（采訪）萬方浩：引進來干嗎？是當做一個人工養(yǎng)殖的一種產(chǎn)品。
被陸續(xù)引進各地養(yǎng)殖，后因口味不佳，被大量遺棄。
（采訪）萬方浩：水渠、水溝里面到處是它。
2003年被國家環(huán)?？偩至袨?6種“危害最大的外來物種”之一。
（采訪）俞曉平：所有秧田里面這個苗都被福壽螺吃了。
20年的時間對我國14個省市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成巨大危害。
2002年4月，浙江余姚的一些農(nóng)戶們發(fā)現(xiàn)，在他們的茭白田里，突然出現(xiàn)很多紅紅的一串一串的東西。
（采訪）浙江省余姚市河姆渡鎮(zhèn)農(nóng)辦副主任鄭春龍：一棵茭白上面就有幾十個，一個一個，看上去密密麻麻的，農(nóng)民看上去很害怕。
過了幾天，農(nóng)戶們又發(fā)現(xiàn)，田里又出現(xiàn)了很多他們從沒見過的螺，更讓他們可怕的是，這些螺會吃茭白的葉子和莖桿。
他們趕緊向浙江省的植保專家俞曉平求助。
（采訪）中國計量學院副校長俞曉平：我們當時趕到這里，當時發(fā)現(xiàn)，不管是水稻田也好，茭白田，田里面全是福壽螺，大的螺小的螺還有卵塊，所以當時這個情況非常嚴重。
情況之所以嚴重，是因為這種螺不是普通的螺，而是一種危害性很強的外來入侵物種，叫福壽螺，那些紅紅的東西就是它的卵。
福壽螺看似慢吞吞，卻具有極強的殺傷力，一旦出現(xiàn)就意味著災(zāi)難，水稻、茭白等水生作物就要遭殃了。
福壽螺原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河流域，1981年，由巴西籍中國人引入廣東，作為一種高蛋白食品進行人工養(yǎng)殖；1984年，福壽螺作為特種養(yǎng)殖在廣東省被廣為推廣，后又被引入到其他省份養(yǎng)殖。
（采訪）中國農(nóng)科院植物保護研究所外來入侵研究室主任萬方浩：最后發(fā)現(xiàn)，實際上福壽螺它的肉質(zhì)比較粗糙，不是太好吃，最后就是說沒有太多的市場。那么這種情況之下，養(yǎng)殖者就把它放棄了，放棄放到野外。
令人始料未及的是，這些被遺棄的東西竟然在野外迅速蔓延，瘋狂吞噬田野中的農(nóng)作物。災(zāi)難性的后果由此引發(fā)。
從2000年開始，南方的很多河道、水稻田里都有福壽螺的身影，中國植保方面的專家也不斷接到各地有福壽螺危害的報告。
（采訪）萬方浩：危害成災(zāi)，特別是對水稻，因為它會把水稻咬斷，整株整株咬斷引起水稻大量減產(chǎn)，所以目前來講，在華南地區(qū)、華東地區(qū)、西南地區(qū)都比較嚴重，那么特別嚴重的是在江浙一帶，湖南、湖北、廣東、廣西、貴州等等相當嚴重。
誰也沒有想到，當初被我們?nèi)藶檎堖M來的客人，在20年后，竟然大舉侵襲中國南方大面積的水稻及水生作物。
那么這種看似慢吞吞的軟體動物為何會如此泛濫呢？
福壽螺被人為引進后，它的天敵并沒有引進來，沒有天敵的制約，這種螺類開始肆無忌憚地瘋狂蔓延。加上它的適應(yīng)性很強，食性也比較雜，各種植物、雜草、農(nóng)作物逮著什么吃什么。
在我國主要危害水稻、茭白、蓮藕等水生作物，尤其喜歡吃幼嫩的部分。
（采訪）俞曉平：一般是取食比較嫩的這些分蘗，小的分蘗，它爬到上面以后，它把它卷在里面，然后一邊吃一邊往里面送，福壽螺的數(shù)量足夠多的話，不用一兩天的話，整片田幾乎是沒有秧苗出現(xiàn)，全部都是一片光的。
其實，福壽螺在原產(chǎn)地個頭并不大，但在中國有人甚至發(fā)現(xiàn)過體重七兩多的福壽螺，這個外來的客人，似乎在這里找到了更適宜的生長環(huán)境。
（采訪）俞曉平：農(nóng)戶希望我們能夠想出一種辦法，把這個福壽螺控制住。
浙江的戰(zhàn)役由植保專家俞曉平帶領(lǐng)，俞曉平博士首先從福壽螺的生物學特性上找突破口。福壽螺一生分卵、幼螺、成螺三個階段，成螺性成熟后就開始產(chǎn)卵。
（采訪）俞曉平：福壽螺它一般是以越冬的成螺開始產(chǎn)卵，那么就是它性成熟了，那么相對于它可以生小孩了，它生的小孩可不計劃生育，它生很多。一般一個性成熟的螺，它可以在三年之內(nèi)都產(chǎn)卵，一般能夠產(chǎn)到3000-5000粒。但是多的呢甚至是上萬粒，所以他的后代是非常非常多的。
（采訪）浙江省余姚市周斌山站長：這個是福壽螺的卵塊，人家以為長得挺漂亮的，以為是草莓，實際上它危害性很大的。
為了不讓卵被水沖走，福壽螺會不辭辛苦地把卵產(chǎn)在離開水面的地方，比如植株的莖桿、雜草、石塊上，到達它認為安全的地方后，把粉紅色的卵一粒一粒地送出來。
（采訪）萬方浩：它產(chǎn)卵習性喜歡在壁上，喜歡在稻株的莖桿部位，這適合我們?nèi)藶榈脑诘咎锔浇蛘呤裁吹夭迳弦恍┬≈衿?，這樣的話它就可能產(chǎn)在竹片上面，以后把竹片收走處理就行了。
這個方法確實有效，可以一些即將孵化出來的福壽螺扼殺在搖籃里，阻擊它們出來危害農(nóng)作物。但是福壽螺特別能生，一次就能產(chǎn)3-5個卵塊，每個卵塊里就有幾百個卵，休息一段時間后，再接著生。這頭剛撿走，那頭又生了，可以說防不勝防。
（采訪）周斌山站長：這個沒辦法撿干凈的，它因為掛在樹上、草上，沒辦法撿干凈的，好多好多，感覺到手里拿著也怕，毛孔都豎起來了。
對于那些漏網(wǎng)之魚，那就只能等它變成螺后再下手。
粉紅色的卵7-10天后會慢慢變白，猶如結(jié)了霜的葡萄，這時幼螺就會破殼而出了。接著它會自動掉到水里面，長到性成熟。
（采訪）俞曉平：60天以后，它就有產(chǎn)卵的能力了，有生小孩的能力了，這個持續(xù)可以持續(xù)到三年。那么也就是福壽螺的一生絕大部分是在吃跟產(chǎn)卵之間，就吃了營養(yǎng)足了，我就生小孩，小孩生了我不夠了，我再去補充飼料，這段時間危害是非常非常嚴重。
福壽螺喜歡吃植物的嫩葉，對秧苗期的植株危害最嚴重，等到水稻、茭白等作物長高了，福壽螺反而不怎么吃了，所以一定要在苗期控制住它們。
（采訪）俞曉平：我們首先就提出了農(nóng)藥控制，這也是一種常規(guī)的控制，所以我們當時推薦了4種農(nóng)藥。
然而，農(nóng)戶們在噴了一種農(nóng)藥之后，很快就出現(xiàn)了問題，有些人的指甲開始變灰，像染上了灰指甲一樣。
（采訪）浙江省余姚市河姆渡鎮(zhèn)農(nóng)辦鄭春龍副主任：有些農(nóng)戶用了藥，指甲、手指甲、腳指甲像灰指甲一樣的。
（采訪）俞曉平：因為當時農(nóng)藥的，殺螺的機理主要是破壞螺的殼，那么這樣的話，螺殼和人的指甲成分比較類似，所以這樣的話也受到傷害。
有的化學農(nóng)藥會傷害指甲，其它的雖然能殺死螺肉，可是對螺殼的破壞力卻不夠，在田間操作時容易劃傷腳。
（采訪）農(nóng)戶沈五久：螺殼破了，就是腳一踩，踩到里邊就是破了，那就流血了，就是這樣踩下去要流血的。
不僅如此，最主要的是化學農(nóng)藥會污染環(huán)境，如果不用藥光靠手撿螺，既費工又費時，而且福壽螺的繁殖能力很強，哪能撿得干凈。
福壽螺體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，是鴨子的極好飼料。俞曉平他們分別用10只-30只的鴨子做實驗，最后發(fā)現(xiàn)每畝地的鴨子在15只，一般發(fā)生福壽螺的田塊不用加飼料，剛好能控制福壽螺。
（采訪）俞曉平：每畝地我們養(yǎng)15只鴨子在田里邊，那么控制主要是中螺、小螺，那么效果還是非常不錯的。尤其這個卵剛孵化的話，那個小螺馬上被鴨子吃掉了。
選20到30天的麻鴨或番鴨放進田里，一段時間之后，田里的螺明顯減少，但是農(nóng)戶們卻驚奇的發(fā)現(xiàn)，有許多農(nóng)作物的葉子被毀壞了，毀壞程度又不像是被福壽螺吃掉的，這是怎么回事呢？
（采訪）俞曉平：鴨子也有這個問題，有的時候會侵害秧苗，但是通常情況下它有雙子葉雜草的話，它還是選擇雙子葉雜草。當然這些雜草吃完以后，它有的時候也會侵害秧苗，包括水稻的秧苗跟茭白的秧苗。
鴨子雖然好，可它有時會吃田里的作物，而且它的嘴巴吃比較小點的螺還可以，因此只適合在產(chǎn)卵初期放鴨，這螺一長大鴨子也無能無力了。
與此同時，另外一項試驗也在進行著。俞曉平查閱了一些日本的研究資料，得知福壽螺的天敵很多，有40多種，根據(jù)實際情況他們又選擇了幾種生物進行對比。
（采訪）俞曉平：把不同的幾種生物養(yǎng)進去，看它控制福壽螺的情況，當然我們也查閱了一些資料，最后發(fā)現(xiàn)這個中華鱉控制福壽螺的效果非常好。
中華鱉俗稱甲魚，屬肉食性動物，在南方也是很好的滋補佳品，經(jīng)濟效益很高。
2005年，俞曉平開始在茭白田里小面積套養(yǎng)中華鱉控制福壽螺。一開始，他們直接把鱉苗放進茭白田里，過了一段時間，卻發(fā)現(xiàn)，小鱉很多都死了。
（采訪）俞曉平：開始的時候放很小的2兩以下的中華鱉放過，但是后來發(fā)現(xiàn)死亡率很高。
原來在鱉殼上帶有病原菌，加上小鱉苗的自身抵抗力差，成活率就低。
后來，俞曉平又放進大點的鱉試驗，最后發(fā)現(xiàn)7、8兩的鱉比較適合。為了以防萬一，放鱉之前，俞曉平又把鱉進行了消毒，把高錳酸鉀按萬分之一比例調(diào)配好，再把鱉放下去，浸泡10到15分鐘，等到鱉的表皮發(fā)黃再撈出來，結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果非常好。
（采訪）浙江省余姚市農(nóng)科所所長符長煥：像這樣的鱉，它的四周你看一下，它有的都發(fā)過病的，所以病原菌通過高錳酸鉀一消毒以后，就是把病菌殺死了，隨后放到茭白地里去。這樣就是基本上放下去以后不會發(fā)病了。
放養(yǎng)的時間選擇在了4月底到5月初，因為中華鱉對溫度要求很高，這時水溫大概在20度左右，成活率會比較高。而且這時也正是福壽螺的產(chǎn)卵期，每畝地放養(yǎng)30—40只，7兩到9兩的中華鱉，正好可以直接捕食田里的福壽螺。
（采訪）俞曉平：它對福壽螺的取食是非常勇猛，它有幾種策略，比如說對付大的，像這樣的，它一口吃不掉，吃不掉怎么辦呢？它等它這個頭漏出來的時候，一下子咬住，然后腦袋一甩，把殼甩掉它能夠吃完。他們對付像這些小一點的話，它干脆就是用它上顎跟下顎用力擠壓，擠碎了以后，把肉拿來吃。
總算是找到了福壽螺的克星，可是這中華鱉有時會跑得沒了蹤影，怎么辦呢？
（采訪）中國計量學院董勝張博士：我們田四周要做這種柵欄，大概就是一米高的石棉瓦，然后30-40公分插到泥下面，然后60-70公分在上面，這個主要是一個防逃措施，因為四周可以看到都用木樁給它固定牢，就是加強牢固度就是防止臺風來的時候，把它刮倒。
中華鱉喜歡在晴天時爬出水面曬背，俞曉平他們就根據(jù)這一習性在田中間堆出了一個田埂。
（采訪）董勝張：中華鱉在水里趴累了，然后到上面躺躺，曬曬太陽，挺好的，曬曬太陽的過程又可以起到殺菌、消毒的作用。
（主持人）茭白田里套養(yǎng)中華鱉，不但控制了福壽螺，還增加了農(nóng)民收入。可謂一舉兩得，那么這種生物防治的方式是否同樣適用于水稻田呢？水稻是我國南方的主要糧食作物，福壽螺對水稻的危害可以說是觸目驚心的，目前，全國已有10萬公頃的水稻受到它的侵襲，被稱為名副其實的“水稻殺手”。
（采訪）余姚市農(nóng)科所溫麗青：水稻田種下去的時候，密密麻麻，過一個、兩個晚上水稻被吃的幾乎沒有了，你不知道的人還以為這里沒有種水稻，其實都是被福壽螺吃光了。
水稻田套養(yǎng)中華鱉遇到的第一個問題，就是水稻田的水位和茭白田是不一樣的。
中華鱉喜歡安靜，平時主要生活在水里，只有晴天時才會爬出水面曬背。茭白田水位一般在30|—50cm之間，這樣深的水位，足夠中華鱉自由自在地在水里活動、尋找食物，溫度特別高時，鱉就可以爬進深溝里躲起來。
而水稻田的水位較淺，在5-10厘米之間，為了讓鱉生存，就得挖深溝。
（采訪）俞曉平：我們水稻田里面要挖深溝，這樣的話保持一定的水位，那么在割田的時候，中華鱉也可以在里面很好的生存。
挖深溝有兩種，一種是十字溝，還有一種是叫井字溝，如果田塊小就開十字溝；田塊大加開井字溝，這樣水稻田里有更多水的面積了。
十字溝要挖的寬一點，30到50厘米；井字溝的寬度有30厘米就可以，深度都要深一些，在30到50厘米之間，這樣的水位保持的就比較適合中華鱉了。
（采訪）俞曉平：因為在割田的時候，水容易干，如果一干的話，對其中華鱉的生長是不利的，那么挖深以后，這個溝里面能夠保持比較好的水位，這樣的話，也能讓中華鱉找到足夠的食物。
（采訪）董勝張：留足夠的空間，讓甲魚在溝里面，給它提供一個棲息的場所。就是給它一個庇護的場所，比如水溫太高了，它可以鉆到水下面去。
和茭白田一樣，挖溝產(chǎn)生的泥巴，堆在中間，形成田梗，給中華鱉曬背。田的四周用一米高的石棉瓦做圍欄，再用木樁固定牢，防止臺風來了被刮倒。
（采訪）董勝張：秧苗插過以后，一周以后，像這種天氣一周以后就可以放甲魚了，像這么大塊地的話，大概是一畝二左右。我們目前大概是在50只左右，50只7-8兩的甲魚，因為它考慮到甲魚的成活率問題，大概有70%-80%，這樣的話實際上占每畝的話，實際上30-40，我們的茭白田是35個，這里我們大概也是參照那個模式做的。
（字幕）目前，福壽螺我國還在呈現(xiàn)蔓延的趨勢，防治方法還處在摸索當中，浙江等部分地區(qū)危害受到控制，單項防治技術(shù)趨于成熟，不同地區(qū)的綜合防治技術(shù)還在發(fā)展中。
