俗話說(shuō)'一日食三棗，醫(yī)生不用找'，大棗自古就被視為滋補(bǔ)佳品，很多女性調(diào)理月經(jīng)也經(jīng)常用紅棗煲湯煮茶?！侗静菥V目》中記載，'棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津'，身體虛弱、消化不良、貧血消瘦的人可以常吃紅棗都是有益的。

大棗，又名紅棗、干棗、棗子，性甘、溫，歸入脾、胃經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神、健脾和胃的作用。

紅棗對(duì)慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效；大棗還能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

大棗的作用

1、有助于提高免疫力

研究發(fā)現(xiàn)，大棗中含有大量的糖類物質(zhì)、維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，能夠促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，從而能夠有助于提高人體的免疫功能。

2、益氣生津

從中醫(yī)角度來(lái)講，大棗可以大棗益氣生津，而老年人常常就是氣血津液不足從而會(huì)出現(xiàn)一些胃虛食少、脾弱便溏的情況，而這時(shí)候就可以多吃大棗了。

3、防治骨質(zhì)疏松

大棗中還富含豐富的鈣和鐵，對(duì)于防治骨質(zhì)疏松有著很好的作用。

大多數(shù)中老年人就常會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況，這時(shí)候就可以適當(dāng)多吃一些大棗了。而平時(shí)久蹲起來(lái)就會(huì)頭暈、貧血的人也可以多吃一些。

4、美容養(yǎng)顏

大棗具有養(yǎng)血的功效，如果經(jīng)常食用的話，可以促進(jìn)人體造血，使肌膚越來(lái)越紅潤(rùn)。

同時(shí)，大棗中也含有豐富的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷，對(duì)于促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝有著一定的作用，所以女性朋友可以經(jīng)常吃些紅棗，有利于美容護(hù)膚。

如何正確吃大棗？

1、

食用大棗時(shí)不要用水煎煮，因?yàn)闇囟瘸^80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。

用清水洗凈后，生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃3-5枚大棗，對(duì)身體非常有益。

2、

不宜與維生素同時(shí)食用。

食物中的維生素可使維生素k分解破壞，使治療作用降低。

3、

《本草綱目》中說(shuō)：'多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。'脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。

因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

4、

食用大棗后，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶制品。

因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。

大棗的藥用禁忌

禁忌一：

糖尿病患者切忌多食

大棗中含有豐富的糖類物質(zhì)，特別是制成零食的大棗，糖尿病的患者還是不要吃了，容易導(dǎo)致血糖上升的，不利于病情的恢復(fù)。

禁忌二：

體內(nèi)燥熱不宜吃大棗

大棗性溫，屬于溫補(bǔ)的食物，如果體內(nèi)燥熱的話，再吃紅棗就等于是火上添油了，反而對(duì)身體有害。

同時(shí)，痰凝、食滯、蟲積及齲齒作痛，痰熱咳嗽的人，最好也是不要吃了。