬遜為代表的電商行業(yè)規(guī)模如此之大，美國的零售業(yè)卻沒怎么受到?jīng)_擊。這是因為美國零售業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)到來之前，已經(jīng)通過充分的競爭使行業(yè)內(nèi)部不斷優(yōu)化和升級，交易成本遠(yuǎn)低于中國，甚至世界平均水平，因此，它效率相當(dāng)高。
在新零售浪潮下，中國的零售從業(yè)者想要拯救自己唯有優(yōu)化自己的商業(yè)模式。
怎么優(yōu)化？就是放眼整條商品供應(yīng)鏈，要么借助一切可能的新科技，縮短甚至砍掉供應(yīng)鏈中的不必要環(huán)節(jié)，降低交易成本，給消費(fèi)者提供性價比更高的產(chǎn)品；要么消費(fèi)者越過零售商，直接找上游，甚至最終制造商。
老妖評語
在商業(yè)世界中，變化每時每刻都在發(fā)生，但有一個方向永遠(yuǎn)不會變，就是所有商業(yè)行為都在追求更高的交易效率。新零售運(yùn)營的核心理念就是效率的優(yōu)化和提升，從而更好的擁抱新時代下的消費(fèi)者。
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作者｜老妖蘇靜 編輯｜笨招
