進(jìn)入1月，冬草莓基本全部進(jìn)入采摘期，開(kāi)始大批的采摘，本月最重要的工作就是采摘后及時(shí)施肥補(bǔ)充養(yǎng)分，供給下茬草莓的膨果成熟，其次就是病蟲(chóng)害的防治，如白粉病、灰霉病、紅蜘蛛等常見(jiàn)危害較重的病蟲(chóng)害，然后是平常的管理，如植株整理，敞棚放風(fēng)、補(bǔ)進(jìn)蜂箱等。
1、多施高鉀水溶肥
由于本月草莓基本全面進(jìn)入果實(shí)生長(zhǎng)期，所以對(duì)養(yǎng)分的需求量特別大，尤其是在一茬果實(shí)采摘后，為促進(jìn)下茬果實(shí)的膨大、著色等，要及時(shí)施用高鉀型水溶肥，一般每隔7-10天左右就需施一次肥，此時(shí)由于草莓出花出果，所以施肥不宜多用葉面肥，水溶肥的施用主要通過(guò)滴灌使用，并順帶澆水。
2、注意防治病蟲(chóng)害
在草莓開(kāi)花結(jié)果期，最常見(jiàn)的就是白粉病、灰霉病、紅蜘蛛等，尤其是做有機(jī)綠色草莓的園區(qū)，由于不能用化學(xué)農(nóng)藥，所以特別注意管理，減少這些病蟲(chóng)害的發(fā)生，并在發(fā)生初期就對(duì)其進(jìn)行防治，以免后期發(fā)生嚴(yán)重后造成整棚損失。
草莓本階段的病蟲(chóng)害盡量用植物源農(nóng)藥進(jìn)行噴藥防治，如白粉病可用苦參堿、氨基寡糖素等藥劑，灰霉病可用香芹酚等藥劑，紅蜘蛛可用藜蘆堿、苦參堿等藥劑進(jìn)行防治或是其他天敵防治。
3、及時(shí)補(bǔ)進(jìn)蜂箱
蜜蜂在草莓生產(chǎn)中充當(dāng)著很重要的角色，主要用來(lái)促進(jìn)草莓授粉授精，提升產(chǎn)量，減少畸形果等的發(fā)生，促進(jìn)品質(zhì)。當(dāng)蜜蜂放進(jìn)棚室?guī)讉€(gè)月后，由于自然減少、饑餓、其他環(huán)境條件道德影響，到1月左右會(huì)數(shù)量驟減，所以要及時(shí)補(bǔ)進(jìn)新蜂箱。
4、其他管理
除了以上3個(gè)管理，其他都是同前幾月管理大多相同的常規(guī)操作，諸如敞棚放風(fēng)，維持溫度在20-28℃、濕度在50-60%左右；其次就是植株整理，主要是老葉摘除、病殘葉摘除、疏花疏果等具體措施；最后就是草莓的采摘。
當(dāng)草莓果實(shí)達(dá)到8-9成熟時(shí)就可以采摘了，此時(shí)一般在草莓果實(shí)離果柄基部處有一點(diǎn)白，其余部位都是紅色即可采摘。采摘時(shí)為了增加儲(chǔ)運(yùn)的時(shí)間，一般會(huì)帶柄采摘，在離果實(shí)1-2公分左右的果柄處采下，放置在包裝箱內(nèi)即可。
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