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2015.02.04
【應(yīng)知的做飯技巧】
1、煮水餃時,在水里放幾條蔥段,餃子味美不粘連。
2、燉肉時,在鍋里加幾塊桔皮,可提鮮去腥。
3、煮骨頭湯時加一小匙醋,保證營養(yǎng)不流失。
4、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開。
5、煮牛肉時,加一小撮茶葉,肉爛得快且味鮮。
6、油炸食物時,鍋里放少許食鹽,油不會外濺。
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