大棚蔬菜一年三茬高效種植模式、蘑菇栽培基質再利用
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大棚蔬菜一年三茬高效種植模式
在我國北方，每年的6月中下旬至9月上旬，很多溫室都處于空茬狀態(tài)，如何合理利用大棚的空閑期，進一步提高溫室的種植效益呢?節(jié)目的前半部分介紹溫室早春西紅柿-秋黃瓜-越冬菠菜一年三茬的種植技術。
相關技術：
栽培模式
冬春茬蘿卜：12月將蘿卜種穴播于大棚，每穴播種1-2粒，株行距50厘米×400厘米。幼苗2葉1心時定苗，每穴留健壯苗1株，翌年3月中旬收獲。
春夏茬番茄：12月中旬播種育苗，1月中旬移苗入缽，3月下旬、秧苗有6-7片真葉時定植，株行距30厘米×50厘米，5月下旬開始上市，7月中旬采收結束。
秋茬黃瓜：7月中旬直播于育苗穴盤內，并覆蓋遮陽網(wǎng)，8月中旬定植，株行距25厘米×55厘米，10月上中旬扣棚膜，9月始收，11月采收結束。
品種選擇
冬春茬蘿卜：選用日本天春大根、韓國大棚大根等耐寒、早熟、豐產(chǎn)、抗病的優(yōu)質品種。
春夏茬番茄：選用合作906、寶大906、霞粉等早熟、豐產(chǎn)、抗病、耐低溫弱光的粉果型品種。
秋茬黃瓜；選用津優(yōu)1號、津春4號、津春5號等耐熱、抗病性強、商品性好的品種。
播種育苗
春夏茬番茄育苗時，苗床選擇3年內未種過茄科作物的田塊，一般每10平方米苗床施腐熟農家肥300-400公斤、氮磷鉀復合肥4-5公斤，翻土拌勻，并噴灑百菌清或多菌靈等廣譜性殺菌劑進行土壤消毒，用毒絲苯等殺蟲劑殺滅螻蛄等地下害蟲，苗床上鋪3厘米厚的營養(yǎng)土（營養(yǎng)土用5份菜園土、3份腐熟廄肥、2份礱糠灰配制），澆透水后待播，種子經(jīng)浸種催芽至露白即可播種。秧苗有2-3片真葉時，移植于80厘米×10厘米的營養(yǎng)缽中。定植前7-8天要逐漸加大棚內通風量，控制澆水進行煉苗。育苗期間用百菌清防治苗期猝倒病、立枯病。
秋茬黃瓜育苗期間，正值高溫、臺風、暴雨季節(jié)，可用塑料薄膜加蓋遮陽網(wǎng)遮光降溫，防暴雨沖刷，以提高出苗率和成苗率。種子可直播于塑料穴盤內，穴盤內的育苗基質是用5份蛭石+1份珍珠巖配制。秧苗苗齡掌握在不超過25天，有3-4片真葉時定植。育苗期間防治好蚜蟲、病毒病。
肥水管理
3個茬次作物的生長期都較長，產(chǎn)量高，均需要一次性施足基肥。冬春茬蘿卜每畝施腐熟糞肥2000公斤、復合肥20公斤作基肥。追肥掌握破心輕追、破白重追原則，前期追肥以速效氮肥為主的肥料，后期追肥以鉀肥為主的肥料。水分管理上，幼苗期少澆勤澆水，植株生長旺盛期掌握地不白不澆水。
春夏茬番茄和秋茬黃瓜，每畝施腐熟農家肥4000公斤、復合肥60公斤作基肥。番茄在果實膨大期和結果盛期各追施1次肥料，追肥以速效氮肥為主，輔以適量的磷鉀肥。秋黃瓜生長前期每隔1周追施1次肥料，結果后期采收1次果實追施1次肥，保持土壤濕潤。
溫度管理
冬春茬蘿卜：在蘿卜生長期間氣溫較低，宜采用大棚套小棚，小棚下蓋地膜，上蓋草簾的"三膜一簾"覆蓋方式保溫越冬。2月下旬以后，注意進行通風換氣，以防止黃瓜霜霉病的發(fā)生和蔓延。
春夏茬番茄：采用大棚加地膜的覆蓋的方式，增溫保溫栽培，防止生長前期寒流襲擊。隨著氣溫的升高，逐漸加大通風量。防止早疫病、灰霉病的發(fā)生和蔓延。早熟品種采用單稈整枝，中晚熟品種采用雙稈整枝。為防止低溫弱光環(huán)境下的生理落花落果，生產(chǎn)上普遍采用2，4-D液點花或番茄靈液噴花。
秋茬黃瓜：黃瓜植株定植后，前期溫度較高，要注意降溫，中午大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，使溫度控制在25-30℃。10月中下旬隨著氣溫下降，及時扣棚保溫。11月中旬寒流來臨時，早晚都應密封保溫防凍，晴天中午適當通風。黃瓜甩蔓后應及時插架，引蔓上架，根瓜要及時采收，以免植株早衰。
光照管理
草簾在冬季晴天要早揭晚蓋，遲量延長光照時間；陰天也要按時揭蓋，盡量多接收散射光；雨雪天氣也要適當透光，并注意及時清掃積雪。夏季應使用遮陽網(wǎng)覆蓋。
一、春早甘藍-夏番茄-秋延黃瓜
春早甘藍選用8398、中甘11等早熟品種，12月上旬在大棚中間套小棚育苗。2月上旬當幼苗五葉一心時起壟覆膜寬窄行定植，寬行60厘米，窄行50厘米，株距33.30厘米，畝定植3640株。定植后扣嚴棚膜促使緩苗，緩苗后控水防徒長，3月中旬開始放風，3月下旬開始晝夜放風，視苗情追肥澆水1次，并噴藥防治蚜蟲，當葉球長到拳頭大時澆1次大水。4月上旬開始采收，4月下旬采收結束，一般畝產(chǎn)量2000千克，產(chǎn)值2000元。
夏番茄選用中熟抗病高產(chǎn)品種中雜9號，2月上旬在大棚中間套小棚苗床表面覆膜育苗，4月中旬當幼苗7～8葉帶花蕾時定植于甘藍株間，采用寬窄行定植，寬行65厘米，窄行45厘米，株距33.30厘米，畝定植3600株。定植后澆1次緩苗小水，甘藍采收后中耕松土，第1果長到4～5厘米時開始澆水，每6～10天澆1次，隨澆第1次水畝追施磷酸二銨15千克，第2第3、第4穗果長大時各追一次肥，每次畝追施尿素15千克，磷二鉀5千克，第1穗果坐住后及時搭架綁蔓，開花后每株留四臺果，每如留果3～4個，并及時交替噴藥防治蚜蟲，早晚疫病和灰霉病各3～4次，6月下旬開始采收，8月中旬采收結束，一般畝產(chǎn)量4000千克，產(chǎn)值3200元。
黃瓜選用津優(yōu)1號、津綠4號等品種，7月下旬至8月上旬當?shù)卮狐S瓜采收結束后，扣棚通風營養(yǎng)缽育苗，8月中下旬番茄采收結束，當黃瓜幼苗有4片真葉時整地起壟覆膜寬窄行定植，寬行65厘米，窄行45厘米，株距30厘米，畝定植4000株。定植后促進緩苗控制徒長，及時噴藥防治蚜蟲和霜霉病，一般每5天噴藥1次，結瓜期看苗追肥澆水。9月上中旬開始采收，10月上旬扣棚增溫防霜，延長結果期，11月底采收結束，一般畝產(chǎn)量2500千克，產(chǎn)值3000元。
二、夏番茄-秋佛手瓜-冬葉菜
番茄選用中雜9號，元月上旬在大棚中間套小棚苗床表面覆膜育苗，3月中旬當幼苗7～8葉帶花蕾時起壟覆膜寬窄行定植，寬行70厘米，窄行50厘米，株距33.30厘米，畝定植3360株，定植后管理參照（模式1）。6月中旬開始采收至8月中下旬采收結束。一般畝產(chǎn)量4000千克，產(chǎn)值4000元。
佛手瓜選有無腐爛、無損傷、無蟲蛀，重量在200～300克，瓜齡在25天左右的白皮種瓜，于11月下旬在大棚內套小棚保溫催芽育苗，于翌年4月下旬定植在大棚兩側番茄寬行間，穴距3.60米，伸蔓后引蔓上爬，去膜后利用大棚骨架爬蔓，去除1米以下的側蔓，主蔓上架后摘心1～2次，并適量追肥澆水，夏季澆水要勤，開花期適當控制澆水量，移栽成活后和初果期酌情追肥，每次每株追復合肥1千克。8月下旬開始采收，10月底采收結束。一般畝產(chǎn)2500千克，產(chǎn)值4000元。
葉菜選用生菜、茼蒿、烏塌菜等名優(yōu)特耐寒速生品種，8月下旬的佛手瓜架下整地施肥后條播，行距16.70～23.30厘米。播種出苗后適時中耕、勻苗、追肥澆水，10月上旬開始采收，10月底扣棚保溫促進生長，延長采收期至12月上旬結束，一般畝產(chǎn)量1200千克，產(chǎn)值1200元。
相關新聞：
如何使農業(yè)增效、農民增收，已成為當前農業(yè)發(fā)展的首要任務。
陜縣農業(yè)局蔬菜辦在西李村鄉(xiāng)通過深入細致的調查，并解決煙葉和蔬菜輪作生產(chǎn)的技術問題后，提出了煙葉、蔬菜資源共享、輪作生產(chǎn)新模式的指導意見。
西李村鄉(xiāng)黨委、政府對這個種植模式十分贊賞并高度重視，陜縣農業(yè)局蔬菜辦也已印發(fā)了宣傳培訓資料，積極發(fā)動全鄉(xiāng)180戶（210個大棚）煙農在育煙大棚空閑時種植三茬蔬菜，實現(xiàn)育煙大棚綜合利用，一年四種四收的模式。目前，縣蔬菜辦已選擇兩個大棚種植了菜豆角進行示范帶動，若該項技術試種成功，將帶動全縣240畝700多個育煙大棚種蔬菜，多產(chǎn)蔬菜192萬公斤，為增加農民經(jīng)濟收入144萬元。
蘑菇栽培基質再利用
蘑菇產(chǎn)后的栽培廢料，含有大量可再利用的纖維素等有機物，如果能合理的加以利用，就可變廢為寶，避免了浪費，還減少了環(huán)境污染。節(jié)目的后半部分介紹蘑菇栽培基質常見的五種再利用方式。
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1、
“瓜果種植的輪作問題越來越讓農民頭疼了，像種西瓜，如果按照傳統(tǒng)的模式一年就得換一塊地方?！辟車d說，新基質栽培技術就是能讓瓜果種植不用再打“游擊戰(zhàn)”?！拔矣幸粋€有機肥料廠，多出了一批蘑菇渣，這些都是種蘑菇的下腳料，就是什么棉籽啊、稻草之類的，首先從成本上來說，這是可以用于新基質栽培的原料。”
原本農業(yè)生產(chǎn)的下腳料，一下子居然成了“寶貝”。佘國興告訴記者，鋪滿一個棚的蘑菇渣成本在1000元左右，使用之前發(fā)酵2個月即可，可以使用2年，而且在種植過程中不需要大量施肥。
撥開蘑菇渣，一層薄膜顯露了出來。佘國興介紹，這是新基質栽培的神奇之處，新基質其實是與外界土壤隔絕的，這樣一來既可以增強瓜果種植的土控能力，不會死苗，也不會因為雨水過多而裂瓜，同時又能養(yǎng)護薄膜下的農田?！胺N滿2年，只要把這批蘑菇渣清除換上新的，就可以還在這塊地里種瓜，不用再打一槍換一個地方了?！?/font>
2、
農民李才輝的溫室大棚溫暖如春，滿棚的番茄已進入掛果期。表面看，這座溫室與其他溫室沒什么區(qū)別，但是，再仔細看看地上，滿棚的番茄不是像正常種植方法直接種在土壤里，而是種在一種專門配制的基質上，基質下面還鋪上了塑料薄膜。李才輝介紹說，這層塑料將種植番茄的基質與下面的土壤隔開，這樣既阻斷了下面土壤中鹽堿對作物的傷害，又可以防止作物感染各種細菌，最大限度地減少了作物病蟲害的發(fā)生。再看看種植番茄的基質，也不是普通的土壤，這種基質是使用農業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的玉米秸稈、蘑菇渣、爐渣等廢棄資源，再加上一定比例的牛糞、雞糞等農家腐熟肥，配成栽培基質，用來進行作物栽培，這種種植方式既不用打農藥，也不用施化肥，就連棚內的飛蟲，也不會使用農藥殺滅。筆者看到，大棚內每隔一定距離就掛一塊黃色或藍色的“粘蟲板”，害蟲一但落在上面，就被粘住，這種殺蟲方法既環(huán)保又經(jīng)濟，因此，這里生產(chǎn)的蔬菜都是正宗的“無公害蔬菜”。
3、
浙江省德清縣新田農莊用蘑菇渣栽培甜瓜，成為解決輪作、錯時上市的新種植方法，今年第一年試種，長勢非常不錯。與浙江大學合作4年多來，新田農莊已經(jīng)培育了眾多新品種，而蘑菇渣栽培瓜果技術被看作是一次革命性的挑戰(zhàn)?！跋穹N西瓜，如果按照傳統(tǒng)的模式一年就得換一塊地方?！鞭r莊負責人佘國興說，新基質栽培技術讓瓜果種植不用再打“游擊戰(zhàn)”。鋪滿一個棚的蘑菇渣成本在1000元左右，可以使用2年，在種植過程中不需要大量施肥。而且新基質是與外界土壤隔絕的，這樣既不會死苗，也不會因為雨水過多而裂瓜，同時又能養(yǎng)護薄膜下的農田。
把常規(guī)基質栽培所用的泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉等基質，改為以農業(yè)廢棄物（如礱糠、木屑、蘑菇泥、雞糞、豬糞、稻草等）作主要基質原材料，通過漚制、發(fā)酵、添加有機無機肥后混配而成。如東進牌1號基質配方：東北泥炭∶腐熟木屑∶腐熟礱糠＝1∶2∶2，基質中加入15kg/立方米膨化雞糞（雞糞含量25%，EC，7.5mS/cm）＋1kg進口三元復合肥（15∶15∶15）＋少量鈣鎂鋅硼鉬等微肥。其容重為0.3g/立方厘米、EC，0.9mS/cm、pH值6.05左右。采用以農業(yè)廢棄物生產(chǎn)的配方基質，每667平方米種植番茄、黃瓜只需基質成本3000元左右，比東北泥炭基質節(jié)本近60%。
